暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



カブ
＜アブラナ科＞


瑞々しくって～真っ白な美味しいカブを・・

この秋、育てて・・食べてみませんか～？

カブはアブラナ科で、秋まきは病害虫の発生も少なく、とくに作りやすいんです！

プランター栽培なら～
ほぼ１年中カブの収穫が楽しめるんですよ～

普通サイズのプランターや、トロ箱（発砲スチロール）などでＯＫ。


～種まき～

９月～６月（真夏を除く）

収穫は、品種によって違いますが・・

小かぶなら、約１ヶ月半～２ヶ月。大かぶなら、２ヶ月～３ヶ月くらいで
収穫を楽しめることができます。


手軽に種をまくと、無事発芽・・



カブ発芽 posted by (C)根岸農園


その後、間引きを繰り返し行うと・・

こんなに、初々しい～葉っぱが・・・



カブ１ posted by (C)根岸農園


「間引きなんて・・難しいわ～」なんて、言わないでね・・

見て。。

こんなビッシリ～発芽して、満員電車になっていたら～

間隔を少しづつ開けながら～取り除いていけば・・なの

カブ２ posted by (C)根岸農園

カブ３ posted by (C)根岸農園

カブの大きさや成長にも差がでてしまうけど・・

それは～愛嬌～家庭菜園だもの・・これも、お楽しみですね

真っ白なカブのお顔をみたら～

きっと、うれしくなっちゃうはず・・



＜ 小カブの収穫＞

白かぶ３ posted by (C)根岸農園


いっぺんに収穫しないで～

少しづつ 「小・中・大」 の大きさのカブの収穫して、食卓へ～

これからの時期は、虫の被害も少なくなって～

葉っぱもキラキラ～美味しくいただけますよ～



地域によっては～

これからの時期は・・ビニールをかけたり・・不織布で覆って。。
寒さ対策も～お忘れなく





かぶ５ posted by (C)根岸農園



カブは、日本の野菜のなかでも、
最も栽培の歴史が古いもののひとつと言われています。

地方色豊かな品種が育成されていて～
形，色，大きさなど、日本各地に独特の品種がつくられていますよ♪

スーパーで、なかなか販売されていないレアもの作りも楽しいかもよ☆（笑）


＜大かぶの収穫＞



プランター栽培でも・・

小かぶ・中かぶ・大かぶの収穫が楽しめるって～最高でしょ☆



かぶと豚肉の甘辛炒め


料理名：炒め物
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
旬のお野菜の蕪（かぶ）を炒めてみました。
時間に余裕があったら、是非干してみて！
味のしみこみ方が違いますよ♪

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カブの葉も美味しく食べられるから～嬉しいですね♪







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