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2020年07月29日
テーマ： ワイン大好き！(30935)
カテゴリ： 日本ワイン
それぞれの葡萄がひとつとなり
複雑なハーモニーを奏でる、
そんなテッタのペティアン・ロゼ。
無濾過ワインの上澄みは綺麗な紅色の液体、
透かしてみると透明感もあります。
Bioも濃厚なベリーの香りを纏い
嫌味のない自然の大地の恵みを感じる。
ノンドサージュの微発砲は控えめで
ペティアンらしい優しい味わいです。
品種:メルロ37％､ピノ･ノワール21％､マスカットベリーA17％､シャルドネ5％
酵母:野生酵母
アルコール度:11度
ペティアン ロゼ [2018] ドメーヌ・テッタ（ 泡・ロゼ ）
複雑なハーモニーを奏でる、
そんなテッタのペティアン・ロゼ。
無濾過ワインの上澄みは綺麗な紅色の液体、
透かしてみると透明感もあります。
Bioも濃厚なベリーの香りを纏い
嫌味のない自然の大地の恵みを感じる。
ノンドサージュの微発砲は控えめで
ペティアンらしい優しい味わいです。
品種:メルロ37％､ピノ･ノワール21％､マスカットベリーA17％､シャルドネ5％
酵母:野生酵母
アルコール度:11度
Petillant Rose 2018
マセラシオン･カルボニックしてロゼとして仕込んでいたものをアッサンブラージュ
しました。更にマスカット・ベリーAとシャルドネも加えて低温で発酵を続け終盤で瓶詰。複数の品種を合わせることでブドウの旨味が詰まったジューシーな味わいのロゼになりました。デコルジュマンしていますが軽く澱を残しています。
ノンドサージュのブリュット･ナチュレです。
（domaine tetta HPより抜粋）
ペティアン ロゼ [2018] ドメーヌ・テッタ（ 泡・ロゼ ）
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Last updated
2020年07月29日 19時29分09秒
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