2013年11月の記事
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シチュー
今日はシチューを頂きます。普通のクリームシチュー・・・豚汁風味噌汁・・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.30
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夕飯
今日は簡単な夕飯・・・出来合のチキンカツを頂きます。ソースをたっぷりかけてみました。キャベツも頂きます。味噌汁は長ネギ・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.29
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唐揚
今日は唐揚を頂きます。鶏の唐揚。家人作成・・・キャベツ炒めも頂きます。市販の素を使用・・味噌汁はモヤシ・・七味でパワーアップ？サラダも頂きます。今日はお手軽に頂きました。
2013.11.28
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シシャモ
今日はシシャモを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、シシャモを焼きます。弱火でじっくり火を通します。完成。味噌汁は豆苗・・・キャベツも頂きます。先日購入したシシャモ・・沢山あるので、今しばらく楽しめそうです。
2013.11.27
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炊きこみご飯
今日は炊きこみご飯を頂きます。今日は再びイワシの炊きこみ・・・ イワシの缶詰を２缶使います。普通の水量に調整し、ダシ醤油、味醂、和風だし、昆布、長葱少々、スライスにんにくなどを入れます。早炊きであっという間に出来上がり・・・おかずはポテト・・・モヤシの味噌汁も頂きます。キャベツサラダも・・・先日のイワシの缶詰ご飯が好評で、再び作りました。今日もおいしく頂きました。
2013.11.26
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豚肉
今日は豚肉を頂きます。生姜焼き用の豚肉を用意、フライパンにオリーブ油を入れて焼きます。シーズニングを振りかけて完成。次は市販の味付け豚肉・・フライパンの油はそのまま流用、焦げないように焼いて完成。今日もおいしく頂きました。
2013.11.25
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炒め物
今日は炒め物を作ります。中華風？フライパンにオリーブ油を入れ、ピーマン、長葱などから炒めます。エリンギを入れます。オイスターソース、中華ダシ、醤油などで味付けします。完成。今日もおいしく頂きました。
2013.11.24
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炒飯
今日はチャーハンを作ります。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、玉葱と長葱を炒めます。赤っぽいのはバジルソース漬のにんにく・・火が通ったら卵２個を入れてかき回します。ご飯を入れ、しばらく炒めてチャーハンの素を入れます。少し炒めて完成。今日もおいしく頂きました。
2013.11.23
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ハヤシライス
今日はハヤシを頂きます。普通のハヤシライス？焼豚が余っていたので、これも頂きます。味噌汁はネギと豆腐とワカメ・・・キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.22
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シシャモ
今日はシシャモを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、シシャモを焼きます。焦げないように焼いて完成。楽天市場で見つけたオスだけのシシャモ・・・近所では子持ちしか見かけず、卵が苦手な家族がいるので、しばらく食べていませんでした。みんなでおいしく頂きました。
2013.11.21
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煮物
今日はおでん風煮物？どちらかというと、鍋物に近いような？ポテトが余っていたので頂きます。キャベツサラダも・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.20
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鯖
今日は鯖を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯖を焼きます。適当に反しながら火を通します。完成。ポン酢をかけてみました。ご飯は炊きこみご飯・・・味噌汁は揚げ豆腐と豆苗。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.19
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鶏とチンゲン菜炒め
今日は鶏皮とチンゲン菜を炒めます。フライパンにオリーブ油を入れ、鶏皮を炒めます。一杯頂きながら・・・火が通ってきたら、舞茸、長葱、スライスにんにくなどを加えて更に炒めます。中華ダシ、オイスターソース、醤油などを加えて炒めます。完成。チンゲン菜がおいしいです。今日も豚汁・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.18
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鶏
今日は鶏を頂きます。市販の味付け肉を用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を焼きます。弱火でじっくり火を通します。仕上げは中火で・・完成。豚汁も頂きます。大量に作ったので、しばらく続きそう・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.17
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赤ネギ
今日は都合により外食・・・仕方がないので昼食ネタ？昼食のカップラーメンに赤ネギを入れてみました。台湾製の赤ネギ、フライドオニオンでしょうか・・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.16
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カレー
今日はカレーを頂きます。普通のポークカレー・・キャベツの千切りにもカレーをかけて頂きます。ネギの味噌汁も頂きます今日もおいしく頂きました。
2013.11.15
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鯵
今日は鯵を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯵を焼きます。弱火でじっくり焼いて完成。すき焼き風の煮物も頂きます。味噌汁は大根と油麩。キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.14
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夕飯
今日の夕飯は有り合わせで頂きます。鯖と鯵・・・余っていたので両方頂きます。鯵は半分だけ？大根おろしも頂きます。あんかけ卵と焼売も頂きます。何やら家人たちの夕食で、少しずつ余ったようです。キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.13
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おでん？
今日はおでんを頂きます。どちらかというと、普通の煮物に近いかもしれません。今日もおいしく頂きました。
2013.11.12
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キャベツ炒め
今日はキャベツ炒めを頂きます。市販の素を利用・・・春雨入りです。味噌汁は豆苗・・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.11
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炊きこみご飯
今日は炊きこみご飯・・オイルサーディンを使います。格安のオイルサーディンを用意・・・炊飯器に普通に磨いだ米３合に水量も普通に入れ、オイルサーディン２缶と舞茸、長葱、スライスにんにくなどを入れます。缶詰に入っている油は、１缶分だけ入れます。料理酒少々と醤油、ダシ、味醂、オリーブ油などを加えて炊飯します。完成。ガーリック風味で魚臭さはありません。味噌汁は大根・・・オイルサーディンの炊きこみご飯、新聞に出ていたので、アレンジして作ってみました。今日もおいしく頂きました・。
2013.11.10
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餃子
今日は餃子を頂きます。黒豚餃子・・・エビ餃子・・・ワンタンも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.09
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夕飯
昨日の続き：テラノ・・・ＰＯＲを塗布した部分・・・カチカチに硬化しています。さて、夕飯は・・・？一見サラダ、実は下にシチューが入っています。デザートも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.08
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車の話：テラノ
今日は都合により外食・・・ということで、車の話、平成元年式日産テラノ・・そろそろ車検ですが、最近は貨物車としてしか使わないので、登録も貨物車にしようかと考えています。そのために、乗車定員を減らし積載量を作り出します。とりあえず、リヤシートを撤去します。シートを外したところ、錆だらけ・・とりあえず、ＰＯＲ－１５を塗布して固めてしまいます。塗ったあとの画像は次回にでも・・・
2013.11.06
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鶏皮
今日は鶏皮を頂きます。安くておいしい国産の鶏皮・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏皮を焼きます。スライスにんにくも入れます。最近は、スライスにんにくが焦げないように、肉に火が通ってから入れます。火が通ったら、シーズニングで味付けして完成。味噌汁は舞茸とモヤシ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.05
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イカ
今日はイカのバター焼きを頂きます。ボイルイカを用意します。エリンギ、ピーマン、舞茸なども用意、適当にカットします。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、野菜類から炒めます。イカと中華ダシを加えて更に炒めます。火が通ったら、中華ダシを入れ、仕上げにバターを入れて完成・・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.04
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夕飯
今日は夕方から一杯頂きます。おつまみはシャコ海老・・・お腹がすいたので、夕飯にします。おかずは揚物・・・イカフライです。味噌汁はモヤシと舞茸・・・キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.11.03
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カレー
今日はカレーを頂きます。鶏肉ベースで作ります。真空断熱調理器に入れ、２時間ほど放置しました。鶏の手羽元も入っています。味噌汁はシメジとあぶらげ・・キャベツも頂きます。ドレッシングの代わりにカレーをトッピング・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.02
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一杯頂き・・
今日は都合により外食・・・食事の代わりに一杯頂きます。濁り酒とおつまみ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.11.01
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