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カブ
＜アブラナ科＞
冷涼な気候を好み、根は小型で生育が早く、
畑栽培でもプランター栽培でも上手にできちゃう小カブ。
主に春まき初夏どり、夏まき秋どり栽培に分けられ、
種まきを少しずつ数回にずらし分けて蒔くと収穫が長く楽しめます。
収穫時期は、品種によって違いますが・・
小かぶなら、約１ヶ月半～２ヶ月。
大かぶなら、２ヶ月～３ヶ月くらいで収穫を楽しめることができます。
今から種まきすれば～春夏野菜の苗の植え付け時期前に小カブを収穫できるので～
空いている場所があるのなら、是非有効活用してほしいわ～！
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
＜種まき時期＞
春まき：3～4月頃
・直接土にまく、じかまきが基本です。
・プランター栽培なら、2～3cm間隔を目安にすじまきします。
＊コナガやヨトウムシなどの害虫の発生が多い時期になるので、
防虫ネットや不織布などを覆いましょう。
＜１回目の間引きのタイミング＞
本葉1～2枚のころ3～4cmの間隔になるように間引く。
＜2回目の間引きのタイミング＞
本葉3～4枚のころ6～7cmの間隔になるように間引く。
＜3回目の間引きのタイミング＞
直径1.5cmくらいになったころ8～10cm程度の間隔になるよう間引く。
＜追肥のタイミング＞
2回目、3回目の間引きをした後、追肥・中耕する。
いっぺんに収穫しないで～少しずつ大きさを確認して収穫すると
それぞれに美味しいかぶの味を楽しむことができますよ～♪
ちなみに・・・
・小カブ：（直径5~6cm ：45~60日程度で収穫）
・中カブ：（直径6～10cm：50～55日程度で収穫）
・大カブ：（直径10cm以上：60～70日程度で収穫）
かぶの簡単コンソメ炒め
料理名：かぶ 煮込み
作者： 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
美味しいカブが収穫できました。
いつも浅漬けにして食べちゃいますが・・
たまには・・こんな炒めもので♪
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