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日本海に近い立地からどうしても新鮮な海の幸に注目されがちですが忘れてはいけないのが「山の幸」海にも山にも近いあわづ温泉は山菜の宝庫でもあったりします。秋はやっぱり「きのこ」がおススメ。色んなきのこを盛り合わせた「きのこ盛り合わせ」が今の季節の人気です。炭火でさっと炙ったら酢橘をきゅっと搾ってお召し上がりください。秋の香りがひろがりますよ。 ←ランキングにも参加してます!ポチッとご協力お願いします。
2012.10.25
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いよいよ蟹シーズンとなりました。北陸の冬の味覚の王様はなんといっても、カニ・カニ・カニ・・・。のとやでももちろん蟹のプランを販売中。毎年好評の「活蟹懐石」はまずは活きたままのカニを一度ご覧いただいてから三通りのお料理方法で調理いたします。パッと花咲く「カニ刺し」香ばしい香りがたまらない「焼きガニ」蟹の旨みを封じ込める「蒸しガニ」蟹の旨み・甘みを最大限に堪能できます。カップルやご夫婦の旅にもおすすめ。この冬、本場のカニを食べに・・・是非お越しください。 ←ランキングにも参加してます!ポチッとご協力お願いします。
2012.10.17
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