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じぎたりす
ジギタリスって心臓の特効薬でもありますが、 劇薬でもあるそうです・・・。 でもここは薬にも毒にもならないHPです。
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2006.05.04
カテゴリ： 日記
料理を作るのは毎日の事ですが、
毎日のことだから献立に困る時もある・・・。
そういう時は料理本に頼る・・・。
なのでうちには料理本がいっぱいある。
（それだけネタ切れになることが多いのか？）
なんでこんなに買うのか？っていうと
料理にもやはり流行があるから。
最近買ったのは『ケンタロウの１０分ごはん』
なんとも手抜きできそうなネーミング♪
若い男性（30代）ですから、ゴーカイでガツガツ食べられそうな
料理が多いです。
ガーリックとか、生姜とか、ゴマ油などを使う料理が多いです。
で、今日作って見たのが『ワカモーレソース』
アボガドを使ったサラダみたいなものです。
＊作り方＊
アボガドにレモン汁、クリームチーズ、玉葱スライス、マヨネーズを加え、
潰すようによく混ぜる♪
ふっふっふ・・・
こういう珍しいレシピを見ると俄然興味がわく・・・。
先日は、辛子マヨネーズを作ってみました。
フライパンで焼いたお魚にアスパラを添え、このソースをかけて食べました。
辛子の代わりにバジルでもいいみたいですよ～。
毎日のことだから献立に困る時もある・・・。
そういう時は料理本に頼る・・・。
なのでうちには料理本がいっぱいある。
（それだけネタ切れになることが多いのか？）
なんでこんなに買うのか？っていうと
料理にもやはり流行があるから。
最近買ったのは『ケンタロウの１０分ごはん』
なんとも手抜きできそうなネーミング♪
若い男性（30代）ですから、ゴーカイでガツガツ食べられそうな
料理が多いです。
ガーリックとか、生姜とか、ゴマ油などを使う料理が多いです。
で、今日作って見たのが『ワカモーレソース』
アボガドを使ったサラダみたいなものです。
＊作り方＊
アボガドにレモン汁、クリームチーズ、玉葱スライス、マヨネーズを加え、
潰すようによく混ぜる♪
ふっふっふ・・・
こういう珍しいレシピを見ると俄然興味がわく・・・。
先日は、辛子マヨネーズを作ってみました。
フライパンで焼いたお魚にアスパラを添え、このソースをかけて食べました。
辛子の代わりにバジルでもいいみたいですよ～。
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Re:料理(05/04)
theysun
さん
料理-毎日だと大変デスヨネ♪
今日は子供の日なので……♪
10歳になる息子が元妻と遊びに来ます。
男の料理で歓待です。
息子は生きた食材を料理するのを見たがるので、知り合いの板さん経由で発注した、マゴチとホウボウの活き造りに挑戦。あとは生きたシャコと車海老の老酒付けです（飛び跳ねるのがイイ）。
見せるショーとしての要素がメインで、食べるのは二の次です。七穀米のご飯に酒蒸ししたアサリをまぜたものも人気です。
息子を含めて！全員酒に強いので？？？
今日は南仏の地酒風-白ワインですネ！ (2006.05.05 05:41:24)
今日は子供の日なので……♪
10歳になる息子が元妻と遊びに来ます。
男の料理で歓待です。
息子は生きた食材を料理するのを見たがるので、知り合いの板さん経由で発注した、マゴチとホウボウの活き造りに挑戦。あとは生きたシャコと車海老の老酒付けです（飛び跳ねるのがイイ）。
見せるショーとしての要素がメインで、食べるのは二の次です。七穀米のご飯に酒蒸ししたアサリをまぜたものも人気です。
息子を含めて！全員酒に強いので？？？
今日は南仏の地酒風-白ワインですネ！ (2006.05.05 05:41:24)
Re:料理(05/04)
riko0214
さん
どうもσ(･･*)ｱﾀｼ アボガド苦手なんですよね。。。
(2006.05.05 06:55:00)
Re:料理(05/04)
ギンリョウソウ
さん
Re[1]:料理(05/04)
じぎたりす
さん
theysunさん
＞ 料理-毎日だと大変デスヨネ♪
＞
＞今日は子供の日なので……♪
＞ 10歳になる息子が元妻と遊びに来ます。
＞男の料理で歓待です。
＞ 息子は生きた食材を料理するのを見たがるので、知り合いの板さん経由で発注した、マゴチとホウボウの活き造りに挑戦。あとは生きたシャコと車海老の老酒付けです（飛び跳ねるのがイイ）。
＞ 見せるショーとしての要素がメインで、食べるのは二の次です。七穀米のご飯に酒蒸ししたアサリをまぜたものも人気です。
＞ 息子を含めて！全員酒に強いので？？？
＞ 今日は南仏の地酒風-白ワインですネ！
----
お料理もお上手なんですね！
すっごーい、板さんみたい。
生きた食材、って料理したことないなあ・・・。 (2006.05.05 09:33:02)
＞ 料理-毎日だと大変デスヨネ♪
＞
＞今日は子供の日なので……♪
＞ 10歳になる息子が元妻と遊びに来ます。
＞男の料理で歓待です。
＞ 息子は生きた食材を料理するのを見たがるので、知り合いの板さん経由で発注した、マゴチとホウボウの活き造りに挑戦。あとは生きたシャコと車海老の老酒付けです（飛び跳ねるのがイイ）。
＞ 見せるショーとしての要素がメインで、食べるのは二の次です。七穀米のご飯に酒蒸ししたアサリをまぜたものも人気です。
＞ 息子を含めて！全員酒に強いので？？？
＞ 今日は南仏の地酒風-白ワインですネ！
----
お料理もお上手なんですね！
すっごーい、板さんみたい。
生きた食材、って料理したことないなあ・・・。 (2006.05.05 09:33:02)
Re[1]:料理(05/04)
じぎたりす
さん
riko0214さん
＞どうもσ(･･*)ｱﾀｼ アボガド苦手なんですよね。。。
-----
栄養あるみたいですよ～、
レモン利かせれば、食べやすいと思いますよ。 (2006.05.05 09:34:39)
＞どうもσ(･･*)ｱﾀｼ アボガド苦手なんですよね。。。
-----
栄養あるみたいですよ～、
レモン利かせれば、食べやすいと思いますよ。 (2006.05.05 09:34:39)
Re[1]:料理(05/04)
じぎたりす
さん
ギンリョウソウさん
＞料理は手抜きが一番
＞モヤシをごま油で炒めておしまい＾＾
＞豆腐の上にめかぶを乗せる
＞なは、簡単料理
-----
そういうシンプル料理もおいしいですよね～。 (2006.05.05 09:35:05)
＞料理は手抜きが一番
＞モヤシをごま油で炒めておしまい＾＾
＞豆腐の上にめかぶを乗せる
＞なは、簡単料理
-----
そういうシンプル料理もおいしいですよね～。 (2006.05.05 09:35:05)
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