根岸さん、こちらは昼から久しぶりの雨...畑の野菜達が喜んでいると思います。

ナメクジやダンゴ虫駆除...そろそろ動き出しました。
土の中にはカタツムリ...これまた厄介な...トホホ
ナスの芽かぎした方がいいんですね。
追肥も忘れずにしなけりゃいけませんね。 (2017年05月03日 20時11分55秒)

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おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ナス
<ナス科>

インド東部が原産で、
暑さに負けず初夏から秋まで収穫でき、
夏野菜の中で大人気のトマトにも負けない?
人気のナス栽培!

ナスは「トウモロコシ」同様、
”肥料食い!”と言われているほど、
肥料を吸う力が強く、グングンと大きく育ちます。
しかし、その反面・・
肥料切れさせてしまうと、とたんに生育の影響があるので
「追肥」が欠かせない~ことが収穫UPのコツでもあります。

写真: 畑・収穫野菜2

焼く・炒める・煮るなど、
なんでもOKなナスはお料理でも大活躍する食材。
毎日採れて家計に大助かり!σ(^_^;)アセアセ...?

写真: フィレンツェ5

そして、このGWが植えどきだから~嬉しいね♪
(早い人はすでに植え付けているとは思いますが。。。)


☆~ナスの品種~☆

ナスの品種は多種多量で、色も形もさまざま。
丸形やきんちゃく形、ひと口サイズの小なすから、
長さ50センチもあるものまで。
また世界には、色も紫、白、黄、緑、まだらなど・・・いっぱい!!



一般的にスーパーなどで多く流通している中長ナスの「千両2号」が、
初心者でも育てやすいく、収穫も多く安定していますが、
折角栽培するなら~ちょっと珍しいもの、いいかもよ?


☆~ナスを上手に育てるポイント~☆
お好みの品種が決まったら~栽培にチャレンジしてみよう~♪

1.良い苗の選び方ポイント

<良い苗の選び方>
・本葉が7~9枚で蕾や一番花がついている
・でっしりとして茎が太い
・葉に病気や害虫がついていない
・双葉がついているとなお良い
・病気に強い接ぎ木苗を選ぶ

写真: ナス2
(特に重要なのが、この1番花が着いていると最高♪)



2.植え付け
写真: ナス苗

<植え付け方法>
植え穴をあけ、水をたっぷりと注ぎ、
水が引くのを待ってから苗を植え付けます。
株元をしっかり押さえて土と密着させたら、
苗から10センチ外側に支柱を立てて
ナスの茎に麻ひもをかけて支柱に結び付ける。
たっぷり水やりをして完了。


ナスの育て方・日常管理 その1 準備と植えつけ


3.追肥スタート
写真: ナス

<追肥>
植え付けから2週間後、追肥をスタートします。
ナスは栽培期間が長いので定期的に追肥するのを心掛けましょう


ナスの育て方・日常管理 その2 追肥・誘引


4.開花
写真: 白ナス3

<開花時期>
植え付けから約60日~70日でやっと蕾ができはじめ、
その後約1週間で開花します。
(一般的なナスは、定植から約1か月程度で蕾がつきますが・・)
*実つきをよくするために、1番花は切り落とすのをおススメします。

☆花で株の健康チェックをしておこう~♪
雌しべ(中央)の長さが雄しべよりも長ければOK!


5.わき芽摘み・わき芽かき
写真: ナス2 写真: ナス3

<わき芽摘み>

一番花の下のわき芽を3つ残して、すべて摘みとります。


ナスの育て方・日常管理 その4 脇芽摘み


6.水やり・追肥の管理(手入れ方法)
写真: ナス栽培7

日中の管理は、葉や花の状態をみて
株の栄養状態が悪い場合は、追肥や水やりで回復させてあげましょう。


ナスの育て方・日常管理 その5 肥料管理


7.一番果の収穫
写真: ナス栽培6

<一番果の収穫>
最初に着いた1番果は、小さなうちに摘み取り収穫をします。
(出来れば・・1~3個までは小さい内に収穫しましょう)
*こうすることで、株自体が生育を促し、その後の実つきがよくなります


ナスの育て方・日常管理 その6 追肥


8.本収穫
写真: ナス栽培2

開花から約1か月前後が収穫時期です。
果皮につやと張りを確認したら~食べ頃です。
2番果以降は(4番果以降は)、やや小さめで早めに収穫します。
収穫後は「追肥」を忘れずに行いましょう。


ナスの育て方・日常管理 その7 収穫・追肥


写真: ナス2

<以後の収穫>
各品種の収穫時期に見合った大きさで収穫可能。
果皮にピカピカと艶があり、張りがあるのが食べごろサイン♪
中長ナスなら、長さが10~12センチが収穫適期。
ヘタのトゲに注意しながら収穫しましょう。
*収穫後は「追肥」を忘れずに・・☆


☆~ナスのコンパニオンプランツ~☆

<コンパニオンプランツとは>
異なる種類の植物同士を近くで栽培することで、
生育にプラスの効果を期待する考え方のこと

<例:ナス×バジル>
写真: ナス2

ナス科の野菜でコンパニオンプランツをするなら~
代表的なものが・・コレ!

・ニラ、ネギ類、ニンニク、(ユリ科)
萎ちょう病、青枯病などの連作障害に効果がある
*ネギ科植物の根に共生する拮抗菌が「青枯病」「立枯病」の病原菌を抑える

・マリーゴールド、レタス(キク科)
根を侵すセンチュウ(連作障害)を防ぐ
・バジル、大葉(シソ科)
(主にトマト、ナス)生育を助け、味を良くする
・枝豆やインゲン、落花生(マメ科)
(主にナス、ピーマン)生育を助け、味を良くする
マメ科の根に付く根粒菌が空気中の窒素を固定して土壌を肥沃にする。
また、根に付く菌根菌がリン酸分などの養分を吸収しやすくする


なす2.jpg

<植え方3つの方法>
1.根と根が絡むように植え付ける混植方法
2.交互に植え付ける方法
3.株元の近くや周辺に植え付ける方法


これら3つのお好きな方法で、気楽に
コンパニオンプランツをはじめてみてはいかがでしょうか?
ウィンク
昨年はバジルを3の方法で試してみましたが・・
意外にもバジルが急成長してしまい、イマイチな効果だったので、
今年は・・シソでチャレンジしてみようかと思います。
(プランター栽培で近くで育てていたら、効果があったので)




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Last updated  2017年05月03日 10時00分03秒
コメント(30) | コメントを書く
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■コメント

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Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
youji さん
3枚目の画像にある、グリーンの茄子はアップルグリーン
でしょうかね?
過去に3回ほど栽培したことがあるけれど、和茄子とは
全く食感が違って、1cmほどの厚さに切ってフライにすると
超ウマいですよ。 (2017年05月03日 11時01分55秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ponta634  さん
茄子の紫が綺麗~なんて思うのは、年取った証拠ですかね(笑)ピンクのカーネーションよりも、紫色のクレマチスに魅力を感じるお年頃です。 (2017年05月03日 11時35分07秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ジュラ2591  さん
接木苗でも双葉が付いたものを選ぶのでしょうか?

トマトの接木苗を見てきましたが、双葉が付いたものは見つけられませんでした。

(2017年05月03日 12時51分45秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
オスン6757  さん
こんにちは~

ナスも次から次と品種が増えていますね。
我が家でも三品種を定植しました。コンパニオンプランツ、やはりニラは良さそうですね。

良い天気が続いていますが、畑もカラカラ、一雨欲しくなりましたね。 (2017年05月03日 13時35分12秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
epuron5153  さん
こんにちは。
茄子はどんな料理にしても美味しいですね。^^
毎年トマトのコンパニオンプランツとしてバジルをたくさん育てるのですが今年は出来が悪くて茄子の所までバジルがいきませんでした。
黄色の茄子もあるのですね、面白いですね。 (2017年05月03日 16時55分56秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ナスの季節ですね。
うちは、長茄子(庄屋大長かな)と緑ナスの苗を植えました。週末は、三豊ナスと呼ばれる品種を2本植えます。
残りは種まきをした自家採種のナスを10本かな。
コンパニオンプランツとしてバジルの種まきもしました。 (2017年05月03日 18時22分50秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
youjiさん
>3枚目の画像にある、グリーンの茄子はアップルグリーン
>でしょうかね?
>過去に3回ほど栽培したことがあるけれど、和茄子とは
>全く食感が違って、1cmほどの厚さに切ってフライにすると
>超ウマいですよ。
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
ナスはまだ海外種を多く育てたことがないのですが・・
アップルグリーン美味しいですか?
今年は昨年に引き続き、フェレンチェナスですが・・
来年はタイナスも栽培してみたいなあ~って
思っています☆
(2017年05月03日 19時03分16秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ウーテイス  さん
ナスは「トウモロコシ」同様、
”肥料食い!”と言われているほど、
肥料を吸う力が強く、グングンと大きく育ちます。
しかし、その反面・・
肥料切れさせてしまうと、とたんに生育の影響があるので
「追肥」が欠かせない~ことが収穫UPのコツでもありますyoutubeが、判り易いですね!

処で、トウモロコシはアメリカ原産らしいけど 現種が、見つかっていないそうですね。
スイカはアフリカ、等々原種が見つかっているのに・・・・
紫色のトウモロコシでモチ米のように粘り気 好みです。

ナスも豆粒のように小さいのがありますね!
グリーンカレーに入れます。。。
野菜が豊富な タイでハッピーです。

素晴らしいブログになっていますね!しばらくぶりに訪問しました! (2017年05月03日 19時12分20秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
ponta634さん
>茄子の紫が綺麗~なんて思うのは、年取った証拠ですかね(笑)ピンクのカーネーションよりも、紫色のクレマチスに魅力を感じるお年頃です。
-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
ピンクも綺麗ですが~
この時期は藤も紫色なので~魅力を感じますね♪
(2017年05月03日 19時18分53秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>接木苗でも双葉が付いたものを選ぶのでしょうか?

>トマトの接木苗を見てきましたが、双葉が付いたものは見つけられませんでした。


-----
実生苗だと双葉・・あった方がいいですが、
接ぎ木苗だと・・また違いますよね~。
(*ノω<*) アチャー
(2017年05月03日 19時48分53秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>ナスも次から次と品種が増えていますね。
>我が家でも三品種を定植しました。コンパニオンプランツ、やはりニラは良さそうですね。

>良い天気が続いていますが、畑もカラカラ、一雨欲しくなりましたね。
-----
v(`ゝω・´)キャピィ☆
ナスも品種が多くて、選ぶのに迷いますが・・
やはり調理しやすい定番種が安心して栽培できますね♪

GWはお天気がいいのは嬉しいのですが・・
そろそろお湿りが欲しいところ。
畑もプランターもカラッカラ~で困ってしまいます。
(2017年05月03日 19時54分34秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>茄子はどんな料理にしても美味しいですね。^^
>毎年トマトのコンパニオンプランツとしてバジルをたくさん育てるのですが今年は出来が悪くて茄子の所までバジルがいきませんでした。
>黄色の茄子もあるのですね、面白いですね。
-----
(*ノω<*) アチャー 残念~!
じゃ~バジルではなく、
他のコンパニオンプランツで代用ですね♪
何・・します~?(笑)

(2017年05月03日 19時58分51秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
あんこ1961さん
>ナスの季節ですね。
>うちは、長茄子(庄屋大長かな)と緑ナスの苗を植えました。週末は、三豊ナスと呼ばれる品種を2本植えます。
>残りは種まきをした自家採種のナスを10本かな。
>コンパニオンプランツとしてバジルの種まきもしました。
-----
v(≧Д≦)v ピィィィィス!
お忙しい中~バッチリ準備も済んで
あとは~このGWに植え付けちゃえば、一安心ですね?!
今年もいっぱいナスを食べたいですね☆
(2017年05月03日 20時04分36秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ミ ー さん

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
ウーテイスさん
>ナスは「トウモロコシ」同様、
>”肥料食い!”と言われているほど、
>肥料を吸う力が強く、グングンと大きく育ちます。
>しかし、その反面・・
>肥料切れさせてしまうと、とたんに生育の影響があるので
>「追肥」が欠かせない~ことが収穫UPのコツでもありますyoutubeが、判り易いですね!

>処で、トウモロコシはアメリカ原産らしいけど 現種が、見つかっていないそうですね。
>スイカはアフリカ、等々原種が見つかっているのに・・・・
>紫色のトウモロコシでモチ米のように粘り気 好みです。

>ナスも豆粒のように小さいのがありますね!
>グリーンカレーに入れます。。。
>野菜が豊富な タイでハッピーです。

>素晴らしいブログになっていますね!しばらくぶりに訪問しました!
-----
(〃ω〃)テレテレ♪
お久しぶりでございます?!

>紫色のトウモロコシでモチ米のように粘り気 好みです。
よくご存知ですね~♪
消化はあまり良くないですが・・
噛めば噛むほど美味しいですよね☆
(2017年05月03日 20時17分21秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
ミ ーさん
>根岸さん、こちらは昼から久しぶりの雨...畑の野菜達が喜んでいると思います。

>ナメクジやダンゴ虫駆除...そろそろ動き出しました。
>土の中にはカタツムリ...これまた厄介な...トホホ
>ナスの芽かぎした方がいいんですね。
>追肥も忘れずにしなけりゃいけませんね。
-----
(>▽<;; アセアセ
GW中の雨は嫌ですが・・
ここのところ、晴天が続き畑もカラカラ~に
なってきたので、ちょっとした恵みの雨に
なってくれそうですね?

そして・・また梅雨前後に害虫との戦いが
始まるんですね~。。トホホ。。 (2017年05月03日 20時24分07秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ナスも色んな品種があるので
トマト同様、どれを育てるか迷いますよね~(*≧m≦)
我が家はフィレンチェナスととろとろ炒めナスの2種。
あれ?今年は少なめだなぁ。
あと1つくらい何か育てたいなぁって
こんなこと考えてるから
毎年えらいこっちゃになるんですよね(*V_v艸)
(2017年05月03日 21時30分55秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
こうめまま★さん
>ナスも色んな品種があるので
>トマト同様、どれを育てるか迷いますよね~(*≧m≦)
>我が家はフィレンチェナスととろとろ炒めナスの2種。
>あれ?今年は少なめだなぁ。
>あと1つくらい何か育てたいなぁって
>こんなこと考えてるから
>毎年えらいこっちゃになるんですよね(*V_v艸)

-----
v(≧Д≦)v ピィィィィス!
どちらの品種もスーパーでは、なかなか手に入らないので
楽しみですよね~♪
手堅い品種選びだと思います(笑)
(2017年05月03日 21時44分29秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ナスもいろいろな種類があり、色もカラフルですね。
ナスハ肥料食いなのですね。
肥料しっかりあげていっぱい収穫したいなと思います。 (2017年05月03日 21時52分26秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
オレンジ mamaさん
>ナスもいろいろな種類があり、色もカラフルですね。
>ナスハ肥料食いなのですね。
>肥料しっかりあげていっぱい収穫したいなと思います。
-----
オッケー!(≧ω≦)b
ナス・・肥料くいですが・・
その分、頑張って育てれば~必ず返ってきますね☆
大収穫を期待しましょう。

(2017年05月03日 22時03分46秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
サプリメント管理士 さん
ナスは種類が多いですよねぇ~^^
ど素人の私でもさすがにそれくらいは知っております(笑)
以前は米ナスを田楽にするのが好きでしたが、ここ数年、やっぱり昔ながらの中長ナスを生姜醤油で食べるのが一番良いですね♪
(人はこれを加齢という?w) (2017年05月03日 22時32分14秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ワオワオ  さん
まいどどうも(^^)/
 茄子は料理の仕方で様々な美味しさを醸し出してくれますよね~!焼いて良し、炒めて良し!お漬物ににお浸し、麻婆豆腐!う~ん、お腹がすきすぎたのでもう寝ます(笑)。 (2017年05月03日 22時44分24秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ゆたろ3  さん
ナス こちら気温が低いので少しレベルが高いです
ってそちらの半分くらいしか取れないんですよね
秋ナスなんて無理だし。。。。。
でも今年も植える予定 採りたて美味しいですもの
(2017年05月04日 00時05分45秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
HiraoKK  さん
おはようございます。
ナス、我が家で最も苦手な野菜の一つです。
こちらでは2ニジュウヤホシテントウの被害が大きすぎて、うまく育ちません。
昨年は時期をずらして秋に収穫しようと種まきをしてみましたが、それもうまく行きませんでした。
今年は大きな防虫ネットを用意して最後までネットのなかで育ててみます。
美味しいナスを食べてみたいです。
(2017年05月04日 06時32分21秒)

Re:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
ナスは、楽しみです。

昨日は、パソコンがおかしくてコメントを入れられませんでした。 (2017年05月04日 08時52分12秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
サプリメント管理士さん
>ナスは種類が多いですよねぇ~^^
>ど素人の私でもさすがにそれくらいは知っております(笑)
>以前は米ナスを田楽にするのが好きでしたが、ここ数年、やっぱり昔ながらの中長ナスを生姜醤油で食べるのが一番良いですね♪
>(人はこれを加齢という?w)
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~あっはは♪
じつは私も・・年々、昔ながらの
普通のナスが1番しっくりくるなぁ~って思っています。
(2017年05月04日 20時00分11秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
ワオワオさん
>まいどどうも(^^)/
> 茄子は料理の仕方で様々な美味しさを醸し出してくれますよね~!焼いて良し、炒めて良し!お漬物ににお浸し、麻婆豆腐!う~ん、お腹がすきすぎたのでもう寝ます(笑)。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
ナスはどんなお料理にも合うので
特に夏は欠かせませんね♪
(2017年05月04日 20時01分44秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
ゆたろ3さん
>ナス こちら気温が低いので少しレベルが高いです
>ってそちらの半分くらいしか取れないんですよね
>秋ナスなんて無理だし。。。。。
>でも今年も植える予定 採りたて美味しいですもの

-----
┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
ナスって秋まで栽培できるから~
やや低温になっても大丈夫なのかと思ったら
成長途中までは高温が必要なんですね。
(2017年05月04日 20時05分24秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>ナス、我が家で最も苦手な野菜の一つです。
>こちらでは2ニジュウヤホシテントウの被害が大きすぎて、うまく育ちません。
>昨年は時期をずらして秋に収穫しようと種まきをしてみましたが、それもうまく行きませんでした。
>今年は大きな防虫ネットを用意して最後までネットのなかで育ててみます。
>美味しいナスを食べてみたいです。

-----
(*ノω<*) アチャー
ナスの被害の有名どころ?
ニジュウヤホシテントウの被害。。。ありますよね~。
なので・・春作のジャガイモ栽培には、
1番場所を気をつけています。
なるべく、遠い距離に離して
早期に被害にあわないようにしています。

(2017年05月04日 20時08分34秒)

Re[1]:ナスの育て方☆植え付けとコンパニオンプランツ(05/03)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>ナスは、楽しみです。

>昨日は、パソコンがおかしくてコメントを入れられませんでした。
-----
(*ノω<*) アチャー
GW中なので・・
パソコンもお休みをいただいちゃったのでしょうか?
復活して良かったですね。
(2017年05月04日 20時10分22秒)

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