三年ぶりに訪れた蕎麦「かね井」
紫野にある店は知る人ぞ知る、
タクシー運転手でさえ殆ど知らない店でしたが、
その後、ミシュランに掲載されたこともあり、
雰囲気も随分変わってしまった。
SNSで来店する外国人を含む一見客が多いことも
原因のひとつかも知れないが蕎麦好きには少し寂しい。
手間のかかるだし巻きは昼時は断られます。
店内での撮影は「にこら」同様、
原則禁止となりました。
挽きたて打ち立て茹でたては変わらず
主人の丁寧な仕事と、もてなし
蕎麦の味わいは変わりません。
蕎麦揚げ
蕎麦豆腐
ざる蕎麦
観光客の多い京都だからこそ
選ばれる客になるよう努めなければならない...
蕎麦かね井
京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
TEL:075-441-8283
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