2009年01月の記事
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2月のお菓子
2月の和菓子『雪わり草』青えんどうの粒餡を、うす皮饅頭に仕上げました♪2月の洋菓子『いちごみるく』いちごムースを相性ぴったりの練乳クリームで 仕上げました優しくて、懐かしいおいしさです♪
2009.01.31
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安心立命
ふと 読んでいる本に『安心立命』の意味が書かれてありましたどんな事が起こっても、どんな目に会っても、ほどなく心のバランスを取り戻す。そして石にかじりついてでも生ききっていく、という力強い生命力をいただくということです。《心のバランスをとりながら 生ききる》なかなか難しい事ですが心がけたいと思いました
2009.01.29
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うぐいす餅♪
お待たせいたしました♪うぐいす餅今年も製造開始しました真剣に作っている森下社長今年も春の味覚満喫してください♪
2009.01.28
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裁判員制度
5月から『裁判員制度』が始まります岐阜のAさんから、メールが届きましたさだまさしさんの『償い』をご存知でしたか?http://jp.youtube.com/watch?v=Vl2XbBlNCzsいかがでしたか?私は 涙があふれ止まりませんでした自分が裁判員に選ばれると、犯罪の審理・裁判を担当するかも知れません日頃から色々な立場で物事を考えてみる必要がありそうですAさんありがとうございました
2009.01.26
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えれんちゃんお誕生日おめでとう♪
えれんちゃん1歳のお誕生日おめでとうワンワンのケーキがお気に入り♪お母様曰く「とにかく健康で、人の気持ちのわかるような優しい子に育ってほしいものですね(^-^)g」
2009.01.24
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お誕生日おめでとう♪
ゆうたくん ２歳のお誕生日おめでとう♪ゴーオンレッドは 気に入ってくれたかな?大きくなったら 何になりたいかは 今 考え中です♪
2009.01.22
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だいきくんお誕生日おめでとう♪
だいきくん 5歳のお誕生日おめでとうございますだいきくんから ヒコザルのご注文です♪可愛いでしょ♪喜んでいただけたかな?
2009.01.19
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あいさつ♪
昨日 お客様をお見送りしていると 通りがかった小学校4年生位の女の子が「こんにちは!」と 声をかけてきました♪最近 子供たちのほうから声をかけてくれることはめっきり少なくなりました《知らない人とは お話しないように!》と言うような物騒な世の中になってしまっている私は嬉しくなり「こんにちは!これから学校？」と聞いてしまった・・・・「いいえ 習い事です♪」そういえば・・・・まだ冬休み中であった・・・子どもが家にいないと 人の流れもわからなくなってしまっているそれにしても 彼女は 優しい家族に囲まれあったか～い家庭に育っているんだろうな・・・とほのぼのとした一日でした
2009.01.17
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来月は、バレンタインデー♪
２月１４日は バレンタインデー♪バレンタインデー あるいはセントバレンタインデー（St. Valentine's Day）は、2月14日に祝われ、世界各地で男女の愛の誓いの日とされる。もともと、269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ウァレンティヌス（テルニのバレンタイン）に由来する記念日であるとされている。(ウィキペディアより)２月１５日は 涅槃会!涅槃会（ねはんえ）は、涅槃講や涅槃忌とも称し、陰暦2月15日、釈迦の入滅（にゅうめつ）の日に、日本や中国などで勤修される、釈迦の遺徳追慕と報恩のための法要である。涅槃とは、ニルヴァーナの訳語であり、迷妄のなくなった心の境地を指す言葉であったが、この場合には、釈迦が亡くなったという意味で用いられている。(ウィキペディアより)今年から 涅槃会には お釈迦様を想い 涅槃会チョコで愛を語ってはいかがでしょうか?弊社では 涅槃会チョコケーキを 試作中です♪お楽しみに
2009.01.15
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ストレス解消法!
先日 1月6日の日記で《八つの心》について 触れさせていただきましたがストレスの解消法も 重要であると医事評論家の西來武治先生が述べていらっしゃいますhttp://www5f.biglobe.ne.jp/~nishirai-plan/同じ環境で 同じ食事をしていても病気になる人とならない人がいるのはストレスを溜めやすい性格もあるのかもしれませんやはり 上手にストレス解消ができると良いですねちなみに 私のストレス解消法は『映画鑑賞』とくに洋画ですスケールが大きいし 好きな俳優さんが出てると それだけで幸せになっちゃう・・・・(単純)それに 物忘れが多くなってきているのは嫌な事をすぐ忘れてしまうので 良いのかも?でも 大事な事は気を引き締めていないと・・・・危ない 危ないあっいけない 大事な事を忘れてしまうところでしたお友達とのおしゃべりに おいしいお菓子とお茶・・・・やっぱり ストレス解消にはこれが一番ですね
2009.01.12
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さくら餅販売開始♪
お待たせいたしました♪今年もさくら餅の製造開始です♪《さくら餅》関東風の桜餅は1717年（享保2年）、江戸幕府八代将軍徳川吉宗が隅田川に桜を植えたところ、向島長命寺の門番、山本新六がその葉を使った餅を作リ、売ったものが最初とされる。 関西風の桜餅は、道明寺餅を椿の葉で挟んだ「椿餅」が原型とされている。〈ウィキペディアより〉当店は 道明寺餅なので 関西風です 店頭に並べたとたんに、あれよあれよ・・・すぐ売り切れ!明日も作ります♪
2009.01.09
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生涯現役！
『病で死ぬな、枯れて死ね』月刊『致知』２００９年２月号に、掲載されていました。http://www.chichi.co.jp/生涯現役、95歳の医師 伊丹康人氏の言葉です。誰もが、病気にはなりたくないと思っているはず。伊丹氏曰く、「・・今年で満95歳になりますがね。医者が自分の体については一番良く知っているはずなんですよ。どんな病気が、どういった生活習慣や不養生によって起こるかをちゃんと熟知している。だから、医者自身が病気にならないように生きて、世間の人に模範を示すようでなければ、本当の医者とは言えません。」また、「《八つの心》をもって人に接しています。」と八つの心1、おはようございますという明るい心2、はいという素直な心3、お元気ですか?と気遣う心4、すみませんという反省の心5、私がしますという積極的な心6、ありがとうという感謝の心7、おかげさまでという謙虚な心8、相手の立場を自分におきかえてみる心また、運動も欠かさずなさっていらっしゃるとの事。敬服します。目標 生涯現役♪でも、「おばあちゃんは 店にでなくてもいいよ～！」と 言われそう・・・・(大丈夫、工場がある♪掃除もある♪)。
2009.01.06
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お誕生日おめでとう♪
ひかりちゃん １３歳のお誕生日おめでとうございます♪12月22日 夢いっぱいの13歳♪大人っぽくなりましたね～特注のケーキが大きすぎて写りませんでした・・・・お友達と一緒にパチリ!!!ひかりちゃんは 向かって右側です♪UPが遅くなり すみません
2009.01.05
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1月のケーキ♪
今月の洋菓子は『春いちご』苺のムース 生クリーム スポンジケーキを求肥餅で包みましたやわらかなお餅と ふわふわムースがたまらないおいしさです♪
2009.01.03
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2009年1月1日
『森下松風庵のお菓子な日記』をご覧の皆様新年明けましておめでとうございます♪昨年中は、大変お世話になりましたありがとうございますおかげさまで、2009年をおだやかに迎えることができました9月から始めさせていただきましたこのブログも3ヶ月が過ぎましたご覧頂きまして、本当にありがとうございます本年も、おいしさに磨きをかけ、心配りに磨きをかけ、皆様に喜んでいただける店作り、会社作りに努力いたしますそして ブログも顔晴ります♪お客様に活けていただいているお花お客様手作りの羽子板等・・・・・多くの皆様に支えられて営業させていただけることに感謝しておりますありがとうございます『おかげさまと生かされ ありがとうと生きぬく道』皆様にとりましても 最良の一年であります事をお念じ申し上げます本年も ご指導の程よろしくお願い申し上げます明日２日 午前９時より初売り 午後６時まで営業いたしますご来店 お待ちしております♪
2009.01.01
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