2007年04月の記事
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夕食
神戸の親戚からステーキ用肉をいただいたので、魚介のサラダ、それから肉の付け合わせに筍のアンチョビ炒めと茹でアスパラ、パンのメニューにしました。おなかいっぱいです(*^_^*)
2007.04.30
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別腹？!
お腹は一杯ですが、デザートとお酒はやっぱり別腹。フルーツたっぷりタルトをいただきました。あー、苦しい(;￣_￣)=3 しかし、何やら幸せV(^-^)V
2007.04.30
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29日の日記
柏駅から徒歩五分、気軽な感じの雰囲気のフレンチレストラン、ル・クープル。前菜2種、スープ、お魚料理、口直しのグラニテ、お肉料理、デザートのフルコースをいただきました。接客も感じ良く、堅苦しくない雰囲気でお食事できました。油を使った料理はすぐにお腹がいっぱいになってしまう私ですが、どのお料理も美味しくて、胃にもたれることもなく、すべて完食!パンもおかわりの度に種類が違っていてサービス満点!帰りにはシェフがちゃんとお見送りしてくれました。感謝m(_ _)m
2007.04.29
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テーブルメイト
★ポイント10倍★5/1(火)am9:59まで 詳しくはこちら♪【73-テーブルメイトII】070426春10
2007.04.29
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みんなで夕食
仕事が終わってから、友人宅に集まり、それぞれ料理を持ちよったり、作ったりして夕食を楽しみました。メニューは、ローストビーフ（購入してきてくれたものですが、ジューシーでうまいっ）、ピチピチ暴れていたヒラメお造り、生ハムサラダ、浅利の炊き込みごはん、ポテトとトマトのチーズ焼きみたいなもの、モヤシのナムル（かな？)ターツァイと干し海老の中華炒め、三葉の梅干し2などてでした。食べ切れませんた。 どれも美味しかったです
2007.04.28
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ささっと昼食
仕事が午後からだったので、ささっと昼食を作ってたべました。今日は暖かい日だったので、氷でキンキンに冷やした素麺に蕎麦の芽と山芋、なめこ、海苔をトッピングし、葱をしこたま入れたつけ汁でいただきました。麺は細麺、私のお気に入りの揖保の糸。これから素麺の季節ですねぇ。
2007.04.28
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夕食
今日は外食。いわゆるbuffet形式、取り放題の食事でした。全体的には、やはりイマイチな感じでした。しかし、お米と麦を炊いたものと野菜を組み合わせたサラダは創作意欲をかきたててくれました。フレンチドレッシングであえたような感じの味でしたが、酢飯があるくらいですから、これは有りだなと考えさせられました。
2007.04.27
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26日の日記
ブルールが立ったところをやっと写真に収めました。一心不乱に食事中に立ったところをカシャリ! でもその後すぐに、後脚はフニャンと開脚しちゃいました(￣○￣;)
2007.04.26
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やっぱシャンパンでしょ
何か特別な日や、大事な友達と飲む時にはこれ!シャンパン。このシャンパンは安くて美味しいです。ピンクってーのも可愛くって好きです(*^_^*)
2007.04.26
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夕食
今日は私にとっての記念日だったので、ちょっくら奮発した食材です。メインは黒毛和牛のステーキにキノコとアスパラのガーリックバター炒め添え、アンチョビと蛸のサラダ、オクラとキノコのコンソメスープ、メロンの生ハム添えでした。パンはフォ○ョンのフランスパンとプチパン。まんぷくっ!
2007.04.26
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自分で立った!
手術を受けて以来、後脚が立たなかったブルール。今日、自主的にホンの一瞬だったけど立つことができました。よかったね!立ったところを写真に撮りたかったのに、それは撮らせてくれませんでした。ケチ!
2007.04.25
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夕食
今日は麺類の日。鶏肉、ズッキーニ、エリンギのトマトソースパスタ（トマトはプチトマトとイタリアントマト缶を使ってゴロゴロした感じに仕上げました。ベイリーフを多めにいれて香りをつけて、さわやかな感じです。）それにサラダは2種類。一つはトマトとさらし玉葱サラダ。血液サラサラコンビです。それからサラダホウレン草とサラダ菜にジャコとアーモンドをオリーブオイルでカリカリに炒めたものをトッピングしたサラダです。疲労回復に美肌効果をねらってみました。食事内容はお肌に反映しやすいので、バランスよく食べたいですね。
2007.04.25
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夕食
さて、今日の夕食は中華です。基本的に脂物を食べると、胃がもたれてお腹を壊しちゃうことが多いので控えています。さて、メニューは海老と貝柱の野菜炒め（鳥ガラ風味)、酢辛湯（エノキダケ、ニラ、長葱、豆腐、生姜たっぷりにごま油と黒酢)、胡瓜とチャイニーズペッパーの即席漬け、買って来たナムルでした。炒め物には友達からもらったお酢をたっぷりかけていただきました。お酢と生姜効果で体はポカポカです(*^_^*)
2007.04.24
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馬刺
大好物、馬刺です。馬だと思うとかわいそうなので、考えないようにしていただきます。脂が甘いです。
2007.04.23
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デザート
友達が作ってくれたデザート。私の冷蔵庫から勝手に材料をセレクションして、イチゴとプリンと生クリームのクレープを作ってくれました。美味しかったけど、私のプリンがみんな無くなってました。
2007.04.22
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バーベキュー
日曜日、まずまずのお天気だったので、庭でバーベキューをしました。空の下で飲むビールは格別うまい! がっついてお肉の写真を撮るのを忘れました。風が強くなったので部屋に入って料理しました。写真は耐熱鍋にプチトマトとチーズとバジルを入れてオリーブオイルをかけて、オーブンで焼いてだけの簡単料理です。
2007.04.22
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夕食
メニューはお刺身と、愛媛県産筍の土佐煮、茶碗蒸し、小松菜と湯葉の煮浸しでさた。ヘルシー!
2007.04.21
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昼食
今日の昼食は冷蔵庫お掃除メニュー。残り物ソーセージとアスパラガスのトマトソースパスタ、オニオンとエノキダケのコンソメスープでした。トマト缶は常備しておくと本当に便利! バジルやベイリーフなどの香草も大事ですね。
2007.04.21
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夕食
今日は仕事で帰りが遅くなり、クタクタだったので、近所の居酒屋で夕食です。いつも野菜炒めが最高に美味しい!ほかの物も美味しい!とにかく、野菜がおいしくて沢山たべられるオアシスです。
2007.04.20
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リハビリしようよ
中に私が仕事に行くためにひとりで留守番しているブルール。私が帰宅するて喜んで寄って来ますが、すぐに寄り添ってゴロンと寝てしまいます。腰を支えてあげて歩く訓練をさせますが、すぐに脱力仕手サボろうとするブルール。動かない後脚。外で元気に散歩しているワンちゃん達を見ると悲しくなります。
2007.04.20
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学食
今日のお昼は学生食堂でした。マグロ丼でした。関西に住んでいた時にはほとんど食べなかったしろもの。味は好きですが、この四角く切り取った鋤き身に愛が感じられない(>_<) きれいな盛り付けが、味を左右するもんですよね。
2007.04.20
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リハビリ続行
今日もまだ立てません。私が仕事に行っている間はいつも大人しく一人でお留守番をしています。歩けなくなってからは私が帰宅するて、ワウワウアウアウと何かを一生懸命に話しかけてきます。何となく、一人で留守番は寂しかったよう、どこに入っていたの？帰って来てくれて嬉しいよー!と話しているような感じです。帰宅すると料理しているときも、トイレでも、ずっと側から離れません。書き物をしているときも足下にいます。寂しがり屋に拍車がかかった感じです。
2007.04.19
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夕食
今日は、フレンチもどき料理です。鯛のバルサミコソースソテー（ベビーリーフとチェリートマト添え)、茹でスナップエンドウサラダ、筍とアンチョビ炒め、マッシュルーム入りオニオンスープ、プチフランスパンでした。プチフランスパンはフォションで買いました。本当はキノコ型のが大好きなんですが、なかったです。でも、このパンは少しトーストしてあげると、外はカリッカリ!中はもっちりしていておいしいです。もちろん、自分で作った料理もおいしかったです。バックミュージックは洋楽ラブバラード。調理時間約三十分で食事は約一時間。まったりとしながら食べました。
2007.04.19
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愛犬の試験
急に歩けなくなったブルール。トイレもよく失敗してしまいます。以前の様子と余りにも変わったので、本当にブルールなの？っていう気持ちになってしまいました。そこでぶるに試験をしてみました。お手、おかわり、お座り、臥せ、バキューン（ゴロンと転がる)、おもちゃを持って来て、頂戴って言って、ワンと言って、待て! たったひとつのおやつで、たっぷり芸ができました。試験合格!ブルールでした(^_^)v ジャンプと立っちとお回りはさすがに足が立たないのでできませんでした。早く後脚が立てるとよいね!
2007.04.18
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今日の夕食
今日はとても寒い日だったので、熱い物が食べたいと思いました。と言う訳で、鍋焼きうどん!稲庭風細麺に、長葱、蒲鉾、エノキダケ、椎茸、三つ葉、牛肉切り落としを味醂と醤油で甘辛く佃煮風にした物、買って来たエビ天を載せて土鍋で煮込みました。サラダは、サラダホウレン草とブロッコリースプラウトのお刺身サラダトロロ芋ドレッシングかけ。ドレッシングは長芋のすり下ろしに、山葵、茗荷、鰹節とダシ醤油を混ぜあわせてつくりました。刺身は野菜に絡みやすいように細切りにしてまぜまぜです。簡単!うまいっ!
2007.04.18
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リハビリ開始
今日はまだ後ろ足で立つことができません。リビングの机の上が見たいのに立つことができないのが不満らしく、鼻を鳴らしながら立とうとしています。立てないながらも、貞子顔負けの早さで前足だけでヅルヅルと移動してきます。後足は泳ぐような感じで、右左に動き始めています。昨日から一歩回復した感じです。頑張れ、ブルール!
2007.04.18
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ペットのマッサージ
トイレは割ときちんとできていたブルールですが、感覚がまだちゃんと戻っていないのか失敗してしまいました。後ろ足にどうしても力が入らないみたいです。後ろ足のパッドにマッサージしてあげました。すると、足を引っ込めようとしたり、何かアウアウと話していました。良かった!感覚はあるみたいです。効率良くマッサージするため、犬の腱と骨格筋の走行を調べたいと思いました。
2007.04.17
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夕食
昼食抜きの今日は、お腹に優しいあっさり食が食べたくなります。メニューは、鰯の梅干し煮、山葵の花と茎のお浸し、煎りじゃことお刺身ワカメの酢の物、豆腐となめこの味噌汁、玄米ご飯でした。ヘルシー!
2007.04.17
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今朝の朝食
仕事が忙しく、昼食を食べられない可能性があったので、朝はしっかり食べました。メイプルシロップとシナモンバターをたっぷりつけたトースト、茹でアスパラ、目玉焼き、イチゴでした。
2007.04.17
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愛犬の帰還
今日、愛犬が退院して家に戻ってきました。名前はブルール。賢い犬で、芸達者な奴です。活発だった子だけど今はまだ後ろ足が動きません。痩せて可哀相でした。でも、前足だけですごい早さで駆け寄ってきました。尻尾はちゃんと振れています。単なる椎間板ヘルニアではなく、背中の脊椎上部に脂肪組織の様なものが付着して 神経を圧迫していたようです。それは除去できたそうなので、これから徐々にリハビリして歩けるようにしていかなくてはならないそうです。一緒に頑張ろうね!
2007.04.17
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炊きたてご飯の頂き方
土鍋で炊いた炊きたてご飯は、先ず、ハフハフ言いながら食べます。次にシラスの山椒佃煮を載せて二口食べます。最後に壬生菜の漬物と梅干しをご飯に載せ、お醤油をチッとかけて、よく混ぜて、混ぜご飯にしていただきます。最後の方に熱いお茶をかけて頂くと、美味しいし、お茶碗もピカピカです。
2007.04.16
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土鍋でご飯
いつもはご飯を炊飯器で炊きますが、昔買った炊飯器なので炊き上がるまでに40分はかかってしまいます。急いで炊きたい時は土鍋が一番!1合だけなのでガスコンロで15分ほどで炊けます。それに炊きたてご飯はプチプチ音がしていて、ツヤツヤ光って、お焦げの香ばしい香りがします。うまいです(^_^)v
2007.04.16
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夕食
今日は仕事から帰って来るのが遅くなったので、簡単なメニューです。手のかからないお刺身、生野菜サラダ、電子レンジでチン!の温野菜マヨネーズサラダです。手抜きです。
2007.04.16
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夕食、だけど(;￣_￣)=3
今日の夕飯は、買って来た握り寿司、エビとブロッコリーのサラダ、生ハムのマリネでした。でも、夜になってもお腹がもたれていて、お寿司を2個つまんだだけでも気持ちが悪くなってしまいました。あー、苦しい(;￣_￣)=3
2007.04.15
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映画
ナイトミュージアムをやっと見ることができました。面白い映画でした。キャスティングがとても良かったと思いました。主演のベン・スティラーを見ていて、まばたきが少なくて、いつも相手を見る瞳が全開で動かないのを見て、日常でこんな人がいたら照れちゃうなと思いました。そして、ロビン・ウィリアムス!さすがです。映画は本当に平和に楽しめました。しかし、お昼のチャーシューがお腹にもたれて苦しかったです。
2007.04.15
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チャーシュー怖い
お昼のチャーシューがお腹にもたれて苦しかったです。半端じゃない量のチャーシュー。初めてのお店で知らなかったとは言え、尋常じゃない量。どちらかといえば痩せ気味の範疇に入る私。店員さん、そのチャーシューはボリュームあるよとか言ってくれれば良いのに(>_<) 食べているところを何度も見にきたので頑張って食べてしまいました。後でお腹をこわしてしまい散々でした。その店には二度と行きません。
2007.04.15
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足裏大のチャーシュー
近所の中華料理屋さんで、チャーシュー麺を食べました。足裏大のチャーシューが3枚も!厚さは約5mm!巨大でした。でも、美味しかったです。全部食べましたが、お腹がはちきれそう(‐o-;)
2007.04.15
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朝食
今朝は野菜のストックがなかったので、ちょいとバランスが偏った朝食となりました。明太子チーズトースト、半熟卵、コーンスープ、ヨーグルト、紅茶です。てカフェっぽく、ニュースではなくバックミュージックを流しつつ、のんびりたべました。愛犬が足下にいないのがチョイ寂しいです。
2007.04.15
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出張ホームパーティー
今日は友達の家でホームパーティーしました。料理人は私。洗い物は嫌いだけど料理は好き。本日のメニューは串あげ（豚肉、エビ、アスパラ)、牛肉たたきのチェリートマト添え、小松菜の油揚げと帆立ての煮浸し、たっきのこのバルサミコソース炒め、焼き油揚げ（鰹節と生姜醤油で)あとは買って来た海鮮太巻き。いただきます。みんな、美味しいって言わないとデコピンするぞ!
2007.04.14
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昼食
朝から忙しかったので、冷蔵庫の残り物で簡単につくりました。ご飯は冷凍しておいたものを解凍、ハムの残りとピーマンと椎茸とエリンギの野菜炒め、壬生菜とカニと玉葱のサラダ、ちりめんじゃこの山椒佃煮、お新香、梅干しでした。炒め物のたれは、行きつけの居酒屋のマスターにいただいた秘伝のたれ。これさえあれば、何を炒めても美味(*^_^*) サラダはマヨネーズに胡椒を効かせて、紫蘇も加えてさっぱりした感じにしてみました。
2007.04.14
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朝食
朝食は簡単にトースト（メイプルシロップ、シナモン、バターつき)、電子レンジで茹でたブロッコリー、ハムステーキ、ヨーグルトでした。飲み物は、キンキンに冷やしたアールグレイティーが私の好みです。
2007.04.14
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愛犬が入院
椎間板ヘルニアと診断された愛犬君。緊急入院で手術を受けることになりました。そんなにひどい状態ではないそうなので、簡単な手術で済みそうですが、空っぽなクッションが寂しいです。
2007.04.14
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椎間板ヘルニア
愛犬がヘルニアになってしまいました。すぐに病院に連れて行き、ステロイドの大量投与を受けました。状態は余りよくないので、明日は紹介された専門医に連れて行く予定。様々な注射のために確保された血管のルートが痛々しいです。今はベッドで落ち着いている様子。早く良くなってほしいです。
2007.04.13
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生麩入り煮物
さて、今日の話題の煮物です。生麩を味見しながら、少し甘みを強くしてハッキリした味付けにしてみました。生麩は煮ている最中に3倍くらいに膨らんでいましたが、鍋から下ろして食べる時には1.5倍くらいに落ち着いて？いました。白玉のような食感で美味でした。
2007.04.12
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夕食
今日の夕食は、鯵刺身、ピーマンと糸コンニャクのキンピラ風、生麩と筍とフキとぜんまいの煮物、長芋のすり下ろし汁、壬生菜の漬物でした。
2007.04.12
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生麩その２
生麩って白くてかピンクのお花型だと思っていたのに、羊羹みたいな形で、灰色でした。キューブ型に切って煮物にすることにしました。すると、ふくらむ、ふくらむ!3倍くらいに膨らみました。ちょっと味見。ふわふわでなめらかな食感!夕食が楽しみです(*^_^*)
2007.04.12
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生麩
今日、突然に生麩が食べたくなりました。友達の夕食に時々、生麩が登場するからです。早速、近所の大きなスーパーに買いに出かけました。すると、どこにもないっ!友達にすぐ電話して聞いてみると、近所には売ってないとのこと。じゃ、あきらめると話したところ、うちにあるよと冷凍庫からだしてくれました。私は油揚げを二枚、お使いで買って行きました。油あげ二枚で生麩を手に入れました!ありがとー(^з^)-☆Chu!!
2007.04.12
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今日の夕食
今日も仕事が超忙しくて疲れました。昼も食べられず(∋_∈) きちんと食事が健康の基本!お肌のためにもお野菜とタンパク質が大切。さて、今夜のメニューは、蛸とアスパラときのこのドライトマトアーリオオーリオスパゲッティ、スナップエンドウとエビのサラダ、オニオンたっぷりのサーモンマリネでした。お腹がぺこぺこだったので、ガツガツ食べそうになったので、姿勢を正して食べました。
2007.04.11
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関東と関西のおでん
今日は仕事が余りにもハードでクタクタだったので、行きつけのおでん屋さんで簡単な夕食をとりました。がっついていたので、写真を撮るのを忘れてしまいました。写真は餅と人参と筍が入った巾着のおでん。おいしかったです。私の育ったところは関西地方で、おでんは甘辛い感じで、トロトロの牛筋が入っていたりして、こってりしています。関東のおでんは薄味ですね。そんな認識は正しいのでしょうか？
2007.04.10
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しめは冷麺
しめは梅紫蘇冷麺、これだね!なんか梅がでかい!直径3cmくらいです。ぷっくりしていて、あまり酸っぱくないです。
2007.04.09
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