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2019年01月28日
カテゴリ： 農園主のつぶやき
おはようございます
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～あんぽ柿～☆
皆さんは、あんぽ柿をご存知でしょうか？
＜あんぽ柿とは＞
あんぽ柿はドライフルーツの一種で、
渋柿を硫黄で燻製した干し柿のことをさします。
大正時代に開発されたあんぽ柿の発祥は福島県伊達市です。
名前由来は、江戸時代に天日で乾燥させた干し柿を
「あまほしがき」と呼んでいたことから考えられています。
ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)w
じつは、干し柿とは・・ちょっと違うようです。
この冬の時期、田舎の風景として～？
軒下に吊るしてある柿を見ると、季節が冬なんだなぁ～って感じますね。
昔から日本人が好んでおやつとして食べている干し柿ですが、
＜干し柿とは＞
干し柿は、単純に干しただけのドライフルーツで時間の経過とともに乾燥が進み、
黒く堅くなっていくのが特徴です。
いっぽうのあんぽ柿は、硫黄で燻製して乾燥させるため、
羊羹のように柔らかくジューシーな食感で甘さのあるおいしさが特徴です。
（macaroni より）
私は、このゼリーのような食感と濃縮した甘さのある味わいが大好きで
1つ食べたら～止まらなく、クセになっちゃうほど。。
ケーキをつくっちゃお～っと奮闘しちゃいましたよ♪
(*´ω｀*)ゞｴﾍ
☆～SHOWA 小麦粉屋さんのホットケーキミックス～☆
今回も農閑期を利用して積極的に・・（笑）
レシピブログの 「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、
バレンタインスイーツをつくろう♪」モニター参加中～！ です。
＊「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中～！！
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
＜おすすめポイント＞
★製粉メーカーだからこそ！こだわりの原材料
～自社グループで製造した小麦粉を使用～
★バニラの甘い香り♪
★使い切りの小袋200g（4枚分）タイプ3袋入りだから使い勝手抜群
～クッキーやパウンドケーキなど、いろいろなアレンジにぴったり～
☆～あんぽ柿＊チョコヨーグルトケーキ～☆
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
＜材料＞ （5~6人分）
・ホットケーキミックス（ 昭和(SHOWA) 小麦粉屋さんのホットケーキミックス ：200g
・無糖ヨーグルト：100g
・ミルクチョコレート：100g（板チョコ50g×２）
・卵：1個
＜トッピング用＞
・ドライフルーツ：あんぽ柿3個
・ドライフルーツ：イチジク5個
・ミックスナッツ：50g
＜準備するもの＞
・ボウル
・湯せん用お湯
・耐熱容器（＊野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 L）
・クッキングシート（型に使用するため敷いておく）
・オーブンをあらかじめ180℃に予熱しておきます。
＜作り方＞
１．耐熱ボウルにミルクチョコレートを手で割り、
湯せんにかけて溶かしておく。
２．トッピング用ドライフルーツはヘタをとり荒めに切っておく。
３．ボウルにホットケーキミックス、無糖ヨーグルト、卵を入れ良く混ぜ合わせます。
４．綺麗に混ざったら、湯せんで戻したチョコをボウルに入れ再び混ぜ合わせます。
５．すべてが綺麗に混ざったら耐熱容器にシートを張った型に生地を流し入れます。
６．型に流しいれた後、トントンと少し高いところからたたきつけ空気を抜き
荒めに砕いたミックスナッツをのせます。
７．次に荒めに切ったドライフルーツ各種をのせます。
８．熱しておいた180℃のオーブンで25~30分、焼き色がつくまで焼きます。
９．粗熱が取れたら～出来上がりです♪
☆～ラム酒香る大人味のドライフルーツケーキ～☆
＜アレンジ方法＞
＊大人だけのスイーツならば～焼き上がった後、
「水40ml ×上白糖30ｇ」を煮立たせたシロップに「ラム酒40ml」 を加え、
型に流しいれ、そのまま冷やし冷蔵庫で保存する。
一週間ほど漬けるとラム酒が馴染んで食べ頃になりますよ♪
また・・ラム酒シロップを上からハケで塗るだけでも、香りが楽しめます☆
☆～おまけのコツ～☆
ホーローで焼くと、
ホームパーティーで持っていく時や保存にも便利です♪
ホットケーキミックスを使うと、
面倒な粉ものを計らなくっていいから～
超簡単にスイーツ作りが楽しめちゃうので、嬉しいね☆
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています
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我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～あんぽ柿～☆
皆さんは、あんぽ柿をご存知でしょうか？
＜あんぽ柿とは＞
あんぽ柿はドライフルーツの一種で、
渋柿を硫黄で燻製した干し柿のことをさします。
大正時代に開発されたあんぽ柿の発祥は福島県伊達市です。
名前由来は、江戸時代に天日で乾燥させた干し柿を
「あまほしがき」と呼んでいたことから考えられています。
ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)w
じつは、干し柿とは・・ちょっと違うようです。
この冬の時期、田舎の風景として～？
軒下に吊るしてある柿を見ると、季節が冬なんだなぁ～って感じますね。
昔から日本人が好んでおやつとして食べている干し柿ですが、
＜干し柿とは＞
干し柿は、単純に干しただけのドライフルーツで時間の経過とともに乾燥が進み、
黒く堅くなっていくのが特徴です。
いっぽうのあんぽ柿は、硫黄で燻製して乾燥させるため、
羊羹のように柔らかくジューシーな食感で甘さのあるおいしさが特徴です。
（macaroni より）
私は、このゼリーのような食感と濃縮した甘さのある味わいが大好きで
1つ食べたら～止まらなく、クセになっちゃうほど。。
ケーキをつくっちゃお～っと奮闘しちゃいましたよ♪
(*´ω｀*)ゞｴﾍ
☆～SHOWA 小麦粉屋さんのホットケーキミックス～☆
今回も農閑期を利用して積極的に・・（笑）
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＜おすすめポイント＞
★製粉メーカーだからこそ！こだわりの原材料
～自社グループで製造した小麦粉を使用～
★バニラの甘い香り♪
★使い切りの小袋200g（4枚分）タイプ3袋入りだから使い勝手抜群
～クッキーやパウンドケーキなど、いろいろなアレンジにぴったり～
☆～あんぽ柿＊チョコヨーグルトケーキ～☆
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
＜材料＞ （5~6人分）
・ホットケーキミックス（ 昭和(SHOWA) 小麦粉屋さんのホットケーキミックス ：200g
・無糖ヨーグルト：100g
・ミルクチョコレート：100g（板チョコ50g×２）
・卵：1個
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・ドライフルーツ：あんぽ柿3個
・ドライフルーツ：イチジク5個
・ミックスナッツ：50g
＜準備するもの＞
・ボウル
・湯せん用お湯
・耐熱容器（＊野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 L）
・クッキングシート（型に使用するため敷いておく）
・オーブンをあらかじめ180℃に予熱しておきます。
＜作り方＞
１．耐熱ボウルにミルクチョコレートを手で割り、
湯せんにかけて溶かしておく。
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２．トッピング用ドライフルーツはヘタをとり荒めに切っておく。
３．ボウルにホットケーキミックス、無糖ヨーグルト、卵を入れ良く混ぜ合わせます。
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４．綺麗に混ざったら、湯せんで戻したチョコをボウルに入れ再び混ぜ合わせます。
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５．すべてが綺麗に混ざったら耐熱容器にシートを張った型に生地を流し入れます。
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６．型に流しいれた後、トントンと少し高いところからたたきつけ空気を抜き
荒めに砕いたミックスナッツをのせます。
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７．次に荒めに切ったドライフルーツ各種をのせます。
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８．熱しておいた180℃のオーブンで25~30分、焼き色がつくまで焼きます。
９．粗熱が取れたら～出来上がりです♪
☆～ラム酒香る大人味のドライフルーツケーキ～☆
＜アレンジ方法＞
＊大人だけのスイーツならば～焼き上がった後、
「水40ml ×上白糖30ｇ」を煮立たせたシロップに「ラム酒40ml」 を加え、
型に流しいれ、そのまま冷やし冷蔵庫で保存する。
一週間ほど漬けるとラム酒が馴染んで食べ頃になりますよ♪
また・・ラム酒シロップを上からハケで塗るだけでも、香りが楽しめます☆
☆～おまけのコツ～☆
ホーローで焼くと、
ホームパーティーで持っていく時や保存にも便利です♪
ホットケーキミックスを使うと、
面倒な粉ものを計らなくっていいから～
超簡単にスイーツ作りが楽しめちゃうので、嬉しいね☆
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