みかっちのママのダイエット日記

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朝：体重　６２．２ｋｇ　体脂肪　３４．３％　ＢＭＩ　２５．９
　　基礎代謝量　１２８４ｋｃａｌ　体年齢　４７才　
夜：体重　６３．１ｋｇ　体脂肪　３３．６％　ＢＭＩ　２６．３
　　基礎代謝量　１３０３ｋｃａｌ

運動、外出：スクワット３０回

朝ごはん：納豆（青ノリ入り）、ご飯、大根と長ネギのお味噌汁、キャベツのソテー卵のせ、ウインナー、りんご
昼ごはん：豆乳でチャイ
晩ごはん：もみじ（鶏の足）の甘辛煮、湯豆腐、人参の胡麻和え、ゆでブロッコリー、大根サラダ（ポン酢で）
その他：子供とおせんべい

昨日の晩の値はなんだったのでしょう。
昔に比べれば、家電が発達して、主婦のお仕事は時間短縮されてるはずなのに、２４時間でも足りません。

暖房をつけない日、続いています。
どこまで記録更新できるでしょうか。
ワンサイズ小さくなるまで我慢しよう、と決めていたのですが、やっぱりパンツ類を
新調しました。
コーデュロイのストレートパンツ２枚です。
コーデュロイは毛羽が立ちやすく、デニムと違って、履きこなすほど味が出るものではないので
消耗品と考え、マメに買い換えています。
このところ、ブーツカットのパンツが増えていませんか？
ブーツカットのパンツって、背が高めで細めの足でないと似合わないと思っているのですが・・・

でも、せっかく買ったコーデュロイのパンツ、あまり寒くならないので活躍の場がないですね。

★朝ごはん

＊キャベツのソテー卵のせ

前にフライパンだけで作りましたが、形を崩さずにフライパンに移すのが大変だったので
レンジも使ってみました。

ソテーしたキャベツを器に移し、上に卵を割ってのせる
卵の黄身に楊枝などで穴を開け、レンジで３分ほどチン！

卵の黄身は普通にレンジでチン！すると、爆発する、と聞いたことがあったので
楊枝でプスッと穴を開けてから加熱しています。
レンジで目玉焼きを作る時は、加熱時間を選ぶのが難しいと思います。
レンジによってクセがあるそうなので、加熱しすぎると、黄身も固まってしまい
台無しになってしまいます。
どの時間が適切かわからなかったので、１分ごとに加熱して、黄身の様子を見ていました。

★晩ごはん

＊もみじ（鶏の足）の甘辛煮

もみじは鶏の足の部分。
人間で言えば、靴を履く部分です。
ぼんじりを注文したときに、試しに一緒に頼んだのですが・・・
冷凍の状態で送られてきたときは、それほどではなかったのですが、煮るために
自然解凍してみると・・・なんとも生々しい・・・
やっとの思いでお鍋に入れ、生姜の薄切りとお酒、みりん、お水で煮始めました。
アルコールが飛んだらおしょう油を足し、シャトルシェフの外鍋にセットし、２時間ほど。
煮上がったものは、それほど生々しくはなかったのですが、やっぱり誰も手を付けません。

食べてみると、ゼラチン質っぽいので美味しいです。
食べる所は少ないのですが、煮汁にも良いダシが出ていそう。
いやぁ～、豚足や豚の耳より生々しいかも・・・
通好みの一品だと思いました！！

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