みりうノオト
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真紅の塩トマトは、味も濃厚で糖度の高いフルーツ感覚のトマト、酸味のあるゼリー状子質組織が少ないのも特徴です。食材が乏しかった週末、保存じゃがいも、インカのめざめと男爵、それにえんどう豆を使ってチーズなしの春らしいクリームグラタン。ミルキーな甘みが弱った胃に優しいのです。どうも気分がすっきりしない。春風邪は長引きますね。
豚肉の野菜煮込み 2011年06月06日
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