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2006年07月の記事
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ときめいた
久しぶりに、ときめいたのです、私。実はね。昨日速水もこみち風の人に会いました～♪（会ったと言うか、見たというか。）さがせば身近にいるもんだね～、こういう人も。ただ知らないだけなんだね。しかもめちゃめちゃ親切な方で、私がすごく急いでいて、走ってたら落し物をしていたらしく、それを拾ってもってきてくれたんです！その後、早々去ろうとした時に、自動ドアに私がぶつかりそうになったのね（ほら、急いでたから 笑）。そしたらさ、「危ない」とかいって、手で押さえてくれたんです！（まあ人として当たり前かもだけど）普段、粗末に扱われているので（笑）、本当に嬉しかったなあ。しかもかっこいいお兄さん（でも絶対年下だと思う）だったし。そんなことで、今日はと～っても機嫌が良いのでした♪
2006年07月31日
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ドーナツ
すんごい久しぶりに作ったドーナツ。もちろん酵母で作りました。チョコをコーティングしてもおいしいし、きなこかけてもいいし、いろいろアレンジ出来てよい。私はこのまま食べたけど（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊＊話かわって。ぱんの頒布会をしようかと検討してます。何かご希望ありますか？金額や、受け渡し、送料のことなど。ご意見お待ちしてます。
2006年07月28日
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サツマイモとレーズン
これは酵母を使ってないんです。しかもグラニュー糖を使用してます。メープルシュガーなら、また違った感じになるんだろうな、と思いながら焼きました。さつまいもとれーずんが入ってます。****************やっとやっといろんな事から解放されそうな気配・・・いろんな事が徐々に落ち着いてきて、気持ちにも多少ゆとりが出てきた。パンのこと、もっと知りたい。まだまだ勉強してないこともあるし、パン修行もしたいな。
2006年07月27日
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じゃがじゃが
私の大好きなジャガイモの入ったパンです。ジャガイモ自体にちょっと味付けしてあります。ジャガイモって、冷凍できないとか言うけど、これは大丈夫でした。冷凍して解凍して焼いて食べたらおいしかった～♪実はこのパンの生地は豆乳パンです。豆乳の生地のパンの中に、ジャガイモをた～っぷり入れてあります。
2006年07月26日
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かぼちゃぱ～ん
おいししそうなかぼちゃをいただいたので、さっそくパンに！生地にかぼちゃを練りこんで、焼いたのですがすごくおいしかった～甘さはかぼちゃ本来の甘さだけでしたが、これがおいしいの！やっぱりかぼちゃがおいしいからだろうな。合格！！！ジャガイモを練りこんでもおいしいんだ。なんかもっちりして、いつまでも固くならないから、ピクニックへ持っていくサンドイッチには最適。ん～デリシャス！！粉末になっているかぼちゃを入れて焼いたことはあったんだけど、こうやって今の時期に採れたかぼちゃをそのまま使ってつくるとやっぱり違う（気分も）。おいしいかぼちゃが手に入ったらまた焼こう。************私はかぼちゃの味がして、すっごくおいしいって思ったんだけど、人によっては、別にかぼちゃの味がしないわと感じるようです。なかなか味覚って難しい。もともと私は薄味（というかそのものの味が好き）なので、濃い味に慣れている方は、味が物足りないのかなあと思いました。
2006年07月25日
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豆乳で
豆乳でパンを作ってみました（写真はないです、すみません）生地にコクがでるような気がします。豆乳の味がするパンというわけではないのですが、普通のと比べると違うかな、ってくらいです。・・・てことは、豆乳嫌いな人も食べられるってことですね（笑）豆乳、私はあまり得意じゃなくて、普段はほとんど飲まないのですが、そんな私もおいしく食べられました。よかったよかった。
2006年07月24日
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茶
家でおいしいお抹茶を点てて飲みたくて、お茶の先生にお願いして選んでいただきました。練習用にと思って、今まではスーパーでやっすい抹茶を買ってのんでたんだけど、やっぱりずぇんずぇん違うのね。初心者の私が点てても非常に美味♪お茶の先生がよくおっしゃるのですがね。お抹茶を日常で自分流で楽しんでほしいんですって。お茶はおいしいし、気軽に楽しく飲むことが一番なんだって。お稽古では、細かいことを教えて厳しいけど、お稽古以外では楽しんでやって頂戴ね！って。夏はガラスの器を使ってみたり、テーブルで飲んだり・・・すごくいいなって思います。まあ、そういう先生だからお稽古お願いしているのですが。すごく考え方とか好きなのです。だから家では、もう本当に気楽に、何回まわしてどうのこうのなんて無し！家族も、友達も、気楽に、私が点てたお茶をおいしいと飲んでくれるのです。おいしいお茶菓子をいただいた時とか手に入れた時、お茶点てよっかって言って飲みます。お茶、まだ習い始めたばかりだけど、すっごく生活に幅が出たなって思う。あと、せっかちが徐々になおりつつある（笑）日本人でよかった～落ち着くわ～おいしいしね～
2006年07月20日
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バジルを。
バジルでソースを作って、あまったのでパンにつけて焼いてみました。中にいれるか、焼いたぱんに食べるときにつけて食べた方がいいかも、と思いました。なんだか食べにくかったので。最近は、家にパンがないという日が無いです。あれやこれや、試作品を焼いたり、野菜をみればそれを使ってパンを焼いてみたくなり（笑）。酵母を使わないケーキ（というかなんかそんなの）や、メープルシロップや菜種油を使ったちょっとやわらかめのパンを作ってみたりしてました。水のかわりに、豆乳を使ったパンとかね。パン、まだまだいろいろあるな。楽しい♪
2006年07月19日
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ライ麦ぱん
細かいライ麦粉を使用しました。ちょっと酸味が出てしまったので、発酵を気をつけよう。よくサンドイッチにして食べてます。
2006年07月14日
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ローズマリーぱん
これは、前回の香穂瑠さんの石鹸教室で他のぱんを試食していただいていた際に、ご希望があったパンです。生地にローズマリーの乾燥を混ぜ込んで焼いてあります。「ローズマリーのパンが好きだから作ってほしいな・・」私自身、ローズマリーパンというのを食べたことがなかったので、こんな感じで作ってみたのですが、どうなんだろう・・・次回の石鹸教室で、試食してもらえたらいいなと思ってます。こういうパン作って！とか、こういうパンが食べてみたい！とか言っていただけると、とても嬉しくなります。ありがとうございます。
2006年07月13日
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巨峰れーずんぱん
これはね。なんと巨峰のレーズンなんですよ。普通より粒が大きいです。ちょっと甘みが少ないような気がします。今回はいつもの葡萄酵母で作ったんだけど、巨峰のとれる時期になったら巨峰で酵母をつくって、このレーズンをいれるレーズンパンを作ってみたい♪今から楽しみです。
2006年07月12日
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くりーむぱん
クリームを写せば良かったんだけど・・・・すみません。クリームは、メープルシュガーで作ってみたんです。色がやっぱり茶色っぽくなってしまったんだけど、まあまあかな。でも、バニラビーンズもちゃんと使ったんですよぉ。なんか新くりーむぱんという感じですかね（笑）おなじみのって感じではないかな。でも、やさしい味です。結局、私はやさいい味というのが好きらしい。
2006年07月12日
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たまねぎぱん
たまねぎ、ほんと、おいしいですよね～だんだんいろんな野菜の収穫が始まっていて、すごく楽しいですね。我が家は、畑とかないのですが、野菜とか育ててみたいな～自分で食べる分ぐらいは自分で作れるようになりたいよね。
2006年07月11日
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料理教室
人の勧めもあって、料理教室へ行ってみたんですよ。まえから、別の料理教室へは誘われていたんだけど、どうも行く気がしなかった。今回も、自分でどうしても行きたいってわけでもなくて、暇だし行ってみるか～くらいの感覚。でも。人生観かわりました。ずっと前に行った同じ系統の料理教室は、先生がどうしても嫌で教わった料理自体作りたくなかった。今回の先生はとっても素敵でした。他の方も、先生がいいから来ているとおっしゃってましたしね。気さくで、えらぶってなくて、けちっぽくなくて、優しくて、私もああいう人になりたいと思いました。写真では、どうも合わない感じの人だと思ったのですが、実際は全然違っていました。何事も、行動だな。家にいたら出来なかったであろう経験。本では知りえなかったこと。行ってよかった。
2006年07月10日
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再指定型バトン
弓歌さんから回ってきたので。■■■ [指定型★バトン]のルール ■■■ ◆廻してくれた人から貰った『指定』を『』の中に入れて答える事。 ◆また、廻す時、その人に指定する事。 私へのお題は『ぱん』でした。 ◆最近思う『ぱん』 やっぱりまだまだやわらかくてふわっふわのパンが好きな人が多い。 香ばしいパンのおいしさを知ろう!◆この『ぱん』には感動！！ 焼き上がりにパチパチってパンが鳴きます。おいしく焼けたよってね。 その時は毎回感動してます。◆直感的『ぱん』 パン生地をこねて、よし！っと思うまでこねたときの生地。 なめらかで、すべすべで、これはおいしくなるぞ～って直感します。◆こんな『ぱん』は嫌だ！ ふわっふわで、軽くて、つぶすと本当に小さくなるようなパン。 工場で流れ作業でつくっていて、作業員も食品とおもってないようなパン。 ＊＊よかったら受け取ってください。 葉っぱさん『家族』 香穂瑠さん『石鹸』 理恵ちゃん『茶』
2006年07月07日
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すきなのは・・・
やっとパンの在庫を食し終えた。この時期は、暑すぎて、発酵しすぎることに注意しなければならない。発酵しすぎるとちょっと酸味のあるパンになる。これからフルーツも野菜も豊富になる。どうやってパンに使用しようかと、わくわくする！！！最近、シンプルなパンばかりだったので、お惣菜ぱん系や、メイプルシュガーを使って、ちょっと甘いのもいいな♪とりあえず、明日のパンがないので、今日つくらなきゃ。ま、無理なら、冷凍保存してあるバラぱん食べればいっか。朝はパンというのが定番になってしまったな。私は朝は自分で支度して食べるから、いちいち面倒なことは出来ないからパンが楽♪お昼は母の手作玄米弁当。夜は、いろいろ（笑）本当は毎日毎食、パスタとハンバーグを食べたいんだよぉおおおでも、我慢。
2006年07月06日
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甘味
最近、メープルシュガーがマイブームです（笑）もともとメロンパンが一番好き！というくらい甘党だった私。でも、甘いものを食べ過ぎると体調がとっても悪くなる。乳製品を食べるとおなかが張って苦しくて痛くなる。でも、全く食べないのも嫌なんだよ～だっておいしいじゃん。どうやらメープルシュガーは砂糖よりいいらしいということで（すぐに人の意見をきく私）、これでクリームパンのクリームを作ったり、パンをお菓子風にしたりして楽しんでおります。メープルシュガーは溶かすとメープルシロップになります。昔からメープルシロップって好きで、あのやさしい味がたまらん。それで体にもよい（というか悪くない）なら、使うしかないっしょ。体にあわないものをとり過ぎると、体調が悪くなってくれる。ま、食べすぎなきゃいいのよね、なんでも。
2006年07月05日
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なるほど
人の意見というのは、ほんの些細なことでもとっても大事だな。最近、パンだけじゃなくて、料理もがんばろうと思ってるんだけど、いろんな人に言われたってこともきっかけの一つ。パンだけじゃなくて、パンに合う料理も。自分もパンだけじゃあなあってことは感じていて、そんなときに人に指摘されて、確信したって感じです。料理って今まであまりやらなかったけど、楽しいもんだねー。でもきっと毎日やっている主婦の方とかは大変なんだろうな。時々だからいいのかも（笑）ま、でも、がんばって料理できる時はなるべく作る！昨日、おじいちゃんのお墓参りへ行ってきたんだ。午前中納骨式だったので、午後から私は一人でお墓へ行ったんだけど、なんかいろんな思うことがあるけどね･･･。でもそんなことよりも、私は私が信じて正しいと思う道を、行いをして行こうと思っている。でも、どう考えてもおかしいと思うことをしている時に、きちんと指導して指摘してくれる人がいないとたんなる馬鹿な人だ。そういうことにだけはなりたくないな。人の振り見て、じゃないけど、日々本当に勉強になる。
2006年07月03日
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- 今日のこと★☆
- トウガラシ出来たけれど・・・
- (2026-10-14 05:27:22)
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- 懸賞フリーク♪
- キウイブラザーズのシークレットグッ…
- (2026-10-13 17:16:42)
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- (2026-10-13 11:34:36)
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