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2005.06.16

yasai

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

我が家の　家庭菜園です。
あと、とうもろこしと　シシトウ。ナス。ネギなど
ちょこちょこ　大きくなってきました。

きゅうりの苗は　２本ですが、毎日２本ぐらい
食べられる大きさのものが出来ます。
新鮮な野菜って　本当に美味しいです。

最近　私は　ズッキーニにはまっています。
なんて美味しい野菜なんでしょう～☆
オリーブオイルで素焼きも　

先日は　とんカツを作った時に
ズッキーニも衣を付け　フライにしてみました。
油で炒めると、ズッキーニに沢山含まれている
カロチンの吸収率も上がり、
体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があるそう。
ビタミンＢが血液の循環をよくしてくれるので、
体に溜まった余分な水分を排泄し、むくみの解消。
美肌効果も期待できるんだそうです。
色は　黄色と　緑の２種類があり
歯ごたえは　ナスときゅうりの　中間のような感じ。
さくっと美味しいです。

作ってみようと思います。
家でてきたトマトと　ナスと　ピーマンと、ナスで
一品できちゃいます～。わーい（＾＾）
イタリアでは、ズッキーニの花も揚げ物にして食べるのだそう。
カロリーも少なく　ダイエットには　向く食材だと言えます。

一昨年はゴーヤ－は　ネットに　這わせて　自然のカーテンを
大窓のところに　作っていました。
ただ　辛いのが。。。。カメムシが　大発生して。。。。
ちょっと怖かったです。葉や　実には　害はなかったのですが。。。。
何で？はて？（°ω　。）という感じでした。。。
さあてと。。。早くトマト　赤くならないかな～（＾＾*）　

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