ポンコツ兼業主婦の思いつくまま

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2008.04.04
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カテゴリ: ウマいはなし
胡麻豆腐が大好物です♪
でもなかなかスーパーではおいしいものに当たりませんね…。
たまに懐石なんかで胡麻豆腐が付いてくると大喜びで
ヒトの分まで食べてしまうほど…好きですヽ(´▽`)/

ところが胡麻豆腐って家でも出来るんですね!!
それもめちゃくちゃ簡単じゃないですか!
というわけでウキウキ作ってみました。

IMG_1062.JPG

材料は 練り胡麻 と くず粉
レシピはこんな感じ。

1.くず粉50g・練り胡麻50~80g・だし汁500ccを
  よく溶き混ぜる

2.火にかけて10分ほど練り上げる

3.適当な容器に入れて2~3時間冷やし固める

以上!!

材料も作り方もシンプルなので、おいしい物を作るには
材料はキモかもしれない…。

ウチでは胡麻油関係は 胡麻の山田製油
がご愛用です♪
「へんこ山田の手搾りごま油」 が有名かな?スーパーでも置いてるところもあります。





胡麻の香りとコクがおいしくて、ココのを使い出すと
他が使えなくて困ります( ̄Д ̄;;

今度は黒ゴマ豆腐も作ってみよう~♪





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最終更新日  2008.04.04 11:40:31
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