みりうノオト

精神的には、まだオフの状態、

しばらく社会復帰、できそうにありません。

こんなときは、ゆっくり気の向くままに。。。




さて、正月料理のなかで唯一の楽しみは、

黒豆ふくめ煮です。

これだけは、今でも自家製が美味しいと思っています。

実家で炊いた黒豆は甘くないのです。

大釜で炊く黒豆、自宅に持って帰って毎日こうして少しづつ．．．

しばらく、正月気分が楽しめます。











カラダによい黒豆の効用より


抗酸化物質

黒豆の色素はアントシアニン。ポリフェノールの一種は活性酸素を取り除く働きがあります。

人体に有害な過剰な活性酸素に対抗する抗酸化物質です。

活性酸素を除去し血液をさらさらにしたり、体脂肪をつきにくくし、

結果、動脈硬化や高血圧など生活習慣病の予防にもつながります。

視力向上

アントシアニンは視力向上作用があります。


美肌効果

皮膚に含まれているコラーゲン同士を結びつけ、その働きを強くします。

その結果、肌の張りやつやがよくなります。