みりうノオト
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貝類はなんといっても美味しいスープが魅力。そこでマテ貝、ブラウンマッシュルーム、舞茸のパエリアに。仕上げにもサフランの香りを吹きつけます。レモンを搾るといっそう美味しい。マイブームのパエリア、味の探求?にコツを掴むまで作り続ける・・・、好きなパエリアも少々食べ飽きてしまうのが、難点です。
豚肉の野菜煮込み 2011年06月06日
初夏の味覚 コチ 2011年05月31日
新牛蒡 2011年05月28日
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