2012年04月の記事
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明日は1日『福々餅』♪
新茶の季節ですね5月は『抹茶福々餅』長沼産餅米を使用したお餅で抹茶入りの白餡を包みました【抹茶に含まれる主な成分です。 カフェイン カフェインの主な作用として、覚醒作用・利尿作用などが挙げられます。カフェインは、脳の中枢神経に興奮的に作用するため、眠気を防いで知的作業能力を向上させたり運動能力を向上させたりする効果があります。 ビタミン ビタミンE、ビタミンA（β-カロテン）、葉酸、ビタミンC、ビタミンB2 ミネラル ヒトが内服する事で、止瀉作用や整腸作用があるといわれています。 アミノ酸 たんぱく質茶葉に含まれるたんぱく質の中で、お湯に溶けてうまみを形成するのがアミノ酸です。 カテキン 血圧上昇抑制作用、血中コレステロール調節作用、血糖値調節作用、抗酸化作用、老化抑制作用、抗突然変異、抗癌、抗菌、抗う蝕、抗アレルギー作用など様々な効能が報告されています。昔からタンニンと呼ばれてきた緑茶の渋みの主成分です。 サポニン 抗カビ作用・抗炎症作用・抗アレルギー作用・血圧降下作用・肥満防止作用・抗インフルエンザ作用などの有効性が確認されています（伊藤園の中央研究所の調査による）《ネットより》。】今月も無事に過ごせたことに感謝し また 新しい月の無事をお祈りします 今月は もう本日から ご予約を承りました明日もお早めに ご予約くださいませ電話 ０１２３－８８－００５１まで
2012.04.30
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『向いた方が前』
『向いた方が前』 モデル・女優・歌手・・・杏さん本日のテレビ『ソロモン流』は杏さん【15歳からファッション雑誌『non-no』専属モデルとして活動。 2005年から海外のプレタポルテコレクションでも活躍しており、Anna Sui、Louis Vuittonなどの著名メゾンのコレクションに多数。『News Week誌』の2006年「世界が尊敬する日本人100人」に選出される。 2007年、テレビ朝日ドラマスペシャル『天国と地獄』で女優デビュー。 昨年は『名前をなくした女神』（フジテレビ系）で女優として連続ドラマ初主演を果たし、エランドール新人賞を受賞するなど精力的にこなしている。 2010年9月、11月発売のラブソング・カバー・アルバム『LIGHTS』で長年の夢であったミュージシャンとして音楽活動の開始を開始。 ラジオDJ、バラエティ番組、執筆など多岐に渡る活躍を行っている。】 新曲『愛をあなたに』http://gyao.yahoo.co.jp/player/00100/v10032/v0993900000000544657/前向きな彼女の姿勢に 脱帽
2012.04.29
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教えてもらったこと・・・
『教えてもらったことというのは 忘れるんですよね。 自分が苦労して苦労して、 これを必ず自分のものにしようと思って、 やっと盗んだものは決して忘れない』 小野二郎氏(すきやばし二郎主人)学生時代好きな教科は 勉強も楽しかったですしすぐ覚えられたような気がします嫌いな教科は いくら勉強したように思えても全然身についていませんでした地理や歴史は 苦手でした今になってから 真剣に覚えていますもっと学生時代 勉強しておけばよかった・・・ ※五月の節句ケーキご予約承り中
2012.04.28
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けいごくんいらっしゃい♪
けいごくん(5ヶ月)が ママとすずねおねえちゃんと一緒に ご来店初節句ですねおめでとうございますありがとうございました
2012.04.27
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大阪からようこそ♪
大阪からのお客様千歳空港から タクシーでご来店くださいましたながぬま温泉物産館でお食事ジンギスカン おいしかったですか?ありがとうございました
2012.04.27
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よっしーパパの焼きたてチーズケーキ♪
新発売『よっしーパパの焼きたてチーズケーキ』ゴールデンウィーク特別価格８４０円が な・なんと６８０円5月6日(日曜日)までの 特別値段♪売り切れが予想されますご予約も承ります♪TEL0123-88-0051まで
2012.04.27
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『塩こうじ』
お客様に「麹を売っているところ知りませんか?」と、訊かれ「塩麹を作りたいんです。」とのこと。私「塩麹って?」お客様「塩麹知らないんですか? 今、とってもブームなのに・・・」私「そうなんですか・・・・。」ということで ネットで調べて見ました【麹には多くの酵素が含まれており、食材のでんぷんやたんぱく質を分解して、糖やアミノ酸を生成するので、栄養素を吸収しやすいそうです。日常的に食べ続けることで、免疫力アップ、滋養強壮、美肌、老化防止が期待できるとのこと。塩麹の達人の「おのみさ」さんも、自他共に認めるお酒好きだそうですが、塩麹で作ったおつまみでお酒を飲んだ時は、翌朝の二日酔いの心配もないんだとか。それにお肌やお通じの状態もいいそうです。塩麹を販売している大分県の浅利妙峰さんも、麹を日々の食事に取り入れると腸の調子が良くなり、頑固な便秘に悩んでいた方にも感謝されたそうです。また麹に含まれる成分には美肌効果もあり、麹屋や造り酒屋、みそ屋で働いている人の手は白くてきれいだと言われています。浅利妙峰さんも、塩麹を作る講習会では、「手についた麹は洗い流さないで、すりこんでくださいね。」と教えているそうです。麹を手にすりこむとすぐにしっとりするので、みなさんびっくりするそうです。(ネットより)】ちょうど お化粧品のおまけに『塩麹』を頂いちゃったので早速 ほうれん草のお浸しをあえてみたら以外に美味しい来週あたり 私のお肌の艶が良かったら『塩こうじ』のおかげ・・・ということで。お買い物にいらした時に言ってください「顔の艶が良くなったね♪」ってでも、何もでませんけど※節句の《草もち》のご注文は お早めに
2012.04.26
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『ジョハリの窓』
「ジョハリの窓」とは、心理学者のジョセフ・ルフトと、ハリー・インガムが発表した、「対人関係における気づきのグラフモデル」を、指しています。【自分が知っている自分、自分が知らない自分、他人が知っている自分、他人が知らない自分。これらを、４つのマトリックスに当てはめ、「ジョハリの窓」と呼び、「開放された窓」、「盲目の窓」、「隠された窓」、「未知の窓」と、表現しています。「開放された窓」：自分も知っており、他の人も知っている自分。自分も周りの人も、認めている部分です。自分から見て、「私はこういう人間だ」という意見と、他の人が見て、「あなたはこういう人ですね」という意見が、一致している部分です。「盲目の窓」：他の人には見えているけど自分では気づいていない自分。「あの人、自分では気づいていないけど、・・・なところがあるよね」などと、影で言われている部分です。「隠された窓」：他の人には見せていないあなたで、他の人には気づかれていない自分。「精力的に仕事をこなし、人前で講演をしているので、社交的に見られるけど、実は私、一人の時間が大好きなんです」という部分です。「未知の窓」：周囲の人だけでなく、自分でも気づいていない自分。開放された窓を大きくする方法は、自分の弱みさえも、オープンにしていくことです。「開放された窓」が広くなると、精神的に安定し、周囲の人を受容し、隠された部分がなくなっていくことから、周囲に安心感を与えるのです。人間関係を良好にしていくためには、隠された部分を開示し、「開放された窓」を、広く開けることが必要です。これは、時には、自分の弱点をも、告白することなので、勇気が必要なときもあります。「馬鹿にされるかもしれない」、「恥ずかしい」などと、不安を覚えるかも知れません。しかし、自分の弱みや不利な情報を、惜しみなくオープンにしている人を、私たちは、なかなか嫌いになることはありません。かえって、親しみを感じたりすることが多いものです。自分をオープンにすることの重要性は、これらの理由からなのです。自分が心を開かない状態で、相手に心を開いてもらうことは、まず有り得ません。自分自身のことを話さない人に、相手は自分のことを、話そうとしないのと同じです。自分をオープンにする人は、「安心感を築く」ことを、行なっているのです。自分をオープンにする事で、相手の心もオープンになり、良い人間関係が築かれ、互いに助け合い、幸せになっていく事ができるのです。(ネットより)】 《盲目の窓》 他の人には見えているけど 自分では気づいていない自分 ときどき 極親しい人に 確かめてみることも大切なようです《未知の窓》 自分も周囲の人も気付いていない 自分 無限の可能性を秘めています この部分があるから楽しいとも言えますね
2012.04.25
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かりんちゃん進級おめでとう♪
お姉さまは 『にゃんこ先生』かりんちゃんは 『黒にゃんこ先生』のリクエスト黒にゃんこ先生のぬいぐるみも可愛いですね喜んでいただけたようですいつもありがとうございます
2012.04.24
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『金太郎』
【金太郎にはいくつも伝説が存在するが、静岡県駿東郡小山町の金時神社（金太郎が祭られている神社）に記されたものによると、天暦10年（956年）5月に誕生したという。彫物師十兵衛の娘、八重桐（やえぎり）が京にのぼった時、宮中に仕えていた坂田蔵人（くらんど）と結ばれ懐妊した子供とされる。八重桐は故郷に帰り金太郎を産んだが、坂田が亡くなってしまったため、京へ帰らず故郷で育てることにした。成長した金太郎は足柄山で熊と相撲をとり、母に孝行する元気で優しい子供に育った。・・・・・鉞（まさかり、大斧）担いで熊の背に乗り、菱形の腹掛けを着けた元気な少年像として、五月人形のモデルとなった。この姿から、かつて日本各地で乳幼児に着用させた菱形の腹掛けもまた「金太郎」と呼ぶ。(ウィキペディァより)】森下松風庵の『五月人形』28年前 初代社長が 購入した物です
2012.04.23
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ピリッと辛い世の中だから・・・
5月13日は 母の日です『ピリッと辛い世の中だから甘いひとときを お母さんへ。』なかなか 素敵な文だわ・・・と 感心母の日ギフトを並べていると少しずつ売れていますそうですよね母の日以外に 「お母さんいつもありがとう」とプレゼントしても良いですよね
2012.04.22
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ほめ達検定♪
ほめるのが苦手な人達へhttp://www.youtube.com/watch?v=cGbcvo1JOl0&feature=share褒めるって難しいですね・・・心がこもっていないと 伝わらないですね褒めると言うか 認めることですね子育てにも役立ちますね
2012.04.21
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酒まんじゅう♪
今年も 『酒まんじゅう』販売開始しています栗山の老舗まつりでも あっという間に売り切れてしまったそうです栗山小林酒造様の銘酒『北の錦』の酒まんじゅう原料の酒粕が無くなり次第 終了しますどうぞお早めにお買い求め下さい
2012.04.20
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悩み・・・
『人間は、 自分のことばかり考えているうちは、 悩みが尽きることがありません。 ところが、いつも周囲の人や 多くの人のことを考えている人には 悩みというものはありません』 鍵山秀三郎氏(イエローハット創業者)鬱も 人のことを考えられるようになったら治ってくるそうです鍵山秀三郎先生が7月に 長沼町にいらっしゃいます近くなりましたら また お知らせします
2012.04.19
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ラッピング講習会♪
本日は 旭川でラッピングの講習会旭川に着くと 雪・・・夏タイヤに換えていなくて良かった今回のテーマは 母の日他ご講師の先生は 『すみよし組』様さあ 森下松風庵ではどんなラッピングが登場してくるでしょうか?お楽しみに
2012.04.18
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正しいお菓子、お茶、おしぼりの出し方は?
皆さんご存知でしょうが正しい お菓子とお茶とおしぼりの出し方を復習しましょう来客からみてお菓子はお茶の左側おしぼりは右側に置くhttp://www.astro-bio.com/id/manner/manner0602.htmlコーヒーカップ、取っ手の向きは右？左？ 【コーヒーカップをセッティングする時、取っ手は、右と左のどちらに向けても構わないようです。取っ手を右に向けるのは「アメリカ式」、左にするのは「イギリス式」といわれています。ブラックで飲むのであればスプーンを使う必要が無く、右手ですぐに飲めるアメリカ式は、ある意味アメリカらしい合理的なセッティングです。一方のイギリス式は、左手で取っ手を軽く持ち、右手で砂糖やミルクを入れてスプーンで混ぜるのに適しています。いただく時は、右手に取っ手を持ちかえ、ソーサーの上で右向きに半回転させてから持ちあげます。紅茶の文化があるイギリスらしいスタイルなのかもしれません。またカップに模様がある場合、美しく見える方を手前にする、というのも基準になります。ソーサーに置くスプーンは、持ち手を右にしてセットするのが一般的です。使い終わったスプーンは、カップの向こう側に置きます。(ネットより) 】お客様がいらしてもあわてないように普段から 正しい置き方を身に付けましょう
2012.04.17
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端午の節句
5月5日は 端午の節句ウィンドウも節句になりました節句には 《かしわ餅》・北海道は《べこ餅》節句ケーキなど・・・ご予約も承り中TEL0123-88-0051まで【・柏餅が日本の歴史に登場したのは、寛永年間(1624～1644)頃のようです。柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があるので、 「子供が産まれるまで親は死なない」即ち「家系が途絶えない」という縁起に結びつけ、「柏の葉」は「子孫繁栄」につながります。(ネットより)】[ある人に魚を一匹与えれば、その人は一日食える。魚の取り方を教えれば、その人は一生を通して食える](中国の諺)子供達に 魚の取り方を教えたいですね
2012.04.16
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『再び』
『再びすれば斯（ここ）に可なり。』 一度だけではなくて、 もう一度検討すればいい。 たとえば文章も書きっぱなしではなく、 読み直して手を入れると よくなるというように、 何事もしっぱなしにしないということである。 思いつきだけで終わらせず、 再び考えてみる。 なんでも「再び」というのが 上達する重要な要素である。 『四書五経一日一言』より（致知出版社刊） 趣味の場合は 《再び》を 常に繰り返すことですね
2012.04.15
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『鉋』
お客様のTシャツなんと読む文字か?お解りでしょうか答えは 「かんな」ですhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%8B料理人の お客様鉋の金偏は 職人の守り神『稲荷神の狐』を表現しているとのことなるほど・・・きつねさんに見えますねありがとうございました
2012.04.14
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最も重要な日・・・
「きょうという日は人生のうちで最も重要な日だ」――大竹美喜氏（アフラック創業者・最高顧問）いつもお読みいただきありがとうございます明日も素敵な１日でありますように
2012.04.13
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酒まんじゅう♪
明日(14日)と明後日(15日)は『くりやま老舗まつり』森下松風庵の『酒まんじゅう』みつけたら 買ってくださ～い本店では 16日月曜日から販売いたしますよろしくお願いします
2012.04.13
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春の花♪
北海道は 本日はとても良いお天気で春を感じることができました外を歩いていると綺麗なお花が咲いていましたクロッカスでしょうか?北海道の桜は 今年はゴールデンウィークの後でしょうか・・・・?今 桜が満開の季節の方々北海道に もう一度お花見にいらっしゃいませんか
2012.04.12
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「苦しみを愛しなさい。」･･･前向きになれる言葉
『あなたの苦しみを愛しなさい。 それに抵抗しないこと、それから逃げないこと。 苦しいのは、あなたが逃げているからです。』 ドイツの作家・詩人 ヘルマン・ヘッセ (1877~1962) ・・苦しみを抱きしめて、走れ苦しんでいる友人がいる悲観的な言葉を続ける・・・逃げても 解決はしないかもしれない・・・力強く生きて欲しい
2012.04.11
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天然石との出逢いから・・・
本日より 札幌大通美術館にてオリジナルアクセサリー『天然石との出逢いから』が 開催されます世界に１つしかない オリジナルアクセサリー是非 本物をご覧下さいお菓子も同じ 心のこもった手作りの一品は真心を伝えます男性の方も 奥様や彼女にプレゼントすると喜ばれますよ
2012.04.10
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くりやま老舗まつり♪
来る 4月14日(土)15日(日)栗山町にて くりやま老舗まつりが開催されますもちろん 今年も 森下松風庵の『酒まんじゅう』も販売します銘酒『北の錦』の 酒粕を使用したまろやかな甘さの 酒饅頭本店より 一足お先に 販売します是非 お買い求め下さい
2012.04.10
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韓国語もOK! お誕生日おめでとう♪
パティシエ石井 韓国語に挑戦はるみさんお誕生日おめでとうございますリクエストは 『ユチョン』そして ももちゃん5歳のお誕生日おめでとう喜んでくれたかな?ありがとうございました
2012.04.09
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二度とない人生だから♪
《 二度とない人生だから 二度とない人生だから一輪の花にも無限の愛をそそいでゆこう一羽の鳥の声にも無心の耳をかたむけてゆこう二度とない人生だから一匹のこおろぎでもふみころさないようにこころしてゆこうどんなにかよろこぶことだろう二度とない人生だから一ぺんでも多く便りをしよう返事は必ず書くことにしよう二度とない人生だからまず一番身近な者たちにできるだけのことをしよう貧しいけれどこころ豊かに接してゆこう二度とない人生だからつゆくさのつゆにもめぐりあいのふしぎを思い足をとどめてみつめてゆこう二度とない人生だからのぼる日 しずむ日まるい月 かけてゆく月四季それぞれの星々の光にふれてわがこころをあらいきよめてゆこう二度とない人生だから戦争のない世の実現に努力しそういう詩を一遍でも多く作ってゆこうわたしが死んだらあとをついでくれる若い人たちのためにこの大願を書きつづけてゆこう 坂村真民 》二度とない人生だから 後悔はしたくないですね
2012.04.09
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べこ餅・かしわ餅発売開始♪
今年も べこ餅・かしわ餅の季節がやってまいりました各1個 120円【主に 北海道・東北で作られるべこ餅は、名前の由来がいくつかあるそうで、まず一つが白黒の２色が牛を連想させるので牛を方言で言ったら「べこ」というので付けられた。２つめが、べっ甲のような色合いをしているので省略してべこ餅になった。３つめに牛（べこ）が臥せている姿にそっくりという理由からついた。最後に米の粉でできているので米粉（べいこ）からべこに変わったと言う話など幾つかありました。ネットより】ご予約も承りますTEL0123-88-0051まで
2012.04.08
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ワンちゃんとお散歩♪
たいようくんが パパと一緒に犬のお散歩ようやく お散歩が心地よい季節になりましたねハナちゃんと コゴローくんも 大喜びついでに ケーキを買うことになってしまいましたありがとうございました
2012.04.07
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ご入学おめでとうございます♪
本日は 長沼中央小学校・中央長沼中学校の入学式少し雪がちらつく入学式でした中央長沼中学校の教育目標は『常に真理を求め(賢く) 豊かな人間性を養い(優しく) 進んで心身をきたえ(健やかに) 社会の進展にたゆまず貢献する人間性を育成する』そのまま 私達社会人に問われる目標でしたあらためて 反省共育目標ですねおめでとうございます
2012.04.06
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ご結婚おめでとうございます♪
とってもハッピーなお２人の写真が届きましたケーキをお２人にプレゼントなさったT様より頂きましたおめでとうございます末永くお幸せにありがとうございました
2012.04.05
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地産地消活動♪
JAだより4月号に 掲載していただきました現在 森下松風庵の一番人気商品『かりんとう饅頭』はながぬま産小豆(エリモ)を使用しています他に ながぬま産米粉(きらら397)を使用した 『草しんこ』『焼どーなつ』ながぬま産野菜を使用した『長沼銘菓メークィン』『みそ大福』『アップルポテトパイ』などを製造しています(ただし 加工して保存しますが原材料が無くなり次第収穫できるまで お休みする製品もあります)地産地消活動の一環として 協力させていただきますありがとうございました
2012.04.05
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自分の欠点
『他人の欠点は 誰にでも見える しかし 自分の欠点が見える人は少ない 自分の欠点が見えるだけでなく それに挑み 改めていける人となると さらに少ない』 『東井義雄一日一言』より（致知出版社刊） 本当に そうですね・・・自分の欠点を解っていながら 改められない・・・難しいことですご覧の皆様は 違うと思いますが
2012.04.04
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はるみちくんお誕生日おめでとう♪
はるみちくんが 1歳のお誕生日を迎えました泣かないで頑張りましたねおめでとうございます
2012.04.03
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さくら餅ケーキ♪
岩見沢のKさんから さくら餅ケーキの特別注文です奥様 お誕生日おめでとうございます喜んでいただけましたでしょうか?ありがとうございました
2012.04.03
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行きづまったときは・・・・
■今日の言葉より『人間は行きづまるということは絶対ない 行きづまるというのは、自分が行きづまったと思うだけのことである』 ………………… 松下幸之助氏（パナソニック創業者） 夢を追いながら 社会にデビューし職場に慣れず 人間関係にも疲れてきてしまうこともあるかもしれませんそんな時 ちょっと気分転換してこの言葉を思い出してみると良いかもしれませんね気分転換の時には やはりおいしいお茶と お菓子近々 かしわ餅・べこ餅 発売予定です
2012.04.02
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4月のケーキ♪
今月のケーキは『オレンジと紅茶のムース』です果肉入りのオレンジムースと アールグレイのムースで仕上げた 爽やかなケーキです
2012.04.01
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ゆうこママさん お誕生日おめでとうございます♪
ゆうこママさん お誕生日おめでとうございます可愛い写真が届きましたアンパンマンのケーキは お子さん達も 喜んで下さったようですねこれからも素敵な毎日でありますようにありがとうございました
2012.04.01
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