私も金は使いますが、液体だから金ツギといって木綿の布に金をしみ込ませますね。
何の縁起もありませんが。

昔からのしきたりは少しでも中身を知った上で、
守り引き継いでいかないといけませんね。
(2007.12.02 11:58:16)

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2007.12.02
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カテゴリ: ***** 文化 *****

その願いから、私たちは大晦日に年越しソバを食べます。

しかしソバは、初めは細長い麺の形をしていませんでした。
日本へのソバの伝来は8~9世紀ごろとされますが、確かではありません。
いずれにせよ、初めはソバ粉に熱湯を加えて練り上げた「ソバ練り」、「ソバ掻き」として食べられました。

ではなぜ、年越しにソバでしょう。
大阪の金細工師は、年末になると部屋中に散った金粉を掃除します。
江戸時代、彼らはそば粉で団子をつくり、部屋中をそれで叩いて回りました。
そうしますと、ソバ団子には金粉がくっつきます。
次に、そのソバ団子を燃やすと、ソバは燃え、金粉だけが残ったのです。
その結果、ソバはお金を集める縁起の良い年末の食べ物として広がります。

さらに江戸も元禄の頃になり、ソバは麺の形になります。
そうして、金運にさらに長寿の願いが加わり、年越しソバが定着しました。

生活の知恵として生まれたソバの活用法。
それは金運、長寿と私たちの様々な願いがこもり、今に引き継がれているのです。







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Last updated  2007.12.03 06:22:27
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12.2  
こんにちわ

挨拶に立ち寄りました

カキコ・ランクリありがとう (2007.12.02 11:41:17)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
おおおおおーーーそうなんですか?いいかげんにそば食べてました!今年は心して宝くじ片手に食べます??? (2007.12.02 11:41:55)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
0722よし  さん

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
uribo-zu2874  さん
意味は知りませんでしたが年越し蕎麦を食べていました。
しかし年越しの時間に食べるのは消化がよくないので私は食べなくなりました(^^;
旦那サマには出します。
ポチ!さん・・・今日は親子ですネ☆ (2007.12.02 12:31:56)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
年越しそばの由来には、色々な説がありますが、特にこの二つの説が有力です。

1)そばは長く伸びるので延命長寿や身代が細く長くのびるようにと願うことから。

2)金銀細工師が散らかった金粉を集めるのにそば粉を使うために、金を集める、という縁起で始まったという説。

でも、そばの塊を【燃やす】というのは、初めて聞きました。

http://www.jan.ne.jp/~ishiguro/tosikosi.htm

そば粉を水で練ったものを金粉に押し付けて金粉を集め、
水につけると金粉だけが底に沈むことにより、金だけを集めた と書かれています。

さて、どちらなのでしょうか?
どなたか、金や蕎麦にお詳しい方はいらっしゃいませんでしょうか^^;
気になって、あれこれ調べておりましたが、いまだ結論が出ず。
悶々としたまま、このまま年を越しそうです...笑

今でも、そば粉を熱湯で練って蕎麦がき(そばがき、蕎麦搔き)として食べますね。
(2007.12.02 12:53:05)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
金粉を集めるためには知りませんでした。
何でも謂れがあり、調べると面白いですね。!
お蕎麦は身体に良いから。

大晦日は、郷里では大変なご馳走を頂きます。
東京では年越し蕎麦だけと聞きましたが
それでは詰らないですね。笑
お蕎麦は、除夜の鐘を聞きながら、
又は初詣から帰ると
冷え切った身体に、熱いお蕎麦美味しかったです。
にゃんこのコインケース可愛い~
出掛ける時、アクセサリー入れても良いかな。 (2007.12.02 13:48:31)

蕎麦も食べられない人大勢います。今の日本!  
吹雪深雪  さん
今日の、誕生花・花言葉は、家でご覧くださいね!^^

天翔ける 姫と呼ばれし 我が身には ネット世界を 縦横無尽 

ご訪問有り難う御座いました。またのお越しをお待ち申し上げます。
(2007.12.02 14:57:33)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
ゆうか0373  さん
こんにちは。、もうそんな季節なんですね。
今月終わりには蕎麦をたべなければなりません。
私は知らずに食べなければならないもの、とおもっていました。でも本当はあまり好きではありませんが、近頃のお店ではかなりおいしさに凝っておられるお蕎麦やさんもありおいしいものだということが外食でわかりました。今年も多分食べると思います。 (2007.12.02 15:01:25)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
もとはそばがきで、長さにあやかってというところまでは知っていましたが、
金粉を集めるためとは知りませんでした。
金直しをするといくら注意しても金粉が飛ぶので、
集めたい気持ちはわかるわかる……。 (2007.12.02 15:21:02)

Guten Tag ! (こんにちは!)^^)v♪~  
REALIST  さん
バイオハザードIIIのコメントをいただきまして・・DANKE!!
kopanda06さん
>バイオハザード、前からゾンビの設定に疑問が。
>ゾンビになる人は、ゾンビに喰われるのですが、完
>全に食われてはゾンビになれません。
>ゾンビになった人も、ほぼ完全体で喰われた後はありません。
>なぜゾンビは少しかじるだけで食べないのか。
>不思議なのです。

>応援。
-----
そうですか?それは知りませんでした。集団でかぶりついてバラバラにされた人間の死体を見た様な気がしますが・・・・比較的に軽度な傷で済んだ人間はゾンビに変身!して仲間になる様な感じだと思っていました。
バイオハザードでは、T-ウイルスの感染で人間がゾンビの様な顔や肉体に変貌して、ただ本能のままに動く物体と化します。本能=食欲=生きている人間が食物の対象→生きている人間を追い回す、かぶりつく、食べる→抵抗しても爪で引っかかれたり、少し噛まれただけでも、傷口からT-ウイルスに感染→負傷した人間はゾンビに変身→生きている人間を追い回す・・・という図式のようですが、REALISTとしての疑問は・・・何故、ゾンビの本能=「食欲」だけに特化されるのか?・・・人間の本能には他に「性欲」も「物欲」もあるのではないか??と思いますし、「食欲」にしても・・・なぜ人間が対象なのか?食糧には米や野菜、他の家畜、魚や海産物、山菜・・・と他にもたくさんあるのに何故、人間だけを追い回すのか??ゾンビ同士だってお腹を満たすためだけなら、それもありうるのではないか??・・・と、よく考えたらたくさん浮かびますね!^^)v
イタリア映画のゾンビシリーズと共通なそのゾンビの特徴は・・・ゾンビを殺すには頭を銃で撃つか、物理的に破壊するしか方法がないこと、頭を除いた身体部分を銃で撃ったり、刃物でいくら刺しても、まるで効果が無く死なないということもありましたね! (2007.12.02 15:25:37)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
レオ0503  さん
こんばんは。
細く長く長寿を願ってと聞いて居りましたが、金粉を集めて燃やすとは知りませんでした。
会席の最後に縁起物として頂く事もあります。
涼冷な空気な土地を好み一面の白い花は可憐ですね。
赤花蕎麦のルビー色の花は大好きな花の一つです。

ドッグオーナメント、かわいいですね。
(2007.12.02 17:27:31)

Re:12.2(12/02)  
kopanda06  さん
つぼんち16さん、こんばんは

>こんにちわ

>挨拶に立ち寄りました

>カキコ・ランクリありがとう
-----

いつもありがとうございます。
今年もあと1ヶ月。
ご活躍を。

(2007.12.02 18:51:46)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
ともちゃん2255さん、こんばんは

>おおおおおーーーそうなんですか?いいかげんにそば食べてました!今年は心して宝くじ片手に食べます???
-----

いずれにしても縁起物です。
宝くじまでご利益があるか、それは分かりません。(笑)

(2007.12.02 18:56:14)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
0722よしさん、こんばんは

>私も金は使いますが、液体だから金ツギといって木綿の布に金をしみ込ませますね。
>何の縁起もありませんが。

>昔からのしきたりは少しでも中身を知った上で、
>守り引き継いでいかないといけませんね。
-----

ご利益は、綺麗な陶器として具現化されていますね。
先人の気持ちや願いを知ることは、伝承の大切さの理解を進めますね。

(2007.12.02 18:58:21)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
uribo-zu2874さん、こんばんは

>意味は知りませんでしたが年越し蕎麦を食べていました。
>しかし年越しの時間に食べるのは消化がよくないので私は食べなくなりました(^^;
>旦那サマには出します。
>ポチ!さん・・・今日は親子ですネ☆
-----

起源から考えますと、何も除夜の鐘を聴きながらでなくても良いと思います。
おっしゃるとおり、消化にはよくないでしょうから。
でもなぜ旦那さんには・・・。

(2007.12.02 19:00:21)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
★野いちご★さん、こんばんは

>年越しそばの由来には、色々な説がありますが、特にこの二つの説が有力です。

>1)そばは長く伸びるので延命長寿や身代が細く長くのびるようにと願うことから。

>2)金銀細工師が散らかった金粉を集めるのにそば粉を使うために、金を集める、という縁起で始まったという説。

>でも、そばの塊を【燃やす】というのは、初めて聞きました。

>http://www.jan.ne.jp/~ishiguro/tosikosi.htm

>そば粉を水で練ったものを金粉に押し付けて金粉を集め、
>水につけると金粉だけが底に沈むことにより、金だけを集めた と書かれています。

>さて、どちらなのでしょうか?
>どなたか、金や蕎麦にお詳しい方はいらっしゃいませんでしょうか^^;
>気になって、あれこれ調べておりましたが、いまだ結論が出ず。
>悶々としたまま、このまま年を越しそうです...笑

>今でも、そば粉を熱湯で練って蕎麦がき(そばがき、蕎麦搔き)として食べますね。
-----

なるほど色々な話がありますね。
燃やすと回収は良さそうですが、後処理で炭化物と再分離しなくてはなりません。
それにある程度の量は必要に思えます。
くっつけて水で分離する方法はこまめに水洗すれば少量でも回収は進みそうです。
部屋にある金の量によるのかもしれません。

年末は年越し蕎麦の起源は忘れて、すっきりと新年を迎えましょう。
まだ気が早いですが。

(2007.12.02 19:06:39)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
*ままちゃん*さん、こんばんは

>金粉を集めるためには知りませんでした。
>何でも謂れがあり、調べると面白いですね。!
>お蕎麦は身体に良いから。

>大晦日は、郷里では大変なご馳走を頂きます。
>東京では年越し蕎麦だけと聞きましたが
>それでは詰らないですね。笑
>お蕎麦は、除夜の鐘を聞きながら、
>又は初詣から帰ると
>冷え切った身体に、熱いお蕎麦美味しかったです。
>にゃんこのコインケース可愛い~
>出掛ける時、アクセサリー入れても良いかな。
-----

年越し蕎麦だけではなく、ご馳走もあるのですか。
様々な風習がありますね。
でも年末のご馳走と新年のおせちと御餅。
ちょっとメタボが注意ですね。

(2007.12.02 19:09:10)

Re:蕎麦も食べられない人大勢います。今の日本!(12/02)  
kopanda06  さん
吹雪深雪さん、こんばんは

>今日の、誕生花・花言葉は、家でご覧くださいね!^^

>天翔ける 姫と呼ばれし 我が身には ネット世界を 縦横無尽 

>ご訪問有り難う御座いました。またのお越しをお待ち申し上げます。
-----

蕎麦が食べられない。
それは時間、それとも経済的に?
年末は外出の人も増え、昔からの風習は薄れているのかもしれません。

(2007.12.02 19:11:03)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
ゆうか0373さん、こんばんは

>こんにちは。、もうそんな季節なんですね。
>今月終わりには蕎麦をたべなければなりません。
>私は知らずに食べなければならないもの、とおもっていました。でも本当はあまり好きではありませんが、近頃のお店ではかなりおいしさに凝っておられるお蕎麦やさんもありおいしいものだということが外食でわかりました。今年も多分食べると思います。
-----

蕎麦を食べることと同じくらい、家で落ち着いて年を越せることに価値がある様に思います。
蕎麦は悪い食物ではありませんので、年越しの風習としてお勧めなのですが。

(2007.12.02 19:13:15)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
SIR JAPANさん、こんばんは

>もとはそばがきで、長さにあやかってというところまでは知っていましたが、
>金粉を集めるためとは知りませんでした。
>金直しをするといくら注意しても金粉が飛ぶので、
>集めたい気持ちはわかるわかる……。
-----

金直し。私は駄目ですが直したいものがあるので、知り合いに頼みます。
上手い人は上手に直されますね。

(2007.12.02 19:14:47)

Re:Guten Tag ! (こんにちは!)^^)v♪~(12/02)  
kopanda06  さん
REALISTさん
>バイオハザードIIIのコメントをいただきまして・・DANKE!!
>そうですか?それは知りませんでした。集団でかぶりついてバラバラにされた人間の死体を見た様な気がしますが・・・・比較的に軽度な傷で済んだ人間はゾンビに変身!して仲間になる様な感じだと思っていました。
>バイオハザードでは、T-ウイルスの感染で人間がゾンビの様な顔や肉体に変貌して、ただ本能のままに動く物体と化します。本能=食欲=生きている人間が食物の対象→生きている人間を追い回す、かぶりつく、食べる→抵抗しても爪で引っかかれたり、少し噛まれただけでも、傷口からT-ウイルスに感染→負傷した人間はゾンビに変身→生きている人間を追い回す・・・という図式のようですが、REALISTとしての疑問は・・・何故、ゾンビの本能=「食欲」だけに特化されるのか?・・・人間の本能には他に「性欲」も「物欲」もあるのではないか??と思いますし、「食欲」にしても・・・なぜ人間が対象なのか?食糧には米や野菜、他の家畜、魚や海産物、山菜・・・と他にもたくさんあるのに何故、人間だけを追い回すのか??ゾンビ同士だってお腹を満たすためだけなら、それもありうるのではないか??・・・と、よく考えたらたくさん浮かびますね!^^)v
>イタリア映画のゾンビシリーズと共通なそのゾンビの特徴は・・・ゾンビを殺すには頭を銃で撃つか、物理的に破壊するしか方法がないこと、頭を除いた身体部分を銃で撃ったり、刃物でいくら刺しても、まるで効果が無く死なないということもありましたね!
-----

バイオハザードの様な話は、私は好きです。
もともとSF好きですから。
考え出すと矛盾はいっぱいなのですが、それで話題が弾むのも面白いものです。
あの話が現実にならなければ、私は映画の中で何があろうと納得です。
はい。

(2007.12.02 19:17:31)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
レオ0503さん、こんばんは

>こんばんは。
>細く長く長寿を願ってと聞いて居りましたが、金粉を集めて燃やすとは知りませんでした。
>会席の最後に縁起物として頂く事もあります。
>涼冷な空気な土地を好み一面の白い花は可憐ですね。
>赤花蕎麦のルビー色の花は大好きな花の一つです。

>ドッグオーナメント、かわいいですね。
-----

会席に出る蕎麦も縁起物だったのですね。
蕎麦の小さな花も、よく見ると愛嬌がある花です。
今年もあと1ヶ月ですね。

(2007.12.02 19:19:44)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
スコにゃん  さん
こんばんわ~
お蕎麦は大好きですね・・
そんな意味があるとは~関東と関西では蕎麦のつゆの
味が違いますね
蕎麦毎日食べたら大金持ちで長生きするかしら(=^・^=) (2007.12.02 21:03:16)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
tougei1013  さん
そば団子
初めて知りました。 (2007.12.02 21:04:34)

こんばんは  
かえってきました。ご心配かけてごめんなさい。 (2007.12.02 21:31:07)

こんにちゎ♪  
norly.net  さん
ご無沙汰しておりますm(_ _)m
年越し蕎麦にそんな意味があったのですね
今年は金運と長寿を願いながら食べよっかなv
伝統文化には長寿や繁栄など祈りが込められているものが多いですね (2007.12.02 22:09:25)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
ソバを麺として食べ始めるのは、江戸時代からなんだ!
それまでは頼朝も信長も家康もそばがきで食べてたんだ。
麺で食べたことがないなんて、かわいそう。 (2007.12.02 23:53:14)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
スコにゃんさん、こんばんは

>こんばんわ~
>お蕎麦は大好きですね・・
>そんな意味があるとは~関東と関西では蕎麦のつゆの
>味が違いますね
>蕎麦毎日食べたら大金持ちで長生きするかしら(=^・^=)
-----

毎日で効果があるか。
それは是非、お試しください。
何十年後かに、ブログで結果のご紹介を。

(2007.12.03 21:54:14)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
tougei1013さん、こんばんは

>そば団子
>初めて知りました。
-----

金粉をくっつける粘土みたいですね。
(2007.12.03 21:54:51)

Re:こんばんは(12/02)  
kopanda06  さん
カカオ1976さん、こんばんは

>かえってきました。ご心配かけてごめんなさい。
-----

おかえりなさい。
またお邪魔します。
(2007.12.03 21:55:26)

Re:こんにちゎ♪(12/02)  
kopanda06  さん
norly.netさん、こんばんは

>ご無沙汰しておりますm(_ _)m
>年越し蕎麦にそんな意味があったのですね
>今年は金運と長寿を願いながら食べよっかなv
>伝統文化には長寿や繁栄など祈りが込められているものが多いですね
-----

年末は日本の慣習を実感します。
年末、お正月はなぜかほっとします。

(2007.12.03 21:56:33)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
しろくまととらさん、こんばんは

>ソバを麺として食べ始めるのは、江戸時代からなんだ!
>それまでは頼朝も信長も家康もそばがきで食べてたんだ。
>麺で食べたことがないなんて、かわいそう。
-----

そうですね。
私たちは幸せかもしれません。

(2007.12.03 21:57:35)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
heren’s  さん
お蕎麦、私も大好きで大晦日には必ずいただきます。生まれてこの方、欠かしたのは一回だけ、ちょうど海外(トルコ)ヘ行っていた時以外は毎年習慣になっています。

私の周り(会社の人たち)では、お蕎麦派かうどん派によく分かれます。お蕎麦が好きな人はうどんが嫌い、うどん好きな人はお蕎麦が嫌いというふうに。私は勿論どちらも大好きです。うどんは名古屋のきし麺が一番好きです。
(2007.12.03 22:30:20)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
heren’sさん、こんばんは

>お蕎麦、私も大好きで大晦日には必ずいただきます。生まれてこの方、欠かしたのは一回だけ、ちょうど海外(トルコ)ヘ行っていた時以外は毎年習慣になっています。

>私の周り(会社の人たち)では、お蕎麦派かうどん派によく分かれます。お蕎麦が好きな人はうどんが嫌い、うどん好きな人はお蕎麦が嫌いというふうに。私は勿論どちらも大好きです。うどんは名古屋のきし麺が一番好きです。
-----

昨年まで名古屋にいましたが、実はきしめんはあまり好きではないのです。
どちらかというと、讃岐うどんの様なコシのある麺が好きです。
といいつつも、何でも食べますが。

(2007.12.03 23:05:56)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
人間辛抱  さん
年越しの沖縄そばも、いいですね。 (2007.12.04 06:15:38)

Re:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
ミーコ0204  さん
>それは金運、長寿と私たちの様々な願いがこもり、今に引き継がれているのです。
そうだったんですか。
私は年越しに「天ぷらそば」か「ラーメン」にしています。
まれに「うどん」もします。
私も今年からは金運と長寿の願いを込めて「そば」にします。

(2007.12.04 13:01:51)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
人間辛抱さん、こんばんは

>年越しの沖縄そばも、いいですね。
-----

年越しも多様化しました。
皆さんはいかがおすごしになるのでしょうね。

(2007.12.08 20:11:45)

Re[1]:なぜ年越しには ソバなのでしょう  ― 年越しソバ ―(12/02)  
kopanda06  さん
ミーコ0204さん、こんばんは

>>それは金運、長寿と私たちの様々な願いがこもり、今に引き継がれているのです。
>そうだったんですか。
>私は年越しに「天ぷらそば」か「ラーメン」にしています。
>まれに「うどん」もします。
>私も今年からは金運と長寿の願いを込めて「そば」にします。
-----

はい。麺類はどれも良いかと。
私もうどんにすることが多いですね。

(2007.12.08 20:12:43)

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