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人口減少を受け毎年10万t ペースで消費が減少している中で、政府が米の生産をコントロールしていること、去年から続く猛暑の影響で、米の品質が低下し収穫量が減少したこと、また、コロナ禍が終わり、急増した外国人観光客の需要が伸びたことも一因だといわれています。
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