みりうノオト

2020年12月18日

伊勢丹新宿店おすすめスイーツ　noix de beurre

テーマ：美味しいお店を教えて！(16543)

カテゴリ：グルメ☆スイーツ

noix de beurreは、
伊勢丹新宿店、日本橋三越、銀座三越の3店舗。
アンテノールの神戸エーデルワイスが2011年から展開しています。
いつも行列が絶えないお店で
今回は密を避けながらも40分待ち、
お隣エシレより長かった。

ペーパーバックは有料。
焼菓子は種類ごと数個づつに分けて
丁寧に包装して下さいます。

●マドレーヌ・ママン（日持ち3日）
はちみつに発酵バター、サワークリームを加えた生地はしっとり
● 焼きたてフィナンシェ（日持ち3日）
外はサクサク中身しっとり、発酵バターとアーモンドプードルの香り

甘いものは滅多に食べないけれども
マドレーヌ･ママンはいただきます。

noix de beurre
美味しさを生み出す原点であり続けたいという意味を込めています。
パティシエたちの大切な３つの想い
それは作りたてをお届けする、素材の風味を生かす、心を込めて作ること。
店内厨房で焼き上げる焼きたてフィナンシェや、旬の素材を使ったフレッシュケーキ。
ノワ・ドゥ・ブールのお菓子が１人でも多くの方に幸せの時間をお届けできることを願って今日も一つひとつを丁寧に作りあげています。
（ショップHPより）

noix de beurre （ノワ・ドゥ・ブール）
伊勢丹新宿本館 B1F

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