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あっという間にもう一品。お酒のアテにもぜひどうぞ!★★材料★★( 2人分 ) 厚揚げ・・・・・・1枚 味噌・・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・・・大さじ1/2 白ゴマ・・・・・・大さじ1 ★★作り方★★ 1. 厚揚げは一口サイズに切り、フライパンで軽く焼き色が付く程度に焼く。 2. 味噌をみりんで溶き、砂糖、醤油、白ゴマを加えて混ぜる。 3. 1に2を加え、軽く煮絡めればできあがり~!!レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ご飯が進む☆厚揚げのゴマ味噌和え♪ by naoming
2009.07.31
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わが子が、今よりももっともっと幼かった頃の写真。最近、私の携帯の待ち受けにしています。写真を整理することがあって・・・懐かしい気持ちになって、そのときの私や旦那様や子、仕事などなど・・・色々と思い出すものがありました。ひとつ、“慣れ”というものは大事なことであり、そしてとても怖いことだなと。初心は決して忘れてはいけない。そういう意味も含めて、忘れかけていたものを、忘れてしまっていたものを、もう一度確認し、歩いていこうと思いました。
2009.07.31
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ゼラチンで作る簡単な冷やし固めるプリン。メチャプルプルしてて、つるんと食べれるさっぱりプリンです。プッチンプリン系のプリンですよ。★★材料★★( プリン型4~5個 ) 玉子(L)・・・・2個 牛乳・・・・・・・250cc 上白糖・・・・・・40g ◎ゼラチン・・・・5g ◎水・・・・・・・大さじ3 バニラエッセンス ・・・・少々 ★★作り方★★ 1. ◎ゼラチンをふやかしておく。 牛乳に砂糖を入れ(『※沸騰寸前』ぐらい)に温める。 2. ボールに玉子を入れ混ぜる。そこに1の温めた牛乳を入れる。 3. 2の卵液を一度こす。 4. 3にバニラエッセンスを数滴入れる。 5. 1のふやかしたゼラチンをレンジで30秒チンする。 それを4に入れて混ぜる。型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。 出来上がり 6. ☆なめらかなぷるぷるプリンにする為に卵液を一度こす ☆※牛乳の温めは必ずフツフツ沸騰寸前まで温める事(手順2) ☆玉子は新鮮な玉子で作って下さいネ!! レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ☆プルプルつるんプリン☆ by strawberry苺
2009.07.30
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子の髪の毛・・・お風呂上りではなく、汗です私自身エアコン苦手なので昼間は全くつけておらず、そのせいでか・・・子は自ら扇風機を指差して“す~し~”(涼しい~)と言って、扇風機にあたりたいとせがむようになりました。食事時にはあまりにかわいそうなので、つけることにしてますが、電気代やCO2うんぬんよりも・・・つけない方が身体の調子が良い。。。さすがに冬の寒い時期に暖房ナシなんて自殺行為ですが。。。ところで・・・最近ますますぱわーあっぷしてきたのが・・・子の虫嫌い。。。私も決して好きではないのですが、でも子どもの頃は、夏になると平気でカブトムシを飼ったり、バッタやトンボを虫取り網で空き地や公園に捕まえに行ったりしたものですが・・・そういう問題以下で・・・アリンコには少し距離を置いて見れるようになりましたが・・・虫を発見すると、私足にしがみつき・・・振るえるという・・・今の時期、セミがぶんぶん飛んでますよね・・・!?子の場合、ものすごい勢いで悲鳴をあげてダッシュで逃げる逃げる・・・木に止まってたのが突然飛び出したり・・・抜け殻を発見しただけでも・・・こっちが疲れます。。。何も攻撃してこないのに、ぶぅ~んと音が聞こえただけで・・・お庭で遊んでいても、家の中へ撤収。。。おかげで、夏なのに・・・結構色白になりつつある子・・・調子ノリな部分もあるのに、臆病です。。。考えると・・・トイレトレの時、おしっこを出すという行為をするまでものすごい時間がかかって、“出す”ということが“恐い”のか、異常に我慢してたときもありました。他、自分のベッド以外では眠れなかったり・・・滑り台に上れても、すべれなかったり・・・洋式トイレの自動でフタが開いたり、自動で水が流れたりするのが恐いのか、トイレしたくても自動トイレだと我慢したり。。。身体は大きくて健康な子なのに・・・十人十色だなぁと、あらためて思いました。。。
2009.07.30
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秘密にしたいお好み焼きのレシピ。★★材料★★( 4枚分 ) キャベツ(粗みじん切り)・・・・・・・・中1/2個(目安:350~400g) 豚バラ肉(食べやすい大きさに切る)・・・150~200g(お好みで) ■ 《生地》どろっと粘りの強い生地です。 ●小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6 ●長芋(すりおろし)・・・・・・・・・・大さじ4 ●だし汁(水+顆粒だしでも)・・・・・・大さじ4 ●卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 ●天かす・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2(お好みで) お好み焼きソース・・・・・・・・・・・適量 マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・適量 青海苔・・・・・・・・・・・・・・・・適量 鰹節・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. ●の生地の材料を混ぜる。 小麦粉とだし汁をしっかり混ぜた後、 残りを加えた方が混ぜやすいかも。 桜えびやイカもよく合います。 2. 器にキャベツ1つかみ半と、生地をおたま1杯分を投入し、まぜまぜ。 熱したホッとプレートに、厚みを持たせて丸く広げる。 3. ※キャベツの間から、生地が流れてきたりはしません。 生地が少ないので不安かも知れませんが大丈夫♪ 不安な方はキャベツ少な目で 4. 上に豚バラ肉を好きなだけトッピング。薄切りを隙間なく! 5. 下が焼けたらひっくり返します。上から押さえたり、 叩いたりしては絶対にダメ~!形を整える程度でがまんがまん。 6. お好きなソースなどを塗って、 青海苔&鰹節をトッピングして召し上がれ♪ 7. ◆生地を食べるお好み焼きではなく、 キャベツを食べるお好み焼きという感じ。 ◆工程2で、生地を広げ過ぎると崩れる原因に。 直径は15cm未満でお願いします。 (注意) 面倒ですが、生地とキャベツはその都度混ぜてくださいね。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ウチの定番♪お好み焼き by ぎまーる
2009.07.29
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今日は、残された人生の最初の日である。 英語の有名な格言。 身体の衰えを自覚したからだろうか。 もっと日々を大事にしなければいけない。 雑事に追われて、日々を無駄に過ごす自分を反省した。 今日が最初で最後の日かもしれないと思えば、愛おしさが募ってくる。 「死を想え」と同じ意味だと思う。 世間は、人生経験がその人の魅力を作っていくのだと誤解している。 どれだけたくさん経験したかではなくて、 その経験をどのくらい解析できるかだ。 経験だけなら、苦労した人間は皆成功するはず。 どれだけ詰めても・・・ 避けて通れない道はあるのだなと思った。 それぞれ、人には歩き方のクセがあって、 感じ方やモノの見方にもクセがあって、 なおそうと思っていても、簡単にコントロールできるものではなくて、 最後は認めて受け入れないと、 他のところがおかしくなり、歩けないということになる。 ただ、 運命に負けたくはない。 じゃなくて、 運命に勝ちたいじゃない。
2009.07.28
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ダイエット効果あり食べるダイエッツ!体にいぃものばかり揃えて…でも味はデザ-ト★そんな気分で頂きましょ♪★★材料★★( わかりやすい分量で表示 ) ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・100g スキムミルク・・・・・・・・・・・・大2~3 レモン汁・・・・・・・・・・・・・・小1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小1 インスタントコーヒー・・・・・・・・小1 トッピングのコーヒーとココア・・・・少々 ★★作り方★★ 1. ぜ~んぶ混ぜ混ぜして召し上がれ。 コーヒー粉末は混ぜる小1に更に少々+必ずトッピングして下さい。 ココアはお好みで。 2. スキム+ヨーグルトが好きな私は、 スキムを更に小1位表面にトッピングしたりもします濃厚感up 3. 砂糖は倍入れると ん~やはり甘旨*ノ▽ノ) でも逆に 砂糖なしだとレモンの渋み出てしまうので小1は入れて下さい レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ティラミス気分でヨーグルト by ayureo
2009.07.27
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心に浮かぶのはすべてイメージであって言葉ではない。 「もし、群集のなかで知っている人の顔を見つけようとしたら、 その知人の顔の特徴を何百と覚えていなければならない。 けれども、そのうちのたった一つの特徴でさえ、私たちは言葉で表現できない」 アダマール『発明の心理』より 相手を不快にさせる言葉の中には一時的には不快に感じても、 自分を見直すきっかけになったりもする。 注意、忠告、批評がそうだが、 悪意、嫌悪、傲慢、から発せられた言葉は相手を傷つけるだけ。 言葉にプラス面があるということは、 同じだけマイナス面があるということ。 いくら良い言葉で励まされることがあっても、 次にイヤな言葉に傷つき、落ち込んでしまうのなら、 いつまででも言葉に振り回されることになる。 「人が何を言おうが、どう思おうが知ったことではない」。 そのくらいの気持ちでいることも、時には必要になる。 現代は「言葉=真実」と受け止めてしまう人が多い。 イヤな言葉はかわしてしまえばいい。 言葉は時代によっても状況によってもコロコロ変わるもの。 一喜一憂しないこと。 人の心をわかろうとする人は、相手の言葉に真剣に耳を傾けるもの。 それは「自分にはわかっていないことがある」ということがわかっているから。 だから話すよりもまずは聴く。 何かを学ぶにしても、人と関係を築くにしても大事なこと。 言葉に惑わされないこと、不安と同居する方法を身につけることで、 人は今よりラクに生きられるんじゃないか。
2009.07.26
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カニカマ・卵・レタスだけなのにメチャメチャおいしい!ぜひ一度作ってください!!★★材料★★( 1人前 ) カニカマ・・・・・長いの2本くらい 卵・・・・・・・・1個 レタス・・・・・・1枚 ご飯・・・・・・・お茶碗に1杯強 塩・・・・・・・・小さじ1/4位 コショウ・・・・・少々 醤油・・・・・・・少々 サラダ油・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. カニカマは3センチくらいに切って手で細く裂いて置く。 レタスは小さめのざく切りにしておく。 2. フライパンから煙がでるくらいしっかり熱し、 多めのサラダ油を入れてなじませる。 そこへ溶き卵を流しいれ、さっと混ぜる。 3. すぐにご飯を入れて卵と絡めるようにして炒める。 ざっと炒まったらカニカマを入れてさらに炒める。 4. 塩・コショウで味付けし、鍋肌に醤油を少し垂らして香ばしく炒める。 5. 最後にレタスを入れてすぐに火を消す。 レタスがざっと混ざったら出来上がり☆ 6. サラダ油は多めにした方が卵がふんわり、 ご飯もパラッとおいしく炒まります。 お好みで最後にバターを少し入れても風味がUP!レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 激ウマ☆カニカマチャーハン by 蒼緑茶
2009.07.25
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最近の子のお絵かきの中で、私の一番のお気に入りせっかくなので、サインを入れて一枚飾ってみました 最初はマルや線などから始まり・・・自分の興味のあるものにはどんどん挑戦してるみたいで、やっぱりまずはアンパンマンで、とーちゃん、かーちゃん・・・ついこの間、SLマンとにらめっこしながら、紙に描いてました。子のお絵かきの中で、黒を使うとダメとか・・・そういうことに捕らわれず、自由にいろんな色を使って、思うままに描いてるのがすごい素敵だなって思いました。特徴をしっかり掴んでるのか、かーちゃんととーちゃんの顔の違いは・・・やっぱり眉毛らしい。。。若干山切りカット・・・・ちょっとそれはやりすぎちゃうか???と思いながら・・・“じょーずぅー”と褒めたら、嬉しそうな顔をしてくれました。
2009.07.24
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ドレッシングがとにかくおいしいんです。簡単なので一度食べてみてください♪★★材料★★( 4人分 ) ほうれん草・・・・・・・1束 コーン・・・・・・・・・大4くらい ハム・・・・・・・・・・7枚くらい ■ ドレッシングの材料 ●ポン酢・・・・・・・・大2 ●マヨネーズ・・・・・・大2 ●ごま油・・・・・・・・大1 ●はちみつ・・・・・・・小1 しお、こしょう・・・・・少々 ★★作り方★★ 1. ほうれん草は食べやすい大きさに切りゆでてしぼっておく。 ハムは適当な大きさに切る。コーンは缶詰なら水をきっておく。 2. 1はボールに入れて、てきとうに混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。 3. 別の容器に●を合わせてしっかりまぜあわせておく。 4. よく冷えた2と3のドレッシングをあえて 塩、こしょうで味をととのえてできあがり!レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ドレッシングが決め手~ほうれん草サラダ by じょうじょうちゃん
2009.07.23
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卵、乳製品は使用しておりません。豆乳でコクを出し、フードプロセッサーを長めにかける事でフワフワに。かぼちゃ好きにはたまらない!卵不使用、アレルギー対応のプリンです♪★★材料★★( 4人分 ) かぼちゃ・・・・・・200g(正味) ゼラチン・・・・・・5g 豆乳・・・・・・・・180cc 砂糖・・・・・・・・30g 飾り用あんこ・・・・大さじ1 ★★作り方★★ 1. 鍋に豆乳を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 2. かぼちゃは種を取り、レンジにかけるか茹でて柔らかくする。 熱いうちに皮をはずす。 3. ゼラチンがふやけたら、豆乳を少し温め、完全に溶かす。 豆乳を温めすぎないように、弱火で。 4. あら熱が取れたかぼちゃと砂糖をフードプロセッサーに入れ、 かぼちゃの形が無くなるまで回す。 5. かぼちゃがなめらかになったら豆乳を1/3づつ加え、 その都度長めに回す。 6. 豆乳を全部入れ終わったら、ヘラで周りに付いているかぼちゃを取り、 さらにスイッチを入れる。長く回す事で空気を含み、 出来上がりがフワフワになります。 モーターの連続時間を確認して、途中少し休ませながらでも良いので、 モーターを壊さない程度に長く回して下さい。 7. プリンカップやマグカップ等お好みの型に流し込み、 あれば飾り用のあんこを乗せ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。 8. 豆乳を入れる際には、少しずつ。 一度に入れてしまうとなかなかなめらかになりません。 なめらかに仕上げるためには、焦らずゆっくりと。 豆乳を入れ終わっても、しばらく回しておきます。 ホイップをするような気持ちで見守りましょう。 空気を含んでフワフワになります。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ フワフワカボチャプリン by やもとしょう
2009.07.23
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現実は、ひとつの山を登りきると、必ず谷が待ち受けている。 山が高ければ高いほど谷は深いというのも自然の摂理だ。 戦場みたいに予期せぬ色々な弾が飛んでくるのが人生 そして目の前にきた弾を何とかすり抜けていくのが “生きる”ということだと思っている。 一つ一つすり抜ければ、ちゃんと次の日はやってくる。 その一つ一つは、人生の中に含まれていることで、放棄はできない。 放棄することは、人生をやめること。 人生に弾が飛んでくるのは仕方がない。 悩むことは悪いことではない。 ある意味、痛みと同じ。 痛みも悪いことではない。 痛みがないと、人間は危険を察知できずに死んでしまう。 「悩むのも能力のうち」 一生懸命まじめに生きていたら、人間悩むに決まっている。 未来のことは誰にもわからない。 自分がいつ死ぬかもわからない。 そうした不安とうまく同居する方法を学ぶ。 それが「大人になる」「成熟する」ということなのだと思う。
2009.07.22
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ぽん酢でさっぱりな煮浸しです。柚子胡椒がピリッと美味しい♪★★材料★★( 4人分 ) 茄子・・・・・・・・・・4本 ★ぽん酢・・・・・・・・130cc ★水・・・・・・・・・・150cc ★酒・・・・・・・・・・大さじ2 ★鷹の爪の小口切り・・・2本分 柚子胡椒・・・・・・・・小さじ1.5 大根おろし・・・・・・・10cm分 万能ネギの小口切り・・・好きなだけ ★★作り方★★ 1. 茄子はヘタを取って縦半分に切り、 皮の方に細く切り込みを入れておく。 水を張ったボウルに入れてアクを抜く。 2. 鍋に★の材料を入れて火にかける。 煮立ったら柚子胡椒を加えて溶かす。 3. 2の鍋に茄子を入れ、落し蓋をして弱めの中火で10から15分煮る。 火を止めて落し蓋を取ってそのまま冷ます。 4. 冷めたらタッパーなどに汁ごと移して冷蔵庫で一晩冷やす。 召し上がる直前に大根おろしと万能ネギをかけてください。 5. すっぱめです。お好みで水とポン酢の割合を調整してください。 冷蔵庫に入れてから半日~2日くらいが食べごろです。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ さっぱり!茄子の煮浸し by けい♪
2009.07.21
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毎月月末、または月初めに購入している、2~4歳向けの学習雑誌“めばえ”。購入するたび、付録を作れと要求されて、内容が今ちょうど、子に向いてて、大好きなアンパンマンもたっぷり載ってて、子は大喜びです写真は・・・ちょうど季節柄、冷麺の上にのせる具材を色々選んで、のせて、アンパンマンとメロンパンナちゃんに食べさせてあげて遊ぶ・・・という遊びなのですが、、、いつも連れてるぬいぐるみの“わんわん”(犬)に顔面を押し付けて食べさせてるところらしいです。。。食い気は相変わらずすごい!本当、恐れ入ります。。。最近は食べ物に“さん”をつけて、親近感を持たせるようにしてると、“なすびさんすきぃ~”と限定して食べたい!好き!と言うようになりました。ご飯時に出すと、 “これなぁに?”と目で見て理解しているみたいで、今までは出されるものを気にもせず、ただ美味しい、美味しくないで判断してたのが、一歩成長な感じで嬉しいです。お料理や工作なども興味はあって、テレビ(NHK教育)でも見てる集中力が違う。。。自ら進んで親の真似してきます。台所に立ってても、親的には邪魔&危なっかしくてでしょうがないですが。。。これから夏休みで、お家にいる時間が長い分、一緒に時間をかけてお料理のお手伝いとか、お掃除とか、簡単なことから少しずつやらせてあげようと思います。本人の興味があるときに汲んであげれるのが、専業主婦だからこそかなと思いました。
2009.07.20
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コツも何もないくらい簡単です。牛乳は、生クリームに置き換えてさらにコクを出すもヨシ、牛乳とプレーンヨーグルトを100ccずつに置き換え、すっきり軽い感じにするもヨシで、色々アレンジしてみてくださいね♪★★材料★★( 18cm丸型 ) さつまいも・・・・・・・約250g(約中2本) クリームチーズ・・・・・200g 牛乳・・・・・・・・・・200cc 卵・・・・・・・・・・・3個 砂糖・・・・・・・・・・80g 薄力粉・・・・・・・・・大さじ2 レモン汁・・・・・・・・お好みで ★★作り方★★ 1. さつまいもは、厚めに皮をむき、1cm角に切ったあと、 水にさらし、電子レンジでやわらかくし、熱いうちにつぶす。 (お好みによって裏ごししてくださいね♪写真は、 お芋の食感を残すために、裏ごしなしです。) 2. クリームチーズを1cm角くらいに切り、牛乳、卵、砂糖、薄力粉、 レモン汁をミキサーにいれ、クリーム状になるまで混ぜる。 クリーム状になったら、1を加えさらに混ぜる。 3. ***ミキサーがない場合は、 室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え混ぜ、 卵、牛乳、薄力粉、レモン汁の順で加え混ぜ、 滑らかなクリーム状になったら、さらに、 1を加えて混ぜてください。*** 4. オーブンペーパーを敷いた型に2の生地を流し込み、 180度に予熱したオーブンで40~45分焼く。 竹串を刺して何もつかなければできあがり! 5. お芋は、裏ごしをすると、普通のチーズケーキに近い食感に、 裏ごしなしだと、お芋の食感をしっかり味わうことができます。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 【簡単】さつまいものチーズケーキ by SUSY
2009.07.19
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幼稚園で乾布摩擦をするようになって、おふろ時にはスポンジよりもタオルのような、背中を洗いやすいタイプに変えて、なるべく自分で身体を洗うようにさせると、お風呂あがりにも自分で拭くようになりました親ってついつい手を出してしまって、やってあげてしまう。。。子も親が近くにいるとわかると“できない~”なんて言ってきて、やってもらおうと甘えが出たりもして、お家はお家のよさがあるものの、いずれやっぱり自分で何でもできなきゃダメだし、幼稚園行くようになって、「自分でやる」っていう意識がでてきても、家と幼稚園の差はありますね。それにしても・・・ものすごい気持ちよさそうな顔。。。毎日暑い日が続いて・・・お風呂入るとさっぱりして、やっぱり気持ちよいんだろうなぁ。っていうか、最近気になることがあって・・・私のお風呂上りとか、朝のメイク前後とか、私の顔が明らかに違うのか・・・・“かぁ~ちゃん!なにそのかお~”・・・・と言われます子が話す言葉が増えれば増えるほど・・・嬉しい反面、子どもは素直だから思ったコトをストレートにクチにする。。。イタイところをつくので・・・グッサリ刺さる時もある。。。いつまでも“子ども扱い”はできません。。。
2009.07.18
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アボカドをそのまんま使ったクリーミーグラタンです♪簡単、すぐ出来ます♪★★材料★★( 2人分 ) アボカド・・・・・・1個 ハム・・・・・・・・2枚 マヨネーズ・・・・・大2 塩・こしょう・・・・各少々 ピザ用チーズ・・・・適量 ★★作り方★★ 1. アボカドは半分に切って、中身をスプーン等でくり抜く。 ハムは短冊切りにする。 2. アボカドとハムをマヨネーズで和えて、 塩、こしょうで味を整える。 3. アボカドの器に2を入れ、チーズをのせてトースターで焼く。 4. アボカドの皮を破らない様に♪ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ アボカドそのまんまグラタン by 大さんママ
2009.07.17
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お猿さんが大好きなバオバブっていう木の実に似ているから、モンキーブレッドって言うんだって♪ちぎって食べてね♪★★材料★★( 10cmのクグロフ型6個分くらい ) ■ 生地 強力粉・・・・・・・230g 薄力粉・・・・・・・20g 無塩バター・・・・・30g 砂糖・・・・・・・・20g スキムミルク・・・・10g 塩・・・・・・・・・4g 卵・・・・・・・・・1個 水・・・・・・・・・卵と合わせて160ml ドライイースト・・・2.5g ■ シロップ バター・・・・・・・50g 砂糖・・・・・・・・50g 水・・・・・・・・・小さじ2 ★★作り方★★ 1. 材料をパンケースに、 ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。 2. 鍋にバター・砂糖・水を入れて、火にかけシロップを作っておく。 砂糖とバターが溶けたらOK。 3. 生地が出来たら、パンケースから出し、 15~20gずつくらいに切り分け、 ガス抜きしてきれいな面を出して丸める。 かたく絞ったふきんをかぶせて10分ベンチタイム。 4. 2を1つずつからめながら型に入れていく。 5. 2倍にふくらむまで2次発酵させる。 あまったシロップを流し込む。 6. 190度で20~30分焼く。 型の大きさや形状によりますので、調整してください。 焦げてきそうだったらアルミを途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。 7. 型から出して、逆さにして冷ます。 8. クグロフ型がなくてもシフォンケーキ型やエンゼル型などでも出来ます♪ 大きい型だと18センチのクグロフ型で1個出来ます。 大きい型で焼く場合、型に入れるときはある程度 すき間がある感じで入れていってみてください。 生地の分割はきっちりはからなくても、アバウトな感じが私は好きです♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ HBで お子ちゃま大好きモンキーブレッド by ドキンたん
2009.07.16
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薄っぺらそうな人でも、自分より年下の人でも、 こちらの聞く姿勢一つで学ぶことはあるもの。 その時代の世相や理想とする家族像など、 うまくすれば、仕事や生きる上でのヒントになる話が聞けるかもしれない。 対話において大切なことは、 議論のように相手を言い負かすのではなく、人との対話を通して、 自分自身もまた変化していく可能性を残すことだ。 対話を通して、自分自身を変えていける。 そんな柔軟性を持つことこそが、 魅力的な「好かれる人」になることにもつながるのではないだろうか。 キーワードを意識しつつ相手の話をしっかり聞き、 その言葉をもとに聞き返してみる。 相手の話を聞いても、少しも相手に共感しようとしない人がいる。 そんな人は、自分の考えだけが正しくて、 相手の考えが間違っているという前提で、話そうとする。 勝手にアドバイスしたり、教えてあげたりする。 親子でない限り、人と人の対話は原則として対等。 目下扱いされたら、話し相手は不愉快に感じるもの。 お互いに教えたり、教えられたりといった対等の会話を心がける必要がある。 人は誰でも、自分のことを解っているようで、 本当は解っていない部分が多い。 人には責任感や自負心も必要。 しかし、言いにくいことを面と向かっていってくれる人はなかなかいない。 だから、どうしても過信やうぬぼれが生じてくる。 そしてついに大きな失敗を犯し、心ならずも周囲に迷惑をかける。 そのようにならないためには、今自分は置かれた立場、 役割にふさわしい働きをしているか、そのことを素直に自問自答する。 言わば自己観照を行うことが大切。 そして、もしふさわしくないと判断したなら、 周囲の人に謙虚に教えを請い直していく。 場合によってはその地位から身を引く潔さも求められるだろう。 心構えは会社や組織の中だけに限らない。 家庭においても近所づきあいにおいても必要なことだと思う。
2009.07.15
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お家で遊ぶのもぼちぼち限界!?色々と遊びを考えても、若干イラつきつつ。。。幼稚園がお休みなので(新型インフルのため)・・・お外で思いっきり遊ばせてあげたいけれど・・・もう少し外出はひかえた方がよさそう。。。なぜ休みかわからない子にとっては、かわいそうやね。。。幼稚園で使う水着をたまたま持って帰ってきてたので、ビニールプールを出して水遊びちなみに水着はこちらで、子の身長110くらいかな、サイズ120を購入しましたメール便送料 160円Gelato シュシュ付き ドッド柄 セパレート フリフリスカート 水着お人形のお名前・・・メルちゃん!?だっけ。(多分、メルちゃんのお友達のような気がする。。。)再び、お人形のお世話をするようになり、一緒に水遊びのような、お風呂に入れてあげてるみたいな・・・時には、「めうちゃん、おちっこ!」なんて言って、オパンツを剥いで普通にトイレに連れて行ってあげたり・・・専用の哺乳瓶ミルクをメルちゃんのお口に突っ込んで・・・そして、子も自分のお口に突っ込んで飲むマネ良いお友達のような、姉妹のような感じでかわいいデス
2009.07.15
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カルシウム、マグネシウム、良質たんぱく質をふんだんに採れる健康的組み合わせ。食べてみたら、なんとなくさっぱり風のティラミスみたい!ヨーグルトなのに、結構腹持ちが良いですよ。★★材料★★( 1~2人分 ) 無糖ナチュラルヨーグルト・・・200グラム 蜂蜜・・・・・・・・・・・・・大匙2(好みの甘さに調整) 好みのナッツ・・・・・・・・・20グラム(好みでもっとでもOK) 無糖ココアパウダー・・・・・・少々(小匙半分くらい) ★★作り方★★ 1. ヨーグルトに蜂蜜を加えてよく混ぜる。 味見して蜂蜜の甘さを調節する。 少し甘さを強くした方が美味しい。 この後ナッツとかココアパウダーとか少し苦い物が加わるので! 2. 好みのナッツを食べやすい大きさに 適当に包丁で切ってから1へ加えて混ぜる。 今回クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツを混ぜて入れました。 3. 器に2を盛った後、ココアパウダーを上から 茶漉しを使って振るい入れ、胡桃をひとつ飾って出来上がり! ほんのりとした甘酸っぱさとココアがマッチして 更にナッツの食感でティラミスみたい。ココアが決め手♪ 4. ナッツはとてもマグネシウムがいっぱい。 蜂蜜も美肌に良いし、喉にも良いし、 ココアもポリフェノールたっぷり。 体に良いものばかりで~す! レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 蜂蜜とナッツでティラミス風ヨーグルト♪ by Spain
2009.07.14
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★★★ ロング・ベストセラー ★★★光に向かって心地よい果実元気を与えてくれる言葉、生きる力がわく言葉、イライラを吹き飛ばす言葉が、山盛りです。さらに、心を癒す120枚カラー写真が、“言葉の力”を、何倍にも高めてくれます。■ 窮地に立ったときこそがチャンス■ 自分で決めた道、と思えば頑張れる■ 他人から注意してもらえるということは、有難いこと■ 全人類は、生まれた時に、100%墜落する飛行機に乗り込む■ 良い習慣は、その人の徳。一旦身につけば、生涯の宝■ 夫婦はもともと他人である■ 腹を立てた後ほど、あじけないものだ光に向かって123のこころのタネ会社や、家庭や学校で、カベにぶつかったり、悩んだとき、元気になる言葉を持っていますか。古今東西の、人生の大先輩が残してくれたヒントや教訓を、一言集と小話集の二部構成でつづります。■ 伸びるには縮まねばならぬ■ ご恩をありがたく感謝するものは成功し、 恩を当然と受け流すものは信用を失う■ 他人の評価に一喜一憂していては、何事も成し遂げることはできない■ 一つ一つ誠心誠意、できることから着実に対応してゆけば、思わぬ道が開けてくるものである■ 食べ物ばかりでなく、人生何事も七、八分がよい■ 「小を軽視する者は大を失う」■ 容姿がどんなに美しくとも心の醜い者は嫌われる心にタネをまけば、きっとまぶしい花が咲く
2009.07.13
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あんぱんよりあっさりしていて美味しいよ。★★材料★★( 6個分 ) 煮豆・・・・・・・・・・145g 1袋 強力粉・・・・・・・・・160g 薄力粉・・・・・・・・・40g 水・・・・・・・・・・・130cc 無塩バター・・・・・・・20g 砂糖・・・・・・・・・・20g スキムミルク・・・・・・5g 塩・・・・・・・・・・・3g ドライイースト・・・・・3g 卵(艶だし用)・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 煮豆をザルに入れ、軽く洗いまわりの粘り気を取り除いておきます。 2. HBに煮豆以外を入れ、一次発酵までさせます。 発酵後、6分割して、15分ベンチタイムをとります。 3. 綿棒で薄く伸ばし、真ん中に豆を11~12粒ずつ置き、 包み込んで閉じます。 4. 閉じ目を下にして、表面の生地を伸ばしながら底に集めて、 うっすら豆が見えるように成形します。 5. 乾燥させない様に30分程、生地が二倍になるまで二次発酵させます。 溶き卵を表面に塗り、180度で15分~18分焼きます。 6. フジッコの煮豆を使いました。145gで70粒入っていたので、 11~12粒にしましたが、15粒までなら入りますので、 他の煮豆でもいいです。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 豆ぱん by norikadesu2001
2009.07.12
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さっぱりおいしい【酢の物】です。かにかまと胡麻の風味で酢の物が苦手な方でもおいしくいただけます。★★材料★★( 2人分 ) きゅうり・・・・・・・1本 かにかま・・・・・・・4本 ◎白すり胡麻・・・・・大さじ2 ◎酢・・・・・・・・・大さじ2 ◎砂糖・・・・・・・・大さじ1 ◎醤油・・・・・・・・小さじ1 ★★作り方★★ 1. きゅうりは千切りにする。 2. 器にきゅうり・裂いたかにかまを入れる。 3. ◎の材料を合わせる。 頂く直前にかけて召し上がれ~♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ きゅうりとかにかまのゴマ酢和え by かけまま
2009.07.11
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3時のおやつ、または夕食後のデザートに、1日1個と決めると、子はよく覚えてるものですね。“かぁ~ちゃん!あいしゅくいーむたべたいっ”と言ってきます。1年前も同じようにしてた気が・・・暑い日にはホントおいしぃ~ですよね私も・・・毎日になると太るので・・・一週間に1個と決めて食べてますやっぱり・・・新作のアイスはどうも気になる。。。。買わずにはいられない。。。。それにしても・・・ひとっ風呂浴びたかのように・・・髪の毛が。。。コレ汗なのです。。。すごい汗かきさんです。旦那様があまりにも暑苦しそう見えたのか、子の髪の毛を切れと。。。そして、私がおかっぱにしてあげたのですが。。。あまり変わらないみたいです
2009.07.10
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7日1名、8日2名、9日2名、 そして今日、先生含めて5名確定。 簡易検査陽性も何名かいるみたいです。 この調子だとまだまだ増えそうです。。。 今のところ我が子は大丈夫。 朝晩一日2回は熱を測ってます。 先生まで感染したとのことで、 7、8日と先生が家庭訪問に来られたのも、9日からは電話報告に、 ポストにお知らせを入れてくださるかたちになりました。 お休みも結局12日までが、16日(木)までに延び、 17日が終業式なので、それも出席できるのか不安です。 周りの幼稚園や小学校にも連絡ははいってるみたいで、 絶対に親御さんや兄弟姉妹にも感染の可能性もあるし。。。 これからどうなるんだろう。。。 夏季保育もままならないような気がします。
2009.07.10
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ハンドミキサーとボールがあれば作れる超簡単アイスクリームです。途中でかきまぜたり食べる前に溶かしたりしなくてもやわらかくておいしい濃厚アイスです。★★材料★★( 1.3Lのタッパー1杯分 ) 卵 → 卵黄と卵白に分ける・・・・3個 生クリーム・・・・・・・・・・・・200cc 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・60-80g ★★作り方★★ 1. ボールを3つ用意する。それぞれに卵白のみ、 生クリームのみ、卵黄+砂糖を入れる。 2. ハンドミキサーで卵白を角がたつまで泡立てる。 次に生クリームを角がたつまで泡立てる。 次に卵黄+砂糖を白っぽくなるまで泡だてる。 3. 2)を1つのボールに合わせゴムベラで切るように均一に混ぜる。 4. タッパーなどに入れて凍らせる。(途中で混ぜなくてもOKです。) 5. 作り方(2)に表示してある順に泡立てると その都度ハンドミキサーを洗わなくても大丈夫です。 作り方(3)の時、(それぞれ泡立てた)生クリームのボールに まず卵黄を入れて混ぜ合わせ、そこへ卵白を入れて混ぜ合わせると 卵黄が下に沈まず、きれいに混ざります。 卵白や生クリームは初めにお砂糖と混ぜてから泡立てると、 きめが細かく早く泡立つそうです。 お砂糖の量は好みで加減して下さい。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 超簡単☆アイスクリーム by akiaki
2009.07.09
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7日の夕方、6時頃だったかな。 突然先生がお家に訪ねてきて、「新型インフルが出ました」と お知らせのプリントを配布。 「まだ詳しいことははっきり解っていないので、 解り次第緊急連絡網で連絡をする」とのことでした。 結局、夜の10時半頃に、「感染拡大の防止のため、 8日(水)~12日(日)まで休園措置」と連絡が回ってきました。 本日の新聞によると、園の名前は伏せてあるのですが、 「7日に新たに7人感染」のうちの一人、 「5歳の園児」と書かれてあったのがそうだなと。 そして、今日の10時頃先生が再びお家に訪ねてきて、 子の様子を伺うのと、昨日の21時頃、簡易検査で陽性が出た子が2人出たと報告。 精密検査の結果は15時に出ると。 最初の一人は5日(日)に高熱を発症して6、7日と園を欠席し、 7日の15時に精密検査で判断されたみたいです。 この調子だとまだ出る勢い!? それより、自分の子の方が心配です。。。。 潜伏期間があるから、しばらく注意深く看なきゃ。 こちらの地域初かもしれません。 時間の問題だと思いながら・・・やっぱりきたかと・・・・ 園とか学校とかの責任じゃなくて、 親がしっかり子を守らないと、打てる手も打たずに口を出すのはどうかなと思うし、 なんせ、今は学校と違ってお勉強が遅れるとかの心配はないし、 今週いっぱい休みって・・・ 来週も引き続き休みになりそう。。。 っていうか、親として行かせる気になれない。。。 来週には終業式で、 もうこのまま園に行かずに夏休みを迎えそう。。。 一時のピークは過ぎて、マスク姿の人はあまりみなくなったものの、 再び、マスクなしの外出は×ですね。 後はうがいと手洗いは絶対です。 テレビのニュースなのでは以前より大げさに報道しなくなったが、 感染者は増えてる傾向にあるみたい。 マスク・・・たくさんストックしててよかった。。。
2009.07.08
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ユッケだれとマグロって、ほんとによく合うんです♪ 是非お試し下さい。★★材料★★( 2人分 ) マグロ・・・・・・・・・・・・100g ◎ごま油・・・・・・・・・・・大1 ◎醤油・・・・・・・・・・・・大2 ◎みりん・・・・・・・・・・・大2 ◎にんにくのすりおろし・・・・1/2片分 ◎しょうがのすりおろし・・・・1/2片分 ◎すりごま・・・・・・・・・・小2 ◎一味唐辛子・・・・・・・・・少々 ◎テンメンジャン・・・・・・・少々 卵黄・・・・・・・・・・・・・一個分 玉ねぎ・青ねぎ・・・・・・・・適量 白ゴマ・・・・・・・・・・・・お好みで ★★作り方★★ 1. ◎の調味料を混ぜ合わせる。 2. マグロを食べやすい大きさに細かく切り、 1の調味料と合わせる。 3. ねぎ、卵黄をのせて出来上がり!仕上げにゴマをふる。 4. テンメンジャンが隠し味です。 なかったら赤味噌でもOK!辛い方が好きなら、 コチジャンや豆板醤がいいですね♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ まぐろのユッケ! by kobari
2009.07.07
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それぞれの世界には、いろいろと決まりごとがある。が、それは誰かが教えてくれるものではなく、見て納得し、間違えて気づき、蒼ざめて理解するというものだ。 人間にはそれぞれの質がある。 戦う質の人間もいるし、戦うのが嫌いな質の人間もいる。 自分はいったいどういう質を持っているのか。 それを見つけることがとても大事だと思う。 いろんな経験を通して、はやく自分の質を見つけること。 そしてそれに正直に生きていくこと。 子ども自身が気づいた自分というものを、 親は全面的に認めてあげること。 それが大事だと思う。 他人に迷惑さえかけなければ、 自分の質に合った生き方をすれば良い。 他人と比較する必要はないし、 他人から強制されるなんてあり得ない。 楽しむことは、そんなに難しいことじゃない。 心から好きなことを思いっきりやる。 ただそれだけのこと。 時間なんて、つくるものだ。 そのときに何が大事なのか。 今何をやりたいのか。 それぞれが自分で選べば良いことなんだと思う。 普通はどっちを選ぶのかなんて、 自分の気持ちを素直に聞けば良い。 その積み重ねこそが、人生を楽しむコツ。
2009.07.06
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このソース、本当にとても美味しいです!★★材料★★( 2人分 ) スパゲティ・・・・・・・・・・・・・・200グラム ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・2~3枚 クリームチーズ・・・・・・・・・・・・50グラム オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・100CC ゆで汁・・・・・・・・・・・・・・・・おたま1杯分 コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・1かけ 乾燥ハーブ(パセリ、バジルなど)・・・適量 パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. パスタをゆで始める。 クリームチーズをクリーム状に柔らかくする。 2. (ソース作り♪) 食べやすい大きさに切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。 3. 生クリームを入れ、ふっとう寸前まであたためたら 火を止めてクリームチーズを入れて混ぜる。(余熱で溶かす) 4. ゆで汁、コンソメをいれ火をつけて、 乾燥ハーブとパルメザンチーズをたっぷりめに入れる。 ふつふつしたら火を止める。 5. ゆで上がったパスタを、4のソースとからめて出来上がり♪ 6. 茹で上がったパスタを火をつけた状態で絡めると パサパサになりがちなので、火を止めた状態で手早くささっと 絡めるのがいいです♪薄味になりがちなので味を見て調節してください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ♪ by あややっこ
2009.07.05
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喜びなどのプラスの感情はストレートに出してもよいと思う。 感情のままに言葉にすれば、きっと相手にも伝わるはず。 でも、悲しみや怒りなどのマイナスの感情はそのまま表現してはいけないと思う。 怒りを感情のままにぶつけてしまえば、 人間関係にひびが入ってしまうのは目に見えている。 怒りを伝えることは悪いことではないけれど、 その伝え方を間違えばとんでもないことになる。 人間の心の中は、善だけじゃなく、悪もあって、邪な気持ちだってあるのが当然。 人間関係も、気の合う人もいれば、嫌な相手もいる。 皆が良い人で、皆がうまくやっていることなんてあり得ない。 人との会話も、いつもいつも心地よい言葉ばかり並べているのは何かうそ臭い。 世の中、心地よい関係ばかりじゃない。 だから面白いんだと言える。 社会も人間も、マイナスがあってこそ輝けるのかもしれない。 相手が何を求めているのか。 自分はその人のために何をすれば良いのか。 それを考えることが、人間関係には大切なことだと思う。 言葉も同じこと。 相手に対して、どういう言葉をかけてあげれば良いのか。 言葉を発する前に、一瞬そのことを考えてみる。 そして頭の中にたくさんの言葉を詰め込んでおく。 そういう気持ちが人との関係を良くしていくのだと思う。 考えてみれば、人間、あてにされないほど寂しいことはない。 頼られるのは、“あの人ならやってくれるだろう”とあてにされ、 期待されているからにほかならない。 なんでも、最初からできないと言って断るのではなく、 全力をかけてやってみることが大事。 その結果、役割を果たせて喜んでもらえたときほど嬉しいことはないし、 大きな自信も生まれてくる。 仮に期待に添えなくても、懸命に取り組んだ経験は決して無駄にはならない。 また、頼んだ方も、そうした姿を見て “これだけやってくれたのだから”ということがわかるはずだし、 責められることはない。 ほかでもない自分に寄せられた期待と信頼。 できるだけすすんで受け入れ、精一杯応えたい。 そして自らの成長と、喜んでもらえる喜びを味わいたい。
2009.07.04
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煮汁をたっぷり吸ったお揚げと、カルシウムたっぷりのしゃきしゃきした小松菜がとってもおいしいです。暑い時期には、冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しく頂けます。薄めに味付けて、汁をたっぷり含ませていただきましょう♪★★材料★★( 作りやすい分量 ) 小松菜・・・・・・・1束 油揚げ・・・・・・・1枚 ●水・・・・・・・・1と1/2カップ ●だしの素・・・・・小さじ1 ●しょう油・・・・・大さじ1強 ●みりん・・・・・・大さじ1 ●酒・・・・・・・・大さじ1 ●砂糖・・・・・・・小さじ1 ★★作り方★★ 1. 小松菜は洗って根を切り落し、5cm程の長さに切り、 軸と葉先を分けておく。 油揚げに熱湯をかけて絞り、油ぬきしたものを、細く切ります。 2. 鍋に●を入れて煮立て、油揚げ、小松菜の軸を加えてさっと煮る。 小松菜の葉先も加え、一煮立ちしたら、 火をとめてそのまま味をなじませる。 3. 器に盛り、煮汁をかけてできあがり。 一晩おくと味がしみてさらにおいしいです。 4. 小松菜はあくが少ないので、下ゆでなしでお浸し、 煮浸しに使えます。カルシウムはほうれん草の5倍もあるそうです。 油揚げの他に、厚揚げやさつま揚げ、じゃこを入れてもおいしいです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ しみじみおいしい 小松菜と油揚げの煮浸し by ちさぷー
2009.07.03
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幼稚園で、お天気のよい日はプール遊び(水遊び)をしてるみたいで、今のところ、雨が続いたりしてるからか、週2回程度。体調チェックカードというのがお帳面にはさんであり、子の朝の体調で水遊びができるかできないか親が○か×を書き込んで、幼稚園側がそれをチェックして水遊びをさせるみたいです。そう、もう7月に入り、半ばには終業式で夏休みに突入。ついこの間入園したかと思うと・・・なんかすごいはやい園から要求されるものを準備したり、懇談会や参観日など、いろんな行事があってバタバタしてると、日が経つのもあっという間ですね。夏の登園日は数日ほどあって、夏祭りもあるみたいです。さぁ、夏休み、何して遊ぼうか。。。始業式は9月1日で学校と一緒。また、お庭にプール出してあげなきゃ。。。年長さんの一泊保育があって、年少年中さんはお休みの日、お庭で少しお水遊びをしましたお花にお水をやるついでに・・・打ち水のついでに・・・なんか私も子もホースを振り回してました。。。。夏っていいなぁ。。。虫は嫌いだけど・・・寒いよりか全然マシ!旦那様の仕事上、遠出できない分、こうしていっぱい遊んであげれたらなって。。。きっと子の記憶にも少しばかり残ってくれるかなって。。。私の希望!だったりする。。。そう、気になることがひとつ。幼稚園というものが少しずつ解ってきたのか、子は幼稚園での自由に遊べる時間になると、ぐずったり、時には泣いたりしてると、先生から報告があって、決まった遊びや、誰かと何かをする、っていうのじゃないと、イヤらしい。まだ言葉が曖昧な分、お友達とのコミュニケーションがとりずらいのかもしれないなぁ、なんて思いながら、お家に帰ってきたときには、母親にできるフォローはしてあげなきゃと思いました。今まで何もなかった分、結構子なりに我慢してる部分はあるのかもしれないって、こういう積み重ねで子も成長していくし、様子見ながら、親のフォローも大事だなと。でも、お友達ができてよく遊んでるらしく、お迎えに行ったとき、子がお友達とおててを繋いでお迎え待ちしてたのを見ると、なんかホッとして嬉しくもなりました。
2009.07.02
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アボカドとハチミツはと~っても相性がいいんです!!食パンでも美味しいけど、全粒粉パンやベーグルなど・・・ヘルシー系のパンがお勧めです♪★★材料★★( 1人分 ) パン(お好みで)・・・・1枚 アボカド・・・・・・・・1/2個 はちみつ・・・・・・・・小さじ2くらい レモン汁・・・・・・・・少々 ★★作り方★★ 1. アボカドをフォークなどで適当につぶしてレモン汁をかけ、 ハチミツを加えて混ぜる。 2. パンにのせてトースターで2分くらい焼く。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ アボカドハニィ~♪トースト by berryberry
2009.07.01
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