みかっちのママのダイエット日記

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朝：体重　６４．６ｋｇ　体脂肪　３３．７％　ＢＭＩ　２６．９
　　基礎代謝量　１３２４ｋｃａｌ　体年齢　４８才　
夜：体重　６５．０ｋｇ　体脂肪　３４．２％　ＢＭＩ　２７．１
　　基礎代謝量　１３２８ｋｃａｌ　　

運動、外出：骨盤体操３種、子供を抱っこしながらスクワット４０回

朝ごはん：ピザトースト、プルーン、豆乳オーレ
昼ごはん：焼きソバ、ワカメと卵のクッパ風スープ、夕べのかぼちゃのガーリックバターしょう油炒め
晩ごはん：麻婆豆腐、けんちん汁、蓮根胡麻和え、かぶ塩もみ
その他：焼酎水割り１杯

明日台風が過ぎ去れば、また歩くこともできるし、それまでは野菜中心・夜は早めに軽く食べる、でいこう！
スクワット、始めたばかりの頃は１０回でもきつかったけど、このごろ楽々できるようになりました。ちょっと進歩した！！

★朝ごはん
以前食べたプルーンと大きさが違うのがお分かりいただけるでしょうか？
食べるのが早すぎたようで、まだ甘くなっていませんでした。残りはもう少しおいてみます。

★昼ごはん
＊ワカメと卵のクッパ風スープ
お鍋に乾燥ワカメを入れ、お水で戻す
ワカメが戻ったら、すりニンニク・鶏がらスープの粉末を入れ、お水を足し、火にかける
沸騰したらとき卵を流し入れ、かき混ぜ、再び沸騰したら火を止め、蓋をし、余熱で卵に火を通す

ごま油をたらしてもおいしそうだけど、私は食べるときラー油をたらし、白ゴマをふりました。

＊麻婆豆腐
いつもはレトルトの素を使うけど、時間があったので市販品ナシで作ってみました。

フライパンを火にかけ、ごま油を熱し、長ネギのみじん切り・すりニンニク・すり生姜、合びきを炒める
合びきに火が通ったら、お水、鶏ガラスープの粉末、手で砕いた干し椎茸を加え、３分ほど煮込む
お豆腐と、オイスターソース・しょう油・お味噌を１：１：２の割合で混ぜたものを加える

オリジナルレシピではニンニク・生姜はみじん切りになっているけど、なんだか面倒なような気がするので、ニンニクは８／７の日記で紹介しているニンニク絞りでギュっとプレスし、生姜はおろし金ですってます。
それと、今回はけんちん汁で使っているので使っていませんが、人参・玉葱のみじん切りも入れるようです。見た目がひき肉のようだし、お野菜も取れて、いいですよね。
味付けにお味噌を使っていますが、お好みでお味噌はナシ、でもいいそうです。今日は子供も同じものを食べるので豆板醤は入れていません。大人は食べるときにラー油を垂らしています。

大量に出来てしまったので、明日のお昼も麻婆豆腐だぁ～！！好きだから、いいっか。

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