みりうノオト

連休2日目は実家へ。

久しぶりの日本ワインは「ポレール徳山巨峰2008」 

4月に発売された山口県周南市須金産の巨峰を使った地元限定のワイン。

食事と合わせるには少し甘口ですので、

食前酒としていただくワインに向いています。

大勢で賑やかにいただく食事の前に。。。










ポレール徳山巨峰


山口県周南市須金産の巨峰ぶどうを100％使用して、当社岡山ワイナリーで製造されています。

1987年ヴィンテージから販売を開始し2008年ヴィンテージで22年目を迎えました。

2008年の巨峰ぶどうは、天候に恵まれ雨も少なく、糖度は例年より若干高め、

ぶどうの色付きは例年並みで、濃縮感がありました。

当社ワイナリー独自のクールドワイナリーの技術によって、仕込みから瓶詰まで一貫して

低温で管理してつくられたポレール「徳山巨峰2008」は、やや淡い綺麗なピンク色で、

巨峰本来のフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。

まろやかな味わいで、甘みだけでなく、渋味等の味の厚みも感じられるワインに仕上がっています。