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2010年08月30日
テーマ： ラグビー大好き！！！(1126)
カテゴリ： カテゴリ未分類
コンビニ食はお金もかかるしバランスも良くないということから、
今日は昼食ＰＪ。
マネと私は調理室で戦争状態となる。
さて、今日は夏野菜カレー。
買い物したものは、これ！！
調理台にのりきれないほど。
凄い量！
そして、ココナッツミルクやハチミツ。赤ワインに手羽元。
夏野菜は、茄子、アスパラ、ブロッコリー。当然、ジャガイモ、にんじん、タマネギも。
調理はマネだけでなく、夏期課題修了者もお手伝い。
茄子は切った後に小麦粉を薄く振って、素揚げにする。
そうすると変色も防げるし煮崩れもない。
アスパラやブロッコリーも同様。
手間をかけることが必要！！
手抜き料理を覚えたら、愛情も手抜きになってしまうから。
部員達が「こんなの！家で食べたことないよ～！！」を聞くのが目標。
じっくり煮込んで、、
はい！完成！！
今日は香辛料少なめの夏カレー！
大好評。
分量計算やら買い出しは顧問の仕事なので、これを行うのは労力がかなりかかる。
９月は、監督業に専念するのでありました！！！
今日は昼食ＰＪ。
マネと私は調理室で戦争状態となる。
さて、今日は夏野菜カレー。
買い物したものは、これ！！
調理台にのりきれないほど。
凄い量！
そして、ココナッツミルクやハチミツ。赤ワインに手羽元。
夏野菜は、茄子、アスパラ、ブロッコリー。当然、ジャガイモ、にんじん、タマネギも。
調理はマネだけでなく、夏期課題修了者もお手伝い。
茄子は切った後に小麦粉を薄く振って、素揚げにする。
そうすると変色も防げるし煮崩れもない。
アスパラやブロッコリーも同様。
手間をかけることが必要！！
手抜き料理を覚えたら、愛情も手抜きになってしまうから。
部員達が「こんなの！家で食べたことないよ～！！」を聞くのが目標。
じっくり煮込んで、、
はい！完成！！
今日は香辛料少なめの夏カレー！
大好評。
分量計算やら買い出しは顧問の仕事なので、これを行うのは労力がかなりかかる。
９月は、監督業に専念するのでありました！！！
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