みりうノオト

伊勢丹新宿店に ブリコラージュ・ブレッド＆カンパニー が出店。
時間がない日帰りには助かりました。

今回購入したのは
・ブリコラージュ･ブレッド （パン･ド･カンパーニュ）
・パン･ド･ミ
・いぶりがっこのバトン


人気のいぶりがっこのバトンは
ブリコラージュ生地に
いぶりがっことエメンタールチーズ、
カシューナッツを混ぜて焼いたもの。
人気商品らしく皆さん必ず買っていました。






翌日の朝食
ブリコラージュ･ブレッドと珈琲美美の吟味ブレンド
深煎珈琲と美味しいパンに発酵バター
シンプルだけど最高の組み合わせ。




翌日カットして焼きましたが、
ブリコラージュのパンは生地に水分が多く
スチームオーブンでも確かにしっとりした焼き上がり。
パン･ド･カンパーニュは酸味がおだやかで優しい。



bricolage bread & co.
東京都港区六本木6丁目15-1 けやき坂テラス1F