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2020年09月25日
カテゴリ： 春菊・菜の花
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～シュンギク（春菊）～☆
（キク科）
お鍋にはかかせない～名脇役、春菊？！
独特の香りが魅力の春菊は、真夏を避けたほぼ1年栽培でき～
連作にも強く、病害虫にも強いので、完全無農薬栽培もOK♪
さらには、さほど手間をかけなくても
簡単に育てられてられるので、家庭菜園向きの野菜なんです☆
「大葉種」「中葉種」「小葉種 」 に分類されています。
皆さんは、普段 春菊の葉っぱの切れ込みの違いに気が付いていましたか？
w(☆o◎)wガーン知らなかった！
全国的には風味が強く、
葉の切れ込みが深いギザギザした中葉種が主流で、
大葉種は、主に九州地方で栽培されているようで、
関東ではあまり見かけない品種です。
＊残念ながら～「小葉種」は、最近は栽培されていないようです？！
☆～シュンギクの品種を知ろう～☆
＜大葉種＞
＜中葉種＞
＜サラダ用？＞
＜サラダ用？＞
☆～種まきしてみよう～☆
＜発芽適温＞
15～20℃で、比較的低めの温度を好み、
35℃以上の高温、10℃以下の低温では発芽が著しく悪くなります。
＜生育適温＞
15～20℃で冷涼な気候を好み、30℃を超えると生育が阻害されます。
＜土壌酸度＞
＊日当たりを好みますが、半日陰でも十分育ちます。
＜種まき方法＞
＊バラ蒔き、すじ蒔きどちらでもOK。直まき・ポットまきでもOK。
＊光によって発芽が促進される「好光性種子」のため、
タネが隠れるくらい薄く土をかぶせるようしましょう。
＊種まき後は、防虫ネットを被せておきましょう。
１回目：本葉1～2枚頃
＊成長の悪いものや葉の形の悪いものから間引き、
葉が触れ合わない程度（２センチほど）の間隔に、最初の間引きを行います。
＜2回目間引き・追肥＞
２回目：本葉4～5枚頃
1回目と同様に間引き、間隔を6～7cmほどに間引き、
株が倒れないよう土寄せする。その後、追肥をします
＊残暑が厳しい時は、ポットまきをすれば～管理しやすいかもしれませんね♬
＜収穫時期＞
葉7～8枚、草丈が15cm以上～25センチになったら収穫可能です。
根ごと引き抜くか、根元から収穫をします。
この際、4枚ほど葉を残し、主枝を手で折るか、
ハサミで切って収穫しましょう。
この方法だと、何度も収穫を楽しむことができますよ♪
葉を残して摘み取ると～
すぐに「わき芽」が伸びて何度もと収穫を楽しむことができます。
その後、肥料や液肥を与えて、
残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。
また、十分な水を与えてください。
生育状況が良くない時は1週間に１回、液肥を施します
プランター栽培ならば・・
「摘みとりながら～収穫」または「摘芯収穫」も可能！
直まきなら、タネまき後４０～５０日で収穫可能に。
大きく育ったものから順に収穫でき、
何度も収穫が可能なので、菜園にあると絶対に、重宝しますよ～♪
☆～おススメレシピ～☆
一般的には～さっと茹でて、
胡麻和えや白和え・お浸しなども良いのですが～
「大葉種」タイプのシュンギクならば・・
是非、サラダに！！
春菊のオニオンオレンジサラダ
詳細を楽天レシピで見る
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↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
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収穫したてのフレッシュな春菊は、柑橘系のサラダに☆
生で食べる春菊は～まるでハーブのように、香り豊かで美味しいですよ～♪
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
（春菊嫌いな方には～衝撃的かもしれませんね）
たくさんのシュンギクが収穫出来て～保存に、消費に困ったら、
これまた～是非とも作ってほしい・・
春菊のジェノベーゼ（春菊のペースト）！
新鮮採れたてならではの～楽しみ方を是非☆
（バジルような香りが楽しめて、パスタやお肉・お魚料理に・・）
★春菊の栄養★
春菊の独特の香りは胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、
タンを切って咳を鎮める効果があるといわれています。
春菊はのぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として
昔から珍重されていいます。風邪対策にオススメの食べ物なんです。
お好みの春菊に出会えますように☆
25日 元台風と低気圧 局地的に雨雲発達
北日本は暴風にも警戒
きょう(25日)は台風12号から変わった低気圧と、
西日本の南岸を進む低気圧の影響で局地的に大雨に。
東北や北海道の太平洋側では暴風や高波にも警戒が必要です 。
（2020年09月25日06:48）
心配された台風12号はさほど被害もなく、あっけなく低気圧に変わってしまいましたが
今度は大雨に注意？！(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!
ころころ変化する天気に振り回されて、疲れちゃいますね。
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☆～シュンギク（春菊）～☆
（キク科）
お鍋にはかかせない～名脇役、春菊？！
独特の香りが魅力の春菊は、真夏を避けたほぼ1年栽培でき～
連作にも強く、病害虫にも強いので、完全無農薬栽培もOK♪
さらには、さほど手間をかけなくても
簡単に育てられてられるので、家庭菜園向きの野菜なんです☆
「大葉種」「中葉種」「小葉種 」 に分類されています。
皆さんは、普段 春菊の葉っぱの切れ込みの違いに気が付いていましたか？
w(☆o◎)wガーン知らなかった！
全国的には風味が強く、
葉の切れ込みが深いギザギザした中葉種が主流で、
大葉種は、主に九州地方で栽培されているようで、
関東ではあまり見かけない品種です。
＊残念ながら～「小葉種」は、最近は栽培されていないようです？！
☆～シュンギクの品種を知ろう～☆
＜大葉種＞
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＜中葉種＞
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＜サラダ用？＞
＜サラダ用？＞
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☆～種まきしてみよう～☆
＜発芽適温＞
15～20℃で、比較的低めの温度を好み、
35℃以上の高温、10℃以下の低温では発芽が著しく悪くなります。
＜生育適温＞
15～20℃で冷涼な気候を好み、30℃を超えると生育が阻害されます。
＜土壌酸度＞
＊日当たりを好みますが、半日陰でも十分育ちます。
＜種まき方法＞
＊バラ蒔き、すじ蒔きどちらでもOK。直まき・ポットまきでもOK。
＊光によって発芽が促進される「好光性種子」のため、
タネが隠れるくらい薄く土をかぶせるようしましょう。
＊種まき後は、防虫ネットを被せておきましょう。
１回目：本葉1～2枚頃
＊成長の悪いものや葉の形の悪いものから間引き、
葉が触れ合わない程度（２センチほど）の間隔に、最初の間引きを行います。
＜2回目間引き・追肥＞
２回目：本葉4～5枚頃
1回目と同様に間引き、間隔を6～7cmほどに間引き、
株が倒れないよう土寄せする。その後、追肥をします
＊残暑が厳しい時は、ポットまきをすれば～管理しやすいかもしれませんね♬
＜収穫時期＞
葉7～8枚、草丈が15cm以上～25センチになったら収穫可能です。
根ごと引き抜くか、根元から収穫をします。
この際、4枚ほど葉を残し、主枝を手で折るか、
ハサミで切って収穫しましょう。
この方法だと、何度も収穫を楽しむことができますよ♪
葉を残して摘み取ると～
すぐに「わき芽」が伸びて何度もと収穫を楽しむことができます。
その後、肥料や液肥を与えて、
残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。
また、十分な水を与えてください。
生育状況が良くない時は1週間に１回、液肥を施します
プランター栽培ならば・・
「摘みとりながら～収穫」または「摘芯収穫」も可能！
直まきなら、タネまき後４０～５０日で収穫可能に。
大きく育ったものから順に収穫でき、
何度も収穫が可能なので、菜園にあると絶対に、重宝しますよ～♪
☆～おススメレシピ～☆
一般的には～さっと茹でて、
胡麻和えや白和え・お浸しなども良いのですが～
「大葉種」タイプのシュンギクならば・・
是非、サラダに！！
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新鮮採れたてならではの～楽しみ方を是非☆
（バジルような香りが楽しめて、パスタやお肉・お魚料理に・・）
★春菊の栄養★
春菊の独特の香りは胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、
タンを切って咳を鎮める効果があるといわれています。
春菊はのぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として
昔から珍重されていいます。風邪対策にオススメの食べ物なんです。
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お好みの春菊に出会えますように☆
25日 元台風と低気圧 局地的に雨雲発達
北日本は暴風にも警戒
きょう(25日)は台風12号から変わった低気圧と、
西日本の南岸を進む低気圧の影響で局地的に大雨に。
東北や北海道の太平洋側では暴風や高波にも警戒が必要です 。
（2020年09月25日06:48）
心配された台風12号はさほど被害もなく、あっけなく低気圧に変わってしまいましたが
今度は大雨に注意？！(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!
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