2020年08月の記事
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小イワシと豚バラ肉を使って・・・・
昨日の晩ご飯は草刈と納屋の片づけで帰宅が遅くなり、また、疲れて作る気がしませんでしたが、今日は一日自宅に居たため作る気が起きました。 今日は小イワシ（１パック８匹入り200円）に活躍してもらいました。つみれ汁と煮もの二つができました。つみれ汁は小イワシの頭と内臓と中骨を取り、包丁でたたいて生姜汁、玉葱、小葱、胡麻油、酒、塩を加えて捏ね、そこに片栗粉を入れて丸めるという工程がとても面倒でした。 右下端はジャガイモの豚バラ肉巻きです。電子レンジで火をとおしたジャガイモを豚バラ肉で巻いて塩胡椒をふり、片栗粉を薄くまぶしてオリーブオイルで焼いて合わせ調味料（濃い口醤油、味醂、酒）で味をつけて煮詰めたものです。これはいいオカズになりました。 野菜は大根、キュウリ、パプリカ、ピーマン、ミニトマトの盛り合わせです。限られた食材でいかに美味しく食べようかと考えることは脳ミソにいいかなと思っています。
2020.08.31
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総理大臣には誰が一番ふさわしいか・・・
安倍首相の突然の辞任表明で、ポスト安倍、後任の総裁（総理大臣）を誰にするかで賑やかになってきました。国民の殆どの人はこの後任者選びに関わることはできませんが、この人に総理大臣になって欲しいという希望はあると思います。 自分（国会議員自身）のために都合のいい人を選ぶ、そのような考えも生じるでしょうし、有ってもいいでしょう。でも、国民のためになると思われる国民の幸福をしっかりと考えられる方、内向きばかりでなく外向き（国民）の事を真に考えることができる、そのような思いを携えた最もふさわしいと思われる方になって頂きたいと思います。 選ぶ方法についても国民は見ています。各地域支部、地方議員も含めた党員で選ぶという選択が一番いいのではないかと思っています。 やり方次第では次の衆議院選挙に影響があるかも知れません。
2020.08.31
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ラジオ番組冒頭の挨拶・・・立ち飲み角打ち万歳！
はぁーい、今日も始まります「立ち飲み角打ち万歳！」の時間がやって来ました。このラジオ番組は立ち飲み角打ちを愛する全国の老若男女の皆さんからのお便りで成り立っています。私もこれまでもいろいろな人との出会いがありました。京都市の公務員のご夫妻、愛知県から消防団の慰安旅行で出会ったSさん、サラリーマンで東京でワインソムリエを目指していらっしゃった方、東京で電車の運転手をされている方、北海道から一人旅で九州旅行を楽しんでいた青年の皆さんお元気でしょうか。 立ち飲み角打ちはいろいろな出会いの場です。他愛ない会話から、あなたの人生を左右する出会いとなることもあるかも知れません。今日も一日、いいお話、忘れられない出会いなど、どんどん送って下さい。この放送は阿蘇熊本放送（AKR）からお送りします。 この「ラジオ番組冒頭の挨拶」は貴男（貴女）がラジオ番組（架空）でパーソナリティとして冒頭の挨拶をするとしたらどのように紹介しますかというものです。番組は終了しましたがNHKラジオｰすっぴんで放送された企画を参考にしています。阿蘇熊本放送（AKR）は実在しません。
2020.08.31
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パプリカの色づき方・・・
ここのとところの好天でパプリカが色づいてくれるようになりました。昨日のパプリカです。 黄色はこんな感じで色づいていきます。 こちらは裏から撮れるとよかったのですが・・・ 赤いパプリカも緑色から変化していきます。 変形したところは色づいていません。これは収穫してきました。 これが一番わかりやすいかと思います。緑色から黒味がかって赤くなる。昨年栽培したものです。 あと１週間すればいっぺんに10個くらい収穫できそうです。やっと報われる、私のパプリカ栽培です。 台風９号の進路次第ではこのパプリカも影響を受ける恐れがありますので心配です。
2020.08.31
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買い物以外外出しなかった日・・・
昨日の午前中は実家の車庫を修理するための砂と砂利をホームセンターへ買いに行き帰宅。あとは一歩も外出しませんでした。 午後４時、NHK-BSで放送されたのは「独占告白ー渡辺恒雄（戦後政治はこうして作られた）」でした。私は渡辺恒雄さんについて詳しいことは殆ど知りませんでした。でも、偶然、この番組を視聴して一記者でありながら戦後政治に深い関わりがあったこと、影響を与えた人であったことを知りました。「そうだったのか、知らなかった」との思いの中での約２時間の放送に吸い込まれてしまいました。 いい番組を観れたという満足感の余韻に浸りながら作った昨夜の晩ご飯です。 二人分は、キンピラゴボウ、キュウリの浅漬け、タタキゴボウ、ミニトマト。牛肉・玉葱・豆腐、葱のすき焼き風は一人分です。ゴボウは細いものが10ほど入って100円でした。安いゴボウに活躍してもらいました。 二男から食べ過ぎるからオカズは一品でいいよといつも言われていますが、メインのすき焼き風以外は野菜ですからいい事にしました。
2020.08.30
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便利な世の中だなあと思うとき・・・
昨日、草刈の途中、納屋の軒下でお茶を飲みならが休憩していると長男の嫁さんから、娘たちのいい写真が撮れましたとラインに画像が添付されて送られてきました。 長男からも孫娘たちの動画や画像が送られてきます。長男の休日にはビデオ通話で孫娘たちに出てもらって話しかけています。 パソコンでは映画やドラマを観賞、歴史や英会話の勉強。パンやケーキの作り方、魚の捌きかた、料理のレシピ、歌の練習、美味しいお店など調べています。 夕食を作るときにはYouTubeでジャズ、軽音楽、クラシックなどいろいろなジャンルの音楽をその日の気分でチョイスし聴きながら料理しています。欲しい物もネットで注文、外出するときは傘がいるか熊本地方気象台のHPで雨雲の位置を調べています。いい世の中、便利になったなあとつくづく思う今日この頃です。 コロナ禍でいろいろな方面に自粛している毎日。スマホやパソコンが無かったら、もっと退屈しているだろうと思います。 これからも、パソコン、スマホを日々の暮らしに大いに活用して楽しみたいと思っています。
2020.08.29
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朝からピザ・・・
今朝は朝からピザを焼きました。 とろけるチーズの買い置きがなかったため車で2分もかからない24時間営業のスーパーへ。数名の店員さんが品出しなどをされていました。お客さんは私一人。お店のスタッフのお一人が「おはようございます」と挨拶してくれました。嬉しいですね朝から挨拶を貰えるなんて。でも、挨拶をしてくれる人ばかりではありません。 ところでピザの方はウィンナと玉葱を炒めて塩胡椒とトマトケチャップで作ったソースを塗り、トッピングはパプリカ、茹で卵、ミニトマト、ピーマン、とろけるチーズ。生地は数日前に作ったものの残り物。二人で半分ずつ平らげました。
2020.08.29
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急変した天気・・・
先ほど、ベランダの方から雨音らしきものがして来ました。窓を開けると大粒の雨、それも打ち掛けてベランダを濡らしていました。慌てて取り入れるのを忘れていた洗濯物を取り入れました。 洗濯物を取り入れたあと熊本地方気象台のレーダーナウキャストを見ると熊本市付近に雨雲がかかっていました。 今夜の天気は晴れ時々曇りだと思ったのですが。雨が降り出す５分くらい前、BS放送が全局映らなくなりました。NHK熊本放送局へ電話して原因を尋ねようと思いましたが時間外のため話せませんでした。 ５分くらい経って映るようになりました。BS放送が映らなくなったのと突然の雨と何か関係があったのでしょうか。発雷があったようには思えませんでした。 ところで安倍首相が体調悪化を理由に首相を辞任。まさか辞任なんてことはないだろうと思っていたので驚きました。在任中のことについて一言、いや、たくさん言いたいことはありますが、そこは控えて病気が早く全快されることを祈ります。 後任の首相の決め方には二階幹事長へ一任とのこと。首相に誰が決まるか、ひじょうに興味あるところですが今後の日本の未来に安定と平和と繁栄をもたらし、国民に分かりやすく納得できる発言（説明）ができる人に舵取りをお願いしたいと思います。急ぐべき課題はコロナ禍をいかにして早く終息させるかです。
2020.08.28
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朝からサンドイッチ・・・
今朝５時前、早焼き食パンの材料をホームベーカリーに仕込みました。焼き上がったのは７時前。 今朝、目が覚めたのは４時半過ぎ。ヨシッ、今朝は食パンを焼いてサンドイッチにしようとなぜか思ったのです。 食パンを焼くことにはもう一つの楽しみがあります。それは貰った電動ブレッドカッターを使いたいからです。 カッターはびっくりするほどスムーズに尚且つ綺麗に切ることができます。 サンドイッチ、これは一人分ですが二男は二切れしか食べず。私は４切れ食べたところお腹いっぱいになってしまいました。 もう少し丁寧に作ればよかったなと反省したサンドイッチでした。急いだのは仕事へ行く二男に食べさせたかったためでした。
2020.08.27
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不本意な収穫・・・
前回、実家へ帰ったときに落花生の実が少しだけ浮き上がったり散らばったりしたものがありましたが、私が草を取ったときに浮き上がったのだろうとばかり思っていました。 昨日、実家へ着いてすぐ、落花生を植えている畑に行くとスズメが10数匹以上居ました。「わーっ」と大きな声を出して追い払いました。 スズメたちが飛び去った落花生畑をよく見ると、落花生の根元や植わっていない周囲に落花生の実が散乱していて、一部は殻を割られて食べられているものがありました。 ガッカリしながら拾ってきた昨日の落花生（不本意な収穫） これは何か対策をしないといけないということで百均から防鳥ネットを買って来て被せました。 被せようと向かったときには１羽のカラスが来ていました。野菜づくりをはじめとした農業は、天候、雑草、害虫、小動物、野鳥などとの闘いです。彼らも必死でしょうがこちらも口にできるまで必死に頑張らないといけません。 退職して９年目、現役時代のストレスとはおさらばしましたが、今、畑で新たなストレスと格闘中です。
2020.08.27
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パプリカの肉詰め・・・パプリカがやっと色づき始めて
実家の畑で栽培しているパプリカがやっと色づき始めました。残念なのはスーパーで売られているパプリカの３分の１くらいの大きさくらいしかないことです。 それでも、肉詰めを作るのにはちょうどいい大きさでした。 肉詰めの彩りを考えて青いパプリカ（色づく前）も収穫してきました。 パプリカはピーマンより肉厚なので食べ応えがあります。 肉詰めだけ一人分ずつ、結構作れました。 私の肉詰めの作り方です。ピーマンの肉詰めもパプリカの肉詰めも作り方は同じです。作り方は挽き肉に玉葱の微塵切りを入れ、塩胡椒も少々入れて良く捏ねます。ふんわりと仕上げるため片栗粉も少々入れます。 半分に割っておいたピーマンを並べて片栗粉をふるい掛けます。詰めるネタをくっ付きやすくするためです。 詰め終わったら、初めにネタの方を油を敷いたフライパンで焦げ目がやや付くくらいまで焼き、次に反対側（ピーマン）を焼きます。そのあと、醤油、酒、味醂を沸騰させたところに鰹節を入れて作っておいた合わせ調味量を入れて蒸し焼きにします。 数分煮込んで最後に煮詰まった合わせ調味料を絡ませて出来上がりです。
2020.08.26
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今年の栗・・・
数年前、玉名市に住まれる先輩から「栗の苗を植えてみない」と、勧められて苗３本を買い、実家の畑に植えました。その栗は今年も結構なイガをつけてくれました。 今年の栗は順調の生長しているイガもあれば 小さいなもの、そして茶色く変色したものがあります。この二つは摘果するといいのだろうと思っていますが、まだしていません。 今年は昨年並みの収穫が期待できそうですが栗ご飯を２度ほど炊けばほとんど残りません。
2020.08.26
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黄色と白、二つの花・・・
今日は三日ぶりに実家へ帰省、草刈が済んでいないところを終わるつもりでしたが、草刈を始めて30分くらい経った頃、雨が降り出しました。 結構な雨でした。カンカン照りが続いていたので恵みの雨でしたが、草刈は中断。 休憩途中に二つの花を撮影。一つは熊本市内に住む幼馴染からもらった菊芋の花です。菊芋といういのは花が菊に似て芋が収穫できるところから菊芋と名付けられたようです。 もう一つはウコンの花です。 今、ウコンの根元には白い花がびっしり咲いています。いい香りがしないか嗅いでみましたが香りは全くしませんでした。 久しぶりの俄雨は二つの花に更に鮮やかさを与えてくれました。
2020.08.26
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キムチスパゲティ・・・
昨日のランチです。茹でた麺の上に、スーパーで売られているキムチ漬けをのせただけの簡単スパゲティです。とても気に入りました。 キムチ漬けが好きな方にはお薦めの一品ではないかと思います。
2020.08.26
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久しぶりのプラネタリウム見学・・・
昨日、午後、熊本市立博物館のプラネタリウム投影の見学に行って来ました。久しぶり、過去、熊本地震発生以前に行きましたが何年ぶりなのか記憶がありません。 初めてプラネタリウムを見たときには感動したものでしたが、今回はあまり感動しませんでした。 それでも、非日常の世界に１時間近く引き込まれてしまいました。投影開始前に新装になった常設展示も見学させてもらいました。もう一度訪ねてじっくりと観賞させてもらいます。
2020.08.26
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農作業を頑張らない日・・・
今朝、目が覚めて今日は実家へ畑の草刈へ帰ろうか、それとも帰るのは止めようかと迷いましたが、帰らないことに決定。決定理由は確たるものはなく気が乗るか乗らないかだけ。ということで今日は一日遊ぶ日とすることに決定しました。 今日の遊び場はどうしても行きたいところがあるので、そこへ出かけたいと思っています。 先ほど、そんなことを思いながら食べた朝食は夕べの残りものオカズ「小鯵の南蛮漬け」がメインでした。
2020.08.25
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小鯵の南蛮漬けと落花生のスープ・・・
いつも行っているスーパーで１パック108円という小鯵が売られていました。とても小さな鰺でしたがこれで南蛮漬けを作ろうと２パック購入。１パックに12匹入っていました。ゼイゴを取り、内臓をとるのがとても面倒でした。 玉葱、キュウリ、エノキダケ（火をとおしたもの）、トマト、人参、鷹の爪を甘酢（醤油、砂糖、酢）に漬け込んで準備したところに二度揚げした小鯵を漬けて完成。 昨日、実家の落花生を植えているところを覗くと、落花生が数個を顔を出していました。顔を出した落花生はカラスなどに食べられる恐れがあるので収穫して来ました。本来なら落花生は9月下旬から10月にかけて収穫していますが、もうこんなに大きく生長していました。 その落花生を使ったスープです。スープは、昨日、鶏皮の焼き鳥を作ったときに鶏皮を茹でたときの茹で汁をベースにしたものです。落花生のほかに、ネギ、トマト、モヤシを使っています。 塩揉みキュウリに、なめ椎茸を和えたものを加えたのが今夜の全品です。小鯵の南蛮漬けは二つの皿に盛り付けましたがまだ残りがあります。 私はご飯は食べずに缶ビールを１本。今夜は野菜は足りているかと思います。
2020.08.24
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トウモロコシとチリメンジャコのピザ・・・・
今日のお昼は久々に生地をつくりピザを焼いてみました。材料（生地）は 強力粉200ｇ、薄力粉50ｇ、砂糖20ｇ、塩 小さじ1/2、オリーブオイル20ｇ、水150CC、 ドライイースト5gトッピングしたのは、チリメンジャコ、トウモロコシ、ミニトマト（赤）、チーズ、青紫蘇でした。 チーズのとろみが足りませんでした。焼く時間が短かったのか、チーズが長く経っていたのか。それでも味は上々でした。自ら焼いたピザのランチもたまにはいいなあと思いました。
2020.08.24
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1週間の晩ご飯（８月17日～23日）・・・まとめ買いした食材で
８月17日に１週間分の食材のまとめ買いをしました。その食材を使ってどのような料理が作れるか、また、いかに１日当たりの食費を抑えたものが作れるかという目標があったのですが・・・【買い物をした内訳】 牛肉バラ切落し、豚肉バラスライス、豚肉肩切落し、若鶏皮、ウルメイワシ（２匹）、 地だこ（一匹丸ごと）、シマアジ（アラ）、真鯛（アラ）、鱧すり身、無頭海老。 野菜類はカイワレ大根、グリーンアスパラ、キュウリ、水菜、青梗菜。 買い物に要した合計金額は3,298円(税抜き）でした。【８月17日】 タコの刺身、タコとジャガイモの煮物、ゴーヤの卵とじ、野菜盛り合わせ【8月18日】 アスパラの肉巻き、シマアジのアラ煮、スパサラ（スパゲティ、茹でキャベツ、 茹で卵、マヨネーズ）【8月19日】 海老と青梗菜とゴボウの中華風、海老めし、イチジクとゴボウの揚げ出汁 木耳も使っています 海老めしは、海老、ゴボウの炊き込みご飯【8月20日】 イワシフライ、ゴボウと人参のきんぴら、モロキュウ、トマト・イチジク・ 水菜・モヤシの盛り合わせ）、黄色いのはタルタルソース【8月21日】 牛丼、アスパラ・モヤシ・木耳・パプリカのスープ、ミニトマト、キュウリの ビール漬け、イチジク 牛丼は玉葱を３個使いました。 【8月22日】 鱧のすり身天（木耳、人参、ゴボウ入り）、豚肉・ゴーヤ・茄子・ミニトマ トのトマトソース煮込み、キュウリの浅漬け、トマトご飯 トマトご飯（トマト＆チーズ）（トマトの配置で炊き上がりは顔にも見えました） 混ぜるとこんな感じとなりました。私は気に入りましたが二男はあまり好きではなか ったようです。【8月23日】 鯛のアラ煮、鶏皮の焼き鳥、焼きナスの餡かけ、アボカド・ミニトマト・ イチジクのフレンチドレッシングサラダ。 鶏皮の焼き鳥は初めての挑戦でした。串の刺し方を勉強する必要があるな と思いました。 鯛のアラ煮はいいオカズになりました。ミニトマトはただ食べるだけで は面白くないなということで今回はフレンチドレッシングで頂いてみまし た。このサラダの良さに気付きました。 追加購入したのは人参、ゴボウ、アボカド、木耳、長芋でした。自家栽培野菜で使ったものは、茄子、パプリカ、ネギ、大玉トマト、ミニトマトでした。頂きものはイチジクとゴーヤでした。キャベツは買い置きのもの。 １週間の夕食にかかる支出の合計金額は4,264円で１食あたり853円でした。自家栽培野菜と頂きもので野菜類の一部を買わずに済んだのでこの金額となりましたが、まとめ買いをした食材で何を作ろうかと考えたことはいい頭の体操となりました。それからオカズを一品減らせばもっと安上がりの夕食ができるなと思いました。 今後も続く年金暮らし、支出を抑えながらの美味しい料理作りは、農業、街歩き（外飲み）、映画、講演会聴講、路上観察、ブログ更新などともに楽しみな一つです。
2020.08.24
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三日目の干物・・・
先日買った大きな鰺は１匹108円でした。２匹買って１匹は干物に。干物は鰺に好みの量の塩をふって天ぷらバットの上にのせて冷蔵庫で乾かします。私の場合、自家製干物で一番美味しいなと感じれるのは三日目のもの。乾かしたことによってぐっと凝縮された鰺の味は最高です。 今朝は、三日前に仕込んだ鰺でこんな朝食となりました。 右側は玉葱とツナのオムレツ。そしてブナシメジとエノキダケとカイワレのコンソメスープ。今日は朝食をしっかりと食べたので頑張れそうです。
2020.08.23
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画像の補正（補修）処理・・・
これまで、このブログの記事に使ってきた画像枚数は19,645枚となりました。ブログの記事件数は7,706件ですから１件あたりの画像UP枚数は約2.5枚となっています。 ２年ほど前までの画像は、例えば料理の画像は暗くて綺麗ではありませんでしたが、明るさ、色合い、鮮明さなどを微調整するようにしました。それまで、画像処理ソフトPhotoshopを使いこなせていなかった（よく知らなかった）のです。 現在は、Photoshopとペイントを駆使して綺麗な見やすい画像をUPするよう心がけています。 例えば、マムシグサの実、本当の画像は真ん中が一か所だけ生長不良と思われる所があったのですが 補修（補正）後はこんなになりました。 料理の画像でも余計なものが写り込んだしていたときは削除したりしています。 料理画像の場合、元画像がこのようなものの場合、 補正後はこのようになりました。 画像ソフトについてはもっと学びたいと思っています。
2020.08.23
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黄色い冷やしソーメン・・・
小さなクチナシの実３個を水に浸して沸かしたお湯で茹でたソーメンです。 薬味のネギと青紫蘇、そして紅葉の葉っぱも実家から持ち帰りました。たまには、彩り豊かなソーメンもいいのではないかと浮かんだものを試してみました。次は黄色いご飯にトライしてみようと思っています。
2020.08.22
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激しい俄雨が今日も降る？・・・
暑い毎日が続いていた天候も昨日を境に変化の兆しが起こるだろうと思ったのは昨日の激しい俄雨に見舞われた熊本地方でした。 私のこれまでの経験では真夏に俄雨が降った日を境に、それから毎日のように俄雨が降るようになった年もあったなという記憶があります。 昨日の実家からの帰りは高速道路料の支出を節約するため八代市日奈久インター入り口から国道３号線を利用。３時過ぎに宇土市松原交差点付近から降り出した雨は熊本市川尻町付近では、激しい落雷、そして豪雨となりました。 １時間も降ったら一面水浸しとなるような降り方でした。落雷のせいで信号機がおかしくなったのか東バイパス神水交差点を先頭に上下線とも渋滞。交差点を過ぎると何事もなかったようにスイスイ。 さて、私は今日も午後、俄雨が降ると思っています。昨日、自宅に着くと干していた洗濯物が少し濡れていました。 昨日の俄雨、残念だったのは実家地方では１ミリの降水もなかったのです。
2020.08.22
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マムシグサの実をトリミング
個性的な花をつけるマムシグサ。実は熟すと赤くなります。青いときの未熟な実の画像をトリミングしてみました。菊池渓谷へ行ったときに撮影したものです。 上の画像を小さくするとこんな感じとなりました。 元画像です。赤く熟した実の画像がどこかにあったのですが見つけることができません。 今回のこのマムシグサのトリミングはパッとしなかったなという感じがしました。
2020.08.22
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草刈と落花生の草取り・・・
今朝は自宅を７時20分、実家へ向けて出発。９時丁度、実家の畑に立ち草刈開始。今日も車の温度計で34℃ありました。草刈開始30分後。真ん中は落花生おおまさり。 1時間20分後 草刈を終えたのは12時10分。それから、茄子、トマト、パプリカに水やりをして、落花生の畝に生えていた草の草取り。 炎天下での農作業、間違えば熱中症になりかねません。でも、ここのところのラッキョウを植えるための畑の整備などで暑いのに慣れたようです。 ところで、いつまで農作業を続けることができるかですが、できれば80歳までは野菜づくりを楽しみたいと思っています。健康であることが一番ですが、遠隔地通勤農業なので運転免許証返上が先に来れば80歳までは無理です。80歳まであと12年、ちょっと無理かなあ・・・
2020.08.21
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タコ糸より強い糸・・・・
タコ糸より強い糸はどのようなものがあるのだろうと思って浮かんできたのが 強い糸 でした。 ネットでタコ糸より強い糸を検索したら、カジキマグロを釣り上げる糸などが存在することがわかりました。 ところで、イトヨリダイは漢字で書くと糸撚鯛とも書くそうで、語源は尾ビレの上部の先端が黄色の糸状に長く伸びた様子からだそうです。鮮やかな色、特に長く伸びた尾ビレを持った優美な姿はあまり見かけません。 イトヨリの画像はペイントにハードコピーして拡大して周囲を消しゴムで消したものです。私に切り抜くという知識が無かったため、消すのに苦労した（特に尾ビレ部分）画像です。 焼き魚、フライなどにして食べるとフワフワの身、とても気に入っています。年に何度かスーパーの鮮魚売り場で買っています。
2020.08.20
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どうしても出かけたくなり・・・・
新型コロナウィルスに翻弄されて半年となります。日常生活も様変わりしました。私の個人的な変化は、 いい事では 外飲みを自粛したため肝機能が改善された→γ-Gtpが正常値へ。体重が減った→約２キロ 外での飲食費用が減少。農業に打ち込める日が増加。 良くない事では 人と会う機会が減り会話が減った→口数の減少。外出自粛（行動制限）によるストレスが 増大、外出自粛による情報量が減少と、まあこんな感じですが、一昨日は、熊本城桜の馬場・城彩苑、複合施施SAKURAMACHIKUMAMOTO、そして、行きつけの立ち飲み３か所を訪れて飲酒と会話を楽しみました。 城彩苑手前の行幸（みゆき）橋からの坪井川と熊本城長塀（左手樹木の向こう）の風景 城彩苑でのスタートはお茶屋さんの抹茶ソフトクリーム 城彩苑は開設当時から毎月必ずと言っていいほど訪れていて顔なじみとなり会話できる人がたくさんできました。飲食に行くというより話しに行くというのを楽しみにしています。 城彩苑では２店舗。馬肉のメンチカツを肴に缶ビール１本、お店を代えて、白ワイン１杯、鳥飼という焼酎のロックを飲み退苑。 SAKURAMACHI KUMAMOTOに移動して鶏のささ身の燻製で地ビールと球磨焼酎・大石のロックを一杯 ３店舗目は城見町通りの行きつけの立ち飲み。カウンターテーブルにはお互いの飛沫を防ぐための小さな透明の遮蔽物が置かれて体温測定器具も準備されていました。 久しぶりの外飲みは多くの人と出会えて会話を楽しむことができた一日となりました。
2020.08.20
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体躯（たいく）は物語る・・・
新型コロナウィルスでマスクを着用するようになってやがて丸６ヶ月になろうとしています。マスクをつけていると、友人や知人と道路上ですれ違っても判りづらいところがあります。 昨日、所用で熊本市内中心街へ出かけたところ現役時代の後輩とバッタリ遭遇しました。後輩とわかったのはマスクをしている顔だけではなく体躯（体格、からだつき）でした。 退職して９年目を迎えたのに、その人の体型や容姿というのは刻まれているものなんだなと、そこのところは不思議に思っています。 後輩君も私のずんぐりむっくりの胴長短足の姿に気づいてくれました。先日、亡くなった後輩社員のことやらで５分くらい立ち話。そこには現役の皆さんと会えるのを楽しみにしている私が居ました。
2020.08.19
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大玉完熟トマトと黄色いミニトマトで・・・
先日、実家へ帰り、苗を買って植えて育てている大玉トマトが２個だけ樹上完熟。１個は畑で口の中に放り込みました。残りの完熟トマトとほかの大玉トマトはミニトマトとともにへ持ち帰りました。そのトマトたちの画像をトリミングしてみました。 小さくして集めてみたところこんな感じとなりました。 元画像です。大玉完熟トマトの紅さはひと際目立っています。 自然が作り出す鮮やかな色は一つの「芸術作品」だと常々思っています。
2020.08.19
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コロナ禍、熱波の中でどう過ごすか・・・・
昨日、夕食を早く作って街中へブラリと出かけてみようと思いましたがあまりもの暑さに外出を断念しました。 昨日の熊本地方の最高気温は13時59分に37.8℃を観測、とてつもない暑さでした。夕方、夕食作りにかかろうかと思って立ったときにフラつきを感じました。あれっ、今までに経験したことがない感覚。おかしい、もしやこれが室内での熱中症なのだろうかという思いが過りました。 冷たいお茶をコップで２杯飲んだところフラつきがなくなりました。家の中に居たのに水分が足らなかったようです。（熱中症の一歩手前だったのかも） ところで、熊本市内の自宅に居るときは、今、コロナ禍で外出はままならず、また、この暑さで行動が制限されています。そんな日の昼間はテレビやパソコンで映画を観る、本を読む、散歩する（昼間は暑くてできない）、昼寝をするなどがありますが、外出派の私にとっては面白くない毎日です。 昨日はNHK-BSPで多部未華子さん出演の「あやしい彼女」という映画を観ました。NHKで放送されたドラマ「これは経費で落ちません」で多部未華子さんという女優さんのファンとなりました。彼女にはほかの女優さんにない雰囲気と個性に魅力を感じています。 テレビやYouTubeで映画を１日に２本観れば４時間近くを費やすことができますが長時間、座っているのも退屈です。 自宅に居るとき、これまであまり無かった「今日は何をして過ごそうか」という事を考える日が増えました。でも、今日は有ります。今日、片付けないといけないのは退職者の会のグラウンドゴルフ同好会の会員の皆さんへ、今後の会の予定について葉書に印刷して送ることです。 現役を退かれた、先輩、元上司、元同僚、友人、知人の皆さんは、この暑さ、コロナ禍の中で毎日をどのようにして過ごしていらっしゃるのでしょうか？
2020.08.18
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一週間分の買い物・・・
今朝は２軒のスーパーで買い物。１軒目は2ℓのお茶が99円（税別）を買うのが一番の目的でした。２軒目は、肉や魚。ここでは一週間分の食材を購入。これだけで一週間分の晩ご飯のオカズを賄うつもりです。 買ったのは、牛肉バラ切落し、豚肉バラスライス、豚肉肩切落し、若鶏皮、ウルメイワシ（２匹）、地だこ（一匹丸ごと）、シマアジ（アラ）、真鯛（アラ）、鱧すり身、無頭海老、辛子明太子。野菜類はカイワレ大根、グリーンアスパラ、キュウリ、水菜、青梗菜。これで3,498円。これらの食材で一週間というのは野菜が不足しているので無理だが、肉と魚は1日500円で済まそうと思っています。 大きな鍋で茹でたタコ（790円税別） 出来上がりの料理は一週間分まとめてUPすることにします。
2020.08.17
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これも転寝か？・・・
昼間の農作業で疲れたなと思いながら夕食を摂った。疲れたら冷たいビールを一杯といきたいところだったが、なぜかビールは欲しくはならなかった昨夜。 農作業で汗まみれになった作業服を洗濯して干すのを忘れていて干したのは10時過ぎ。それからお風呂に入った。お風呂から上がるとエアコンからの冷たい風が心地よかった。 歯を磨いてソファーにごろりと横になった。このまま、寝てしまうかも知れないと思った。案の定、寝入ってしまった。 エアコンからの風が冷たくて目が覚めた。時間は午前１時、リビングの灯りは点いたまま。テレビも消してなかった。 これも転寝か。いや、昼間の炎天下の疲れは熟睡させてくれた。２時間寝ただろうか、転寝の域は超えていたように思えた。
2020.08.17
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走行距離111,111キロ・・・
昨日、私の車は走行距離111,111キロとなりました。新車を買って５年半、一年の平均走行距離は２万キロのようです。現在の車の購入前は16年乗っていて16万キロでしたから倍ほど走っていることになります。 走行距離が増えた理由は退職後に実家へ農作業などで帰る頻度が増えたことが一番のようです。 １が六つも、同じ数字が並ぶエンジェルナンバーは縁起がいいようですが、次の222,222キロを見る事ができるかです。実家へ、現在の頻度で帰ればあと５年半後ですが、それまで健康で頑張ることができるか、それより果たして生きているのかもわかりません。 そんなことを考えさせられた111111でした。
2020.08.17
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34℃の中で頑張ったのは・・・
一昨日、映画を観に行こうとバス停に向かっていると知り合いの奥様とお会いしました。その奥様が「焼けたですねえ」と私に向かって一言。「はい、農作業で焼けました」と応えました。 昨日、その焼けた顔は更に赤黒くなったのではないかと思います。昨日は８時半過ぎに実家に到着。９時から、ラッキョウのタネ球を植える作業を頑張りました。幅１m、長さ約10m６列の畝に植え終えたかったのです。 ラッキョウのタネ球（幼馴染から頂いたシマラッキョウ） タネ球を並べる前 昨日の気温は車の温度計で34℃でした。あまりもの暑さにすぐに終わるだろうという植え付け作業は捗りませんでした。植えるところを鍬で掘り、タネ球を並べて土を被せるという簡単な作業ですが、草の根っこ取りもしながらだったので１列終わるのに40分近くかかってしまいました。20分頑張って桜の樹の木陰で休憩、その繰り返し。 植え付けが４列終了したところで、これ以上したら熱中症で倒れる恐れがあるということで作業終了。終わった時刻はちょうど12時でした。 実家へ戻り、パプリカと茄子に水やりをして、トマトとキュウリを収穫して帰宅。昨日、炎天下で農作業をしていたのは私一人のようでした。
2020.08.17
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小さな海老フライの晩ご飯・・・
映画を観終えて一杯やって自宅に帰り着いたのは５時前でした。ひと眠りのあと夕食づくり。昨夜は冷凍していた小さな海老でエビチリを作ろうと思いましたが、小さなジャガイモを揚げたためエビフライに変更。 エビフライのほかは、小さなジャガイモの煮っころがし、茄子と椎茸と豚肉の炒め煮（お昼のオカズの残り物）でした。（煮っころがしは油で揚げたあと、鰹節、醤油、味醂、酒、砂糖で煮ました） エビフライの盛り付けかたがイマイチだったなと反省。
2020.08.16
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映画「コリーニ事件」の余韻に浸りながら・・・
昨日午後、久しぶりに街中へ出ました。目的は電気館熊本で上映中の「コリーニ事件」観賞のため。ホテルでの殺人事件から始まるこの映画、黙秘を続ける犯人。のちに動機が明らかになって行き、深い悲しみの中に引き込まれてしまいました。 何とも言えない映画の余韻を携えて向かった先は複合施設SAKURAMACHI KUMAMOTO。 行きつけのお店で、いい映画だったなと振り返りながら一杯。 クラフトビールと焼酎（鴨の舞）を飲んだあと、熊本城桜の馬場・城彩苑へ歩き始めましたが市民会館前の交差点のところで、あまりの暑さに「これは倒れるかも知れない」と思い断念。珍しくハシゴをせずに帰宅しました。
2020.08.16
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今年のジャガイモと玉葱・・・
今日も暑い一日となりそうです。今日は雲一つない、真っ青な夏空が広がっています。 今年のジャガイモ（メークイン）栽培は豊作でした。市場へは出荷しませんでしたが町内の皆さん、熊本市内の居酒屋などへお持ちしました。ポテトサラダやコロッケを作って食べてきたジャガイモは残すところあと少しとなりました。 玉葱は一昨日で終了、在庫がなくなりました。今年の玉葱栽培は不作で玉太りが悪く、早くからトウ立ちして思いどおりの収穫ができませんでした。 小さな玉葱はコンテナに入れていても腐らせるだけなので町内の皆さんに食べてもらいました。玉葱は、例年、10月くらいまで自家栽培のものを食べ、無くなったあとはスーパーで購入。そして12月第１日曜日に開かれる「田崎市場感謝祭」で大量購入。それを食べ繋いで自家栽培の新玉葱を食べるというサイクルでした。今年はそのサイクルは早々と崩れてしまいました。 昨日買った玉葱 玉葱も買うとなると結構な価格だなと思います。殆どの野菜の価格が高騰している今年の夏、今の時季に露地栽培で葉物野菜が栽培できればいいなあと思っています。
2020.08.15
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自家栽培野菜のランチ・・・
ここのところの炎天下でのラッキョウを植えるための畑の準備作業で赤く焼けた顔に黒さが加わって赤黒くなってきました。近年では一番の日焼けのようです。 今朝、８時半に干した洗濯物は11時には乾いてしまうという好天。真っ青な空には白い雲がところどころに浮かんでいます。ベランダに置いている温度計は36℃を指していてたまらない暑さです。こんな日には冷たい美味しいビールを飲みたいところですがコロナの感染が心配で外出しようかどうしようか今日も迷っています。 今日のランチは何を食べようかと思いましたが面倒で何も作らず。昨日収穫してきた野菜だけの珍しいランチとなりました。 1本だけ収穫できた形の悪いキュウリ、赤く色づいてくれたパプリカと未熟な青いパプリカ、大玉トマトとミニトマト。そしてトマトジュース。 生で食べたパプリカはやはり色付いた赤いもののほうが美味しいなと思いました。血液が綺麗になったかも知れないと思った今日のランチでした。
2020.08.14
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悲しい報せ・・・
昨日、友人から一回り以上年下の後輩が亡くなったとラインで悲しい報せがありました。二回、同じ職場となり、退職時には私の仕事の引継をした人でした。人一倍、正義感が強く朝のミーティングではいろいろと貴重な発言をする人でもありました。 昨年、所用で職場のビルを訪ねたとき、偶然、１階のエレベーターホールでお見かけして「お久しぶりですね、お元気ですか」と挨拶したのが最後となってしまいました。 一ヶ月以上前には中学・高校時代に縁があった同級生が亡くなりました。この頃思っているのは、この年齢になると、その人とお会いするのが最後となる日かも知れないということです。 昨夜、その人と仕事での繋がりが深かった先輩へ悲しい報せを届けました。
2020.08.14
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野菜たっぷりのホルモン煮込み・・・
実家を出発して自宅に戻り着いたは16時半でした。途中、道の駅で仮眠。そして高速道路を利用せず国道３号線を使ったため着くのが遅くなりました。 自宅に着いて洗濯開始。そして小腹が空いていたため腹ごしらえ。更にひと眠り。昨夜の一品はホルモン煮込みをしようと決めていました。 ホルモン煮込みの具材は、豚ホルモン、ゴボウ、ゴーヤ、人参、ブナシメジ、玉葱、椎茸、九条葱、大根、ニンニク、生姜。味付けには、味噌、醤油、味醂を使いました。 昨夜の全品（餃子は市販品） ホルモン煮込みは野菜をたくさん食べることができたので良かったかなと思ったところです。ホルモン煮込み以外は二人分です。
2020.08.14
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早々と切り上げた農作業・・・
昨日、どうしてもラッキョウを植え終えたいと実家へ帰りました。出発が遅くなり、実家に着いたのは10時過ぎでした。 ラッキョウを栽培しようとしている畑に立ったのは10時半過ぎ。草ボウボウ状態で耕作放棄地と化していて草刈をして耕運機で耕しただけでは済みませんでした。耕したあとのセイタカアワダチソウや小さな萱の根っこを片付けるという作業が残っていました。 昨日は、熊手を持って行って表面をなぞったら、ドンドン根っこが出てきてその片付けが終わったのは12時を過ぎていました。 綺麗になった畑、約50坪 根っこを片付け終わり、少しでもラッキョウを植えようと車に積んでいた段ボールに入っていたタネ球を降ろして、植えはじめようとしましたが、もの凄い暑さを感じて、近くにある桜の樹の下で暫し休憩。 昨日の暑さは、一日中畑に居た前回よりも暑く感じて、休憩後にも関わらず、やる気が失せてしまいました。結局、タネ球を植えるところに至らず、車で数分の実家に戻り、野菜を収穫して14時に実家を出発。またしてもラッキョウを植え終るという目的を果たせませんでした。
2020.08.14
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念願叶った「お爺様」・・・
一昨日の夕方、長男の自宅でバーベキューを楽しみました。まずは室内で長男の嫁さんの手料理で冷たい缶ビールを１本。 美味しかった茄子と豚肉の炒め物（ほかにもいろいろな料理が出てきました） ５時前から外でバーベキュー開始。今回は角型の七輪で、まずは塩サンマ。 私が持参した青い（未熟な）パプリカも焼いてもらいました。 室内と屋外を行ったり来たりして楽しんだバーベキュー。薄暗くなった頃、外で初孫娘（２歳半）に「お爺様」と言ってみてと頼んでみたところ「お爺様」と何度も言ってくれました。 孫娘からはジッジイとかジイとか呼んでもらわず「お爺様」と呼んでもらおうと密かに期待していて、いつかお願いしようと思っていたのです。 私は「お爺様」という容姿風貌でもなく品格を備えた爺さんではありませんが、そのように呼んでもらうことで一つ試したいことがあるからです。 「お爺様」と呼んでくれたときについては動画に収め、何度も再生しています。
2020.08.14
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暑さを乗り切るために・・・
今日も暑い一日となりそうです。今日はやり遂げたいというのがあってそちらを頑張るつもりです。 そのためには朝からしっかりと食べるということでこんな朝食となりました。 シシャモ、玉子焼き、蓮根とゴーヤのきんぴら。そして大根の味噌汁 今日は午前中で片付けたいものが一つあります。
2020.08.13
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辛かったナポリタンスパゲティ・・・
今日のお昼はお盆休みの二男の分も作らなければなりませんでした。今日のランチはナポリタンスパティ。いつものナポリタンスパゲティにはニンニクも鷹の爪も使ったことはありません。でも、今日は使ってみました。 使った具材は、ゴーヤ、蓮根、ブナシメジ、ミニトマト（赤）、ニンニク、鷹の爪、塩胡椒、トマトケチャップ。 鷹の爪は小さいものを１本使っただけでしたが二人で「とても辛いな」と言って食べました。
2020.08.12
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レンコンを買うなら・・・
実家へ帰るとき、高速道路を利用しないで下道（国道３号線）をひた走れば数か所の農産物直売所で買い物をすることができます。 農産物直売所はそれぞれの店で特産品的なものがあり、八代市の「八代ふるさと物産村」で買うのはトマトと蓮根です。ここの蓮根は量も結構あって綺麗に洗ってあり、お手頃価格のところを気に入っています。 昨日買った蓮根、今朝、きんぴらにしてみました。胡麻油で炒めて自家製麺つゆで煮詰めたものです。鷹の爪ももちろん使っています。 今朝の全品です。 今日は体を休める日です。
2020.08.12
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ラッキョウを植える準備完了・・・
昨日はヘトヘトになって帰宅しました。自宅を出発したのが９時前。実家に着いたのは10時半を過ぎていました。 ラッキョウを植えようとしている畑は約50坪。実家から1.5キロほど離れている所にあります。35年くらい前まではゴボウやサツマイモを栽培していましたが、そのあとは耕作放棄地となり、地元の農業委員会からこの畑の今後についてどうするつもりなのかと照会が来ています。 午前中、畑の枯草を撤去して耕運機で耕し、午後から牛糞堆肥、化成肥料をふって更に耕して５時までには終わらせるつもりでした。 午前中は枯草の撤去で畑まで車で行きました。途中、自宅前で草取りをしている同級生の女性と出会い、車を止めて10分ほど立ち話。 枯草の撤去を終えて一度実家へ戻り、耕運機を自走させて再び畑へ。軽トラックを持っていないため、畑まで15分くらいかかりました。 枯草の撤去が終わった畑。耕し終えた画像は薄暗くなったため有りません。 耕すとセイタカアワダチソウなどの根っこがたくさん地表に出てきてそれを撤去するのに結構時間がかかりました。昨日の気温は30℃でガンガン照りではないので農作業にはいいかなと思ったのが甘かったようです。前日の降雨で湿度が高くなっていたようです。 持って行った２ℓのペットボトルを飲み干してしまい、300mほど離れたコンビニへ徒歩で飲み物を買いに行くことになりました。 何度、腰を下ろして休憩したかわからない桜の樹の木陰。この花たちが元気づけてくれました。 全てが終わったのは7時半を過ぎていました。実家を出発したのは８時過ぎで自宅に着いたのは９時半。 作業着を洗濯機にかけてお風呂に入り夕食を食べたのが10時。達成感を味わえた昨日でしたが、今年一番の疲れ方でした。
2020.08.12
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エアコンと無水鍋とフライパンのセット・・・
新型コロナウィルス感染症による経済的影響への緊急経済対策の一施策として実施されることになった特別定額給付金は令和2年4月27日時点で住民基本台帳がある世帯主に一人10万円が給付さされ、我が家では二人分の振り込みがありました。 その使いみちはエアコンと無水鍋とフライパンのセットを購入。エアコンはリビングに設置していたものが昨年の真夏に故障（電源が入らなくなりウンともスンとも言わなくなった）していたもので、涼しくなるまでたいへんな時期を過ごしました。 もう一つは鍋とフライパンのセット。鍋もフライパンも買い替え時でしたので欲しかったのです。 20万円のうちの10万円は二男の分ですが「エアコンを買い替えたいので５万円寄付してくれないかな」と相談したところスンナリと承諾してくれました。承諾してくれたことを有難く思いました。 各家庭で、あるいは個々人でいろいろな使われ方をされただろうと思われる特別定額給付金、確かに助かりましたが・・・
2020.08.11
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熊本の方言・・・ふゆじ
現役を退いて９年目となり、ゴールデンウィークやお盆休みも、年中休日みたいな私にも関係なく訪れます。 現役時代のお盆休みには実家の畑の草刈やら庭木の剪定に追われていて、母が元気だった頃には「ふゆじの盆働きは止めんかい」とよく言われていました。 「ふゆじ」とは熊本の方言で、怠け者とか無精者という意味です。つまり、いつもは働かないのにお盆のとき、この時とばかりに働く人のことを揶揄して生まれた「ふゆじの盆働き」です。でも、この「ふゆじの盆働き」を使っている人に会うことは殆どありません。使われる話題となる場面がないからだろうと思いますが、この方言を知っている人が高齢の方でも僅かだからかも知れません。 この時季になると思い浮かべる「ふゆじの盆働き」です。
2020.08.11
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揚げ物４種の晩ご飯・・・
今夜は揚げ物４種がメインの晩ご飯でした。 揚げ物４種は、イワシのすり身のさつま揚げ（ブナシメジ、ゴボウ、人参、ゴーヤ入り）、かき揚げ（具材はさつま揚げと同じ）、水前寺菜の天ぷら、ミニトマトの天ぷらでした。ほかに、キュウリの浅漬け、青梗菜の胡麻ダレ。そして、ゴボウ、ブナシメジ、人参の炊き込みご飯。 カリッと揚がった水前寺菜の天ぷらは👍、ミニトマトの天ぷらも気に入りました。キュウリの浅漬け以外は一人分。野菜が多かったので野菜好きの二男は満足した様子でした。
2020.08.10
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ビデオ通話・・・
外は台風５号の影響なのかどんよりとした曇り空です。日差しがないとなれば農作業をするのにはガンガン照りよりいいので実家へ帰っていれば捗ったかも知れないと思ったところです。 今日はスーパーへ二度買い物に行き自宅に居ました。長男は今日からお盆休みだろうと思ってラインをすると今日から休みとのこと。途中からビデオ通話で息子の嫁さんと二人の孫にご対面。長女のほうは２歳半となりましたが照れくさいのか「じいちゃん」と呼んでくれません。二女は生まれて未だ５か月経っていません。 ビデオ通話、便利な世の中になったものです。孫の顔を見たい時に見れるのですから。ところで、ビデオ通話のもう一つの利用方法はリモート飲み会です。友人と何かを肴にビールを飲みながら会話を楽しむ。いいですねぇ、是非実現したいところですが未だ実現していません。 今、雨が降ってきました。涼しいなと感じるほど、もう少し降って欲しい。
2020.08.10
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