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2018年10月02日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます。
神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”
による実習レポートです！
10月2日は、豆腐の日です！！
日本豆腐協会が1993(平成5)年に制定。
＊「とう(10)ふ(2)」の語呂合せ。
日本を代表する伝統的な健康食品であり、栄養豊富な豆腐をPRすることが目的。
（今日は何の日〜毎日が記念日〜 より）
ちなみに・・近年、人気の”豆乳の日”もあります。
10月12日は「豆乳の日」。
（正式には、2012年登録）。
今日の夕飯には、是非、お豆腐料理を１品♪
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆
☆～葉山農園風景～☆
＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞
＜ピーマン＆つるありインゲン＞
＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞
＜サツマイモ＆トマト＞
＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞
＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞
＜キャベツ×ブロッコリー×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞
＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&秋冬野菜苗&ニンニク球＞
☆～今週の作業風景～☆
10月に入ると～そろそろ気になるのが・・サツマイモの収穫時期。
収穫するまでの栽培日数は、約110日～150日を目安にします。
＜サツマイモ＞
今年の5月頃にサツマイモの挿し苗を植え付けました。
猛暑にも負けず～台風にも負けず、頑張ってきたサツマイモも
8月頃以降になると、徐々に葉の食害痕が目に付くようになります。
これは、 ナカジロシタバやハスモンヨトウの幼虫が発生して
葉を食害しているのが一般的ですが他にも・・・・。
＊害虫は24種（センチュウ類、コガネムシ、食葉性害虫など）
詳しい病害虫の画像は ★防除ハンドブック サツマイモの病害虫★
イモづるを収穫してみよう～♪
芋づる（イモヅル）とは、サツマイモの地上部分に伸びた茎の部分で、
一般的にはサツマイモの副産物として家畜の飼料や畑の肥料にされていました。
(^_^;)
とはいえ食べられないものではなく、
調理によってはシャキシャキした歯ざわりがあり美味しい食材で、
栄養もあるので、食材が乏しかった戦中戦後などは
手でポキンと折れる部分なら～
茎葉も柔らかく美味しく食べられることができます。
お浸しや炒め物など調理に使用してみませんか？
＜キャベツ＞
秋キャベツが少し撒き始めてきたようです♪
＜ニンニク＞
ニョキニョキ・・にょきにょき・・元気なニンニクです。
☆～今週の収穫野菜～☆
＜ピーマン＞
＜中玉トマト＞
＜丸オクラ＞
＜サツマイモの芋づる＞
サツマイモの芋づるは、今では農家や地元での消費に使われる程度で
市場にまとまって入荷されることはほとんどありません。
これぞ～自家栽培している人ならではの、お楽しみですね☆
さつまいものツルdeきんぴら
詳細を楽天レシピで見る
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＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
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サツマイモの茎葉ジュース
＊詳しい作り方は ★コチラ★
さあ～今日も晴天のようです。
ドキドキだけど、台風24号の爪痕の確認作業に行ってこようと思います。
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
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＊「とう(10)ふ(2)」の語呂合せ。
日本を代表する伝統的な健康食品であり、栄養豊富な豆腐をPRすることが目的。
（今日は何の日〜毎日が記念日〜 より）
ちなみに・・近年、人気の”豆乳の日”もあります。
10月12日は「豆乳の日」。
（正式には、2012年登録）。
今日の夕飯には、是非、お豆腐料理を１品♪
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＜ピーマン＆つるありインゲン＞
＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞
＜サツマイモ＆トマト＞
＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞
＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞
＜キャベツ×ブロッコリー×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞
＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&秋冬野菜苗&ニンニク球＞
☆～今週の作業風景～☆
10月に入ると～そろそろ気になるのが・・サツマイモの収穫時期。
収穫するまでの栽培日数は、約110日～150日を目安にします。
＜サツマイモ＞
今年の5月頃にサツマイモの挿し苗を植え付けました。
猛暑にも負けず～台風にも負けず、頑張ってきたサツマイモも
8月頃以降になると、徐々に葉の食害痕が目に付くようになります。
これは、 ナカジロシタバやハスモンヨトウの幼虫が発生して
葉を食害しているのが一般的ですが他にも・・・・。
＊害虫は24種（センチュウ類、コガネムシ、食葉性害虫など）
詳しい病害虫の画像は ★防除ハンドブック サツマイモの病害虫★
イモづるを収穫してみよう～♪
芋づる（イモヅル）とは、サツマイモの地上部分に伸びた茎の部分で、
一般的にはサツマイモの副産物として家畜の飼料や畑の肥料にされていました。
(^_^;)
とはいえ食べられないものではなく、
調理によってはシャキシャキした歯ざわりがあり美味しい食材で、
栄養もあるので、食材が乏しかった戦中戦後などは
手でポキンと折れる部分なら～
茎葉も柔らかく美味しく食べられることができます。
お浸しや炒め物など調理に使用してみませんか？
＜キャベツ＞
秋キャベツが少し撒き始めてきたようです♪
＜ニンニク＞
ニョキニョキ・・にょきにょき・・元気なニンニクです。
☆～今週の収穫野菜～☆
＜ピーマン＞
＜中玉トマト＞
＜丸オクラ＞
＜サツマイモの芋づる＞
サツマイモの芋づるは、今では農家や地元での消費に使われる程度で
市場にまとまって入荷されることはほとんどありません。
これぞ～自家栽培している人ならではの、お楽しみですね☆
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さあ～今日も晴天のようです。
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