みりうノオト

京都の紅葉は今が見頃のようですが．．．

来週まで落葉しないでほしいものです。











エチケットに難ありで格安だったポンソのアリゴテ、

ボトル差のシンパイを他所に、今回も問題なし。

01とは思えぬフレッシュ感、アリゴテらしい強い酸味、

ライムを搾った生牡蠣とのマリアージュは格別です。














ローラン・ポンソ　ブルゴーニュ　アリゴテ
Laurent Ponsot Bourgogne Aligote 2001



産地：フランス　ブルゴーニュ

品種：アリゴテ100％



やや麦藁を帯びたアリゴテの中では、しっかりした色調。

レッドグレープやアプリコットなどの果実香に、

熟成により引き出された湿ったような香り、ハーブやローストされたものまで多彩。

アリゴテを感じさせない程の果実の旨味。

大変リッチなもので凝縮したエキスと、シェリーのような、

ふくらみのある芳香も相まって村名クラスシャサーニュであろうかと想わせる高級感。

アリゴテ特有の強い酸は熟成により良い方向へ向かっており、

凝縮した旨味にほんのり感じる程度。スケールある味わいに仕上がっています。

（ショップコメント引用）







ブルゴーニュ　アリゴテ ［2001］ 750ml　-ラベルしわ・破れ小-（ローラン・ポンソ）白ワイン