みりうノオト
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栄養バランスを考えれば、たまには豚肉 ...ちゃんと...いえ、稀には食べます。そこで作った料理は、薄切りロースを重ねた豚カツ。 キムカツ のような重ねのミルフィーユにしてみたい。豚の持ち味を生かす衣なら、溶き卵を使わない水溶き片栗粉&パン粉。揚げたてカリカリ、黒塩胡椒で食べるならこれが美味しい。
豚肉の野菜煮込み 2011年06月06日
初夏の味覚 コチ 2011年05月31日
新牛蒡 2011年05月28日
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