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2006.05.04

料理を作るのは毎日の事ですが、

そういう時は料理本に頼る・・・。
なのでうちには料理本がいっぱいある。
（それだけネタ切れになることが多いのか？）

なんでこんなに買うのか？っていうと
料理にもやはり流行があるから。

最近買ったのは『ケンタロウの１０分ごはん』
なんとも手抜きできそうなネーミング♪

若い男性（30代）ですから、ゴーカイでガツガツ食べられそうな
料理が多いです。

ガーリックとか、生姜とか、ゴマ油などを使う料理が多いです。

で、今日作って見たのが『ワカモーレソース』
アボガドを使ったサラダみたいなものです。

＊作り方＊
アボガドにレモン汁、クリームチーズ、玉葱スライス、マヨネーズを加え、
潰すようによく混ぜる♪

ふっふっふ・・・
こういう珍しいレシピを見ると俄然興味がわく・・・。

先日は、辛子マヨネーズを作ってみました。

フライパンで焼いたお魚にアスパラを添え、このソースをかけて食べました。

辛子の代わりにバジルでもいいみたいですよ～。

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