暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ピーマン（カラーピーマン）
＜ナス科＞

ピーマンは唐辛子の仲間です！！
緑色が定番のピーマンに、赤や黄色のカラーピーマン。
形や大きさもさまざまな品種がありますが～
色が違えば～収穫までの期間も違うのをご存知ですか～？

私たちは普段食べている 緑色のピーマンは、未熟な状態 の実。
そして、 赤や黄色のカラーピーマンは、完熟した状態 の実。

開花から15~20日ほどで収穫できる未熟果の緑ピーマンに比べ、
完熟してから収穫するカラーピーマンは、
開花から50~60日と長くなってしまうんです。

w(゜o゜*)wマジ！？
これらのことを知ったうえで、ピーマンまたはカラーピーマンを栽培してくださいね☆

よくある質問に・・
赤や黄色のカラーピーマンの苗を買ったのに緑色のピーマンがなった！！
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
なんて・・心配しちゃう方が多いようです。
でも・・・安心してくださいね♪
緑色のピーマンから徐々に色づき、
完熟したら赤や黄色のカラーピーマンが収穫できます☆



夏野菜の果菜類の中でも育てやすく、
初めて方でも収穫量が、１株で40～50個は見込めるので超おススメです♪

ビタミンＣやカロチンを豊富に含む栄養満点ピーマン、栽培してみませんか！



＜良い苗を選ぶポイント＞
１．葉の緑色が濃い
２．葉と葉の間が短く茎がしっかりとして太いもの
３．本葉が１０枚程度の全体ががっちりしているもの
４．蕾または一番花が咲き始めてるもの
５．ポットの底穴から白い根が少し見えている



＜植え付け時期＞
寒冷地：5月下旬~6月中旬
一般地：4月下旬~6月上旬
暖地：4月中旬~5月下旬
＊生育温度は25~30℃とやや高め。
低温に弱いので気温が安定するGW頃が一般地では植え付け時期となります。
・苗はやや浅めに植え付け株元を軽く押さえて、
支柱を立て麻ひもで誘引し水をたっぷりと与えましょう。
・プランターのサイズは8号以上深さ30センチほどあると安心。



・植え付け後は土の跳ね返りを伏せぐために敷きワラなどを施します。
代わりに新聞紙でも代用できます。

＊５月の連休前後はまだ気温も安定しないため、
定植したらしばらくの気温が安定するまで、不織布のトンネルで覆っておくか、
肥料の空き袋を利用して寒さ対策をしておけばより安心です。風や霜よけにもなります。



＜追肥時期＞
植え付けから約2週間後から追肥をはじめ、
そのご約2週間に1回のペースで1株３ｇ～5g程度の追肥をする。



＜わき芽摘み＞
植え付けから1か月後。
わき芽が伸び始めたら～主枝一番果の近くのわき芽を2本~3本残し
それより下のわき芽は、取り除きます。

＊葉のつけ根から伸びてくる脇芽を放置しておくと、側枝が密生してよい枝に生長しません。
できるだけ下方をすっきりとさせるために、下方の脇芽を全部取り除きます。
主枝と側枝２本の３本を基本型に仕立てておけば、
あとは放置しておいても、自然な形ができ上がります。

⇒

小さいうちに早めに収穫をして、株の成長を促します。



＜収穫時期＞
品種にもよりますが、実の長さが６～７センチになった頃。
ハサミで切って収穫しましょう。



色づく前の未熟なうちに、早め早めの収穫を心掛けすることが～
長く収穫を続けるコツです♪



＜赤ピーマン栽培のコツ＞
未熟果の緑色のピーマンもしばらく放置して完熟すれば～
やがて赤く熟して、赤いピーマンとして収穫ができるので・・
最初は未熟な緑ピーマンを思う存分楽しみ～その後、
晩夏から完熟した赤ピーマンを楽しめば、1株でも十分長く収穫が楽しめますよ☆
（最初から完熟させてしまうと、株が疲れて短期間で終わってしまうことも・・）

赤ピーマンのブルガリア風サワー


料理名：赤ピーマン　塩ヨーグルト　パプリカ
作者： 根岸農園

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ちなみに・・左上写真より、
未熟果の緑ピーマン⇒採れ忘れ緑ピーマン⇒完熟果の赤ピーマン
こんな風に、色づいてきます。
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

☆豆知識☆
ピーマンの名前は・・
フランス語でトウガラシのことを「ピマン（piment)」に由来しているそうです。
さらに、フランス語でピーマンのことは「ポワブロン（poivron)」

今日も夏日のような気温になるとか・・
日焼け対策をバッチリしたいですね♪日差しが痛い！！





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