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2020年10月21日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16545)
カテゴリ： グルメ☆京都・大阪
今年はコロナの影響が世相に反映して
トレンドは今や巣ごもり消費
より健康を意識したものにシフトしています。
発酵食品ではぬか漬けがブーム
カンタン、美味しい、手も汚れない
お手軽商品が人気です。
無印良品のぬか床 と補充用ぬかは
完売の店舗が出る人気です。
チューブのぬかを絞ってラップで巻く
ぬかチューブもあります。
【送料無料】ラップdeカンタンぬかチュ-ブ 170g×4本
先月、京都の漬物店でぬか床を買いました。
ぬか床は時季ごと新しく作ります。
近清の熟成発酵させた無添加ぬか床は
開封してそのまま使えますが、
山椒と干椎茸とミカンの皮を入れて
乳酸菌発酵を促すため常温保存で一ヶ月、
漬け込みを繰り返しようやく自分の味になりました。
陳皮ミカンの皮はぬか漬けを美味しくしてくれます。
総本家 近清
トレンドは今や巣ごもり消費
より健康を意識したものにシフトしています。
発酵食品ではぬか漬けがブーム
カンタン、美味しい、手も汚れない
お手軽商品が人気です。
無印良品のぬか床 と補充用ぬかは
完売の店舗が出る人気です。
チューブのぬかを絞ってラップで巻く
ぬかチューブもあります。
【送料無料】ラップdeカンタンぬかチュ-ブ 170g×4本
先月、京都の漬物店でぬか床を買いました。
ぬか床は時季ごと新しく作ります。
近清の熟成発酵させた無添加ぬか床は
開封してそのまま使えますが、
山椒と干椎茸とミカンの皮を入れて
乳酸菌発酵を促すため常温保存で一ヶ月、
漬け込みを繰り返しようやく自分の味になりました。
陳皮ミカンの皮はぬか漬けを美味しくしてくれます。
近清 無添加熟成ぬか床 (1kg)
（近清HPより参照）
総本家 近清
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Last updated
2020年10月21日 20時48分11秒
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