みりうノオト

みりうノオト

2018年11月17日
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五条にある「ごだん宮ざわ」で
茶懐石の流れを汲む京懐石を味わう。






お昼の席一番乗り
煎米茶でお迎えいただきました。






アペリティフはグラスワイン シャブリ
日本酒2種はグラスで...
ショットグラスはアンティークのルネ・ラリックでした。
磯自慢 吟醸酒
而今 特別純米酒





先付
振る舞い酒 三重県「作」純米吟醸







椀物 秋刀魚のつみれ 金時草





向付 鯛 海苔




焼物 焼き胡麻豆腐 枯節










強肴 平茸 紋甲烏賊 真菰茸




食事 土鍋御飯 滋賀県長浜産コシヒカリ
赤出し 香の物 山椒ちりめん
煮えばな、炊きたて、おこげ、三つの味を楽しみます。





水菓子 抹茶
自家製最中 洋梨シャーベット シャインマスカット



折り目正しき日本を感じるひとときでした。


ごだん宮ざわ
京都市下京区大江町557東洞院通 万寿寺上ル






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Last updated  2018年11月20日 22時05分27秒
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