2012年12月の記事
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２０１２ 大晦日の夜
今年の大晦日は比較的ゆっくり過ごせました何か忘れてやしないか・・不安だけどま、なんとかなるでしょ～～！ さて、２０１３のおせち ２０１１と１０１２のおせちと内容、ほとんど変わらず～。結局気に入ったのもばかり、入れてしまう我が家のおせち。今年はまり麩が手に入ったので、嬉しかったです ・・・ 今年はあまりいい年でなかったな。と思ったけど、長い人生の中で振り返れば、たいした出来事でもない気がします。悲しいことも嫌なことも「ガハハ～っ！」と、笑い飛ばせるようになりたいです。人生修行ですね おせち料理の写真の中に、なぜかこの写真？？？・・・どうやら太一が自分で自分を撮ったらしい～ この顔で今年はお別れです今年もいろいろとお世話になりました！来年も宜しくお願いします
2012年12月31日
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今年を振り返って・・２０１３年の抱負？
今日は一日雨だったので、早々とおせち作り。いつも31日に作ってた、いり鶏を今日に前倒ししました。痛まないか･･ちと不安その他に作った、なますやたたきごぼうは大丈夫だろうけど～。去年作りすぎて懲りたので、今年は少なめにしています。 今年は２6日にＪＡへ買出しに行き、29日にかまぼこや伊達巻を購入。早め早めに行動しました。明日は松風焼とお重に詰める作業。今年こそはちゃんと落ち着いて、紅白見るぞ～～～～！ さて、今年を振り返って・・1月に親子でノロでひどい目に合い、私自身・・体調不良を繰り返す年でした。5月に妊娠がわかって喜んだのもつかの間、6月に流産手術を経験し、太一の言葉のことで悲しいこともありました。でも3月にベビースイミングや、10月にスイミングスクールに行けたことなど、太一が私から離れて、少し成長した姿を見ることも出来ました 3月と７月には信州旅行にも行ったし、感動涙のオリンピックや、金沢のお友達家族に逢えたし、義弟夫婦も我が家に遊びに来てくれた。嬉しかったな振り返れば、悪いことばかりじゃなかった２０１２。来年は太一と療育センターに通いつつ、春からは幼稚園に行きます親子共々新しい出会いがあるだろう、２０１３年。行動範囲も益々広がりそうです。明るくいこう～～～！
2012年12月30日
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ハンバーグ モニプラ「オリゴのおかげ」
うっかり、太一と一緒に寝てしまった～！昨日も今日も・・この忙しい年末に何やってるんだろう～？私だいたい最近、21時回らないと寝ないし、朝だって9時過ぎに起きる太一。こんなこと繰り返してたら幼稚園行けないわ！何とかせねば～！ さて、今日から旦那はお休み旦那と太一を引き連れて、デパートへ最後の買出しに行ってきた混雑を覚悟したけど、さほどでもなかったな～。29日は大掃除してるご家庭が多いのかな？それでも普段並ばない高級鶏店が並んだりと、やはりお正月はみんな奮発するんだなぁ。 買い物後、「じゃぁ」と、明るくどこかへ行こうとする旦那に、慌ててストップをかける。 「ど・・どこ行くのよ！？」「ジム見学に行きたいんだ」と。「それはいいけど、荷物置いてから行ってよね」と私。ま、ぶつくさ言いながら、したがってくれるのが旦那のいいところ 荷物を置いて、買い物ついでに駅まで一緒に行ったまではよかったんだけど、どうしてもＪＲに乗りたかった太一。モールの入り口で、説得するも久々延々泣かれて参りました・・ そんな今日の晩御飯・鍋焼きうどん・かぶの塩麹漬け お昼にまたしても焼肉に行ってしまった・・旦那のリクエストなんだけど、文句を言うと、普段飲みにも行かず、昼飯も節約してるからいいじゃないか～と。確かにそうなんだけど。そんなわけで、夜は鍋焼き。 キャベツとカブの葉を入れて、冷凍かき揚げと卵を入れて。本当は買い置きしてる焼きそばにしたかったけど、うどんの方が温まるぅ～ そして、昨日の晩御飯・ハンバーグ 実家産野菜蒸し（カリフラワー・ブロッコリー･人参）・グリーンサラダ・豚汁 買って冷凍しておいた豚ひきと牛ひきがあったので、ハンバーグ。最近オーブンで焼く、ふっくらじゅーしぃハンバーグに凝ってます付け合せはガンとして食べない太一のために、人参やぶろっこりーなどを細かく刻んで。この年末にフープロ故障で、刻む作業が何かと面倒です・・・ 豚汁は、少しでもお野菜が沢山とれるように、と・・。外食で普段お野菜が足りてない旦那を気に掛けています。少しは意識して、自分でも食べるようにしてくれるといいんだけどなぁ～。 ・・・ 嬉しい物がモニプラさんより届きました「オリゴのおかげ」当選です太一の便秘、相変わらず悩みの種でして、2～3日に一度浣腸してる状況・・なんとか自然に解消出来ないか・・？と悩んでいたところ、オリゴ糖のことを知りました。早速買いに行ったけど、オリゴ糖ってお高い・・この半分以下の３００ｇでも500円近くする。効果がわからないものに、お金は出せん・・と悩んでる所に、このモニター嬉しすぎる～～～！！ 早速ヨーグルトで試してみる・・味は自然な甘さ。はちみつのように癖はないけど、コクのある味わい太一も嫌がらずに(甘いから）食べてくれてます早速調子いいみたい！ 自然に腸に働きかけて、腸内の善玉菌を増やす。その他、病原菌や食中毒菌から体を守り、免疫力を高める効果がある・・と 今の私や太一に必要なものばかり！！しかも・・ カロリーはお砂糖の約半分！ティスプーンに2～3杯でいいとのこと。（太一の場合は半分の量） 高いことに躊躇していたけど、いいこと尽くめじゃないか～！毎日続けてビフィズス菌を増やしたいと思います。他も続けて当選するといいなぁ～ タカナシ乳業／１００名様『北海道モッツァレラ』のお料理＆盛り付けレポート大募集！ 新商品「ミラノサンド」★第20弾★無料モニター200名大募集！！ 【サブウェイ】12月度！サブウェイのサンドイッチの感想を大募集！！ ←参加中 『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中
2012年12月29日
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焼き餃子 金柑の甘煮
昨日はお正月の材料を仕入れにＪＡへ。お飾りやお花も飾って、年賀状も出したし、今年は順調な滑り出し～そして今日は実家にて、せっせと餃子作り。 そんな今日の晩御飯焼き餃子 少し焦げたけど、羽根が出来て上手に焼けました具は実家産白菜とニラと青ネギと千葉県産のブランド豚。味付けは自家製醤油麹。母は塩麹と醤油麹を作っており、これがまた美味い～！！皮は成城石井の大きくて分厚い皮。手作りの皮に似た感じで、凄く美味しい次から絶対、皮は成城石井で買うことにしよう～～！全部で60個作り、実家と半分コして30個。旦那が15個、私が11個、太一が4個食べて、すべて完食～余ったら冷凍しようと思ってたのに、余らなかった～近いうちにまた作りたいな 母上の丁寧な作業にいつも感心させられます。いつも美味しいものをありがとう～！ ・・・ 「おせちにはコレがないと～！」というもの・・・何ですか？私はコレ！金柑の甘煮がないと、始まりません～～～去年は1.5キロも作ったんだけど、今年は反省して７００ｇ。それでも2時間半はかかったな～きんかんにしっかりめに包丁で切れ込みを入れて下茹でし、種を出す。その後、お砂糖を3回に分けて投入！30分煮て完成～ 瓶に積めた分は母と姉のところへ行きます。 金柑の甘煮が、うちのおせちの定番になったのはいつだろう。煮崩れてしまったり、種を出す作業を失敗して見栄えが悪くなったり・・今年やっと納得できるものが出来ました 本当は伝統的なおせちを作って、子どもに意味を教えるべきなんだろうけど、どうしても自分や旦那が、食べたいものばかりになってしまうのよね～。今年も去年や一昨年と、同じような内容の御節になると思います
2012年12月27日
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療育センター Ｘ’ｍａｓプレゼント
今日は療育センターへ。ここに来るのは3度目で、検査は2回目。今日は言語だとか・・ まずは聴力の検査重い二重扉の奥に検査室があり、怖がりの子は絶対入れないだろうな～という感じの部屋。聴力の検査は大人ならヘッドボーンをつけて、「聞こえたらボタン押してください」という感じでやるんだろうけど、そこは3歳児。「どうやってやるんだろう？」と思っていたら、2つのタワー型のスピーカーが部屋の左右においてあって、そこからピーという音が聞こえ、子どもの反応を見てから、スピーカー上部のケースに入ってるぬいぐるみが動いて、電気が付く仕組み。 コレって、どうなんだろう？ 太一の場合、普段私が呼んでも集中してる時は、どんなに呼んでも全く振り向きもしないから、当然この装置にも無関心。延々30分ぐらい試行錯誤しても、ほとんど効果なし。興味がある救急車の音なら、どんなに小さな音でもすっとんで行くんだけどなぁ～。 次に、言語の検査。カードを数枚並べて、言われたものを取るというもの。驚いたのは、ほとんどすべて理解出来ていたということ。太一が実際使ったことないものも、ちゃんとわかっていましたこれにはビックリただ単語と動作は単体でわかっているけど、連動するとイマイチ理解出来てないのかも～。 「バナナを洗っているのは？」と言うと、バナナを食べている絵を差し出すといった具合。けどさ～バナナなんて洗わないよね？変な質問と思ったのでした。 最後は耳の中に機械を入れての検査。いつも耳掃除を嫌うので、これは泣くかな～？と思ったんだけど、すんなりＯＫたぶん先生に慣れてきてたから、大丈夫だったと思う。 大人でも疲れそうな１時間半の検査に、太一よく頑張りました。親として褒めてあげたい検査は残すところ、あと2回。次は心療小児内科のＤｒ．杉田の診察いい感じのおばあちゃん先生なのだ！ ・・・ さて、クリスマスプレゼントに、太一がもらったもの姉からは、 ラルフローレンのラガーシャツや、チェックのボタンダウンのシャツ・ボーダーのセーター。靴下３足。私が再現したので、雑な梱包になってます大きな箱に大きなリボンがかけてあって、つい興奮してあけてしまった～可愛い柄ばかりで嬉しいわ～ それと奥の二台。フェアレディＺと道路パトカー。このシリーズは今とってもお気に入り実際ライトが光って、エンジン音やサイレンも光って鳴ります。ちなみにお友達が来ると、どの子も真っ先に飛びつくんだな～手前にあるのは母が買ってくれた、siku社のミニカー。これホント丈夫な作りで、よく出来てる！他に数台所有してます。 それと母が買ってくれた、プチバトーのトップス２枚とファミリアの式用ズボン。どちらも赤ちゃんの頃から愛用してるけど、プチバトーは肌着メーカーだけあって着心地いいし、ファミリアのズボンはメタボな太一のお腹でも、ずり落ちてこない優れもの！子供服メーカーの服はやはりいいです。 あと、パズル２種類。車のジグソーパズルにはご執心だったけど、トーマスのひらがなには全く・・だったなすでにひらがな系の本やおもちゃは、いっぱいあるんだけどね～ま、どちらも太一にはまだ少し早いかも。 私からは、黒ひげ危機一髪。私も小さい頃にお友達の家で、よく遊んだロングセラーのおもちゃ。懐かしいなと買ってみた。太一に大うけ～！よかった くもんの知育はサンタさんより今朝起きて「たい君、なんか置いてあるよ～！」と、太一は大喜びまだ遊び方はよくわからない、これからかな～。時間を学べる時計と迷ったんだけどね～。 今日は早速、太一自ら選んだシャツで。私がコーディネートすると嫌がるのよねこの人オシャレ煩いのかも・・クリスマスツリーをせっせと片付けてるハハの横で、全く手伝う気のない太一なのでした～ ツリーは全く興味のない太一。飾りを投げて遊んだり、ツリーに体当たりしたり、ラジコンぶつけたり・・女の子だったら、喜んでくれそうなんだけどなぁ～。ま、片付けはしないだろうけど
2012年12月25日
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２０１２ Ｘ’ｍａｓパーティ☆
毎年恒例になっている、我が家のＸ’ｍａｓパーティ。今年は24日のイブに出来ました と・こ・ろ・が、姉が急きょ欠席･･ と言うのも数日前、ノロウィルス？で嘔吐、昨晩は甥が40度の高熱。すでに体調はいいようですが、みんなにうつしてはイケナイ・・・と辞退けどプレゼントやら、お正月のお酒やその他モロモロを、わざわざ持って来てくれたので、姉用に料理をケータリング仕様にして、持ち帰ってもらいました少しだけど、久々逢えて嬉しかったなぁ～！ さて、今日のお料理。まずは前菜・・・ネギときのこのキッシュ・タコのマリネ・スモークサーモンのマリネ・オリーブとドライトマトのマリネ 前菜は自分の大好きなものを乗せたワンプレート。（マリネばっかりだ・）いつも「取りにくい！」などの苦情が出るので、一人ずつ盛り付けました。前菜はすべて前日に用意してたので、簡単～ そしてメイン。・牛肉の塩釜焼きバルサミコと赤ワインと醤油を煮立たせたソースで食べます。初めてのわりに上手に出来たな～。 まず、フライパンにオーブンシートを乗せて、ワインと卵白を混ぜた粗塩、パセリの茎とセロリの葉を乗せて、その上にあらかじめ焼いておいたお肉とジャガイモをセット。そしてまた塩を乗せ、ボールをかぶせて10分で出来上がり！！簡単焼けた姿が右下の写真。このままテーブルへ。 ＯＫで購入したＡ４等級の黒毛和牛のモモ肉。少し硬かったけど味はよく、塩釜も程よくしょっぱく、スパークリングワインにぴったり～！大好評でした その他、シーザーサラダやフランスパンなど・・。今回はみんなを待たせることなく、楽勝～少しは慣れてきたかな？ テーブルセッティングはこんな感じ。一人待っていられない方が、座ってパンを食べようとしてました～ ケーキは今年もニューオータニ幕張のパティスリーＳＡＴＵＫＩのケーキ。去年とほぼ一緒のデコレーションだな～１５ｃｍで４２００円って、高くない！？この時期、ケーキ屋さんはボロ儲けじゃないかしら・・来年からはカットケーキを検討していますけど、ホールケーキの方がこの人は喜ぶかしら・・・？この顔が美味しさを物語っています 今年は去年に比べて、色んなことがわかってきた太一。相変わらず話せないものの、色んなものに興味があって面白かったです今日も沢山プレゼント貰いましたね～（プレゼントは後日ＵＰ） ちなみに去年はこんな感じ～☆ 毎年撮ってるので面白いです。今年もみんなで平和にＸ'masを過ごせたことに、感謝！ありがとうね～！
2012年12月24日
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ハムのサラダ ネギときのこのキッシュ
昨日と今日、凄く寒かった～！昨日は船橋までお正月用のお酒を買いに行き、今日は家で明日のクリスマスイブの仕込み。あまりの寒さでほとんど家で過ごしてました そんな今日の晩御飯・ハムのサラダ・ウィンナー・鶏モツの煮込み 大分の旦那の実家から、干ししいたけやら、ハムやちりめんじゃこが届きました。いつも気に掛けてくださって、嬉しいな～有り難いことですねそれと～。冷凍餃子。今太一が餃子にハマっており、冷凍コーナーで王将餃子を見るなり、踏ん張って”食べたい！！”のゼスチャー初めて買った冷凍餃子、なかなか美味しかった ・・・ 明日用に焼いた、ネギときのこのキッシュ。美味しいといいな～明日は定番料理と初の牛肉の塩釜焼きを作るんだけど、上手に出来るか･･不安 ・・・ カオナシ・・太一。 私のダウンベストの袖に顔を入れて・・最近、なぜかこの姿が気に入ってるみたい。そして、おふざけも止まりましぇーん！
2012年12月23日
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海鮮トマト鍋 ベーグル
今日はＯＫへクリスマスの食材の買出しへおせちの食材も買いたかったけど、クリスマスが精一杯で考えられなかった・・とりあえずは、目の前のことからやっていこう～！ そんな今日の晩御飯・海鮮トマト鍋・ハムとロメインレタスのサラダ 人参ドレッシング・ご飯 最近ＯＫに行くとお刺身を買って、海鮮丼にするのが定番だけど、今日はお刺身の横にあった海鮮セット５０％ＯＦＦに惹かれて、海鮮鍋。鍋と言っても、よく炒めたセロリのみじん切りと、基本のトマトソースをなべ底に敷き、キャベツ・人参・ブロッコリー・オータムポエム･ネギ・魚介を放り込み、10分加熱。こんな感じで取り分けて食べますアツアツうま～な一人鍋。旦那の分は旦那の帰宅後セットします。野菜はセロリ以外、すべて実家産有り難いなぁ～！ ・・・ 食後、お正月用のローストビーフを作り、太一を寝かしつけてから、久しぶりにベーグルを焼いた。 なぜって・・イースト菌の賞味期限が近いので～それにしても全部穴がなくなってる・・あんぱんではないので、あしからず～。
2012年12月21日
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モタさんの”言葉”
今日、少し残念なことがありました。それは3年越しの願いだったけど、まぁ人生思い通りに行かない事もあるさ。いや、その方が多いのかもしれない・・ やるだけやったんだし、後悔はしてません。とりあえず縁がなかったと、いいように考えます ・・・ 最近、モタさんの”言葉”が気に入ってます。ＮＨＫの番組の合間にやってる5分番組なんだけど、斎藤茂吉の息子で精神科医の斎藤茂太（さいとうしげた）さんの”言葉”。ほっこり心が和みます 落ち込んでる人、悩んでる人、是非ご覧ください。どれもお気に入りだけど、私は特に１話と３話・６話・１２話が沁みまする～。
2012年12月20日
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鮭のちゃんちゃん焼き 久しぶりのシュトーレン☆
今日は太一を実家に預かってもらって、歯医者へ。先週の土曜日、旦那に太一を見てもらってる間に、歯科検診へ行きました。なんと～虫歯３つもあったよ・・ちょこっとだけど、やっぱり定期的に行かなくちゃ駄目だな～と思った そんな今日の晩御飯・鮭のちゃんちゃん焼き・肉じゃが・根菜鳥汁・ご飯(写真外） 昨日は肉じゃがだったので、その残りと鮭を焼く予定だった。でも、買ったのは秋鮭。 普通に焼いてもなぁ・・と、ちゃんちゃん焼きを作ってみた。オーブンシートに自家製キャベツを敷いて鮭・自家製人参＆ネギ＆ブロッコリーと、味噌とみりんと砂糖を混ぜたタレを乗せて１０分蒸し焼きに。アツアツ～ウマぁなちゃんちゃん焼きの出来上がり。洗い物も少なくていいわぁ～ で、これが昨日の肉じゃが～。材料と調味料をストウブの鍋に放り込んで、火にかけるだけ！水は全く使ってませんストウブは早く火が通って、味が沁みるのも早いように思います。 そして、月曜日のご飯太一と２人ご飯だったので、牛丼。初めイヤイヤしてた太一も食べてくれました。太一、ご飯にこだわりがあるのか・・・汁がかかってるご飯を嫌います・・なので、太一は別皿。 ・・・ 久しぶりにシュトーレン焼きました３日前からラム酒に漬け込んでるフルーツ漬けと、焼いた胡桃とアーモンドを使い・・８個も焼いてしまった・・フルーツ漬けを余らせても使わないし、イースト菌も賞味期限近いし、作る手間も一緒だー！と。どうしよう～。。ご希望あれば、差し上げます～
2012年12月19日
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今年中にやってしまいたいこと。 ストウブのお鍋たち
年中に済ませたいこと・・それは私の場合、換気扇の掃除と歯科検診。私の重いお尻を旦那がバシバシ叩いてくれるおかげで、着実に片付いてます ＜土曜日＞私が歯科検診を受けてる間に、旦那が太一を理髪店に連れて行ってくれた。太一にとって初の理髪店。じっと座ってれるのか？泣いてしまうのではないか・・？と心配をよそに、1人でちゃんと座って、ものの10分で済んだようですナルシスト太一大きな鏡に自分が映っていて、うっとしてたのかもしれない・・ そんな昨日の晩御飯・豚バラ肉と白菜の嵩ね蒸し・れんこんの炒めなます・根菜汁とご飯(写真外） 野菜不足の旦那を気遣って、野菜たっぷりのお昼ご飯けど、旦那が歯医者で麻酔バンバン打れてたの・・・忘れてた～けど、なんとか食べれたようですごめんよ買ったばかりの１８ｃｍのストウブの鍋に、白菜と豚バラ肉をぎゅうぎゅうに詰め込み、酒を回しかけて蓋をし、煮込むだけ～！簡単！シンプル！おいひ～～～炒めなますは我が家定番のお惣菜。 そして夜ご飯は、・和幸のカツとカブのスープ・蓮根の炒めなます・ご飯(写真外） 理髪店帰りの太一と旦那に、和幸のカツをオーダーしちゃいました～ラクチンご飯～～ そして＜今日＞。午前中に選挙へ行き、昼からは台所と換気扇の大掃除。すっきり～残すは年賀状だなー今日のお昼はスシローで、晩はラーメンだったので画像なし。ちなみに金曜日のご飯は、 鍋ごと失礼！カレーの残りで「カレー蕎麦」。太一と2人だったので、太一はカレーライスでしたが・・ ・・・ 我が家のストウブ、向って左下が１８ｃｍ。１６ｃｍと２８ｃｍのグリルパンに加えて、１８ｃｍがやってきました16ｃｍはご飯を炊いてしまうと他が何も出来なくなるので、１８ｃｍはとても嬉しい～！煮込み煮はもちろん、蒸し焼き・下ごしらえなど、重宝してますなんせ早く火が通ることと、味が沁みるのがいい ２８ｃｍは鍋ものやハンバーグなどに、大活躍！！大きすぎるか・・？と思ったけど、我が家では土鍋兼なので、頻繁に登場します。大切に使おう
2012年12月16日
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2日目のビーフシチュー 築地宮川の鴨
昨日は近所のママ友と公園へ。その後我が家にて、買ってきたパンを食べたりして過ごしました。最近お友達にも凶暴になっている太一、おもちゃの取り合いになって、お友達の髪の毛をむんず！！と、つかんだ・・思いが伝わらないと、つい手が出ちゃうみたい・・もちろん叱りましたよ夕方私の具合が悪くなり、急きょ両親に応援要請太一を預かってもらい、病院へ行きました。 そんな昨日の晩御飯・ビーフシチュー マッシュポテト添え・ご飯(写真外） 朝から５時間以上、煮込んで作ったビーフシチュー。玉ねぎ1個人参1本、セロリ1本をみじん切りする作業。当然のごとくフープロを使っていたら、突然故障(最近なにかと壊れるよ・・）フープロ使わずに、みじん切りすればよかった～余計時間がかかりました・・それでも材料をすべて放り込めば、後はお鍋が仕上げてくれるので簡単 お肉は4等級のスネ肉、茅乃舎の「野菜だし」と赤ワインを入れました。お肉は箸で持つとホロホロと崩れそう～めちゃウマっ！バターは使わず、あっさり濃厚なお味に仕上げました そして今日は、療育センターへ。心理テスト(検査？）だったんだけど、簡単な図形遊びみたいなことを数十項目したかな。太一は前回と同様、沢山のおもちゃで遊べると思ってたようで、残念そうだった・・最後は「帰ろうよ～」モードになってたけど、なんとか頑張れました そんな今日の晩御飯・れんこんカレー・白菜とりんごのサラダ 人参ドレッシング 2日目のビーフシチューはカレーに変身！いつも「2日目のカレー」が嫌な私・・・2日目のビーフシチューは絶対カレーにすべき！！凄く美味しい昨日マッシュポテトに変身したじゃがいもはもう在庫がなく、仕方なく家にあった蓮根を投入食べ応えあるカレーになりました蓮根は皮ごと食べた方がいいらしい。(何に効くのか忘れたけど～）その他の実家野菜も皮ごと食べてます。 ・・・ 昨日築地宮川で母が仕入れてきてくれた鴨。なんでも10万円のおせちに入ってる鴨なんだとか・・！？ お正月用に調理し、ジップロックに入れて冷凍しました年末に向けて、作っておけるものは作らないとね！
2012年12月13日
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トマトオム☆トイレＤＥう〇ち記念 布団から出てこない・・
今日はドラッグストアーへ。シャンプーやらリンス・入浴剤など、色々買い込みました。重たかった～！ そんな今日の晩御飯・トマトオムライス・ハムと玉ねぎのマリネ・インスタントの味噌汁 今日も太一と2人ごはん先日キャセロールを作った時に、余ったトマトソースとコーンを使ってオムライスに。ラジコンに夢中になってる太一に、「オムライス作ってるからね」と言ったら、ガーン！イヤイヤされた好きだからって、作りすぎたか・・でもね～結局、おかわりまでしてくれましたオムライス、私の「鉄板」ごはんだもんね～ そして朝ごはん・チョコバナナワッフル・コーヒー 先週の日曜日、旦那が喫茶店でオーダーしたチョコバナナワッフル。食べたくて作っちゃいました！朝からゼイタクぅ～ ・・・ 太一やりましたよ～トイレでう〇ち出来ました完全な便秘にならないものの、相変わらずスッキリしない日が続いていた太一。で、悩んだ挙句、買ったイチジク浣腸ならぬ、びわ湖浣腸！！1歳～6歳用というのがあるんですね。見事ヒットしました～！ 浣腸後、うずくまってヒンヒン泣いていましたが、なんとかトイレに誘って、見事大人並みのう〇ち～～！(表現ごめんなさい・・）今まで頑なにトイレに座るのを嫌がってたのが、嘘みたい～～！ そりゃ～もちろん褒め褒めまくりました太一も凄く嬉しそうで、すぐに実家に電話しちゃいました～私も涙デタヨ 私も悩んでいた太一の便秘。でも、太一も同じように辛かったと思う・・・・スッキリしないし、お尻も痛いし、たびたび私や旦那に怒られるし・・ああ、もっと早く解決してあげればよかった！長いトンネルに光が差したように思えます上手くいってよかった。新しい課題・・このところ寒くて布団から出てこない太一。まだ戦いは続きそうです
2012年12月11日
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鎌倉ハムと玉ねぎの人参ドレッシング ツリー
今日はじぃじばぁばとユザワヤへ。ユザワヤの名前を出すだけで「イヤイヤ」する太一・・ 赤ちゃんの頃ユザワヤで散々買い物し、待たせたことを今だに根に持ってるようで、昨日の事すら思い出せない私にとって、「どんだけ記憶力ええねん！」と突っ込みたくなる息子です・・ 以前は津田沼の駅を降りた時点で、アウト・・母と太一は引き返し、私だけ買い物したこともありました。旦那と来たときは、建物自体に入るのを拒否。その時も私だけ買い物したな・・さて、今回はどう出るか～？ 実家の車で駐車場からの入店。なぜか今回はユザワヤの建物外へ出ることを嫌がり、ご飯を食べに行くのに苦労した・・。なんとか説得し、銀座アスターの6個９４５円もする、バカ高い餃子ほおばってご満悦でした・・私も美味しいランチが食べれてラッキー願わくば、もっと早くお店にたどり着きたかったけど～～～。 そんな今日の晩御飯・鎌倉ハムと玉ねぎの人参ドレッシング・セロリのおかか炒め・実家産長ネギと揚げの味噌汁 お昼にご馳走食べたので、全く浮かばず～の晩御飯。人参ドレッシングを作ってあったので、お歳暮のハムでいただきました中央のスライスした玉ねぎの中には、白菜とセロリを塩もみしたのを入れて・・「うんうん、この味」三田屋の前菜のイメージで、盛り付けは全く違うけど私は満足でした ・・・ １０００円のクリスマスツリー、値段に釣られて買ってしまった・・仕舞っておく場所を取るから、昨年までは生木にしてたのに、なんかの幼虫に根を丸ごとかじられて、枯れてしまったさすがに2度も枯らしてるので、さすがの私も買う気起こらず・・・さて、終わったらどこに片付けるかなぁ～。
2012年12月10日
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熱と嘔吐 新デジカメと手作りリース☆
ご無沙汰してます。いや～マイッタ大変だったよ 5日の晩、太一がヒンヒン泣くので、はやばやと一緒に就寝寝てるのに手足が冷たい・・変だーと、思ってたんだ。その後夜中2時頃、発熱＆嘔吐を2度・・・前回の教訓から、敷布団にバスタオルをひいて寝てたので、ぱっとバスタオルで受け止め、即ゴム手袋をして汚れた衣類とタオルを洗い、すべて酸素系の漂白剤を薄めた液に漬け込みました。翌朝病院に連れていったものの、 風邪の症状も出ていないので、 出された薬は吐き止めの座薬のみ。結局使わずに治しました でもね～、一昨日晩から夜泣きがひどくて、全然寝れません～もう熱もないのに、どうしてだろう？ そんな最近の晩御飯・クリームスープ・市販のたこ焼き 6日の日、病院から帰ってきたら、実家の両親がイチゴやらバナナやら、陣中見舞いを持って来てくれました。スープはストウブの鍋で玉ねぎ･人参・じゃがいも・白菜・鶏肉を煮込んだもの。茅乃舎の「野菜だし」を使ったので美味しい～この日はクリーム系が嫌いな旦那がご飯要らなかったから、作ったの 7日の晩御飯・牛肉とご飯のキャセロール・春菊の人参ドレッシングサラダ・ワカメと卵のスープ 数日前からずっとキャセロールを作りたいと思ってました。キャセロール、フランス語で「鍋」という意味らしいけど、煮込み料理全般。今回作ったのは煮込みじゃなくて、炊き込みご飯のようなもの。 洗って水切りした米とコーンを乗せて、トマトソース、さらに玉ねぎ、枝豆（緑のものがなかった・・）その上に牛肉を乗せ、またトマトソース、最後にベーコン。200度のオーブンで蓋をして40分＋蓋を取ってさらに10分。ベーコンが焼けていい感じになります鍋にセットしておけるので、忙しい日にぴったりな料理。簡単なのに、ウマイなぁ～ 人参のドレッシングは、三田屋のハムを懐かしく思い、作ってみた。三田屋ってこっちにはないのかしら？関西では有名なステーキハウスなんだけど、私はステーキより前菜のハムの方が魅力的で、そのドレッシングが美味！！人参１本と玉ねぎ1/４の摩り下ろし、酢大さじ大３、醤油大さじ３・砂糖大さじ１・味醂大さじ１。オリーブオイルは冷蔵庫に入れると固まるので、使うたびにかけてます。 8日の晩御飯で、昨日はたら鍋。我が家にしては珍しく魚にしてみました。 今日の晩御飯その鱈鍋に味噌を溶いて味噌汁にして、ハゲ天の105円均一のかき揚げ買って、天丼作りました。トースターで温めると美味いわ～ って、結構なんやかんや作ってるやん～！という感じ(たいしたものではないけど・・）太一も嘔吐した日はあまり食べなかったものの、もう食欲も戻って、すっかり元気だもんね～丈夫って素晴らしい ・・・ カメラ結局、新しいのを買いました。「修理して使え！」の一点張りで、全く買う気のなかった旦那。修理コーナーで「最低一万円かかる＆年内は難しい・・」と言われ、それでも了承し、エスカレーターを上がろうとした瞬間、目に入ったCanonの 「１４５００円」。 今のカメラよりも性能のいいものが１４５００円で買えてしまうんです。ええ、買いましたよ～修理はキャンセルしました。修理しても使いたい、ゴミを増やしたくないのが本音です。でも1ヶ月近く使えず、修理代1万円かかると聞けば、買い替えるしょ・・それが量販店の狙いなんだろうな Canon430Fで撮った写真。綺麗だわ～！遅ればせながら、リース作ってみました。 花屋さんで２１０円のヒバを2本、結束バンドで丸くつなぎ、赤い実は、庭のヒイラギナンテンから拝借したもので、リボンはドミニクサブロンのもの。オホホっ～！４２０円のリース也形がいびつだけど、まぁヨシとしよう～！
2012年12月09日
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豚肉の竜田焼き デジカメ故障・・
今日はＩＫＥＡへ。カレーが300円以内だったのと、キッズメニューはなーんと無料でしたクリスマス用品を買いに行ったのに、もうほとんどなかったな～。代金が帰ってくる生木ツリーも、もうなかった・・もっと早く行かなくちゃ駄目ね太一は最後までドリンクバーに夢中でした・・ そんな今日の晩御飯・豚肉の竜田焼き 白菜と実家産春菊のサラダ・五目豆・根菜汁 ・ご飯(写真外） 今朝えだもん（えだもとなおみさん）が、白菜を使ったサラダをやっていたので、サラダありきのメインになりました豚肉は切り落としを、醤油＋ごま油＋生姜に漬け込んで、冷凍ストックしておいたものを、片栗粉をまぶして焼くだけ～！どちらも自家製ポン酢で食べます。 ・・・ デジカメ完全に壊れました・・調子に乗って、太一にガチャガチャ触らせてたのがイカンかった～旦那が調べたところ、修理代1万円くらいかかるみたい・・・お金も痛いけど、暫く私のボロケータイの画像になるのがさらに痛いー。
2012年12月05日
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やわらかそぼろ弁当 制服採寸
今日は制服採寸で、幼稚園へ体操服や制服がずらりと並べてあるんだけど、どの親子も難航しておりました やっぱ着るの、イヤよね・・「よかった～！うちだけじゃなくてーーーーー」と、思ったら、太一嫌がることなく、さっさと着てくれましたあまりしつこく着せると怒るので、全部は着せてません。結局のところ半年後のサイズだし、先生のアドバイスを聞いて大きめを選びました。 その後、仲良しのれん君と帰宅途中・・別れ際、また太一が泣くんだろうな～と憂鬱になった私。「3時だし、よかったらうちでお茶していかない？」と誘ってＯＫをもらう。もちろん、太一は大喜び～！ そんな今日の晩御飯・やわらかそぼろ弁当・実家産小松菜とあげの味噌汁・五目豆(写真外） どうもカメラが調子悪く、携帯のカメラで撮ったから、色悪いな・・れんくんの「帰らない！」と、ご主人がご飯要らないとのことだったので、強引に夕食誘っちゃいました～家にあるものでぱっぱっと作れ、好き嫌いがなさそうな、そぼろ丼。2段のお弁当箱に、親子それぞれの分を盛り付けました。 こんなお粗末なご飯だけど、喜んでくれた。（マズイとは言えないもんね）そしてれんくんからも「太一くんママ、美味しい～」をいただきました。なんて嬉しい～～～～れんくんは好き嫌いがないみたいで、太一も見習って欲しいわたいして美味しくないけど、昨日焼いた数字クッキーも渡しました。しかも焦げてるしーもっと上手なのを渡したかった・・ ・・・ ご飯を食べて「コンビニ行くから～」と、見送りました。別れ際、太一は半泣きになってたけど、頑張って気分を変える努力をしてたね。進歩だ ひょんなことからご主人が、ウチの旦那と同業者ということが判明し、意気投合～！8月に現場転勤で来たんだとか。。。ということは、いずれ帰っちゃうんだよねー寂しいな・・
2012年12月04日
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ぼっかけと五目豆 太一の便秘悩んでます・・
急激に寒くなりました～そしてもう師走です～一年あっという間だ・・・今日、トンネル崩落という大事故がありました。太一はすぐさまおもちゃ箱から、ネクスコ中日本の緊急車両のミニカーを持ち出し、さらに救急車と消防車とパトカーを出動させて、「ウゥー！」と、駈けずり回っていました。天井の吊り金具は双眼鏡での目視だったのだとか・・！？恐ろしい～！工事現場の近くを通るのも恐ろしいけど、トンネルを通るのも恐ろしいです・・一刻も早い、事態の終息を願います。 さて今日、我が家では大掃除寒い中、旦那が格子と網戸を綺麗に水洗い、私はサッシの溝と窓を拭き掃除しました部屋の中が明るくなった～ そんな今日のお昼ご飯・ぼっかけのお好み焼き フツーにソースとマヨネーズかけちゃったからわからないけど、ぼっかけのお好み焼きですぼっかけとは神戸の長田付近で食べられている、牛スジとコンニャクの煮込みのこと。神戸や大阪ではスジコンって言ってるお店が多いかな～。 牛スジって美味しいんだけど、下茹でとか何かと面倒今回は下茹でしたのを母から貰ったので、超簡単でした嵩増しのためにコンニャクを沢山入れたんだけど、このコンニャクがまた美味しい！！群馬県産のコンニャクイモ１００％、成城石井で仕入れました下茹でした牛スジとコンニャクを細かく刻んで、砂糖と味醂、醤油で煮る事10分。あとは厚手の布巾に何十にも包んで、出来上がりを待ちます土曜日はうどんで食べたんだけど、もう美味しいとか通り越して、「幸せ～」この言葉に尽きます。 そして今日の晩御飯は・そごうで仕入れたお刺身・五目豆・ぼっかけの野菜炒め 夕方旦那と太一はそごうまでお散歩、お刺身とお菓子を仕入れて帰ってきました。その間、私は楽天のセールを物色してた～何を買ったかは、後日報告しますね 五目豆は今朝水に戻して、夕方炊いてみた。今までずっと圧力鍋で炊いてたんだけど、ストウブでコトコト煮る方が断然ウマイ！しかも最初の10分間コトコト煮ただけで、あとはまた厚手の布巾に包むだけ。抜群の保温で、ストウブは地が厚いから、翌朝でも冷めないのよね～沢山煮たので半分は冷凍しました。いずれポークビーンズでも作ろうかな・・ 五目豆は、実家産の人参・大分産の干し椎茸・コンニャク・昆布とシンプル。素材に自信あり！だから、ダシ要らず～。 そして、ぼっかけの野菜炒め。ぼっかけを大事に食べたくて、またまた嵩増し～実家産人参＆小松菜、舞茸をぼっかけと炒めて、仕上げに自家製ポン酢をかけました。も～、言うまでもないっ！！ ・・・ このところ、太一の便秘がひどくて悩んでいます・・正確にいうと、ちょっとずつなので便秘ではないんだけど・・ 事の発端は、トイトレをはじめてからというものの、オムツでは出来ないし、かといってトイレでじっと座ってるのも出来ないらしいでも、馬のように歩きながら・・とはやめて欲しい 絵本を見せて何度もレクチャーしてるのに、どうしてもわかってくれない！！なぜ？おしっ〇は出来るのになぁ～？ で、結果・・ ちょっとずつ小出し(この表現、ゴメンナサイ）ということに・・で、そのたびオムツを変えて、おしりを拭いてるんだけど、時間が経つとふき取れない場合も多く、最近では古布をお湯であたためて拭いてます。回数は1日に10回くらい・・ 事の発端は、トイレトレ中に部屋で数回されて、私が激怒して以来、ちゃんと出来なくなってしまったように思います・・・この件に関しては充分反省してるんだけど、何とか普通に出来ないものかと悩んでいます。体にも悪いし、こんなんでは幼稚園に行けないよなぁ・・。臭いって嫌われちゃう・・なんとかいい手立てはないでしょうか？
2012年12月02日
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