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2008年08月の記事
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ネムノキがやってきました
拙宅に、ネムノキがやってきました。元気に根付け。
2008年08月31日
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グァテマラ アンティグア
前回失敗だったので今回は、少しがんばりました。といっても焙煎器を振ってやっただけですが。一応条件は洗いあり、ハンドピックは洗いのあと予備焙煎は深め焙煎器８分です。手煎りでも焙煎器でもよく振ってやるとやはり煎りあがりはいいなぁ。煎り斑はほとんどなし。味はどうかなぁ？
2008年08月30日
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2005 isa VdP des Cotes de Thongue/Les Chemins de Bassac
ヴァンドペイです。イサ ルージュエチケットが全部フランス語作り手はLes Chemins de Bassacなるドメーヌ大まかに、いうとラングドック地方のワイン。私的にかなり高評価。ボディーがほどほどでかつ軽快なワインってなかなかないものです。これはそれに相当します。全体に明るい色調で中心に黒が入ります。きのこや土の香りが印象的、香りはあまりたたないほうかなやわらかくシルキーなアタック、蜂蜜、スグリ、ハーブ落ち着いているけれど力強くもある風味。全体に品がいい。グルナッシュ主体と思うけれどローヌ風味ではないとおもったら、ちょっと面白いセパージュ。価格もてごろなのでお勧めです・・・とおもったら楽天で見つからない。なので写真を載せときます。集合コルクなのに、コルクも結構おしゃれ。輸入元はこちら
2008年08月30日
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博士審査
部下の学位審査の発表会で阪大へ。阪大は飛行機で行ったほうが楽なんだけど。うちの会社は新幹線しかだめ。まぁ、その分ゆっくりすごせました。まとめて読書できる時間はそうそう取れないので。
2008年08月26日
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１０００日目
１０００日目だそうです細々と、長々やっています。こんな日でも、今宵はコノスル優しいチリワインです（体にも、財布にも）コノスル ゲヴュルツトラミネール（ヴァラエタル）（白ワイン）
2008年08月24日
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幼稚園の夏祭りでした
浴衣を着て、久々に友達に会います。だから子供たちのテンションは高い！好きな娘といっしょに踊りも踊って、満足な様子雨でしたが、仕掛け花火は見ることができました。今日の写真は、卒業アルバムに載るので、ちょっとだけ、髪型はがんばりました。自分らでやったわけではありませんが。
2008年08月23日
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2006 Panarroz DO Jumilla/ Olivares
なんとなく、モナストレルのワインの久々に飲みたくなって購入した１本以外に生々しい。色も若いでも、思ったようなワインで満足。ちょいとシラーがスパイシーだしいや、まぁこれはこれでいいかもう少し熟成するとこなれてくるんだろうなぁデイリーの価格帯です。超特価！パーカーポイント90点！［2004］パナロス ボデガス・オリヴァーレス750ml ［2004］Panarroz Bodegas Olivares 750ml
2008年08月23日
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エクアドル ビルカマウンテン
今回も油断して失敗水洗ありで、かなり丁寧に予備焙煎、色は軽く黄色になるくらいから焙煎器をスタート ７分でした。失敗の原因は１．焙煎器は振ってやらないといけない機械を使っても、結局手をかけないとおいしくならないのです。２．豆の量が多すぎたというわけで、きれいな煎り斑です。これで、意外といけるのが不思議。基本的には浅煎りのコーヒーの味です。
2008年08月22日
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雹でした。
幼稚園の宿題のお約束事、「お花に水をあげる」にしていますが、このところ、夕方の夕立で、娘はお約束が達成できません。仕方ないので、ほかのお手伝いすれば良いよって言っています。ｌそして、今日もお約束のように夕立。みるみるうちに庭が池です。そして気がついたら、雹が降ってるし。雷が苦手な息子も、雷が好きな娘も雹には大興奮。でも拾ってきてあげれないんだ、あたると痛いし、拾いに行けばずぶぬれだし。
2008年08月21日
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芝には茸
不思議ですうちの庭は日当たりが良いのになぜか、茸が生えてきます子供たちをプールで遊ばせて、その水をまいているから意外に湿っぽいのかも。春先はいかにも茸という感じのものでしたが最近ははんぺんを散らしたようなものが生えます。どう退治しようか思案中。
2008年08月20日
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再投稿終わり
やっと、論文の改訂版の投稿が終わりました。家内には休み中、づーと仕事してたね といわれてしまった。さぁ、今宵もワインがうまいぞ。
2008年08月20日
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最近の家電はすごい
いや、炊飯器のことです。炊き終わる数分前、突然の雷雨で停電になりましたが電気が復旧すると、炊飯器も復旧、続きの炊飯をしてくれました。何はともあれ良かった。
2008年08月19日
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2004 Les 4/ Tariquet
帰省で疲れた家内をねぎらおうと、いつものデイリーよりちょっとだけ良いもの、タリケの キャトルセパージュです。タリケはガスコーニュでは面白いと思っている作り手です。で、開栓してみると家内の好みのタイプではないなまぁ仕方ない。さて、ワインですが、きれいな黄金色バナナや、ハーブの香りはっきり樽のニュアンス甘くて、濃果実に樽のバニラのアタック、強い酸味だけど、アタックの特徴を考えると、バランスは悪くないかもこのあたりは、好みでない人も多いと思う。ちょっと疲れているときにはしつこく感じる個性かも。やや軽めの、ミディアムボディーですが果実・・・チェリーの風味は強く心地よいアフタはキャラメル。もう少し涼しくなってから飲むといいのかも。楽天でも見つけました。タリケ キャトル セパージュ 2004 TARIQUET LES44つの葡萄品種を魔法のように見事にブレンド既存の白ワインとは違う新しい感覚の旨みが広がる 0804お得10
2008年08月18日
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祭りを見せに帰省です
盆の祭り見せに帰省していました。うちの田舎は７月からは、小さいものも含めると毎日どこかでお祭りがある地域。その中でも８月の１４－１７までの祭りは、町で一番の行事。これを見せようと帰省したんだけれど（父の１３回忌の法事もあったのだけれど）うちの実家の前に山車がやってくるのが１１時過ぎやはり子供たちは、起きて入れませんでした。もう少し大きくならないと無理かな？縁日自体は７時には始まっているので、こちらは堪能しました。それにしても、この祭りは山車を引くのは小学生山車は７時過ぎからたぶん３時くらいまでは引き回されるので子供たちにはとてもハードな祭りです。まぁ、保護者もずーといっしょについて回るのだけれど。法事は、さすがにこじんまりとしたのですぐに終わりました。（なので子供もなんとか、ちゃんとしていました）というか、ご住職がとてもお年なので、本来３回読むお経が１回とか、回向文が省略されていたりとても、短縮バージョンだったので、お堂とお墓で拝んで１時間掛からないという超短縮版。なんだかなぁ。まぁ、法事のおかげで、昼食はとても豪華でよかった。うに丼と白いかの御造り山陰のうには、小ぶりですがちょっとしたものなのです。それと、白いか、子供たちは大人以上に食べました。ほんと、甘くておいしいのです。帰りがけに、市場によってのど黒がうちにやってきました。たなぼただなぁ。食については、かなり満喫！
2008年08月18日
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2006 Monte Toro Joven/Ramon Ramos
今宵はとてもリーズナブルなスペインワインDO Toroです。相変わらず、ちゃんと調べないで買っているのでよく素性を知らないのですがDO Toroを名乗るので、セパージュの大半はティンタデトロまったく知らない葡萄です。でワインですが、とても満足度が高いです。１０００円そこそこなのに。まだあれば買い増しておこうただし、真夏に飲むには重いかなぁ。チェリーとか、ほのかに仁丹、ミントの香りカラーは濃いです。ちょいと透明感に欠ける、エッジは紫なんだけど、全体としては黒く明るい赤。レンガっぽいニュアンスがあるな。南方果物と砂糖たっぷりの紅茶風味のアタック。甘いし、タンニンもざらつくしアルコールも高いなでも、思いのほかおとなしいのは、バランスのよさと、つくりがきれいなのかな。噛めるような密度が素敵、でも力押しというわけではない。テンプラニーリョのワインを飲んでお日様を連想することが多いけれどこれもその類のワインだな。べた褒めしとこう。いや、美味しいので。楽天では、これも相変わらず見つからないなので、クリアンサが一番近いと思うのでリンクボデガス ラモン ラモス モンテ トロ クリアンサでもこれの半額くらいで買っているので、これのさらに下のグレード設定なのかも。まぁ、とにかく美味しい。
2008年08月15日
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Submit a manuscript
昨日の深夜に、論文１報投稿しました。お盆に何やってるんだか。もう１報、改定要求がきているのを直して、再投稿しないといけないけれどこれは、お盆中にはむりかなぁ。
2008年08月14日
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ティモール
定期的に煎っている豆です。最近焙煎をサボっていたので豆切れです。なので安パイを今回も予備焙煎強めで、焙煎器は短め（８分）前回の失敗（煎り斑）を踏まえ、今回は少し、丁寧に・・・って焙煎中に焙煎器を時々揺らすだけですがこれだけで、煎り斑が格段に改善されます。で、今回の煎りあがり相変わらず、予定より深煎りですができはよさそう。ちょっと苦味が出てしまっているけど一晩寝かせると、かなり化けそうな予感
2008年08月13日
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先客？
うちら家族の先客がいたようです。ここに越して約１年だから、彼らのほうが長く住んでいるよな。
2008年08月12日
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リリカシャワー＆ゴールドニア
鉢植えのリリカシャワー鉢が小さくなったので、花壇に移植して数日花を咲かせるのではなく、勢力拡大にいそしんでいましたがようやく花を咲かせる気になったようです。まだまだ、こんなものではないはずですが。そして、夏咲きのゴールドニア咲く直前は蕾がはじけんばかり。これは明日には咲くかなぁ。（マクロモードにし忘れたからちょいとピンボケ）
2008年08月12日
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2005 Zinfandel / Ravenswood
ジンファンデルではまぁ名の通ったつくり手私は飲むのは初めてですが。ちょっと粉っぽく、小豆香プラムとか花とか果実はまぁお約束。カラーは意外に透明感があります。やわらかく重いアタック。ちょいと生々しいところが私は苦手だけれどジンファンデルっぽい。それは好ましいかな。もっと落ち着きがあるとなお良いのだけれど。好みからは外れているけれど、まぁ良いワインかなぁ。ところで、裏ラベルを見ると、英国のインポーターが仕入れたワインみたいそれを日本のインポーターが仕入れたのかなぁ？すると、カリフォルニア→英国→日本ってルート？無駄に長旅をしているような。楽天でも取り扱いは多いワインです。例えば楽天カードリボ限定!!ポイント3倍♪レイヴェンスウッド ヴィントナーズ・ブレンド ジンファンデル［2005］
2008年08月10日
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海
海といっても三番瀬です。まだまだ、うちの子供たちにはこれくらいがちょうどいい。最初は怖くて、水に入れない息子です。ビビリちゃんです。変なポーズの娘ですが、こちらはかなり堪能しています。潮干狩りをやっていないので人は少なめ、そして貝もかなり少なめ。まぁまた海に行こうと子供たちは言うのでまぁ楽しかったようです。
2008年08月10日
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何が戦いにいざなうのか？
いや、家内の大好きなドラクエのことです。ちなみに私にとってのRPはシチメンドクサイだけ。家内が楽にクリアできるようにレベル上げだけやっています。
2008年08月08日
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絵本を読んでくれました。
娘が、絵本を読んでくれました。勉強など一切させないのが売りの幼稚園に行っているのにいつの間にか、絵本を読めるのが不思議。まぁ、幼稚園も勉強させないとは言っても、本人が興味があるなら教えてるのかなぁ？でも、夏休み前は、そんなことしてくれなかったな。そういえば、背も夏休みに入ってから大分伸びたみたい。暑いと成長が早いのか？
2008年08月08日
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ぷりきばごー
今日は家族サービスです。仮面ライダーとプリキュアとゴーオンジャーのイベントでした。娘は、キュア・ドリームの衣装で写真を撮ってもらってご満悦一番人気は、ミルキーローズの衣装だったみたい。でも、娘はどんなときでも、キュア・ドリーム。息子も、ゴーオンジャーの衣装で写真撮影。かなりぐずりながらの撮影（反抗期なのです）でも写真は、しっかりポーズを取って笑顔。まったく！ショーのレベルはここいらの、ショッピングセンターやお祭りなどでやるのとはまったく違いますね。動きにキレがある。子供たちも大変ご満悦。まぁよかった。
2008年08月07日
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NV Vino Spumante Brut Auguri/Ariano & Ariano
一応お祝いモードで、今宵は泡です。だって、Auguriはおめでとうの意味とってもぴったり！まぁ高級な泡ではないので、繊細さはないのですがこれは飲みやすい。ちょっとゼクトぽいニュアンスがあってそれはこのスプマンテの色気だな。楽天で見つからないのでここを見てください
2008年08月07日
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Good day or bad day?
部下の論文（私がCorresponding author)が改定要求はあるもほぼアクセプトのメールが来ました。私自身の論文がリジェクトのメールが来ました。審査は大分揉めたらしいレフリー二人がアクセプト、二人がリジェクト。結果エディター判断でリジェクトレフリーが４人にもなるのは珍しい。普通は二人で、決まってしまう。言うなれば、再延長戦に突入して結果敗北ってやつかな。そして、４月にアクセプトされた論文のゲラ刷りがやっと来ました。電算化が急速に進むこの世界・・・４ヶ月も掛かるって。でも、まぁ自分の仕事が活字になるのはうれしい。それで、今日は結局良い日なのだろうか？？それとも良くない日？？悩んで、お祝いモードの泡物を開けました。それにしても、科学者を辞めて普通の会社員になったはずなのに意外と論文書いてるなぁ。論文引用数も、今年は早くも１００回超え、ありがたい話です。まだ、学者をしていればですが。
2008年08月07日
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お前も値上げか
拙宅の日常酒Wolf Blassのビルヤラもとうとう値上げです。まだまだ３桁の価格を保っていますが。それでも、うちのワインゲル係数を押し上げるのは確実。でも、ワインはうまい棒みたいに小さくはならないだろうからまぁましかなぁって自分で書いていて、何が言いたいか判らん。
2008年08月06日
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神山煎りました
洗いなし、予備焙煎ありで焙煎器で８分最近の標準です。ですが、なにこれすごい煎り斑！ここまでのは、手煎りをはじめて最初のころ以来かなぁ？それで、まろやかで、ボディーもあっておいしいのが不思議
2008年08月03日
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2005 I Masieri/ Angiolino Maule
今日は暑かったし、駅前の祭り行ってちょいと疲れたので酸のきれいな白コルテーゼのワインでも飲もうかなぁと思って、ワイン冷蔵庫を開けると見当たらない・・・室温が30度超えていたのであまり、長時間冷蔵庫を開けていたくないなので、仕方なく適当に手前にあったのを抜いたのがこれ！いや、うますぎて水のように飲んでしまった。これぐれも水っぽくてがぶがぶ飲んだのではありません。ちょっと変り種ですが、一番気に入ったのは軽快な酸味。それとこれが主張しすぎない、実はバランスがよいところ。こういうのも夏向けなんだぁ。イ・マシエリ［2005］ ラ・ビアンカーラ
2008年08月02日
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