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2006年06月の記事
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わん
愛犬の誕生日が明日なのですが、もう待ちきれなくて今日プレゼントあげました。といっても、パンですが。すっごく大きいやつを特別焼いて、あげました。去年はテラス。おうちの外に、ベランダみたいなテラスを作ってあげました。最初は全然そこへ行かなくて、でも、いまではお気に入りの場所みたいです。パンは、いつものように土に埋めてましたが、大きすぎて埋まりきれなくて、富士山状態（笑）もっと穴を深く掘ればいいのにって思うけどね。そして、明日は、PURE-AQUAさんに教えていただいた料理とハーブのパンとパスタとスープとかその他なんか私が準備して家族で愛犬の誕生日会です。母にも、私が料理するから手を出さないでっていってあるんだぁ。私の愛情がすべてわんちゃんにいっている・・・これでいいのかあぁぁぁぁ
2006年06月30日
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専用の
パン専用のオーブントースターを購入！といってもオーブントースターなんて安いもんで、しかも普通のだし。でも、置き場所のことを考えるとおいそれとは買えなくて。でも、どうしてもパン専用にしたくてさ。私はパンてそのまま食べることがほとんどなんだけど、やっぱりトーストするのも好き。サクッサクッ。週末は、久しぶりに家にいました。買い物行こうかと車にのったものの、途中で引き返してきたりしてね。でも、甥っ子が遊びにきたので、家にいてよかった～♪かわいいよぉかわいいよぉ先週、巨峰のレーズンをいただいたので、それでパンを作りました。で、いただいた方へおすそわけ。これでパンでも焼いたらいいよ、と言われて頂いたので、早速焼いたの。でも本当に焼いてきて、まじめだ、と驚かれました（笑）だって、せっかくだしねぇハーブのパンも焼いてみました。ローズマリーのパンが食べたいと言われて、その試作。母が香辛料やハーブが大好きで、家にはいつもあるので、適当にハーブを選んで作ってみた。ローズマリーとオレガノとパセリを混ぜてやいてみたんです。これに、家でとれたバジルで作ったソースをつけて食べたんだけど、大人な感じだった。今年（というか来年作るかどうかも不明ですが・・・）最後のバラぱんも作って冷凍してあります。バラ酵母で、ハーブのパンを作ってもみたのですが、これもまた大人。ハーブのパンはなんか、料理にあわせたい感じがしました。なんか簡単で、おしゃれな料理おしえて～
2006年06月26日
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涙雨
今日は石鹸教室へ参加しました。（やっぱりちょっと寂しかった（涙））でも、とても楽しかったです。やっぱり石鹸作りの後の、お茶会？がとってもみんなを和ませてる気がします。みなさん、とても手際が良くて、さすがだなあと思いますね。いろんな年代、いろんな場所で生活して、それぞれいろんな考え方をしている人たちが、出会って、話して、こういうのってすっごくすっごくいいね！普段、私って本当に狭い世界で生活しているなと、つくづく感じます。新しい出会いってとても新鮮で、刺激的です。人見知りな私は、パンを試食してもらうという緊張感がまだまだ強いな。やっぱり人に食べてもらうときは緊張する。でも、とても勉強になるのもたしか。そして、こういう機会を与えてくれた香穂瑠さんを始め、快く試食してくださる皆様、他いろんな方々に感謝感謝です！！！日々、努力してもっともっとおいしいパンを作れるように頑張るぞー！
2006年06月22日
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ちょっと
本当はわかってるんですよーどうしてパン工房を自宅に作ることを反対か。実は家族がとっても私のパンを好きなこと。私のパン作りをとってもとっても応援してくれていて、出来る限りのことはしたいと思ってくれていること。でも、わかってるけど、自分の思い通りにならないことが、悔しくて悲しかった。わかってるんだけど、どうしても受け入れられなくて、意固地になっていた。でも、なんか昨日父の日で、いろいろ考えたり、両親みてたら、急にかわいそうになってきてね。パンを焼けること自体、とっても幸せなことだし、それについては一度も文句言われたこともないし、私がちょっとわがままだったなって思いました。何でも、思い通りにはならないのは当たり前だし、我慢しなくてはいけないことなんて山ほどあるしね。少し大人になりました（笑）
2006年06月19日
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作戦
いいことを思いつきました。前に家族に、｢自宅に狭くて良いから工房作りたい｣ってお願いしたのに、まんまと却下されてから、どうしても家族が憎らしくて憎らしくてね・・・笑家を出ようかと思ったけど、そんなお金もなく、密かにいろいろ考えてました。このままじゃあ、絶対に終わらないぞ！ってね。で、良い事を思いついた！もう、遠慮しないで、時間も気にせずにパンをどんどん作って、道具も材料も好きに買って（専用冷蔵庫とかも）、家のキッチンを狭くしてしまうの。で、家族に｢これじゃあ困るから、工房作ってくれ！｣って言わせる。これどう？
2006年06月16日
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ありがたやー
私がパン好きなのを知って、時々いろんな方がパン情報を教えてくださる。本当にありがたいですね。先日も、○○の道を車で通ったら、天然酵母パンっていう看板があったよ、とか、新しくパン屋できてたよとか、情報をくださる。やっぱりどんなパンを売ってるんだろうってすごく興味がある。パン、やっぱみんな好きなんじゃ～ん（笑）
2006年06月15日
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め
目の手術を迷っている。視力回復できるっていうやつね。10年くらいまえに、手術をうけた人がいて、どうやらとても調子がいいらしい。知り合いが、昨日手術したとのこと。手術といっても10分くらいだという。どうしようかなあ。
2006年06月14日
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せまい～
パンの道具がどんどん増えるし、やっぱり自宅のキッチンだと狭くていけない。私が家事をしているならいいんだけど、母もいるからやっぱり占領もできないし。母がキッチンを使っているときは、パン作りはできない。はっきり言って、話しかけてもほしくない。人がうろうろしているのは本当に目障りなのです。いつも、真剣につくるので、話しかけられたりすると気が散って×。だから、私がパンを作っているときは、だれもキッチンに入ってこれない。私が怒るから（笑）これも、いけないと思うんだけど、仕方ない。パンと私だけの世界になる。狭くていいから、パン専用の部屋がほしいな。冷蔵庫も、家庭のものと一緒だと、酵母がすごく心配。いくら言っても、キムチとか納豆とかいれちゃうし。冷蔵庫だけは買って、自分の部屋に置こうかなあ。あーあ、どうしたらいいんだろう。
2006年06月13日
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う～ん・・・
ばらのパンをいろんな人に食べてもらったけど、バラの香りがするって人と、わからないって人といる。今月予約を頂いた分をおつくりして、それで今年は終わりにします。今度はどんな酵母にしようかな。今日はサッカーみなきゃ。でも、寝ちゃうかも。眠い。
2006年06月12日
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父の
ずっと今日が父の日だと勘違いしてました。手帳にはちゃんと18日って書いてあるのにもかかわらず、頭に中では勝手に今日だと思ってしまってたんです。父が数日留守にする予定があったので早々水曜日に父の日のプレゼント渡したときに、母に、なんか早くない？っていわれたけど、こんなに早かったんだねっていまさら思ったよ・・・父には先月の石鹸教室で作った石鹸と、いままで作った在庫の石鹸と、パンをあげました。父は石鹸がとっても好きで、すごく喜んでくれて、お！これはいいやつだな！とか言ってくれるからいい。パンもすごく大好きなので、すごくよかったぁ
2006年06月11日
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よっ
初めて自分で着物をきて、お茶のお稽古へいきました。いつも母に着せてもらうのがとっても嫌なんだもん。母がいなくても、自分で着てお稽古いくようにしないと、いけないと思ったんだよぉ・・・でも、案の定、ぐちゃぐちゃで（笑）先生に直していただいたんです・・・髪をきったから、なんだか今までと同じ着物をきても、違う感じがする。それにしても、お稽古がすすまない。私ってホントどんくさい。でも、お茶をはじめてあまりたってないけど、ものすごくせっかちだった性格が、少し待てる人になったような気がするんだ。これからも、がんばるぞ！
2006年06月10日
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陶芸
ほぼ毎朝、パンを食べる生活となってきているので、パンのお皿がほしかったんです。こんな感じのがあったらいいなあっていうイメージはあったんだけど、なかなか売ってないというか見つけられなかったんですね。たまたま、陶芸をやっている方に一度おいでと言われていたので、本当に工房へお邪魔しました（笑）同じ、ものを作るものとして、専用の工房をもっているということが、とっても羨ましかったな。で、いろんなものを作ってみたのですが、一体どんな風になるんだろう。とっても楽しみ♪陶芸とっても楽しい！はまった。いろいろな器を見に行きたくなりました。でも、基本はパンに合うお皿って感じだな。抹茶茶碗も作ったので、それでお茶を点てたりして・・・考えるだけでも、とっても楽しくなる。
2006年06月09日
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やっぱ違うね～
注文が入ったので、早速パンを焼きました。作る前から、どうも酵母の元気がないことは気がついていました。でも、大丈夫だろうと思ってたんです。暖かい日なら大丈夫なんです。でも、今朝は少し冷え込んでいたので、やっぱり発酵不足・・これをlunaぱんと呼べるか、呼べないな。どうしても納得いかない。あげるなら、良いと思う。でもお金はもらえない。妥協したら終わりだもんね。今までのもの、全て終わる気がする。仕方ないから、申し訳ないけど、納期を延ばしていただいた。快く承諾していただいたからよかったものの、今後こういう失態はないようにしなくては！あー、まだまだ酵母の管理とか甘いんだな、わたし。でも、すごく勉強になった。もっとしっかりしなさい！luna！！！ってことだ。あーでも、注文してくれたＹさんには本当に申し訳ない。ごめんなさい。なるべく早くおいしいの送るから待っててねー
2006年06月08日
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移動パン屋だ
移動パン屋さんが、パンを売りにきました。買っている人もいました。普通の乗用車につんで、売っているようです。大きいパン屋らしいですけどね。ちょっと参考になりました（笑）自家製酵母ですとか言ったら買うし、きっと話もはずむけど・・・パンを売っているおじさん自身はパンを作ってないようで、パンのこと全然しらないし、なんかねー・・・添加物だらけのパンでした。また来週くるのかなあ・・・
2006年06月07日
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ますます
パン一つをとってみても、本当に奥が深い、深すぎる。パンの材料もね。ただ、国産であればいいとか、無添加であればいいとかということではない。○○産は実は農薬がすごいとか、○○社は対応が悪いとか、いろいろある（笑）加工はしてないほどいいし、工程も少ないほど自然に近いと思うし。やっぱり取引するなら、人柄だと私は思う。結局は人だと思う。その人がいくら良いものを売っていても、いじわるだったら買いたくない。いじわるな人が良心的なものを売ってるわけが無い（と思う）。売ってたとしても、対応が悪いに決まってる。合う合わないってあると思うけど。どこの小麦粉を使っていこうかずっと迷っていた。とりあえず、一通り使おうと思っていて、一応知ってる範囲では制覇した。まだまだ、新種が出ると思うし、知らないブランドもあるとは思う。でも、結論がでた。一応、信頼しているパン屋さんの意見もきいてみたけど、そのパン屋さんも、私と同意見で、もうすぐ仕入先を変えるといっていた。なんか私が考えていたこれ！って思う材料と、そのパン屋さんも同じに思っていたことがとっても嬉しかった。パン屋さんにはかなわないけど、個人でもがんばるぞー
2006年06月06日
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ひゃははは
時々、自分で焼いたパンを見ていただいている方がいます。久しぶりに、持って行ったら大絶賛！すっごくすっごく嬉しかったです。粉のことや、材料のこと、いろいろ話せるので、とっても勉強になるし、私の状況もしっているので、いつか夢がかなうことを応援もしてくれています。家族には応援してもらうことができないけれど、友人やそういう方々に支えられて、私は絶対に負けないぞ！って思ってます。いろいろ考えてみたんだけど、どうしてパンなのかなって。結局、パンじゃなくても良かったんですよね、私。何か極めたかった。何かしたい、何かやり遂げたいとずっと思ってたんです。いつも家族に反対されては諦め続けてきました。でも、これだといつまでたっても今のままだし、自分でなにかやりたかったんですよね。学生の頃の夢は、結局両親に養ってもらっているっていう負い目があって、従って断念してしまいました。人のお金でとか、人を不幸にしてまで、自分がやりたいことを貫くことは出来ないでしょ。今までいろんなことがあったし、今もあるけど、それらを克服してきた自信があるからこそ、今は自分で出来るって思えるのだと思う。みんなみたいに、何度も海外旅行を楽しんだり、気楽に遊びまわったりは出来ないけれど、私は私の道があるんだなって思う。人が出来ない、自分にしか出来ないことって誰にもあると思う。人と違う、変わってるって非難されても受け入れられなかったとしても、それって単に自分の周りの人とは違うけど、自分と同じような考え方とか、好みの人って世界にはけっこういるもんで、やっぱり自分が正しいと思うことをしていたいな。そして、めぐり合った良き理解者は絶対に離さない。っていうか、離れられない気がする。たぶんこれからだ、私の人生は。
2006年06月05日
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へーんしん！
いろんな決意をして、ロングだった髪をショートにしちゃいました～美容師さんに何度も、いいんですかいいんですかって聞かれるし、もうちょっと長めにしときます？って言われるし、何かあったの？って聞かれるし・・・家では、よその子みたいっていわれたし（笑）もともと、髪を伸ばしてって言われて伸ばしたんだけど、言った本人とはもう会うこともないのでねー。甥っ子を抱っこするときも、髪が邪魔にならなくてとてもいい！甥っ子は時々しか会えないけど、かわいくてかわいくてね。どうやら皆そうらしいですよね。おじ馬鹿、おば馬鹿だらけです（笑）
2006年06月04日
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よしっ！
先日購入したモーツアルトのＣＤをかけながら、ドライブ。するとどうでしょう！なんだか、運転がうまくなってました（笑）カーブもスルーっと動けたし、後ろの車が目障りでもなく、落ち着いて運転できました。私は車の運転が嫌いなんですが、落ち着いて運転できたので、すごく驚きました。窓を開けると、雑音で音楽が聴きにくくなったりもしたのですが、耳で聴こえなくてもきっと細胞が聴いているだろうと思ってます。それにしても、おそるべしモーツァルトパワー。それから、部屋ではクラシックが流れているようになりました。知らないうちに、癒されてました。音楽の力ってすごい。
2006年06月03日
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爪
今日突然気がついた。もう何年も親指の爪がでこぼこしていて、横からみると波打っていた。今日みたら、普通のなだらかな山になっていた。どうしてだろう・・・奇跡だ。
2006年06月02日
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ばらぱん
出来ましたよ～ん♪バラ酵母のぱん！予約していただいていたので、早速お渡ししました。口に入れると、鼻から香りがぬけて、バラを味わえると思います。葡萄酵母と食べ比べてみると、明らかに酵母の違いがはっきり分かります。こんなに違うんだって、とっても面白いですね。苺酵母もおいしかったけど、このバラ酵母もなかなかいい。葡萄は男の子、苺やバラは女の子のパンって感じがする（笑）でも、パンがうまく焼けると本当にうれしくて、めちゃめちゃ機嫌が良くなる。一日ニコニコしちゃう。あー幸せ♪いつか毎日こんな幸せを味わえる生活をしたいな。でも、花の酵母とか、いろんな事できるのも、仕事じゃないからかもしれない。利益とか考えてたら、とてもこんなパン作ってられないと思う。自分には今、こういう楽しみが与えられているんだな。パンの仕事してなくても、今は今でとっても幸せだ。今は、私のパンを食べたいと言って下さる方にお分けしている。私の愛するパン達をおいしいといってくださる。また食べたいとも。なんて嬉しいことでしょう。やっとやっとや～っと認められてきたんだなあ。あーなんかしみじみする・・・散々、いろいろ言われてきたけれど、わかってくれる人ってやっぱりいるもんだ。自分がいいって思うこと、同じようにいいと思ってくれる人に食べてもらえればそれでいい。私自身が、私のパンの大ファンなんだもん。ずっと作り続けるしかないっしょ。あー楽しい。ふふふ
2006年06月01日
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