みかっちのママのダイエット日記

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ロールアライユは右のような状態で売られていました！

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中身が泡がたっているようになっているのは、飲み終わった後ブドウジュースを入れたためで、元のワインではありません！いつも飲み終わってから空のボトルを撮影しているのですが、透明のボトルだと撮影者が写りこんでしまう(鏡のように映してしまうんですね）急遽ジュースを入れてます。
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『CHATEAU　BEAULIEU　２００１』

ボトルの形が面白くって、カルフールで買ってきたワインです。
これ、ハーフボトル（３７５ｍｌ）で、３８０円ほど。
同じカルフールで買ってきた、ガーリック・ハーブ入りの
クリームチーズ『ロールアライユ』を軽く塩もみしたきゅうりと

ＡＯＣは『d’Aix-en-Provence』、以前著書でも話題になった
プロバンス地方です。
海に近い、南の暖かい地方のようですね～。

上のラベルの『GRAND　VIN　DE　PROVENCE』とは？？？

下のラベルにある『MIS　EN　BOUTEILLE　AU　CHATEAU』
は、シャトー元詰め、つまりぶどう栽培からワインの醸造、瓶詰め
まで全てシャトーで行ったもので、他のワインを混ぜたりはして
いないことを保証している、ということのようです。

これも、しっかりと後口が残りますが、チーズを食べた後に口に
含むと、さっぱりするのは不思議～。
余談だけど、このガーリック入りのチーズ、私の好みにぴったり

元はクリームチーズなのでクセが無く、食べやすいようです。

違うグラスに注がれているのは、ワイングラスの口の部分の
厚み、開き具合の違いで味が変るかどうか試してみるため。
同時間に注いだのに、ホントに味わいが違うのですね～。
リーデルのワイングラスはワインの産地によって形の違う

口が薄くて閉じた形になっているグラスの方がすっきりした
飲みやすい味に感じました！

テーブルコーディネートではデコラティブな口の開いたワイン
グラスもよく使われますが、味を優先するならシンプルなグラスも
いいのかもしれませんね～。

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