2009年09月の記事
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クエン酸の購入先の変更
クエン酸は我家では欠かせない食材の一つ。購入する時は送料が掛からないように大量に注文していたが、小口の注文で送料無料のお店を見つけた。クエン酸1kg680円(税送料込み)多分食品規格のクエン酸で最安値。
2009.09.30
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主食2単位のお弁当14
おかずの種類によって主食の量を増やすのは健康に悪い。特にカレーや鰻の時は要注意。今日は鰻のお弁当。「うなぎ弁当」うな丼（ごはんは96g2単位160kcal）さんしょう大根と人参の煮物ソーセージとキャベツのケチャップ炒めフルーツ（プチみかん2個）
2009.09.29
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ペダルのベアリング交換
ロードレーサーで大きな力が掛かる箇所はできればいいベアリングを使いたい。現時点で最高のベアリングはセラミック。すでに回転する部分のほとんどはセラミックベアリングに交換してきた。残るはペダルのみ。数日前に今まで使っていたペダルが消耗し分解メンテナンスをする機会があった。ペダルを分解すると3/32inchのベアリングが左右合わせて48個使われていることがわかった。さっそくセラミックベアリングを取り寄せ改造。写真は今回使った部品と工具スパナ15mm,10mm,7mmペダル軸抜き工具TL-PD40TL-PD40をはさむ特大モンキースパナ3/32inchセラミックベアリング48個消耗したシマノ105SLペダルペダルの取り付けネジは右が正ネジ左が逆ネジだが、べダル軸は右が逆ネジ左が正ネジ。注意を要する。セラミックベアリングに交換してペダルの動きは劇的に改善。指で弾くとくるくる数回廻った後ぶらぶら振り子ゆれする。粘性の低いグリースに換えた効果が大きい。気のせいかも知れないがペダルを踏み込んだ時ダイレクトに力が伝わっている気がする。自転車のメンテナンスと工作に関しては2007.11.18のブログ「自作チェーンフォールプロテクター」2008.01.07のブログ「自作サドル」2008.02.16のブログ「ホイールのベアリング交換」2008.02.25のブログ「自転車チェーンの伸びと交換時期」2008.03.19のブログ「靴底付バイクシューズ」2008.05.01のブログ「解離性アウターケーブルの手術」2008.06.02のブログ「Wサイクルコンピュータ」2008.06.11のブログ「自転車転倒によるリアディレイラーの変形」2008.06.22のブログ「自転車転倒後の変速不良」2008.08.08のブログ「異音の鑑別：自転車BB交換」2008.08.23のブログ「異音の鑑別：自転車ペダル交換」2008.08.31のブログ「ブレーキシュー交換の工夫」2008.10.03のブログ「タイヤの寿命」2008.10.19のブログ「オーバーサイズの自転車の調整」2008.11.14のブログ「自転車のメンテナンス：ホイールの振取」2008.11.27のブログ「カーボンシートピラーの切断」2008.12.27のブログ「５は３以下だった:ホイールのベアリング交換」2009.01.09のブログ「ロードバイクのセッティング」2009.02.08のブログ「BB(ボトムブラケット)のベアリング交換」2009.02.25のブログ「チェーンの潤滑剤」2009.03.09のブログ「バイクシューズの靴底移植手術」2009.04.09のブログ「自転車チューブ延長バルブを止めるテープ」2009.06.04のブログ「ブレーキ＆パーツクリーナー」2009.06.12のブログ「ロードバイクメンテナンス:空気抵抗対策」2009.06.14のブログ「ロードバイクメンテナンス:ワンタッチ着脱のチェーン」2009.07.17のブログ「セラミックベアリングのプーリー」2009.08.20のブログ「パンク修理方法の見直し：自作タイヤパッチ」を参照して下さい。
2009.09.28
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長時間行うスポーツに役立つスポーツ医学：競技前
スポーツ競技に臨むにあたり、誰もがベストコンディションで臨みたいと思うはずだ。しかし競技開始の時点でベストであっても競技前の準備が万全とはいえない。競技中に体調を崩す事もある。脱水になったりハンガーノックになって力尽きてしまうこともある。競技大会の前に必ずしなければならないことがいくつかある。(1)インフルエンザ等の呼吸器感染症の感染を避ける。移動中の電車やバスの中では怪しげな咳をする人がいるかもしれない。感染予防のマスクをすべき。マスクをしたまま飲み物が飲めるようにストローを用意する。(2)胃腸の調子を崩さないように前日の食事に注意する。滞在先の衛生状況をあらかじめ調べ生水は飲まないようにする。また前日は当日の腸の負担を軽くするため低残渣食にする。(3)エネルギー切れ脱水症にならないようにしっかり食事を摂る。いつもの食事が平均的な日本人の食事の人は特別な食事を摂る必要はないが、低炭水化物食にしている人はカーボローディングをすべき。カーボチャージはウォーターチャージでもある。（体重も増える。）(4)とっとと寝る。興奮で眠れず遅くまで飲む人も多いようだ。しかし飲みすぎた人の成功談はあまり聞かない。(5)当日車の移動などで乗り物酔いし易い人は酔い止めを飲む。乗り物酔いになると運動能力は極端に低下する。また、荒れた海で泳ぐ時は波酔いする事もあるので要注意。どれも当たり前の事だがするしないで成績に大きく影響する。
2009.09.27
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オリジナル補給食：アンチクランプソルト
長い時間運動を続けていると脚がつりやすくなることがある。汗からは大量のミネラルが失われる。カルシウムなどのミネラルが低下すると筋肉は痙攣しやすくなる。長時間運動するスポーツはミネラルの補給が欠かせない。大抵のエイドステーションに塩や梅干が用意されているが当てにしてはいけない。ミネラルは念のため携帯すべき。オリジナル補給食「アンチクランプソルト」6g伯方の塩 2gモートンライトソルト 2g乳酸カルシウム 2g小袋に詰め携帯する。伯方の塩モートンライトソルト乳酸カルシウム病院で処方してもらうか、調剤薬局で分けてもらって下さい。
2009.09.26
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ＪＲが急ぐべき二酸化炭素削減策
最近、新幹線に乗る機会があった。日本の技術の象徴のような乗物なのにエコに反する物を見つけた。新幹線車内の照明は多数の蛍光灯を使い白い天井を照らす間接照明。これはとても効率が悪い。直ちにすべてＬＥＤ蛍光灯に交換する手もあるが、天井に直接ＬＥＤを取り付け暗い時だけ点灯するようにすればかなりのエコになる。初期投資はかかるが電気代と照明器具の寿命を考えると10年以内に元が取れる。二酸化炭素25%削減を実現するには直ちに取り組むべきだ。明日のエコでは遅過ぎる。エコに関しては2008.07.10のブログ「個人で出来る地球温暖化対策CO2削減」2008.07.11のブログ「フードマイレージを減らそう」2008.07.22のブログ「大型TVのエコ比較」2008.07.28のブログ「壁面緑化による温暖化対策」2008.08.06のブログ「雨水利用の助成金制度」2008.08.27のブログ「ゴーヤはエコの優等生」2008.08.30のブログ「パソコンの待機電力」2008.09.04のブログ「ネットワークスキャナサーバー」2008.10.06のブログ「太陽光発電の助成金制度」2008.10.28のブログ「インク詰め替え：インクタンクのICチップリセッター」2008.11.12のブログ「洗濯機の節水機能」2008.11.22のブログ「便器の節水機能」2008.12.10のブログ「捨てているエネルギーを使おう」2008.12.16のブログ「雨水で自転車を洗おう」2008.12.24のブログ「家族揃っての食事は大きなエコロジー」2009.01.07のブログ「個人で出来る地球温暖化対策：LED電球に替えよう」2009.01.23のブログ「個人で出来る地球温暖化対策：LED蛍光灯に替えよう」2009.01.26のブログ「雨水タンク設置のコツ」2009.01.30のブログ「深夜電力の利用：お掃除ロボット」2009.02.04のブログ「個人で出来る地球温暖化対策：LED電球に替えよう2 」2009.03.01のブログ「電池の要らない料理秤」2009.04.07のブログ「液体肥料用漏斗の自作」2009.04.22のブログ「航空会社が急ぐべきエコロジー：プロジェクターの廃止」2009.08.03のブログ「冷奴うどん」2009.08.09のブログ「使い捨てない電池」2009.08.21のブログ「個人で出来る地球温暖化対策：エコ充電」を参照して下さい。
2009.09.25
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主食2単位の朝食28
食事のデザートに砂糖を使ったスイーツを加えるとすい臓の負担が増える。砂糖の代わりに果糖を使うべき。人体の細胞は果糖をエネルギーとして利用するのにインスリンを必要しないのですい臓に負担は掛からない。「今日の朝食」青菜と粒うにのまぜご飯(ごはんは96g2単位160kcal)ゴーヤチャンプル青椒肉絲かぼちゃの煮物たまごやき角切りフルーツのパッションフルーツヨーグルト掛け自家製無脂肪ヨーグルト×2果糖を使ったスイーツ2単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」2008.07.01のブログ「主食2単位のお弁当3」2008.07.08のブログ「主食2単位のズッキーニカレー」2008.07.16のブログ「主食2単位のそばうどん」2008.07.20のブログ「主食2単位の朝食」2008.10.08のブログ「主食2単位の朝食2」2008.11.03のブログ「主食2単位の朝食3」2008.11.17のブログ「主食2単位の朝食4」2008.12.07のブログ「主食2単位の朝食5」2008.12.12のブログ「主食2単位の朝食6」2008.12.17のブログ「主食2単位の朝食7」2008.12.29のブログ「主食2単位の朝食8」2009.01.06のブログ「主食2単位の朝食9」2009.02.02のブログ「主食2単位の朝食10」2009.02.13のブログ「主食2単位の朝食11」2009.02.20のブログ「主食2単位の朝食12」2009.02.28のブログ「主食2単位の朝食13」2009.03.10のブログ「主食2単位の朝食14」2009.03.16のブログ「主食2単位の朝食15」2009.03.28のブログ「主食2単位の朝食16」2009.04.11のブログ「主食2単位の朝食17」2009.05.14のブログ「主食2単位の朝食18」2009.05.25のブログ「主食2単位の朝食19」2009.06.07のブログ「主食2単位の朝食20」2009.06.27のブログ「主食2単位の朝食21」2009.07.05のブログ「主食2単位の朝食22」2009.07.26のブログ「主食2単位の朝食23」2009.08.12のブログ「主食2単位の朝食24」2009.08.26のブログ「主食2単位の朝食25」2009.09.04のブログ「主食2単位の朝食26」2009.09.11のブログ「主食2単位の朝食27」を参照して下さい。
2009.09.24
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オリジナル補給食「TeaShots」の作り方使い方
市販のエネルギー補給食は高いので自作の補給食「TeaShots」を作り、丹後ウルトラマラソンで使ってみた。手前味噌だが味は市販のどれよりも美味しい。（１）作り方オリジナル補給食を作るには材料の量を正確に測る必要がある。一つずつ作っては面倒なので一度に8個作る。8個分の「TeaShots」の材料（一個分はカロリー約120kcal重量32.5g材料費20円）アイスティーミックスレモン 88gマルトデキストリン 72g果糖 88gクエン酸 8g伯方の塩 4g上記の材料をビニール袋に入れ、よく振って均一に混ぜ8等分しチャック付の小さいビニール袋に詰め「TeaShots」と袋に書く。（２）使い方行うスポーツの時間によるが、ウルトラマラソンの時は一人で8個使う。一つ分は500ml程度の水筒に入れて水で溶かす。残りの7個は小物入れに入れて携帯する。用意した水筒の「TeaShots」はスタートを待っている間にどんどん飲む。試合中ボトルが空になったら水筒に「TeaShots」の粉を入れ水で溶かす。ドリンクを作る余裕が無い時は「TeaShots」の袋を手に持ち、指を舐めて袋に入れ指に付く粉を舐めてもよい。（３）使用感味は申し分ない。そのまま舐めてもボトルに溶かしても美味しい。今回丹後ウルトラマラソンで使ってみたが、家内は8個全部、僕は6個使った。エネルギー切れになりそうな気配はなく終盤の幾つかのエイドはパスできた。市販のエネルギー系の補給食に引けをとるところは無い。この補給食の体内でのエネルギー化はクエン酸、果糖、二糖類（砂糖はブドウ糖と果糖が結合した二糖類）、多糖類の順に4つの山が来る。含まれるカフェインも多過ぎず少な過ぎない適量だと思う。なにより1個20円。普段のトレーニング時にも使える価格。アイスティーミックスレモンマルトデキストリン果糖クエン酸伯方の塩エネルギー系補給食に関しては2009.09.09のブログ｢安くて美味しいマルトデキストリン飲料｣2009.09.10のブログ｢オリジナル補給食ティーショッツ｣2009.09.15のブログ｢オリジナル補給食「TeaShots」の成分｣を参照して下さい。
2009.09.23
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長時間行うスポーツに役立つスポーツ医学：はじめに
ウルトラマラソンの特殊性を身をもって知る為、京丹後ウルトラマラソンに家内と二人参加してきました。僕も家内も12時間台で完走。京丹後のウルトラマラソンは坂ばかりのコース。峠を2回越え高原を一回越える。ウルトラの常連の選手に聞くと丹後はウルトラでも特に難易度が高いそうだ。Maskmanは坂で2回転倒。そのまま走り続けていたが出血でシャツが赤くなってきたので立ち止まり携帯してたテープで出血を止めて競技を再開、足のマメの治療を加えると計三回の治療を必要とした。トライアスロンの試合の時は皆パンク修理道具を用意しているのでウルトラマラソンの選手も怪我に備えた準備をするべきだと思う。ケガの治療以外にもスポーツ医学の知識を生かした準備と実践が役に立つと思うので、不定期連載で「長時間行うスポーツに役立つスポーツ医学」を競技前、競技中、競技後の3回に分けてブログにアップします。
2009.09.22
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人工的に作った油
エコナに含まれる「グリシドール脂肪酸エステル」に発癌性があるのではないかとヨーロッパで指摘されたのを受け花王は販売自粛を始めた。多くの食品会社がエコナを使った加工食品を作っているが、どれも販売中止に追い込まれているそうだ。Maskmanは5年前から人工的に作った油の危険性を指摘してきた。エコナは食べる必要が無いと皆に言ってきた。今回の件とは別の理由、エコナの主成分そのものが脂肪酸が2個しか結合しないへんてこりんな油で気味が悪いから。脂肪の分子はグリセリンに脂肪酸が３つ結合している。エコナの主成分はジアシルグリセロールでこれは脂肪酸が２つしか結合しない。物は言いようで確かに脂肪のつきにくい油。しかし脂肪の分子は細胞膜を構成する大切な分子。得体の知れない分子で細胞膜をつくるのは得体の知れない材料で家の外壁を作るのと同じ事。エコナは気味が悪いのでお歳暮などで頂いた時はすべて廃棄処分していた。そもそも食べ過ぎで病気になる人の唯一の解決策は食べ過ぎない事。「脂肪がつきにくい」などの宣伝文句におどらされ過食習慣を改めずに何かを食べたり飲んだりは根本的な考え方が間違っている。また人工的に作る油はトランス型脂肪酸が多く含まれ、この健康害も問題。毎日食べる物なので栄養に関して正しい知識を学ぶべき。これからシルバーウィーク。旅行に行かない人行けない人は下記のブログを読んでお勉強して下さい。これからMaskmanと家内はウルトラマラソン参加のため旅行も兼ねて京丹後に行ってきます。栄養に関しては2007.11.06のブログ「食事で取らなければならない物...その１/３話」2007.11.07のブログ「食事で取らなければならない物...その２/３話」2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物...その３/３話」を参照して下さい。
2009.09.19
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もんじゃパン
「もんじゃ」は下町育ちの人々にとって特別な食べ物。「もんじゃ」を食べると子供の頃の記憶が鮮明に蘇る。「もんじゃ」がいつでも食べられるようにホームベーカリーのレシピを作ってみた。パンとしてはややふくらみが悪くちょっと柔らかだが、「もんじゃ」独特のソースの焦げた匂いと味はしっかりしている。「もんじゃパン」＊パンケースに入れるもの強力粉1等 250g小麦グルテン 20g果糖 20gごま油 20g桜えび(小エビ) 10gキャベツ(微塵切り) 100g青のり 3g紅しょうが 10gウスターソース 50g水 150g＊イースト容器に入れるものドライイースト 3g（小1）＊レーズン・ナッツ容器にいれるものなし＊ホームベーカリーの設定コース：ドライイーストメニュー：食パンレーズン：なし焼色：標準パナソニックのホームベーカリー果糖小麦グルテンホームベーカリーを使うパンのレシピは2009.01.17のブログ「ホームベーカリーの基本レシピ」2009.01.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン」2009.01.29のブログ「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」2009.02.16のブログ「自家製くるみフランスパン」2009.02.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」2009.03.24のブログ「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」2009.04.03のブログ「全粒粉パンプロテインプラス」2009.05.09のブログ「よもぎフランスパン」2009.06.11のブログ「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」2009.09.01のブログ「自家製カレー食パン」2009.09.08のブログ「自家製中華パン」を参照して下さい。
2009.09.18
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主食2単位のお弁当13
2単位160kcalのごはんはわずか96g。とても寂しい量。少ないご飯でもおかゆにすると量が増える。全粥は225gが2単位160kcal。今日はおかゆのお弁当。「今日のお弁当」大根葉ふりかけのおかゆごはん（おかゆは225g2単位160kcal）スモークチキンかぼちゃの煮物チーズはんぺんパセリサラダフルーツ（りんごの角切り）
2009.09.17
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運動系ゲームソフト
最近の運動ブームであちこちの公園で走る人が多くなったように思う。健康に対する意識が変わってきている。来月WiiFitのパージョンアップしたソフトWiiFitPlusが任天堂から発売されるが、すでに予約で売り切れになってしまった販売店が多い。WiiFitPlus早くから予約を受け付けていたお店は何処も売り切れ。楽天ブックスは最近になって予約を受け始めたのでぎりぎりで間に合った。
2009.09.16
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オリジナル補給食「TeaShots」の成分
数日前のブログでマルトデキストリン飲料としてネスレのアイスティーミックスレモンを紹介した。しかしよく成分表示を見るとマルトデキストリンの含有量が不明なのでネスレに問い合わせていたが、昨日返事を頂いた。>ネスレ お客様相談室でございます。>メールをいただきありがとうございました。>お問合せいただきました「Nestea Iced Tea Mix Lemon」の栄養成分につきまして、>下記にご連絡いたします。…中略…>この製品の炭水化物のほぼ全てが砂糖で>マルトデキストリンの含有量は微々たるものです。…後略…との返事だった。マルトデキストリン飲料はバーサーカーの物が一番安そうだ。マルトデキストリン2kg2278円この値段で計算するとカーボショッツ１個分の値段は約30円。これでも充分安い。材料にこれも加えてオリジナルの補給食「TeaShots」を改良。オリジナル補給食「TeaShots」（カロリー約120kcal重量32.5g原材料費約20円）アイスティーミックスレモン 11gマルトデキストリン 9g果糖 11gクエン酸 1g伯方の塩 0.5g粉のまま舐めて良し、水筒に溶かして飲んで良しの優れものの補給食。自転車でのロングライドの時や山登りなど自販機が無くても水さえあれば美味しいドリンクが作れる。便利なインスタント補給食。下記の画像をクリックすると「TeaShots」の材料の入手先に飛びます。アイスティーミックスレモンマルトデキストリン果糖クエン酸伯方の塩エネルギー系補給食に関しては2009.09.09のブログ｢安くて美味しいマルトデキストリン飲料｣2009.09.10のブログ｢オリジナル補給食ティーショッツ｣を参照して下さい。
2009.09.15
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ウブンチュでのDVDmovieのコピー
ubuntu9.04はとても優れたOS。無料でディスクが配布されているがインストールすればオフィス系ソフトや音楽関係のソフトなどパーソナルユースに必要なアプリケーションソフトのほとんどがインストールされる。しかしDVDmovieのリッピングソフトが無くこれに関してはWindows用のフリーソフトの方が優れている。Wineを使えばWindows用の「DVDShrink」がインストール出来る。ubuntu9.04+Wineの環境で問題なく使える。DVDShrinkはリージョンフリーに変換し片面一層DVDに収まるように圧縮したisoファイルに変換できる優れたフリーソフト。パソコンに関しては2008.04.06のブログ「手作り電子マニュアルビューワー」2008.06.13のブログ「Debianで使えるレーザープリンター」2008.06.14のブログ「Debianで使えるレーザープリンターCUPS設定」2008.07.02のブログ「無料で作る手作り医療事務コンピュータ」2008.08.04のブログ「無料のハードディスクパーティショニングソフト」2008.08.18のブログ「最新ノートパソコンのダウングレードの限界」2008.08.20のブログ「無料のアンチウイルスソフト」2008.08.26のブログ「ノートパソコンのデュアルブート」2008.08.30のブログ「パソコンの待機電力」2008.09.04のブログ「ネットワークスキャナサーバー」2008.10.28のブログ「インク詰め替え：インクタンクのICチップリセッター」2009.01.10のブログ「ラベル印刷のフリーソフト」2009.01.19のブログ「MP3変換のフリーソフト」2009.02.05のブログ「PDFファイル作成のフリーソフト」2009.02.12のブログ「無料で配布されているPDFファイル：ペーパークラフト」2009.02.23のブログ「Linuxはubuntuがいい」2009.03.08のブログ「無料のWindowsVistaエミュレーター」2009.03.12のブログ「無料のソフトで作るオリジナルシール」2009.03.21のブログ「フリーソフトを使う努力をしよう」2009.04.08のブログ「Linuxでステータスモニタ表示されるプリンター」2009.04.26のブログ「ubuntuで解像度が出ない時の対処法」2009.05.02のブログ「ubuntuでIPアドレスを固定する方法」2009.06.06のブログ「Linuxで使えるWindows用フリーウェア:MusicStudioProducer」2009.06.29のブログ「複数のMIDIファイルをMP3に一括変換するフリーソフト」を参照して下さい。
2009.09.14
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家庭菜園：猫対策
庭に猫が出入りすると家庭菜園が荒らされてしまう。猫の出入りを困難にする小さな工夫。アコーディオン式のガレージの扉の下につま楊枝をガムテープで貼り付けた猫進入止め。家庭菜園は2009.03.02のブログ｢家庭菜園：ベビーリーフ｣2009.03.29のブログ｢家庭菜園：ルッコラの収穫方法｣2009.04.24のブログ｢家庭菜園：からし菜｣2009.05.10のブログ｢家庭菜園：青しそ｣2009.05.28のブログ｢家庭菜園：害虫対策｣2009.06.13のブログ｢家庭菜園：ゴーヤ｣2009.06.28のブログ｢家庭菜園：パッションフルーツ｣2009.08.23のブログ｢家庭菜園：ゴーヤの種｣を参照して下さい。
2009.09.13
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自転車ペダルのメンテナンス
ペダリング時に起こる異音。ペダルが消耗して異音が起こることが多い。確かめるのは簡単。他のペダルと交換して異音が無くなるかどうか確かめればよい。とりあえず新しいペダルに交換し、古いペダルは後でゆっくり修理する。TL-PD40ペダル軸を抜く為の工具91円。磨り減って異音がするようになったペダルを捨てるのはもったいない。シマノは専用工具とスモールパーツを小売しているので修理して使うべき。自転車のメンテナンスと工作に関しては2007.11.18のブログ「自作チェーンフォールプロテクター」2008.01.07のブログ「自作サドル」2008.02.16のブログ「ホイールのベアリング交換」2008.02.25のブログ「自転車チェーンの伸びと交換時期」2008.03.19のブログ「靴底付バイクシューズ」2008.05.01のブログ「解離性アウターケーブルの手術」2008.06.02のブログ「Wサイクルコンピュータ」2008.06.11のブログ「自転車転倒によるリアディレイラーの変形」2008.06.22のブログ「自転車転倒後の変速不良」2008.08.08のブログ「異音の鑑別：自転車BB交換」2008.08.23のブログ「異音の鑑別：自転車ペダル交換」2008.08.31のブログ「ブレーキシュー交換の工夫」2008.10.03のブログ「タイヤの寿命」2008.10.19のブログ「オーバーサイズの自転車の調整」2008.11.14のブログ「自転車のメンテナンス：ホイールの振取」2008.11.27のブログ「カーボンシートピラーの切断」2008.12.27のブログ「５は３以下だった:ホイールのベアリング交換」2009.01.09のブログ「ロードバイクのセッティング」2009.02.08のブログ「BB(ボトムブラケット)のベアリング交換」2009.02.25のブログ「チェーンの潤滑剤」2009.03.09のブログ「バイクシューズの靴底移植手術」2009.04.09のブログ「自転車チューブ延長バルブを止めるテープ」2009.06.04のブログ「ブレーキ＆パーツクリーナー」2009.06.12のブログ「ロードバイクメンテナンス:空気抵抗対策」2009.06.14のブログ「ロードバイクメンテナンス:ワンタッチ着脱のチェーン」2009.07.17のブログ「セラミックベアリングのプーリー」2009.08.20のブログ「パンク修理方法の見直し：自作タイヤパッチ」を参照して下さい。
2009.09.12
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主食2単位の朝食27
新米の美味しい季節。美味しいからと言って普段より多く食べてはいけない。2単位160kcalのごはんはわずか96g。「今日の朝食」ゆかりのふりかけご飯(ごはんは96g2単位160kcal)チキンから揚げのすぶたもどきアボガドサラダたまごいりなめこ汁フルーツ自家製無脂肪ヨーグルト×22単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」2008.07.01のブログ「主食2単位のお弁当3」2008.07.08のブログ「主食2単位のズッキーニカレー」2008.07.16のブログ「主食2単位のそばうどん」2008.07.20のブログ「主食2単位の朝食」2008.10.08のブログ「主食2単位の朝食2」2008.11.03のブログ「主食2単位の朝食3」2008.11.17のブログ「主食2単位の朝食4」2008.12.07のブログ「主食2単位の朝食5」2008.12.12のブログ「主食2単位の朝食6」2008.12.17のブログ「主食2単位の朝食7」2008.12.29のブログ「主食2単位の朝食8」2009.01.06のブログ「主食2単位の朝食9」2009.02.02のブログ「主食2単位の朝食10」2009.02.13のブログ「主食2単位の朝食11」2009.02.20のブログ「主食2単位の朝食12」2009.02.28のブログ「主食2単位の朝食13」2009.03.10のブログ「主食2単位の朝食14」2009.03.16のブログ「主食2単位の朝食15」2009.03.28のブログ「主食2単位の朝食16」2009.04.11のブログ「主食2単位の朝食17」2009.05.14のブログ「主食2単位の朝食18」2009.05.25のブログ「主食2単位の朝食19」2009.06.07のブログ「主食2単位の朝食20」2009.06.27のブログ「主食2単位の朝食21」2009.07.05のブログ「主食2単位の朝食22」2009.07.26のブログ「主食2単位の朝食23」2009.08.12のブログ「主食2単位の朝食24」2009.08.26のブログ「主食2単位の朝食25」2009.09.04のブログ「主食2単位の朝食26」を参照して下さい。
2009.09.11
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オリジナル補給食ティーショッツ
自作補給食のロゴが完成した。市販のエネルギージェル「CarboShotz」とゴルフの「TeeShot」をもじって「TeaShots」材料はアイスティーミックスレモンと果糖とクエン酸と海水塩。配合バランスと使い方と使用感は9月20日のウルトラマラソンが終わってからアップします。アイスティーミックスレモン果糖クエン酸伯方の塩
2009.09.10
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安くて美味しいマルトデキストリン飲料
エネルギー系の補給食は糖質としてマルトデキストリンを使っている商品が多い。デンプンは多数の糖が結合し大きな分子になっているがマルトデキストリンは数個の糖が結合したもの。消化管に大きな負担を掛けずに吸収され、速やかに分解され糖になる。マルトデキストリンを使ったスポーツフーズとしてカーボショッツやパワージェルなどの商品が売られているが、一つ当たり200円前後もする。もったいないので以前からスポーツドリンクと補給食は全て自作して使っているが、食材としてマルトデキストリンを探しているうちにとても安いものを発見。アイスティーミックスレモン2.56kg1115円インスタントのアイスティーの粉。この粉16g中15gが糖質と書いてあるので、マルトデキストリン2.4kgが1115円の計算になる。アマゾンコムで2kgのマルトデキストリンが約1800円で売られているがそれよりも遥かに安い。(原材料表示を良く読んでみたら糖質としてはマルトデキストリン以外に砂糖も書いてあった。比率が不明で現在調査中。2009.09.10付記）エネルギー系の補給食は１個当たり120kcalだからこの缶は補給食80個分。1個当たりの値段は14円。パワージェルの1/10以下の値段。このままでも充分補給食として使えるが、これに果糖とクエン酸と塩を足して調整すれば素晴らしい補給食が完成する。しかも粉なので既存の補給食より軽い。身に付けて走るには最適。10日後のウルトラマラソンに備え新作の補給食を開発中。
2009.09.09
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自家製中華パン
ホームベーカリー用の中華風のパンのレシピ。四川風の辛い味のパン。食べ残しても冷凍保存できる。トースターで焼き直して食べると焦げ目がとても香ばしい。「自家製中華パン」＊パンケースに入れるもの強力粉1等 250g小麦グルテン 20gトウバンジャン 20gXOジャン 20gケチャップ 5g果糖 20gごま油 10gガーリック 3g牛乳 200g＊イースト容器に入れるものドライイースト 3g（小1）＊レーズン・ナッツ容器にいれるものなし＊ホームベーカリーの設定コース：ドライイーストメニュー：食パンレーズン：なし焼色：標準パナソニックのホームベーカリー果糖小麦グルテンホームベーカリーを使うパンのレシピは2009.01.17のブログ「ホームベーカリーの基本レシピ」2009.01.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン」2009.01.29のブログ「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」2009.02.16のブログ「自家製くるみフランスパン」2009.02.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」2009.03.24のブログ「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」2009.04.03のブログ「全粒粉パンプロテインプラス」2009.05.09のブログ「よもぎフランスパン」2009.06.11のブログ「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」2009.09.01のブログ「自家製カレー食パン」を参照して下さい。
2009.09.08
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主食2単位のお弁当12
わかめなどの海藻はヨードなどのミネラルが豊富。毎日摂取する必要はないがたまに食べるべき。今日はわかめのふりかけのお弁当。「今日のお弁当」わかめのふりかけごはん（ごはんは96g2単位160kcal）照り焼きチキン蟹かまぼこもどきれんこんのきんぴらボンレスハムのコールスローサラダフルーツ（キウイ、梨、パイナップル）
2009.09.07
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走り続ける為のトレーニング
長時間走り続ける為に必要不可欠なトレーニングがいくつかある。その一つに給水ボトルを携帯し、走りながら飲む練習。走りながら飲む為のトレーニングが必要なのはもちろんだが、給水ボトルの重さでランニングフォームを乱さないようにするトレーニングが大切。昨日は家内と二人で26kmのランニング。写真のボトルを一つずつ携帯して走ったが暑かったので途中で何度もボトルを補充しながら走った。ボトルが満タンのになると重くなって走り難くなる。いい練習になった。
2009.09.06
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ガリガリ君の新作
熱中症の予防にお世話になっているガリガリ君。数日前に新製品の「ガリガリ君赤ぶどう」が発売された。以前からガリガリ君の着色料は天然着色料が使われていて抗酸化作用を持つ安全なアイスである事をブログで書いているが、今回新発売になったガリガリ君は天然着色料すら使っていない。濃い赤紫の色だが原材料の素材の色。赤城乳業の意気込みを感じる。ガリガリ君に関しては2008.09.07のブログ「ガリガリ君の着色料」2009.05.26のブログ「ガリガリ君の車内広告」を参照して下さい。
2009.09.05
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主食2単位の朝食26
麺は1/2玉がほぼ2単位160kcalに相当するがそばは麺類では低カロリー。そばの場合は3/5玉が2単位160kcalに相当する。「今日の朝食」てんぷらゆで卵そば(麺は3/5玉 約2単位160kcal)プチポテトサラダかぼす添えはくさいとカブの浅漬けフルーツ自家製無脂肪ヨーグルト×22単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」2008.07.01のブログ「主食2単位のお弁当3」2008.07.08のブログ「主食2単位のズッキーニカレー」2008.07.16のブログ「主食2単位のそばうどん」2008.07.20のブログ「主食2単位の朝食」2008.10.08のブログ「主食2単位の朝食2」2008.11.03のブログ「主食2単位の朝食3」2008.11.17のブログ「主食2単位の朝食4」2008.12.07のブログ「主食2単位の朝食5」2008.12.12のブログ「主食2単位の朝食6」2008.12.17のブログ「主食2単位の朝食7」2008.12.29のブログ「主食2単位の朝食8」2009.01.06のブログ「主食2単位の朝食9」2009.02.02のブログ「主食2単位の朝食10」2009.02.13のブログ「主食2単位の朝食11」2009.02.20のブログ「主食2単位の朝食12」2009.02.28のブログ「主食2単位の朝食13」2009.03.10のブログ「主食2単位の朝食14」2009.03.16のブログ「主食2単位の朝食15」2009.03.28のブログ「主食2単位の朝食16」2009.04.11のブログ「主食2単位の朝食17」2009.05.14のブログ「主食2単位の朝食18」2009.05.25のブログ「主食2単位の朝食19」2009.06.07のブログ「主食2単位の朝食20」2009.06.27のブログ「主食2単位の朝食21」2009.07.05のブログ「主食2単位の朝食22」2009.07.26のブログ「主食2単位の朝食23」2009.08.12のブログ「主食2単位の朝食24」2009.08.26のブログ「主食2単位の朝食25」を参照して下さい。
2009.09.04
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家庭菜園：完熟ブラックパール
ブラックパールは真っ黒な実が珍しいので観賞用として売られている。我が家に植えたブラックパールが完熟して真っ赤になった。そもそもブラックパールは唐辛子。赤い実を一つ収穫して料理に使ってみた。激辛で美味しい。フードマイレージが大きく削減できる立派な可食植物。家庭菜園は2009.03.02のブログ｢家庭菜園：ベビーリーフ｣2009.03.29のブログ｢家庭菜園：ルッコラの収穫方法｣2009.04.24のブログ｢家庭菜園：からし菜｣2009.05.10のブログ｢家庭菜園：青しそ｣2009.05.28のブログ｢家庭菜園：害虫対策｣2009.06.13のブログ｢家庭菜園：ゴーヤ｣2009.06.28のブログ｢家庭菜園：パッションフルーツ｣2009.07.08のブログ｢家庭菜園：ナメクジ対策｣2009.08.23のブログ｢家庭菜園：ゴーヤの種｣を参照して下さい。
2009.09.03
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ランニング用心拍計：赤外線通信
ポラール心拍計の上位機種にはコンピューターソフトが付属していてデーターがそのまま練習ノートとしてカレンダーに記録できる。コンピューターと心拍計は赤外線でデーター通信を行うが純正の赤外線通信アダプターIrDA-USBは8000円前後でとても高い。ちょっとテクニックが必要だが、安価な汎用IrDA-USBでも使えるものがある。U2IrDAmini 1300円純正品の1/6の値段。デバイスのプロパティを開いて通信速度を9600に変更する必要があるが、RS400とProTrainer5の組み合わせで問題なく使えている。（確かめてはいないがたぶん全てのPolarの心拍計解析ソフトで純正品と同等に使えそうだ。）ポラールの心拍計に関しては2009.08.25のブログ「心拍計：賢い買い方使い方」2009.08.30のブログ「心拍計トランスミッターの新しいベルト」を参照して下さい。
2009.09.02
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自家製カレー食パン
カレーパンと言ったらカレーが中に入った揚げパンが一般的。大好きなパンだが高脂肪でカロリーが高く家で作るとなると大変な手間が掛かる。今日はちょっと工夫した油で揚げないカレーパンのレシピ。ホームベーカリーに食材を入れてスイッチポンで出来上がる。「自家製カレー食パン」＊パンケースに入れるもの強力粉1等 250g小麦グルテン 20g塩 2gコンソメ 6g果糖 20gバター 20gカレー粉 10gガーリック 3g野菜ジュース 200gぼっちゃんかぼちゃ 30g(微塵切り)セロリ 30g(微塵切り)＊イースト容器に入れるものドライイースト 3g（小1）＊レーズン･ナッツ容器にいれるものなし＊ホームベーカリーの設定コース：ドライイーストメニュー：食パンレーズン：なし焼色：標準パナソニックのホームベーカリー果糖小麦グルテンホームベーカリーを使うパンのレシピは2009.01.17のブログ「ホームベーカリーの基本レシピ」2009.01.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン」2009.01.29のブログ「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」2009.02.16のブログ「自家製くるみフランスパン」2009.02.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」2009.03.24のブログ「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」2009.04.03のブログ「全粒粉パンプロテインプラス」2009.05.09のブログ「よもぎフランスパン」2009.06.11のブログ「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」を参照して下さい。
2009.09.01
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