2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2008年10月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
キリマンジャロキボー
洗ったせいかなぁ？発酵臭がきついなぁなので、癖がなくなるように深くいりましたどうかなぁ？いりあがり事態はまぁまぁです。意外と甘みが出ています。
2008年10月31日
コメント(0)
-
キリマン ハンドピックしています。
かなり苦手な豆ですが、たまにはチャレンジ。キリマンをハンドピック欠点豆多すぎ！いつもの倍は弾いたかな。虫食い、欠け豆が多いけど、久々に見たな死に豆お久しぶりって気分
2008年10月30日
コメント(0)
-
風船がいっぱい
TX沿線は大型ショッピングモールの建設ラッシュ。今日は、また1件オープンするので、プレオープンを見に行きました。すると、どこでも風船がもらえます。なので、今日は風船がいっぱい。子供たちは大喜びです。ちなみにこれは、花火という遊びだそうです。
2008年10月29日
コメント(0)
-
1993 Cotes du Rhone Cep Centenaries/ Dom. Gramenon
息子の誕生日なので、親は勝手に高いワインで祝っています。高いといっても、お祝い事態は週末にしてしまったので、ちょっと微妙なワインかも。子供たちには、週末にケーキを上げたから今日は無しね。で、ワインはご存知グラムノンだけど、セップ・センティネールでしかも１９９３ってかなりレア。セラーの中においておいても、結構不安なワインだけど良くぞ生き残っていてくれました。瓶壁面はすごいおりです。なので、ワインはとても透明感ある綺麗なレンガ色。ショコラにプラムに、白胡椒、口に含むと香水のよう。スパイシーででも色々なものをそぎ落としてきていて旨みだけ残したような。ニュアンスは、甘い果実だね。だから、華奢ながら、しっかり旨みがあるのに・・・とても儚い。たまには、こんな凄みのあるワインも飲まないと。楽天には・・・やはりありません。なので、ミレジム違いでなるべく近いものコート・デュ・ローヌ“セップ・セントネール”［2006］(赤)ドメーヌ・グラムノン
2008年10月28日
コメント(0)
-
神山
このところ、ずーとインドネシアを煎っています、こんなことは珍しい。で、今回は神山これも洗いありで、ハンドピックはまぁまぁかな、それほど弾かなかった。焙煎器はいつもより長め。そうすると煎りあがりは良く見えるんだけど、味が単調になる気がする。いや、今回思ったほど香りは飛ばなかったけれど苦味が少し強めで、ボディーに欠ける。この焙煎器だと、もう少し浅めに煎ったほうが良いのかなぁ。
2008年10月26日
コメント(0)
-
ヴァムピュール
樹なつみ嬢のコミックです。前巻はプロローグ今回は、つなぎと仕込みの１巻でした。本編はいつに？(泣き）かなり、偏った人間を書かせると、樹さんはホントうまい。ヴァムピール（2）
2008年10月25日
コメント(0)
-
2003 Ch. Puyanche/ AOC Cotes de Castillon
今宵は、拙宅の定番、安価なボルドー ピュイヤンシェです。かなりいけてると思うんだけど、楽天では取り扱いないみたい。今日は、幼稚園の登山で、朝は娘を幼稚園に送りというか、前日大雨で、どろどろの山を登るんだ、うちの幼稚園は。午後には、どろどろの娘を（思ったより綺麗だったが）拾って息子の、誕生日ケーキを買って食後に息子の誕生祝（本とは明々後日だけど）なんかせわしない、一日だった。さて、ボルドーは家内に安心の味といわれます、いや、かなり厳選したセレクションなんだけど。ボルドー格付けワインを渡り歩くのは、ある意味簡単だけど（安牌だからね）クリュ・ブルジョワや、プチシャトーとかを渡り歩くのはなかなか大変なのさ。
2008年10月25日
コメント(0)
-
明日は登山
登山といっても、登るのは娘です。このあたりの幼稚園は、年長のときに筑波山に登るのが恒例です。娘の幼稚園は明日登山。つくばは、今日かなりの大雨だったから明日は、どろどろだな。今日はおやつを買いに言ったので娘はずーとハイテンション、まぁ、楽しんで来い
2008年10月24日
コメント(0)
-
コイケヤ ポテトチップス 塩と胡椒
胡椒モノには目がない拙宅です。ペッパーランチでも、胡椒多めと注文してしまいます。なので、見かけて即ゲットジャンクフードと侮っていましたが、意外に、胡椒の香りが良い。なかなかいけます。
2008年10月24日
コメント(0)
-
カップめん
カップめんの薬物のニュースがあったので、パラジクロロベンゼンって聞かれたのでつい、化学式を書いてしまいました。あきれられました。いや、ケミストには普通のことなんだけど。
2008年10月23日
コメント(0)
-
せっせと飲んでいます。
間違って注文したので、せっせと飲んでいます。コノスルコノスル ゲヴュルツトラミネール・ヴァラエタル ［2007］ 白 750ml今宵はもう飲み終えたので、このあいだの美味しいトッレビアーノを飲んでいます。美味いなぁ。
2008年10月20日
コメント(0)
-
マンデリントバコ
味が苦手なマンデリン・・・でもたまに挑戦したくなるのです。で、条件は洗いあり、ハンドピックは洗いのあと予備焙煎ありで焙煎器で１０分（標準は９分ね）予備焙煎を強めにしたので、深煎りの予定がそんなに深くないなぁ。でも、これくらいの焙煎度合いは良いみたいコクもあるし、苦味も・・強いほうだけど、際立ってはいない。煎り上がりが良いせいもあるけれど正直、マンデリンを見直した。こちらで購入マンデリン特有の濃厚なコクと苦味が楽しめます。マンデリントバコ（100g）リンクは焙煎済みです。
2008年10月19日
コメント(0)
-
運動会
幼稚園の運動会は面白い。うちの幼稚園は団体競技は勝ち負けにこだわるのでリレーとタイヤ取りはかなり緊迫して面白い。ただ、うちの娘の組は、どの競技も１敗もせず完全優勝で負けた悔しさと、運動会に向けた勝ち負けに関係ない努力も評価したい園長はちょっと困ったみたい。個人競技は、選択競技の自己申告制娘は、自己申告した、跳び箱の段数を無事に飛べましたが親としては、失敗しても良いからもう少し高い跳び箱に挑戦してほしかったな。園児によっては小学生用の６段を簡単に飛び越えますが、そういう時は会場全体から拍手です。ちょっと変わった幼稚園です。
2008年10月18日
コメント(0)
-
NV Umbria Bianco Poggio dei Salici/ Dei Colli Amerini
2007らしいです。ゆはらさんにあったので、信用買いこいつです。《送料込》IGT ウンブリア・ビアンコ［2007］ ポッジョ・ディ・サリーチストローカラーで、甘い香りと、ミネラル。ボディーは少し薄いけれど、フレッシュで林檎と柑橘風味が心地よい。いや、この独特の風味はいいなぁ。うまいなぁ。酸味が少しとしゅつするのは、バランスが悪いけれど、それが好みなところ。家内は苦手らしい。まぁ、好みは分かれるかも。
2008年10月18日
コメント(4)
-
明日は運動会
娘の運動会です。年長になれば、種目がいっぱい。連日、練習で疲れ果てて帰ります。いや、練習なのか？実際にリレーも本番さながら真剣勝負らしいし。うちの幼稚園は自由保育なので、個人競技は園児の選択性。好きな競技を選び、自分で目標を決めて、本番で披露出来るように日々練習しています。娘は、跳び箱４段を飛ぶそうです。本番に弱いほうなので、失敗するかもしれないけれどそれよりも、運動会に向けた準備の中で頑張った経験のほうが大事なんだろうな。とは、おもいつつ親としては、やっぱり成功してほしいし、リレーにも勝ってほしい。まぁ頑張れ。
2008年10月17日
コメント(0)
-
木犀
金木犀と銀木犀が咲き終わり今度は柊木犀が満開です。香りは、柊木犀が一番かな、金木犀ほど強くはないけれど。今年は植えつけて最初の秋ということで香りは全体的に単調。来年は頑張らないと。とりあえず粘土質の花壇の土を何とかして魚粉とかあげてみよう。
2008年10月16日
コメント(0)
-
飲んでます。コノスル
間違って、多めに発注したのでせっせと飲んでいます。コノスルうまいんだけど、やはり寒くなる前に飲んでしまおう。衝動買いした、トッレビアーノも飲みたいんだけど。
2008年10月15日
コメント(0)
-
明日は申し込み
幼稚園の申し込みですが、ここは、何日も前から並ぶ必要はないから平和。ただし、ここは新興住宅地いつから並べばいいのか良くわからない。前例がないので。系列の隣の幼稚園は、やはりかなり早朝から並ぶらしい。隣町の人気どころは、前日の夕方からが常識。ここいらに入れなかった人たちが申し込む可能性もあるしまったく読めない。まぁ、早朝からでいいかなぁ。
2008年10月14日
コメント(0)
-
トラジャ・カロシ
気温が下がったせいか、焙煎器を使った煎り上がりが大分浅くなりました。焙煎器は使いこなすのが難しい。今回は、洗いなし予備焙煎を強めで焙煎器を９分夏場はシティーくらいの煎りあがりの条件だったんだけど。写真で見ても、浅いなぁでも、予想外に浅煎りでもいけるみたい、トラジャ酸味とボディーはあるし。でも、報少し深く煎ったほうが、香りは良いな。
2008年10月12日
コメント(0)
-
2006 Montej Rosso/ Villa Sparina
DOCはバルベーラ・デル・モンフェラートですがそれは、裏ラベルに表記があるだけ。おいしい、バルベーラのロッソです。この価格帯のバルベーラで、久々に面白いものをあてました。ビアンコもガヴィもヴィラ・スパリーナはほんとに作りが巧い。若いワインなので、美しいあでやかな紫のカラーシーダー、プラム・・・流石にチョコレート香までは出ないか。ねっとりとしたアタック、果実と酸味が好ましくバルベーラっぽい。エステル風味が広がりアフタに雑味はないきれいで、ほどほどに厚みがある。ギスギスした感じがなく果実の潤いにあふれている。掘り出し物？いや美味くて当たり前か。楽天でも売っています ヴィッラ・スパリーナ モンテイ バルベラ・デル・モンフェッラート 2006バルベーラ好きにはぜひ。
2008年10月11日
コメント(0)
-
NV Baron de Rothberg Brut
昨日の深夜、論文が１報通ったとメールが来たので今宵は泡です。シャンパーニュではありません。なかなか面白い泡。ミネラル香が際立ち、カラーは薄めのストロー泡に繊細さはないけれど、アタックにきっちり酸を感じ次に甘さ・・・ボディーもなくはないけれどあまり感じないぬべっとしているようで、切れがあるようで・・・なんというか、とにかく飲みやすい。泡モノには、もっと凄みとか存在感を期待するんだけど。まぁ悪くないのは確か。こちらで購入しました。バロン・ド・ロートベルグ NV【泡・辛口】
2008年10月09日
コメント(0)
-
やっと
ノーベル賞は関係者ではありませんでしたが微妙に関係分野。やはりこの世界は狭い。さてさて、先ほど投稿していた論文がアクセプトされたと連絡がありました。投稿して１６３日目だそうです。自然科学は時間が掛かる。これから、出版社に送られてゲラ刷りチェックがあったり・・・色々あって今年度中に出版されるんだろうか？？？まぁ、何はともあれ目出度い
2008年10月08日
コメント(0)
-
発注間違えました
で、これが沢山届きました。コノスル ゲヴュルツトラミネール（ヴァラエタル）（白ワイン）0908お得10いやね、暑いときに良いなとおもって先月まで沢山買っていたんだけど。そろそろ、デイリーはシャルドネ主体にしようと思ってたらシャルドネのほうを少なく発注してしまった。今月はせっせと飲もう。ところで、ノーベル物理学賞は日本人でしたね。いままで、日本人が少なかったのである意味当然かも。しかし、受賞理由の主要研究から３０年以上過ぎてやっともらえるって、受賞できる条件の一つに、長生きすることって項目は入るな。
2008年10月07日
コメント(0)
-
ノーベル賞週間です
今日は医学賞・・・これはあまり自分に関係ないけれど明日の物理学賞と明後日の化学賞は関係者が取らないとも限らないしそもそも、どのような研究が賞を取るのか興味があります。夕刻からは、ノーベル賞のHPをリロードし続けの予定。
2008年10月06日
コメント(0)
-
エクアドル チャンガイミナ
今回は、いつもと違う豆やさんで購入。いつものところは、ハンドピック済みの豆を売ってくれますが、そういうところは珍しい。なので、これは当然ハンドピックなし。久々に楽しいハンドピックでした。虫食い豆に、未熟豆、死に豆など盛りだくさん。今回は、水洗あり、予備焙煎ありで焙煎器9分ちょいと煎り斑があるな、でもこれは予備焙煎のときからだからそれを引きずったのかも。結構甘みがありコクもあるコーヒーだけど渋みというかエグ味が出てしまった。これも予備焙煎がうまくいかなかったからかな？まぁ一晩置いてどうなるかだな。
2008年10月05日
コメント(0)
-
2007 Montej Bianco/ Villa Sparina
今日は色々あって疲れたので軽い白が飲みたいと思って、ヴィラ・スパリーナの気楽な白この作り手の特徴は、ワイン冷蔵庫に収納しづらいこの形 ヴィッラ・スパリーナ モンテイ ビアンコ 2007いや、でも旨い。薄めのストローカラーで香りはあまりたたない。アーモンドと熟した林檎かなほのかに甘みを感じるやわらかいアタックです。熟した林檎・・・シードルの風味。軽快だけれど、アフターはしっかり酸味と甘みここは、ガヴィが有名な作り手だけどこいつは、ガヴィより旨いかも？もちろん、ガヴィほど立派なワインではないけれど。ちなみにセパージュはシャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、ソーヴィニヨン・ブラン実は、シャルドネは没個性的なセパージュでこのワインではそれが見事に表されている。むしろ、このきれいな酸はミュラー・トゥルガウ、ソーヴィニヨン・ブラン由来な気がする。バルベーラのMontej Rossoも持っているのでそれも楽しみだなぁ。そう思っていたら、バルベーラとドルチェットのキアレットがあったこれは、チェックしていなかったなぁ。購入するか悩んでいます。 ヴィッラ・スパリーナ モンテイ ロゼ 2007
2008年10月04日
コメント(0)
-
木犀
金木犀と銀木犀が咲きました。時期をずらして花が咲くように、金木犀と銀木犀に分けたのに思惑は外れたな、しかも花は少ないこれは、植えつけたばかりだし、植え付けのとき新芽も切ったのでまぁ仕方ない来年は沢山咲かせよう。ところで、香りをよくするには、何をあげればいいんだろう？リン酸系の肥料は必須として、あとは何がいいかなぁ？さて、木犀も花盛りですが椿の実が開き始めました。椿マニアの娘が、幼稚園に行く途中に沢山拾います。庭に植える木はないんだけどなぁ。
2008年10月01日
コメント(0)
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
-
- ☆ お茶好き ☆
- X最後の当せん品！？「お～い お茶…
- (2026-05-04 15:14:44)
-
-
-
- イタリアワイン大好き！
- 日本料理にも合わせやすく コスパも
- (2026-06-08 08:00:04)
-
-
-
- ビールを飲もう！
- ビールも美味い【サントリープレミア…
- (2026-07-22 11:30:03)
-
