みりうノオト

明洞の小路にある「明洞咸興麺屋（ミョンドン・ハムンミョノク）」は、

北朝鮮直伝、本格的な冷麺専門店です。










冷麺は、鶏と牛肉の澄きとおった伝統スープ麺のムルレンミョンと、

コチュジャンベースの辛いヤンニョムと混ぜて食べる激辛ビビンネンミョン。

こちらは牛肉かエイのフェ（刺身）をのせます。










注文したあっさり風味のムルレンミョン

牛肉、ゆで卵、キュウリ、梨入り、ビビンソース唐辛子味噌のせ。





咸興冷麺の麺は、ジャガイモなどのデンプンを使ったやや灰色がかった極細タイプ、

ゴムのように伸びて噛み切りにくい麺が抜群に美味しいのです。

ほかには常連客に人気の餃子（6個）、温麺、スユッ（牛肉煮込み）などもあります。

お店の２階は地元の学生達で大変賑わっていました。







明洞咸興麺屋（ミョンドンハムンミョノク）

住所：ソウル市鐘路区2街26-1　
TEL：02-776-8430
営業時間：9:30～22:00
定休日：旧盆・旧正月、1月1日
カード：不可

＊精算は注文時にテーブルで先払いするシステムです。