みりうノオト

確か、以前は九州新幹線は不可？だったような．．．
今回は「さくら」も「みずほ」もOKでした。

博多までのぞみなら所要時間16分、
小倉～博多の新幹線往復3,090円とはかなりお得です。








さて、日曜日の鮨ワイン会、
暖かな日ざしのなか
ワインの酔い覚ましに薬院をぶらぶら散歩して...


チーズ･スフレ専門店「プティジュール」に立ち寄りました。
ここは’90年代以来の訪問、
それにしても懐かしい。
ムッシュも店内も当時のままでした。

ふわふわチーズスフレ（souffle）、
裏ごしした滑らかな生地に、
よく泡立てた卵白を合わせてオーブンで焼いた
アツアツの焼き菓子です。




since 1993


アツアツ焼きたて。
ふわふわ膨らんだスフレはすぐにしぼんでしまうため、
注文から出来上がりまで30分ほどかかります。



チーズケーキ・スフレ専門店
Petit Jour（プティジュール）
福岡市中央区薬院1-12-19 ロマネスク薬院2
TEL：092-751-0105