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温度管理をしっかりやらなかったら、やっぱり失敗しました。いかんいかん、真面目にパンを作らないといけないと痛感。ごめんね、パン君、酵母くん。
2006年04月30日
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このゴールデンウィーク中に、変わろう変えよう変わりたい!と思っています。まずは、髪型。けっこう長かったのですが、ばっさり切りました。でも肩より下ですが。一度も行ったことのない、知らない美容師さんにカットしてもらおうと思って、初めての美容室へ行ったのですが、これが最悪。もうここへは二度と行かないと思います。あーどこかにプロって感じの良い美容師さんいないかなあ。で、次に化粧品。基礎化粧品(化粧水、乳液、クリーム、パック、マッサージクリーム、ボディクリーム)とファンデとその他メイク用品(マスカラとかいろいろ)を全て新調。使いかけは破棄または母へ。もともと美容関係が大好きなので、そういう毎日関わることを変えるとすっごく気分がかわるんです。そして、楽しくなる♪これはどんな効能があるのかな、とか、どんなに綺麗にしてくれるのかなとか(笑)肌に合わないときは、すっごくブルーになりますが・・・
2006年04月29日
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ちょこっとふすまを入れて焼いてみました。焼き立てを割ると、ほわぁ~っと湯気が出て、わぁあぁあああ♪っと思います。昨日の苺酵母のぱんですが、今日食べてみたら、ホワイトチョコととっても合いました(笑)。カレーが一晩寝かすとおいしくなるように、これらのパンもそうみたいで、時間がたつと風味や香りがでて、とってもおいしくなるんですね(という気がしています)焼きたては香ばしくていいし、半日とか一日たったパンは風味がます。あー一度で二度おいしい(笑)でも、やっぱり一日たったくらいが私は好きだな。味が濃くなるって言うかなんか、そんな感じするんです。
2006年04月28日
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苺酵母で、作りました。ほんのりピンクなんですよ、写真わかりにくいけど。ホワイトチョコと合うかなあと思って入れてみたら、やっぱりチョコが強すぎて駄目だな。見た目は白とピンクでかわいいんだけど。苺の香りがほんのりって感じなので、チョコの味に負けちゃう。生地は苺の香りするので、くんくんしちゃいましたね。ふふふ作ってるときも苺のよい香りがして、幸せ♪やっぱりピンク色ってかわいいな。
2006年04月27日
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まったく世の中ってもんは、私なんぞの予想を大幅に超越する出来事がおこるもんですね。こうだから、こうなって、だから今はこうしてないとならなくて・・・・なーんて考えてもあまり意味がないというか、結局その場の安堵感のためだけでしかないね。実際ちょっとやってみると、いろんな事が動き出してきて、予想もつかなかった出来事にぶちあたる。いっつも考えすぎてる私、いかんいかん。一つ一つ今出来ることを、一生懸命やって、死ぬほど嫌だってこと以外は挑戦してみよう。で、問題がおきたらそのときに考えて、もしこうなったらどうしよう的な心配を、今、するのはやめよう。と、わかっているんだけど、いつも忘れて心配ばっかり頭でっかちになってしまう・・・とりあえず、アンテナ張っていつでも行動できる自分でいよう。チャンスはある!なんかね、おじいちゃんが本当に私を応援してくれてるんだ。なんか違うんだもん、今までと。いろんな事が。
2006年04月26日
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桜の酵母で作ったパンを食べました。(頂き物です)ひなあられとか、桜餅とか、そんな感じの味です。ほらよくさあ、桜の塩漬けとかのってるパンとかあるでしょ?あーいうのでは無いの。酵母が桜だから、なんていうか見た目は普通で味がさくら、みたいな感じ(あー説明難しいわ)まあとにかく、とってもおいしくて、来年桜が咲いたら、自分で作ってみようと思ってます。絶対みんなにも食べてもらいたい!来年は自分で作るから、それまで待ってね。
2006年04月25日
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やっと疲れがとれてきた(笑)パンをネットで売るのもいいけど、やっぱり対面が良いな、私。嫌なことをいってきたり、騙すような人もいるらしい。でも、素敵な人もいっぱいいる。わざわざ遠くからきてくださったり、買いだめしてくれたり、ここのパンじゃないと駄目というお客様。なんてすばらしいんだろう。私も、ドラマティックな人生を送りたい。
2006年04月24日
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パン屋さん一日体験入学してきました。いろいろな仕事をさせてもらえたし、いろんなお話を聞くことができました。私は結婚していると思われていて、しかも、パンの仕事したいと思ってるなんて全然思われてなかったんです。ただのパン好きに思われていたんです・・・まあ、言ってなかったけどさ。いろいろ話せて、私のことをわかってくれたみたいです。あーでも、びっくりした(笑)でも、私のいろんな事情とか、思いとか話したりしているうちに、私はどうやっていったらいいかとかそういう事が見えてきました。そして、今、自分に足りないものは何か、とかそういう事がわかってきたのです。わかればもう、補うだけです。がんばるぞー
2006年04月23日
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今日は着物着て運転しました。そう、いざお茶のお稽古へ。近道をしようと思ったら、道にまよって、結局途中まで迎えにきてもらうことになってしまい、散々でした・・・必ず道に迷うんです。初めての道って。でも、次回は多分もう大丈夫。あーでも、駄目な生徒です・・・やる気だけはあるんですがね。着物も着こなしが大事らしく、いくら上手に着付けしても、着慣れてないと×なんだって。なるべく着物きるようにしていたいと思います。でも、なんだか、素敵な女性への道は険しい。
2006年04月22日
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着物って素敵ですね。そして、日本てすばらしいと思います。私はもっともっと日本の文化を知らないといけないと思いました。日本のすばらしい文化とか、身の回りのすばらしい自然をもっと大切にしていきたいな。新しくて、進歩したものが必ずしも私に合っていないということを実感してます。気づくのがいつも遅いけど、でも気がつけてよかった。
2006年04月21日
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もちもちしていて、おいしいです。パン工房のことを反対されて、もう家族にはパンを食べてもらわない!!!と意地を張っていたのですが、そんなこと言っていたら、ぱんがあまってこまるので、素直になることにしました。いろいろ話し合ったけど、私が泣き出してしまって感情的になってしまうので、自分が少し冷静になるのを待っていろいろ考えてみました。もっともっといろんなパンを作れるようになって、需要が増えたら、パン工房でもパン屋でも自信もって別の場所でやってみようと思います。だから、今は、パンの修行に専念して、機会があれば販売したり、フリマで売ってみたり、そういう地道な活動から始めようかと思ってます。パン作りはやめません。だって私自身が、自分の作ったパンが大好きで、食べたくなるので(笑)今はわかってもらえなくても、ずっとわかってもらえなくても、私はいいんです。自分がわかっているのでね。もっともっと自分自身がしっかりと、ずっしりと、していないといけないと思います。そのためには、もっと自分が強くならないとな。
2006年04月20日
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先日ね、すっごく浜崎あゆみに似ている人に会いました。似すぎていて、じーっと見てたら、ちょっと気まずい感じになった・・・(笑)でも、きっとその人は何十回と似てることをいわれているだろうと思ったので、私はあえて言いませんでした。見れば見るほど似ていて、なんかすっごく幸せ♪得した気分です。でも、大嫌いな人に似てるいい人っていうパターンも昨日あったの。こいつ嫌なやつだなって思ってる人に、すごく似ている人がたまたまいて、その人に初めて会ったときも、じーっと見てしまって、それはホント向こうが困ってた(笑)似てる人っているもんだ。でね、このまえね、車を駐車場にとめて、買い物へ行き、車へ戻ってきたらね。隣にとめてる車のナンバーが同じでした!!!こんなことあるんだねー。みた瞬間、誰もいないのに一人で「あ!番号おなじだ!!!」と大声でいってしまった。なんか、おもしろい。春ですねぇ~
2006年04月20日
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ちょっと息抜きしたら、楽になった。思いつめないで、息抜きしよっ。上手に息抜きしながら生きてこう。そういえば、最近絵をかいてないし、ショッピングも行ってない。だめじゃぁ~ん、好きなこと忘れちゃ!だから、辛さが倍増するんだ。買いすぎも駄目だけど、おしゃれしなきゃ!お肌のお手入れもしなきゃ!そんな当たり前のことも忘れてた。見れくれる男子もいないけど(笑)、自分のために自分を磨かなくては。そういや、最近ジャニーズがすき。かわいいんだよねー(笑)
2006年04月19日
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初めて、ブリザーブドフラワーを使って作品を作りました。不器用がたたり、花をぐちゃっとしてしまったり、葉っぱをザクッとしてしまったり・・・でも、教えてくださったwakabateaさんのお陰で、なんとか無事に、相当かわいくできました♪母への誕生日プレゼントです。そのほかにも、いろいろ母へプレゼントしました。エバメールっていう、ゲルクリームを母は愛用しているので、その詰め替え用の一番大きいやつと、そのほか雑貨を多数。なんやかんやで、けっこうな金額となってしまい、父に援助してもらい、二人からということにしました(笑)なんだか最近、自然にうえているようで、植物がとても恋しくて、山登りしたり、お花屋さんをまわったりしてしまいます。春だからですかねぇ~
2006年04月18日
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ゴマ入りの食パンと、紅茶入りの食パンを作りました。でも作りすぎで、食べきれなくなり、結局半分くらいフレンチトーストで食べました。実はベーグルも作って、まだ食べ切れなくて、冷凍してあります。今は、作っても消費が追いつかないのです。意地張って自分がそうしてしまっているのが悪いのですが・・・そして、毎月送られてくるパンの会のパンも大量に届いてしまい、嬉しいけど、太りそうです・・・試食会でもしようかな(笑)
2006年04月17日
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近くの山へ犬のお散歩に行きました。桜は散り始めていたのですが、桜吹雪みたいになってすっごくキレイでした。家から、その山の頂上まで行って少し休んでかえってくると、だいたい一時間半ちょっと。普段全く運動をしない私は、登れるか心配でした。でも愛犬が頑張って登っていたので、私も頑張りました(笑)。頂上からは、自宅がみえます。今度はお弁当もっていきたいなあ。でも、当分行きたくない。疲れた。
2006年04月16日
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素敵な女性に出会いました。私ももっともっといろんな事を勉強して、身に付けて、素敵になりたいって本気で思いました。外見磨くのも大事だけど、内面磨くのってもっともっと大切で、磨き方もすっごく大切なんだなあと思いました。久しぶりに感動してしまいました。これから、もっともっと勉強することがありそうです。楽しみ♪
2006年04月15日
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もう少しで、また暗闇へ引き返すところでした。自分から光の手を離すところでした。本当に黒の呪縛というものはおそろしいもので、影響力も支配力もものすごいです。私は、そのことを考えるだけで、心臓がギュっとなって、全身をすっぽりと黒い幕が覆います。作り笑顔でさえ、できなくなります。そのことが、今までの、少しでも嫌だなって思ったことのすべてをずるずると引き連れてきます。決意とか、プラス思考とかを全部見えなくしてしまう。それに加えて、マイナス思考団体の方々が、私の希望や夢をつぶしにかかります。たしか私は脱退したはずなのにね。分かり合えるんじゃないか、わかってもらえるんじゃないか、わかってくれてるんだろうと、思ってしまった自分が甘かった。もう、やめよう。自分でやる。相談もしない。だってどうせ全否定。自分で勝手にやる。私にはそれができる。実証済なんだ、不可能なことないって。
2006年04月14日
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ぱんぱんぱんばっかり言って馬鹿みたい。影の人は光の人にはなれません。こっそりやってな。夢なんてもっても必ずあきらめてるんだから、最初から持たない方がいい。全部私が背負うんだ。そのために生まれたんだ、きっと。
2006年04月13日
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たまねぎぱんですが、ちょっと焦げちゃったのと、焼いたあとにマヨネーズをかけてしまった・・・(本当は、マヨをかけてから、焼くの)これは、おいしいたまねぎであればあるほど、おいしくなる。でも、なかなか手に入らず、スーパーのたまねぎで作ってしまった。前に、有機栽培とかで作ったこだわりのたまねぎで作ったら、本当においしくできたんだあ。甘くてね。また、おししい野菜が手に入ったらつくってみよっ。でも、きっと心のどこかで、スーパーの野菜を馬鹿にしてしまったから、失敗しちゃったのかも・・・ごめんなさい。
2006年04月12日
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これは焼きたてを手でわったところです。名前のとおり、くるみとレーズンが入っています。焼きたてはこのまま食べて、OKなんですが、それ以外は1cmくらいにスライスして食べるとあごが痛くならなくて、おいしいんです。しっかりよく噛んでたべるので、少しでおなかにたまります。そして、腹持ちがよい!でも、焼きたてはどんどん食べてしまえるので、本当にやばいです(笑)くるみって、どんな土でも育って土の養分をものすごく吸うらしいんです。だから、よくない成分もたくさんすっているらしくて、本当にきちんとしたくるみってないらしいんです。だから食べないほうがいいって人もいる。でも、私は好きなんで、食べます(笑)細かく細かく調べていくと、いろいろあるけど、自分がおいしいって思えばそれでいい。自分を信じて。だってどんどんいろんな説がでてくるし、昔はよかったものが今は駄目だったりその反対もある。結局は自分しかないなって思うんで。それに、あきらかにあやしい色してたり、あきらかに味が不自然なものってわかるもんね。感謝して、楽しく、おいしくいただいて、自分の細胞を質の良いものにしていたいです。
2006年04月11日
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だんだんパンのブログじゃなくなってきている・・・ま、いっか。ちょっと落ち込んでます・・・高校時代の友達がけっこう結婚してるんですよね、もうこの年になると。でもさ、ありえない人までもが結婚していて、別に私は結婚結婚なんて思ってないけど、でも、まさかあの人がって人までもが結婚して、なんだかものすごい複雑。相手を選ばなきゃたぶん、だれでも結婚できるだろうけど、でもありえないよぉ。いや~驚いた。友達と二人(二人とも独身 笑)で、ありえないありえないって連発した。でも、なんかため息でるよ・・・
2006年04月10日
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また、お菓子のたべすぎ。食事って本当に大事って思う。どんなに良い行いをしても、どんなに良いこといっても、体を大切にしないと自分が苦痛を感じることになる。元気なときにどんなに人に親切にしても、そのときに、きちんとした生活を送って、きちんとした食事をしてないと、健康を害して、結局、辛い人生を送ることになってしまう。バチがあたってるんじゃなくて、不公平なんじゃなくて、自分が悪いんだ。体は正直です。私もお菓子ばっかり食べてないで、きちんとした食生活しなくては!
2006年04月09日
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禁断の世界に足を踏み入れてしまった気がしてます。新しく習い事でもしようと思って、とりあえず見学へいきました。まあ、習う気満々なんだけど、一応見学ってことで行ってみたんです。なんかさ、まずお話するお言葉が違うの。みんな「お」ばっかりなんだわ。「お着替えするから」とか、「お月謝お願いいたします」とかさ・・・まあ、みなさんなんてご丁寧・・・そこのお教室では、私と同年代の人も、本当にそこら辺にいそうなおばさんも、みぃ~んなそんな感じよ。いつもそんな話し方してるのかなあ?っていうか、私がガサツすぎなの?挙句の果てに、「あら、あなた武田信玄のお姫様のようですわね、おほほほほ」だってよ。でも、みなさん、向上心がおありで、ご親切な方ばかりなので、ちょっとお仲間にいれていただこうと思います。こんな中で私はやっていけるのでしょうか・・・
2006年04月08日
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私に必要なこと。プラス思考。今気がつけてよかった。私が素敵だな、かっこいいな、って思う人の共通点は、超プラス思考な前向きなこと。私を含め、私の周囲にもマイナス思考なひとばっかりだ。私はそんな団体から脱退します!マイナス思考で、後向きな発言を聞くと、本当に気がめいる。自分を否定される感じがする。そんなときは、前向きな人と話をする。すると、自分に自信がついてくる。頑張ってみようって気になる。失敗が恐くなくなる。何もしなきゃ、失敗もしないけど、成功もしない。現状維持で満足できるならそれでいいけど、私は違う。このままでは絶対終わらない。こんな立場にいるために、頑張ってきたわけじゃない。ヤッタ者勝ちなんだってさ。
2006年04月07日
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あー、緊張したあぁ~今ね、保健所に電話したとこ。いろいろ本当にいろいろ考えて、今一番やりたいことってなんだろう。ぱんを販売してみたい。いつも何か行動するときって、もんのすごく調べて考えている。そしてかなり疲れて、結局、下調べしたことに満足して、いつかチャンスがきたらやろうってなっちゃう。でも、チャンスってそうは無いよね、特にこんな凡人でなんのコネもない私になんて。だから自分でやるしかない。明日どうなるかわからない、っていう例を嫌っていうほどみた。目が見えるうちに、健康なうちにって思いがいつもある。それに、今の現状にも不満だらけ。周りは変わらない。もう自分がやるしかない。大金をむだにしてしまうかもしれない。結婚もできないかもしれない。でも、それは「かも」だし、今確実なのはやってみたいって思いだから、やる!ハイ、決めた。もう迷わない。
2006年04月06日
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もう、うれしすぎて。オーブンを設置してくれた業者の方が、様子を見に来てくれました。調度食パンしかなくて(しかも焼いてから数日経過している)、でも食べたいというので、お出ししました。そしたらね「おぉ~、こりゃあうまいなあ。うんうん、うまいうまい。香りがいい!」って食べてくれました。お世辞でも褒められるとやっぱりうれしくて、うれしくて、また焼いてまってますねー。私はとっても単純な人間なので、もう気分がよくなり笑顔全開です!!その業者のおじさんは、もうお孫さんもいるくらいの年齢。そのくらいの人って、私のぱんを好きじゃない場合が多いんです。固いとかいって。あー、うれしい。きっと今日は何いわれても笑顔でかえせる。なんかさあ、やっぱり自分をわかってもらえるのって嬉しいよね。私はいっつも、否定されてきた人間なので、肯定されると本当に感激してしまう。でも、なんかいつもタイミングが悪くてね。ほら、おじいちゃんにもパンを食べてもらえなかったりしたでしょ。それに、小さいころから私をかわいがってくれた親戚のおじさんがいたんだけど、10年はたたないけど、それくらい前に亡くなってしまったんだけど、そのおじさんが入院中にね。「lunaはいいこだよ」って言ってくれたんだ。初めて人に言われた、いいこだなんて。あの時もうれしかったなあ。なのに、おじさんのお葬式には出ることができなかった。私は大学生だったのに、そんな年になってなぜか、おたふくになって家で寝てたんです。でね、病院へめずらしく行ったら、そこの医者が本当に態度がでかくてむかついて、もうぜったいこんな病院くるもんか!!!って思ったんだ。いまでも、どうしてあの時・・・って思いますよ。それにしても、何でおたふくになったんだろ・・・?あー、くやしさはバネになるけど、うれしさは力になるな。
2006年04月05日
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人を癒すこと、人を助けること、その人の話をきくこと。これが私がやりたかったこと。人にしたかったこと。でも、実は人にしてもらいたかったこと。すぐに心配してしまうし、すぐに落ち込むし、すぐに悩む。ささいな疑問も徹底的に調べて知らないと気がすまない。そのままにしておけない。すべて把握していないと不安。人を信用できないから自分がやる。誰も手をかしてくれなかった。自分でやれって言われてきた。好きなようにしていいって言われてきた。もっと助言して欲しかったし、アドバイスも欲しいし、話を聞いて欲しかった。意見をききたかった。わかんないことだらけだよ。一人より二人、二人より三人。でも実際自分でやろうとすると必ず否定された。無理だ。やめとけ。危ない。心配そうな顔。不安そうな顔。・・・じゃあ、やんないよ。違う助言だったなら、きっと違う自分。でも、気づいてしまった。これじゃ駄目。自分が助言しよう。いつもの助言の反対の助言を。「やってみな!挑戦してごらん。きっと出来るよ。まだまだ遅くないよ、失敗したってたかがしれてるよ。またそこから頑張ればいいじゃん!だって私だよ、出来ないわけない」でも、また考えこむ駄目な私・・・
2006年04月04日
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カレンズが寄ってしまって、なんかこんなになってしまった。レーズンよりも甘みが凝縮されてる感じがして、おいしい。今度は、もっと多めにいれよう(笑)
2006年04月04日
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うちのワンちゃんは、私の作るぱんが大好きです。でね、いつも私がぱんをあげると、土にかくして、自分の好きなときに食べています。先日、近所の方からパンをいただきました。手作りパン屋さんのぱんですよ。ふっわふわのやつ。それをワンちゃんにも少しあげたら、食べないの。隠さないの。置きっぱなしなんんだよ。ずーっと置いてあって、食べないんだよ。食べな♪っていっても食べなくて、母が、さらっと「にせもののパンだからじゃない?」だって。なんか嬉しかったなあ。母の何気ない言葉も、私のぱんを好きなワンちゃんも。幸せだな、私。
2006年04月03日
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これでもかってほどチーズを入れたら、焼いてるうちに、爆発して外にとびでてしまって中身が少なくなっちゃいました。ぱんをちょっと高温で焼いてみたんです。やっぱ焦げてしまって、早めに出したのですが・・・。でも、おいしかったから良し(笑)いろいろやってみて、一番を見つける作業も楽しい。きっと一生終わらない作業なんだろうな、これが。
2006年04月02日
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久しぶりに今週末はぱん作りに没頭します。そして、これからはぱんに合う料理ってのも少しずつ勉強してきたいとおもってます。ふ、勉強ってほどじゃあないんだけど(笑)今日は、ハンバーグを作りました。(ぱんに挟んでハンバーガーを作ろうとおもったのです)でも大量に作りすぎたのと、なんだか作っているうちに、食べたくなくなっちゃっいました。これは良いダイエットになるかもしれない(笑)そうそう、今日は久しぶりに焼きたてのぱんを食べることが出来ましたよ。おいしいんだけど、母もいつも感激しながら食べてくれるんだけど、どうも、私は焼きたてよりも一日たったくらいのほうが好きなんだよなあ。味がよくわかるっていうか、日がたつと香りが本当に良いのです。うまく焼けた時は、本当に嬉しいもんです。これ以上の感動はないってくらい。オーブンで焼いてる間も、どうしても見ていてしまうんです、ずっと。オーブンをのぞきながら一人でぶつぶつ言って、笑っていたりしてしまう。かわいいぱんたち。
2006年04月01日
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