2013年02月の記事
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ホシノ酵母のフランスパン切ってみましたあ（練習2－9）
ホシノ酵母のフランスパン切ってみると……酵母が1週間経ってる割には、ちゃんと立ち上がっていて、ホシノ酵母、エライまた焼いてみま～す
2013年02月28日
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ホシノ酵母のフランスパンまた焼きましたあ（練習2－9）
酵母が1週間経ってるけど、ホシノ酵母のフランスパン、また焼きましたあ。エッジが立ったんじゃなくて、裂けたあ（汗）。どうしよもうクープが全然ダメ～～また練習しないと……。切ったところは改めて～
2013年02月27日
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ホシノ酵母のフランスパン切ってみましたあ（練習2－8）
ホシノ酵母のフランスパン切ってみると……。う～～ん。ちょっと過発酵ぎみかなあ？また焼いてみま～す
2013年02月26日
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ホシノ酵母のフランスパン焼きましたあ（練習2－8）
仕事、超忙しいのですが、ホシノ酵母のフランスパン、仕事しながら、焼きましたあ。クープがドヘタ悲惨だわ～～試験残ってるのにぃ～。切ったところは改めて～
2013年02月25日
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中目黒・雅庵（みやびあん）の和菓子
地元でおいしい和菓子屋さんといえば、雅庵（みやびあん）。オープン何周年記念とかのチラシが入り、日曜も仕事だったのに、途中でふらふら～っと抜け出してゲットぉ～●道明寺私の大好物。こしあんも上品で、色もほんのりピンクで美しく控え目な姿が、桜に通じるところがあるなあと。●いちご道明寺イチゴとミルクあんで洋菓子感覚です。イチゴが入っているとさっぱりして、これもけっこう好きまた買いに行こう●菓匠 雅庵 HPhttp://www.wagashi-miyabian.com/
2013年02月24日
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ホシノ酵母の山食切ってみましたあ
ホシノ酵母の山食切ってみると、春よ恋で焼くと、ふわっふわっですが、（だから、高さも出ているけど）私にはちょっともっちりしすぎな感じがもうちょっとサックリ感もほしい……。教室の粉が一番おいしいんだけど。また焼いてみま～す
2013年02月23日
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ホシノ酵母の山食焼きましたあ
久しぶりにホシノ酵母の山食です。片側ばっかり山が高い。しかも、毎度のイモムシ（瀧汗）。切ったところは改めて～
2013年02月22日
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外苑前モンテ アスルのランチビュッフェ
友人からもらったお得なクーポンで仕事関係の友人とランチビュッフェへ。お店は外苑前のこちら。●モンテアスル（コンチネンタルキッチン MONTE AZUL）生ハムとパエリアが名物のようですが、どの料理も手抜きがなく、品数はそんなに多くはないけれど、どれも食べてみたい料理ばかりで、かなりグッドです。特に生ハムをはじめ、ハム類がおいしかった食べきれないのでちょっとだけとって、あまりきれいじゃないし、ケチですみませんそれと、デザートの味のレベルが高い。しかも、一口サイズに切ってあったり、いろいろ食べられる工夫がしてあって好感度高し。90分でおなかいっぱいでした。唯一、パエリアはスペイン風にサフラン入りではなく和風のアレンジだったのがちょっと残念。正統派のパエリア、食べて見たかったなあ。●MONTE AZUL モンテアスル HPhttp://www.e-kodama.com/html/monteazul.html
2013年02月21日
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ホシノ酵母のよもぎパン焼きましたあ
ホシノ酵母のよもぎパン、またしても、お土産用に焼きました。大は、クリームチーズ＆大納言あずき入り。この組み合わせ、かなりクセになります仕事関係の人にもらってもらいました。また焼いてみま～す
2013年02月20日
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ホシノ酵母のごまパン切ってみましたあ
ホシノ酵母のごまパン自分用に残した分を切ってみると……ちょっとパサつく。水分少なかったかなあチーズはおいしいんだけどね。また焼いてみま～す
2013年02月19日
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ホシノ酵母のごまパン焼きましたあ
ロールパン生地に黒ごまを混ぜて、ホシノ酵母のごまパン、チーズを入れて焼きましたあ。なんか水分が少なめだったようで生地が締まっていて、かな～りイマイチ。不満が残る仕上がりなのに、知人にもらってもらいました。トホホ～。切ったところは改めて～
2013年02月18日
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ダロワイヨのパン
銀座の4丁目交差点近くのダロワイヨでバケットと、このコーヒー味のパンを買ったのだけど……。バケットは、見た目は美しかったけど、味はふつうすぎっ！翌日食べたせいもあるかもしれないけど、小麦の味が感じられない。う～～んコーヒー味のこちらは、かなり好みでした大満足●ダロワイヨHPhttp://www.dalloyau.co.jp
2013年02月17日
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ホシノ酵母のよもぎパン切ってみましたあ
ホシノ酵母のよもぎパン自分用に残した分、切ってみると……ふわっふわっ！また焼いてみま～す
2013年02月13日
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ホシノ酵母のよもぎパン焼きましたあ
ホシノ酵母のよもぎパン、手土産用に焼きましたあ。ちょっと器量が悪いけどよもぎで春を先取りってな感じで……切ったところは改めて～
2013年02月12日
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ホシノ酵母のフランスパン切ってみましたあ（練習2－7）
ホシノ酵母のフランスパン、切ってみると1本は友人にあげちゃいました。忙しくて、友人に会ったのも1カ月以上ぶりかも。トホホ～～また焼いてみま～す
2013年02月11日
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ホシノ酵母のフランスパン焼きましたあ（練習2－7）
ホシノ酵母のフランスパン、プレーンで焼きましたあ。クープ、全然うまくならないむしろ退化している気がする……しかも同じ焼き時間なのに、最近焼き色が濃い切ったところは改めて～
2013年02月10日
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空がきれいな日
寒いけど、雲がきれいです。
2013年02月09日
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ホシノ酵母の山食切ってみましたあ
ホシノ酵母の山食、プレーン切ってみるとまた焼いてみま～す
2013年02月08日
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ホシノ酵母の山食焼きましたあ
ホシノ酵母の山食、プレーンで焼きましたあ毎度のイモムシ。何の進歩もないっ切ったところは改めて～
2013年02月07日
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ホシノ酵母のバラエティパン焼きましたあ
ホシノ酵母のロールパン生地でテキト～に作ってみました。忘れかけてた成形を思い出さないと……。また焼いてみま～す
2013年02月06日
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ホシノ酵母のよもぎパン切ってみましたあ
ホシノ酵母のよもぎパン切ってみると……。あんぱんクリームチーズ＆大納言プレーンまた焼いてみま～す
2013年02月04日
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ホシノ酵母のよもぎパン焼きましたあ
久しぶりに、よもぎの粉末を使ってホシノ酵母のよもぎパン焼きましたあ。もよもよのよもぎが、けっこういい香り。大はクリームチーズ＆大納言あずき、もう１コはプレーン小は、こしあん入り。切ったところは改めて～
2013年02月03日
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ホシノ酵母のフランスパン切ってみましたあ（練習2－6）
ホシノ酵母のフランスパン、黒ゴマ雑穀入り切ってみると……。黒ゴマ単独よりも、水分が多いので生地が締まらず、ふわふわ。また焼いてみま～す
2013年02月02日
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1月30日ホシノ酵母のフランスパン切ってみましたあ（練 習2－5）
というわけで、もういっちょ横入りの1月分。＜1月30日＞ホシノ酵母のフランスパン、プレーン切ってみると……。また焼いてみま～す
2013年02月01日
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1月29日 ホシノ酵母のフランスパン焼きましたあ（練 習2－5）
過去の日記、前月までしか書き込めないそうで（汗）知らなかったあ。って遅すぎなんだけど。しょうがないので、間に合わなかった1月29日と30日は2月1日分に追加でアップします。順番違ってしまいますが……。トホホ～～。横入りで、失礼しま～す。＜1月29日＞ホシノ酵母のフランスパンなかなか練習できず、大丈夫なのか？とにかく、プレーンで焼きました。なんか下手になってる気がする。回数稼がねばダメかも。トホホ～～。切ったところは改めて～
2013年02月01日
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ホシノ酵母のフランスパン焼きましたあ（練習2－6）
ホシノ酵母のフランスパン黒ゴマ雑穀入れて焼きましたあ。かなり香ばしい香りがします。切ったところは改めて～
2013年02月01日
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