2005年01月の記事
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アクセス１万件突破／１月３１日（月）
このページを開設してからのアクセスが先日、１万件を超えた。２カ月間で１万（１日平均で約１６０件余）という数字が、多いのか少ないのか、よく分からないが、とにかく嬉しいことには違いない。もっとも、同じ人がアクセスした、ダブルカウントも含むので、実質は５～６千件（人）というところか…。 ページはあくまで、僕一個人の趣味的なことでやっているので、会社の同僚でも、ごく親しい人間にしか明かしていない。会社以外の個人的な友人にも、ごく限られた人しか教えていない。 だから、遊びに来てくれる（ｏｒ 書き込みしてくれる）方には、顔も名前も知っている人から、顔も名前も知らないけれど、このページを通じて親しくなった人、また誰か知らないけれど、とりあえず覗いていってくれる人まで、様々な人がいる。 初めて僕のページを覗いてくれた人が、どういうきっかけで（or どういう道筋で）、ここにたどり着いたのかは知らない。「酒」＆「ピアノ」という複数語、あるいは、「うらんかんろ」という言葉で、ＧｏｏｇｌｅかＹａｈｏｏで、キーワード検索すれば行き着くこともできるが、そんな人はまずいないだろう。 この「楽天広場」で、僕と同じようにホームページを持っている方ならご承知だが、運営する当人の管理ページには、自分のページに遊びにきてくれた、「最新の訪問者５０件」が表示される。ただし、楽天にページを持っている人は、「ニックネーム」（僕なら「うらんかんろ」）で表示されるだけ。それ以外の方は、「＠（アット・マーク）以下のアドレス」だけ。 「＠以下」だけだから、どこのどういう人かを知る術（すべ）はない。けれど、どういう人が僕のページに興味を持ち、遊びに来てくれたのか、＠以下のアドレスから、いろいろ想像をめぐらせるのも、また楽しい。 見に来てくれる方のプロバイダーは大手から、国内各地の小さなものまで実に様々。地元の「ケーブルテレビを通じて」というアクセスも、結構多い。いろんな会社（業種）のアドレスがあるのも面白い（僕もときどき会社のＬＡＮから、アクセスしたりするので、とやかく言う資格はありませーん）。大学やお役所のＬＡＮからのアクセスも少なくない。 意外なことに（世界とつながるインターネットの世界だから当たり前だが）、海外からのアクセスもそれなりに多い。見たこともないアドレスと思って調べてみたら、スウェーデンだったり、イタリアだったり、米国内の大学だったり…して、驚いてしまう。 先日、米オハイオ州、ＫＥＮＴ州立大学のアドレスでアクセスがあったときには、思わず、胸がジーンと来た。ＫＥＮＴ州立大学と言えば、ベトナム反戦運動が盛んだった１９７０年、反戦デモの学生と州兵が衝突し、州兵の発砲で４人の学生が犠牲になった、有名な事件で知られる。 ＣＳＮ＆Ｙのニール・ヤングは、この事件に衝撃を受けて、死んだ学生を悼み、当時の大統領ニクソンを批判する名曲「Ｏｈｉｏ」（写真右は、「Ｏｈｉｏ」収録のアルバム「４ Ｗａy Ｓｔｒｅｅｔ」）を作った。 もちろん、外国からのアクセスとは言っても、僕のページは日本語オンリーなので、おそらくは、その国に住む日本人の方に違いないのだが、どんな方なんだろうかと、いろいろと想像がふくらんでしまう。 海外からアクセスしてくれた方、ぜひ一言何か、感想でも書き残していってくだされば、僕としても、とても嬉しいのですが…。どうかよろしくお願いしまーす（スウェーデンの方は一度書き込んでくれました。本当にありがとう）。
2005/01/31
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東京BARつれづれ（２）： 神谷バー／１月29日（土）
旅行ガイドブックにも、必ずと言っていいほど紹介されている。でも一度も行ったことがなくて、いつかは訪れてみたいと思っていたＢＡＲがあった。 それは、浅草の「神谷バー」（写真右下はお店のパンフレットから）。雷門のすぐそばにあって、創業は１８８０年（明治13年）というから、なんと今年で１２５年もの歴史を持つ。 その神谷バーに行く機会が、昨年末ようやく訪れた。お店にあったパンフレットの言葉を借りれば、そこは、「いつの時代にあっても、気取らない下町の社交場」。永井荷風や萩原朔太郎ら文人も、しばしば通ったとか…。 そして、神谷バーの名物と言えば、ご存じ「デンキブラン」。電気が珍しかった明治の頃、舶来のハイカラなお酒ということで名付けられたという。ブランデーをベースに、ジンやワインやキュラソーや薬草などがブレンドされ、その配合は今も秘伝。 ほとんどの客は、ここではデンキブランを注文する。１杯２６０円、という信じられないようなお値段。きりきりに冷やした小ぶりのグラスに、冷やしたデンキブランを入れて客に出す。想像していた味よりは、やや甘かったが、冷やして飲むとなかなかいける。 フード・メニューも充実している。串カツや冷や奴、小エビの唐揚げなんていう、居酒屋のようなアテもいろいろあって、嬉しい。だからかどうか知らないが、東京在住のＢＡＲ好きの友人は、「あそこはＢＡＲというよりも、居酒屋か大衆食堂」と冷ややか。 でも、僕の感じ方は違った。真っ昼間に店内に足を踏み入れた僕は、時間がゆったりと流れるレトロな空間の中にいた。そして、楽しそうに談笑しながら、飲み、食べるご近所さんらしいお年寄りたちの顔を見ていて、幅広い世代に愛されるイギリスのパブに、どこか相通じるものを感じた。 ＢＡＲというには、確かに違和感があるかもしれない。明治の和風パブの名残かもしれない。でも、昼の１１時半から開いていて、近所のお年寄り同士が、気軽に集える空間は、高齢化社会を考えても貴重な存在（それに、たらふく飲んで食べた僕でも、２千円払ってお釣りがくる良心的価格！）。 こんな場所が、日本にあってもいい。ＢＡＲは、若者だけのための場所ではない。
2005/01/29
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クロスビー、スティルス、ナッシュ＆ヤング（ＣＳＮ＆Ｙ）…僕の青春そのもの／１月27日（木）
クロスビー、スティルス、ナッシュ＆ヤング（Crosby, Stills, Nash & Young 以下、CSN&Y）って言っても、洋楽では、少しマニアックな世界に入るかもしれない。1960年代後半に結成され、メンバーの平均年齢が61.2歳になった今も活動をし続ける、息の長いユニット。 でも、僕にとっては青春そのもの。14年前、クロスビー、スティルス＆ナッシュの３人での来日ツアーがあったが、僕は、自分の青春時代がプレイバックするような感動に震えた。（３人とも結構太めになって、いいおっさんになっていたのは、少々哀しかったが…）。 米ウェスト・コーストのロック・バンド、「Byrds」のデビッド・クロスビー＜David Crosby＞、同じく「Baffalo Springfield」のスティーヴン・スティルス＜Steven Stills＞、そして英国のバンド、「Hollies」のグラハム・ナッシュ＜Graham Nash＞という、当時それぞれ、一応名をなしていた英米の３人が集まって、1968年、鮮烈にデビューした。 ファースト・アルバム（写真左）を発売した直後の69年の夏には、あの伝説のコンサート、「ウッドストック（Woodstock）」にも出演した（同名の映画では、ステージで歌う彼らの姿が見られる）。そして、その後間もなく、スティルスと同じバンドにいたニール・ヤング＜Neil Young＞が加わり、４人でのユニットとなった。 彼らの音楽の特徴は、やはり美しいハーモニー。それまでのロック・バンドと言えば、メーン・ボーカリストが歌って、それ以外メンバーは曲のサビあたりで、少しコーラスを付ける、という程度のことが多かった。 しかしCSN&Yは、４人がそれぞれ対等の立場でボーカルをとり、曲のほとんどの部分で、３部のハーモニーを聴かせるという、凝ったことに挑んだ最初のバンドだったかもしれない。時々エレクトリック・ギターも使うが、基本はアコースティック・ギターを生かしたアレンジ。それが、当時はとても新鮮だった。 ２人の友人と僕が学生時代につくっていた「木の葉がくれ」という名前のバンドも、男声３人のトリプル・ボーカル。だから、CSN&Yはとてもいいお手本で、彼らの曲のコピーはとても勉強になった。バンドメンバーのＡがレコードを聴いて採譜し、３部のハーモニーを五線譜におこした（僕にはそういう才能はなかったので、Ａにお任せだった）。苦手なおたまじゃくしを追いながら、よくコーラスの練習をした。 「青い眼のジュディ＜Judy; Blue Eyes＞」「Helplessly Hoping」「Teach Your Children」「Carry On」等々。僕は当時、一番上のパートを担当することが多かったが、今では残念ながら、あまり高い声は出せなくなった。 CSN＆Yの曲のなかでも、僕は、ナッシュがピアノを弾きながらメーンボーカルをとる、「Our House」という曲が、大好き（写真右の、「Deja Vu」というヤングが初めて加わった1970年のアルバムに収録されている）。 この曲は、コロンビア大学の学園紛争を描いた映画、「いちご白書」の中の挿入歌でもある。主人公のカップルのラブ・シーンのバックで使われていたが、うっとりするくらい美しいメロディー。僕も、BARでの弾き語りでときどき歌う（ばんばんの「いちご白書をもう一度」という曲のおかげで、映画は有名になったが、実際に映画を観たという人は、意外に少ない…）。 最近、1960～80年代の名曲がCMで使われてブレークし、昔のアルバムが再発されたり、なんてことがよくある。アル・クーパーの「Jolie」やホール＆オーツの「Private Eyes」や、先日も触れたが、キャロル・キングの「Home Again」なんかがそう。 「Our House」も上の３曲に負けないくらいの美しいメロディー。僕はそのうち、どっかのＣＭで、この曲がバックで使われるんじゃないかと、睨んでいるんだけれど。
2005/01/27
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ウイスキーの思い出と、切なる願い／１月２５日（火）
ウイスキーという酒を飲み始めたのはいつからだろうか。亡くなった父は、僕が小学生の頃、ときどきジョニー・ウォーカーの黒を飲んでいた。（当時は１本１万円近くした。大卒の初任給が８～９万円くらいの頃だった。父は、「舶来の酒なのだ」と、とても大事そうにしていた）。高校生の時、一度盗み飲みしたことがあったが、美味しいとは全く思わなかった。 大学時代も、ほとんどビールかワインが中心。ウイスキー（ブレンディド）を飲むのは、ゼミのコンパとかで、大勢で騒ぐときくらい。そんな時の銘柄は、たいていバランタインかヘイグが多かった。 ウイスキーを本格的に飲み始めたのは、社会人になってから。とは言っても、昔は今ほどたくさんの銘柄はなかった。２０代の前半、僕は、北陸・金沢で仕事をしていた。銘柄には地域的な偏りがあるかもしれないが、当時よく目にしていたのは、次のようなもの。 国産ならリザーブ、オールド、角、ホワイト、スーパーニッカ、ブラックニッカ…。輸入ものなら、シーバス・リーガル、ジョニー・ウォーカー、ブラック＆ホワイト、ヘイグ、デュワーズ、バランタイン、ホワイトホース、カティ・サーク…くらいかな。 ウイスキーの銘柄は、転勤して住んだ各地の思い出と重なる。今はもうないが、金沢の繁華街・香林坊に、僕が行きつけだった「ガリバー」というＢＡＲがあった。そこでは、ブラック＆ホワイトが、お店のメインの銘柄だった（写真は、当時よく飲んでいたラベルのボトル）。僕は、もっぱら水割り一筋だった（と言うか、当時は、水割り以外で飲む人は、ほとんどいなかった）。 金沢のＢＡＲと言えば、だからブラック＆ホワイトを思い出す。ブラック＆ホワイトと同じメーカー、ブキャナン社の最高級銘柄である、ロイヤル・ハウスホールド（当時はもちろん、名前に「Ｔｈｅ」がついていた）も、もちろん「ガリバー」にはあったが、その頃の僕の給料では、とても手が届かなかった。 その後、神戸で仕事をしていたころは、デュワーズかカティが多かった。洋酒は次第に安くなってきたとはいえ、スタンダードクラスでも、当時はまだ、２５００円～３０００円以上した。だから家では、もっぱら国産を愛飲していた。徳島では、フェイマス・グラウスを一番よく飲んだが、後半はモルトにはまったので、ブレンディドはあまり飲まなくなった。 今まで飲んだブレンディドの中で、「一番好きな銘柄は何か？」と聞かれたら、しばらく考えてしまうが、やはりデュワーズ・ホワイトラベルと答えるだろう。それも、昔の６０～８０年代のデュワーズが好き。 デュワーズの上位銘柄、「アンセスター」や「ネ・プラス・ウルトラ」も大好きだが、ともに今では幻の品。「ネ・プラス…」は、故・向田邦子さんが溺愛したウイスキーだった（東京の実践女子大図書館内にある向田邦子記念文庫では、生前の彼女愛飲の「ネ・プラス…」のボトルが、飲みかけのまま保存されているとか）。 「デュワーズは、最近は味が落ちたね」という評判をよく聞く。なぜだろう？ キーモルトの質が落ちたからか？ それとも腕のいい職人が減ったからなのか？ 昔のデュワーズの復活とともに、できれば「アンセスター」と「ネ・プラス…」の再リリースも心から願っているのだけれど…。
2005/01/25
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最高の氷／１月２３日（日）
ウイスキーに氷はつきもの。オン・ザ・ロックや水割りも、氷一つで味がかなり変わる。だから、いいＢＡＲ（バーテンダー）は氷にこだわる。 最近は、コンビニでもボール状の氷や、板状の氷も比較的簡単に手に入るようになったが、やはり、プロがこつこつと削ってくれた氷で飲むウイスキーの方が、断然旨い。 氷と言えば、やはりいまは無き神戸のＢＡＲ「ルル」のマスター長原さんの「氷切り」のパフォーマンスを思い出す。客の目の前で、縦横が３０ｃｍ×５０ｃｍくらい、厚みが２０ｃｍくらいの大きな氷を、包丁で切れ目を入れ、均等にどんどん割っていく。 最終的にはタンブラーやロックグラス１個にちょうどおさまるくらいの氷に仕上げる。その手つきの鮮やかさと言ったら、絶品の技だった。あの氷切りのショーが見たくて、「ルル」に通う常連客も多かった。 氷一つとっても、そのＢＡＲの個性が出るから面白い。オン・ザ・ロックの氷も、あるＢＡＲは、アイスピックで削ってボール状にした氷を使う。別のＢＡＲでは、四角い大きなサイコロ状の氷を使う。あるいは、不均等な大きさのブロック状の氷を、何個か入れるＢＡＲもある。 形はともあれ、ウイスキーを注いだ瞬間に起こる、あのシャキーンという氷に亀裂が入る音は、なんとも言えないくらいいい音だ。アイスピックで丸くボール状に仕上げるのは、修業中の若いバーテンダーにとっては必須科目。何個も何個も作り上げていくのは、手が冷たくなって大変だろうが、僕はいつも、心の中で「頑張れー！」と応援している。 水割りやジン・リッキーなどのときの氷は、やはりタンブラーの内径ぎりぎりの、直方体のものがいい。「氷が大きい分、酒が減るんじゃないか」と昔は思っていたが、あるバーテンダーが「量は同じですよ、ほらっ」とメジャーできちんと計って見せてくれて、大きな誤解であることがわかった。 氷も、ある地域の水で凍らせた氷でと、とことんこだわるＢＡＲもある。「阿蘇の伏流水で作った氷なんです」と言われると、確かに、同じ水割りでも、なんとなく美味しいような気分になる。 ただ、申し訳ないけれど、僕自身のなかでの最高のオン・ザ・ロックの氷は、プロがつくった氷ではなかった。徳島のＢＡＲでのこと。マスターが、冷凍庫の保冷箱から大事そうに取り出した四角い氷を、グラスに入れ、ウイスキーを注いだ。 そして、「＊＊さん、氷に耳を近づけてごらん、面白いから」と言う。僕は、ウイスキーに浮かぶ氷にそっと耳を寄せた。するとどうだろう！ 聞こえる！シンセザイザーの電子音楽のような美しい調べが…！ 何なんだこの氷は？ その氷は、南極大陸の地下深くから切り出されたもの。そのＢＡＲの常連さんに、観測船「しらせ」の関係者がいた。その方が徳島・小松島港に寄港した際、店に寄って、マスターに「これ、お土産」と持ってきてくれたのだという。（南極の氷を、日本国内に持ち込んでいいのかな？）。 氷から聞こえた音は、長い間、氷の中に閉じこめられていた大気が、眠りから覚め、はじける神秘的な音…。その日、僕も含めた幸運な客は、その何千年（何万年？）かの眠りについていた貴重な氷で、ウイスキーをしみじみ味わった。 プロの氷屋さんも、最高のバーテンダーも、南極の氷にはちょっと降参だろう。そんな至福の瞬間もただし、氷が溶けるまでの約１時間くらいで終わってしまった。あーっ、残念！（と波田陽区風に…）。
2005/01/23
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歌伴は楽しい、歌伴は勉強になる／１月２１日（金）
今の僕のホームグラウンド・ピアノＢＡＲは、大阪キタにある「Ｍ」。お客さんは４０人近く入れる比較的大きなピアノＢＡＲだが、早い時間は結構すいているので、練習がてらにときどき弾かせてもらっている。 そこには、いろんなお客さんが来て、歌伴（歌の伴奏をすること）で知り合いになる。知らないお客さんから、「＊＊＊＊って曲、歌いたいんだけど、伴奏してもらえる？」と頼まれ、弾いているうちに意気投合したりする。 「Ｍ」では、もちろん僕は、会社勤めの組織人じゃなくて、あくまで一個人で来ているから、相手の名前やどこに勤めているとか、野暮なことはまず聞かない。だから、何度か歌伴をさせてもらって、顔はよく知っている人でも、いまだに名前は知らないお客さんが多い。 「Ｍ」でのもう一つの楽しみは、店にいる従業員の女性（とは言っても、ここはラウンジＢＡＲではないので、隣に座っての接客はない）のなかに、ときどき、めちゃくちゃ歌の上手い人と出会うことだ。これまでにも２人ほど上手い女性と出会い、お客さんの少ない時間帯など、いろんな曲の歌伴をして、よく遊んだ（写真左は、「Ｍ」のある大阪・キタの夜）。 もう１０年近く前にもなるが、最初に出会ったＴさん（僕は名前の方で、Ｋちゃんと呼ぶことの方が多かったが）は、ホイットニー・ヒューストンや、マライア・キャリーら洋楽の女性ポップスや、安室奈美恵の歌なんかが、すごく上手かった。 Ｔさんは、真剣にプロになることを夢見ていて、その後上京した。残念ながらデビューは果たせず、今は実家のある鳥取に住んでいるという話を聞いた。でも、鳥取で音楽活動は続けているといい、先日自作のＣＤを「Ｍ」のマスターに送ってきた。 次に出会ったＨさんは、洋楽なら、女性の歌からビリー・ジョエルら男性の歌まで幅広く、器用にカバーする才能の持ち主。とくに、彼女の「Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ Ｓｔａｔｅ ｏｆ Ｍｉｎｄ」や、「Ｄａｓｐｅｒａｄｏ」は絶品だった。今は、昼間の仕事をしながら友人とバンドをつくり、ライブハウスなどで頑張っているという。 そして、いま僕がもっぱらよく歌伴をしているのがＳさん。以前の２人には悪いけど、「Ｍ」でこれまで僕が出会った女性の中では、一番歌が上手い。表現力も非常に豊かだ。Ｍｉｓｉａの「Ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ」やスティービー・ワンダーの「Ｏｖｅｒｊｏｙｅｄ」なんて難しい曲でも、プロ顔負けに歌ってくれるので、伴奏する方としてはとても気持ちいい。 何よりも気に入っているのは、和洋のポップスだけでなく、ジャズも（現在勉強中とのことだが）、何曲かカバーすることだ。レパートリーの広い人の歌伴をすると、弾き手も非常に勉強になる。ときどき、「次はこれを歌いたいから練習しといてね」とリクエストをしてくる。これが僕にとっては、知らない曲との出合いになるとともに、新たな挑戦にもなるから、練習にもまた熱が入る。 お客さんは、最近のヒット曲をリクエストしがちなので、最近の若い人の歌をこまめにチェックしていない僕としては、彼女は、今どんな曲がはやっているのかの情報源でもあり、実に助かる。一青窈の「ハナミズキ」も、彼女のリクエストがあって覚えて、僕も大好きになった曲。 先日、彼女の歌伴をしたときは、二人ともノってきて、「涙そうそう」「未来予想図２」「スイート・メモリーズ」と和ものから始まり、「Ｋｉｌｌｉｎｇ Ｍｅ Ｓｏｆｔｌｙ…」「Ｙｏｕ’ｄ Ｂｅ Ｓｏ Ｎｉｃｅ…」など洋ものまで、たて続けに１５曲近くやったら、マスターから、「そろそろ仕事に戻ろかー」と、睨まれてしまった（ちょっと遊びすぎたかな？）。 今年に入ってからは、仕事が少し忙しくて、まだ「Ｍ」にはお邪魔していないが、「近々行かなければ…」と思っている次第。ことしは、ジャズの歌伴も、もう少し増やしたいなぁ…とも考えている。
2005/01/21
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大阪らしいＢＡＲ（２）：十三トリス／１月１９日（水）
東京から友人が来て、「どこか大阪らしいＢＡＲに連れて行って」と頼まれたら、という話題で、先日（５日）の日記に僕は、「ミナミだったら、道頓堀の『Ｅｖｅ』というＢＡＲに案内する」と記した。 では、もしキタならどこに連れて案内するか。広い意味では大阪キタに入るということで、僕はたいてい、大阪駅（梅田）から電車で二駅の「十三（じゅうそう）」というところにある、「十三トリス」（写真左）というＢＡＲに案内する。 「十三トリス」は、その名の通り、１９５０～６０年代に、洋酒メーカーの某Ｓ社が全国展開させた「トリス・バー」のうちの１軒である。１９５６年（昭和３１年）の開店創業。おそらく、全国のトリス・バーのなかでも屈指の歴史を持つ老舗だろう。 店は、阪急十三駅の西改札口から出て、歩いてわずか約３０秒という、とても嬉しい立地にある。内装は開店当初から、ほとんど変わっていない。「『この雰囲気、壊したらあかん』というお客さんが多くて、手を入れとうても、入れられません」とマスターは言う。 足を踏み入れると、まさしくそこは昭和レトロな世界。ウナギの寝床のように細長い店内に、長～いカウンターが伸びる。店に出入りするドアが、そのカウンターの両端それぞれの側にあるのが、とても面白い。 「トリス・バー」だから、客はたいていトリスのハイボールを頼む。常連はみんな、「Ｔ（ティー）ハイちょうだい！」と愛称で言う（なかには「トリハイ」って言う人も）。そして「Ｔハイ」（写真右）とともに、客が必ず頼むのが、名物メニューの「イカ焼き」（写真左下）。 見かけは、イカ入りお好み焼き。それが熱した小ぶりの鉄皿の上に乗って、ぐつぐつ、あつあつの半熟（？）状態で出てくる。上にいっぱいに盛られた削りカツオはまだ湯気で踊っている。これがまたＴハイと抜群に相性がいい。小腹がすいたときなど最高だ。 僕が十三トリスに行くのは、たいてい１軒目か、最後の仕上げの１軒。１軒目のときは、イカ焼きともう一つの名物「三田牛のカツサンド」（これが８００円！という、涙ものの良心価格）をしっかりお腹に入れてから、バー巡りに出かける。 店はいま、先代マスターの奥さんと、その息子さんである２代目マスターが切り盛りする。ことし５０周年ということで、記念誌を出す計画という。その記念誌上で、十三トリスやお酒にちなんだ川柳の特集をするので、「＊＊さんも、ぜひ一句お願い」と頼まれた。 川柳などつくったことがない僕だが、必死で考えて６句ほどＦＡＸで送った。先日、店にお邪魔したら、「２句ほど採用させていただきました」とマスター。どの句が採用されたかは（少し気になったが）記念誌を見てのお楽しみということで、あえて聞かなかった。 十三トリスにはいつも、昭和３０～４０年代の懐かしい時間が流れている。どこか我が家に帰ってきたような、居心地の良さも感じる。関東から来た友人はほぼ例外なしに感嘆し、満足して帰っていく。この雰囲気に惚れて、出張で大阪に来るたびに寄るという東京の同僚もいる。 十三トリスは、可能な限り「十三トリスのままで」いてほしいと願うのは、僕だけでないだろう。【十三トリス】大阪市淀川区十三本町１－２－７ 電話０６－６３０１－４８２６ 午後５時半～午前零時 日祝休 トリス・ハイボール（Ｔハイ）４６０円、イカ焼き７８０円
2005/01/19
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阪神大震災１０年／１月１７日（月）
きょうは、６４３３人の命が奪われたあの阪神・淡路大震災から１０年。被災者の一人であった者として、きょうはやはり震災の記憶について触れざるを得ない。 前日の１６日、深夜勤明けの僕は午前３時半ごろ帰宅した。眠りについたのは午前４時近くだっただろうか。それから間もなくして、強い縦揺れに襲われ、目が覚めた。あの時、まず思ったのは、「近くでジェット旅客機が墜落したに違いない」。 僕はベッドから起きて家を飛び出した。だが、辺りはまだ暗くてよく見えない。しかし見渡せる範囲では、火柱や煙が上がっている様子はない。近所の人たちも、何事が起こったのか確かめようと、次々と家から表に飛び出してきている。間もなく、夜が白み始めると、辺りの惨状がはっきりしてきた。 周辺の古い木造家屋の約８割は、全半壊状態だった（我が家は軽量鉄骨プレハブだったため、幸い屋内の被害だけで済んだ）。近隣でもとくに、我が家のすぐ向かいの家の姿には言葉を失った。大きな２階建てのお屋敷なのだが、１階部分が完全に見えない。２階部分もかなりひどく崩れている。この家には、親子４人と祖母が住んでいるはず。それは、近所の多くの人も知っていた。 だから、誰かれともなく敷地に入り（塀も崩れていた）、その家族を捜し始めた。すると、どこからともなく、がれきの下から「助けてくださ～い」という声がかすかに聞こえてくる。声のする辺りの屋根瓦を、７、８人の男性で協力して、はがしにかかった。 だが、駆けつけた人たちはみんな素手だ。あたりには、瓦やガラスや陶器のような破片が散乱している。手にけがをするのは目に見えている。僕は、家にあった軍手の束のことを思い出し、つれ合いに持ってこさせ、配った（この時ほど軍手に感謝したことはない。「震災の時、一番何が役立ったか」と、聞かれることも多いが、いつも「軍手の買い置き」と答えている）。 約１時間くらいかけて、屋根瓦と天井板をはがし、両親と子どものうち、姉を救い出した。祖母は入院中で、家にいないという。しかし１８歳の妹は、「別の場所で寝ている」という。父親が、がれきとなった家のその場所辺りに案内した。僕らは再び屋根瓦をはがし始めた。だが、妹がいたはずの空間の惨状を見た誰もが、生存に不安を感じていた。 結論から言えば、大きな梁（はり）の下敷きとなっていた妹を、約１時間後に見つけ出し、病院に運んだ。だが、その後ほどなく、「即死状態だった」と伝え聞いた。１８歳の若さで奪われた命。「だから、早く建て替えようと言ったのにー！」と母親は、がれきの中で号泣した。 聞けば、この家（お屋敷）は建築後、約７０年経っていたという。この辺り一帯で数多くの土地を持つ昔からの地主さん。建て替える資金的な余裕がないはずはなかった。父親は「長年住み慣れていた母が、建て替えを渋ったので…」と話していたと、後に聞いた。 近隣では、この娘さんも含め４人の方が犠牲になった。いつも通勤に利用する駅の、すぐ駅前にある７階建てのビルは全壊し、１８人が亡くなった。我が家のある地域では、停電した電気は当日の夕方までに復旧したが、水道が戻るまでは約２週間、ガスの復旧には３９日かかった。 日常生活は徐々に戻ってきた。だが、一瞬にしてすべてを奪ってしまった震災は、僕の価値観をも変えてしまった。「形のあるものはいつか壊れるかもしれない。そして形のあるものだって、墓場まで一緒に持って行ける訳ではない」と。 娘を失った一家は、震災後に引っ越し、家があった場所は広い駐車場に変わった。その家の庭にあった大きな松の木だけは、切られずに残され、家の名残を伝えている。その松の木の根元に今朝、僕は花をひと束、供えた。助けられなかった妹さんのために…。生きていれば、２８歳。幸せな家庭を持っていたかもしれない。 「命のドラマ」は６４３３の数だけあったはず。彼女は６４３３分の１だったかもしれない。だが僕は、あの日の朝のこと、彼女のことを「１．１７」が来るたびに思い出すだろう。
2005/01/17
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BAR RADIOへ捧ぐ／１月１５日（土）
青年雑誌のあるページに、いくつかのトレンディなＢＡＲが紹介されていた。３０年ほど前のこと。なかでも「いま一番おしゃれで、注目のＢＡＲ」として、誉められていたのが、東京の神宮前にあるＢＡＲ「Ｒ」だった。 「いつか行ってみたいな」と思い続けていたら、その「Ｒ」がカクテルブック（写真左）を出版した。さまざまなカクテルが、素敵なグラスを使って美しい写真で紹介され、各界の著名人が味わい深い文章を寄せていた。 僕の念願は、その１年後くらいに叶った。原宿駅で降り、地図を片手にたどり着いた「Ｒ」は、意外にもこじんまりしたＢＡＲだった。カウンターに座って、ふと天井を見上げると、そこには夜空に光り輝く「天の川」が…。 「何という、おしゃれな空間！」。僕は、店主であるバーテンダーＯさんの、カクテルだけでないこだわりに、素直に感動した（写真右＝Ｂａｒ「Ｒ」のマッチ。マッチ一つとっても素晴らしいデザイン・センス！） それから１０年余、Ｂａｒ「Ｒ」が南青山に支店をオープンしたというニュースを聞いた。たまたま連れ合いと東京へ行く機会があった際、せっかくだからと、一緒にその南青山の２号店を訪ねた。本店ではなく２号店に足を向けたのは、Ｏさんが本店ではなく、２号店の方にいるという話を聞いたから。開店まもない時間で、店内はすいていた。 僕らがカウンターに座ると、Ｏさんが近寄ってきた。前回「Ｒ」に行った際は、Ｏさんは不在だったので、初めて出会うＯさん。僕が、「大阪からお邪魔しています。神宮前の本店には、随分前ですが、一度…」と言うと、寡黙なＯさんも、少し嬉しそうな顔をしたように見えた。 ２号店のこだわりは、Ｏさんが長年集めた素晴らしいアンティーク・グラスの数々を、バック・バーに飾り、お客さんに見てもらうこと（見せるだけなく、実際に使う！）。そして、店内に飾る生け花（Ｏさんは「小原流」の師範でもある）も、ひと味違う凝ったものにすること。かな？、と僕は思った。 オリジナル・カクテルを頼むと、Ｏさんは、バック・バーからグラスを選び、それを使って作ってくれた。他に客がほとんどいなかったこともあって、Ｏさんは、「これは３０年代のグラス。戦後のものは良くないんです。やはり職人の腕は、戦前の方が上ですね」などと、丁寧にグラスの解説をしてくれた。 Ｏさんは、今も年に２回ほど、グラスを探しにヨーロッパの蚤の市を歩き回るという話などを、熱く語った。お値段は少しお高めだったけれど、僕らは満足感に浸ることができた。 しばらくして、青山に３号店もできた。そこではＨさんというバーテンダーと知り合った。Ｈさんは今は新宿で自分のＢＡＲを持つが、とても気さくで、いつも律儀に案内状をくれる。東京へ出張しても、なかなか新宿まで行けない僕は、申し訳ない気持ちでいっぱい。 その後、時は流れて、仕事で徳島に住んでいたときのこと。行きつけのジャズＢＡＲで、お客さんも少ない時間帯、僕はいつものようにピアノを弾いて遊んでいた（写真左＝グラスのデザイン一つとっても、「こだわり」が感じられるＢａｒ「Ｒ」）。 そこに年配の男女４人連れの客がやって来た。僕は演奏をやめようとしたが、マスターが「いいから、いいからそのまま弾いといて」と言うので、適当に弾き続けた。 ３０分くらいして、僕は演奏を休んで、その年配のお客さんたちに挨拶に行った。「下手な演奏で、すみません」と会釈した僕に、うち１人の女性が、「いいえ、楽しませてもらってますよ」と嬉しい言葉をかけてくれた。 するとマスターが、「＊＊さん、この方、弟さんが東京で『Ｒ』っていうＢＡＲやってるんよ、知ってる？」と聞く。「えーっ！」と、僕は絶句した。あのＯさんの実のお姉さんが徳島にいたとは！ そう言えば、Ｏさんが徳島県出身という話は、以前に雑誌かなにかで読んだことがあった。僕は、「弟さんのＢＡＲへは、何度かお邪魔しています」と伝えた。世の中は狭いと改めて思う。神宮前の「Ｒ」から始まった縁が、思いがけない出会いを生む。だから、ＢＡＲ通いはやめられない。
2005/01/15
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レディ・ジョーカー／１月１３日（木）
推理小説ファンの僕だが、日本の作家ではとくに高村薫が好きだ。硬質で骨太の語り口、徹底的にディテールにこだわる描写、意表をつくストーリー展開…、どれをとっても魅力的な作家だ。 その高村薫原作の映画で、現在上映中の「レディー・ジョーカー」が、今週末で終わるというので、先日あわてて見に行ってきた。原作は上下巻合わせて約９００頁の超長編。しかも登場人物の関係が複雑すぎて、「映画化は無理だろう」と言う声もあったという話題作だ。 以前映画化された同じ高村薫の「マークスの山」の時は、原作を読んでから観たが、時間がなくて、僕は原作を読まないまま足を運んだ。 「マークスの山」はほぼ評判通りの出来だった。だから今回も期待に胸を膨らませて行った。だが結論から言うと、監督（というより脚本家かな？）が膨大な長さの原作を、十分に消化しきれないまま、映画にしてしまったという印象だ。 映画を観た後も残った、もやもやした疑問は以下の通り、４つほどあった。（原作＝写真左＝を読んで映画も観たどなたか、ぜひ教えてくださーい）。 （１）障害児の女の子が扮する「レディー・ジョーカー」が、映画の筋書き（展開）の中で、どういう役割を果たしたのかはっきりしない。 （２）大杉連が演じていたレディー・ジョーカーの父親役は、なぜ最後に子どもを置いて、行方をくらましてしまったのかがよくわからない。 （３）総会屋から脅されていた歯医者と、渡哲也演じる薬局店主との関係が、いまいちよくわからない。 （４）日の出ビールから奪い取ったあの２０億円は、結局どうなったのか？（映画では、曖昧なまま終わっている） 原作を読んでから観に行ったつれ合いは、「２０億円は、映画でもそうだったように、結局、隠したアパートの部屋にそのまま放置されていたと思う」と言う。原作では、主人公たち（誘拐実行犯グループ）の動機は金ではなく、目的を達した後は、金にさほど執着しなかったように描かれていた、とも。 高村薫は、一筋縄ではいかない作家だ。必ずしも、読者の期待通りの筋書き（エンディング）にはしないことはわかっている。僕はこれから、原作の方をじっくり読んでみようと思っている。 それにしても、高村さんの小説なら、「黄金を抱いて跳べ」か「李歐」か「リビエラを撃て」を誰か映画化してくれないかなぁ…。とくに「リビエラ…」は、世界を舞台にした、壮大なサスペンス映画になるに違いないと思うのだけれど…。 ※本の画像は、Amazon HPから引用・転載しました。感謝いたします。
2005/01/13
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ブラインド・テイスティング／１月１１日（火）
「ブラインド・テイスティング」と言っても、何のことかわからない方に少し解説しておくと、未知の酒の味や香り、時には銘柄を、鼻と舌だけで見分けること。 ひと頃、このブラインド・テイスティング（以下、ブラインドと略）にはまった時期があった。きっかけは、あるＢＡＲのバーテンダーからの「こんなお遊びしてみませんか」の一言。一人で遊ぶのは面白くないから、ブラインドをする時は、たいていいつも、会社の酒好きの同僚と、競い合うつもりで一緒にやった。 最初のうちは、ある特定のモルト・ウイスキーと、それをキー・モルトに使ってブレンドしているブレンディド・ウイスキーとの飲み比べだった。例えば、ブレンディド・ウイスキーの代表的銘柄でもある「シーバスリーガル」と、シーバスのキー・モルトである「ストラスアイラ」というモルト・ウイスキーを、２つのグラスに（バーテンダーは僕らにどっちに入れたかは言わずに）入れてもらって、鼻（香り）と舌（味）だけで、それぞれを言い当てることに挑んだ。 モルトは文字通りモルト１００％。ブレンディド・ウイスキーには、モルトと、トウモロコシなどで作るグレーン・ウイスキーがブレンドされている。そんな違いくらい、「飲めばわかるだろう」と思われるかもしれないが、これが案外難しい。プロのバーテンダーなら、モルトとブレンディドを、鼻と舌だけで言い当てるのは簡単だろうが、素人である僕らは最初、結構よく間違った。 銘柄やＢＡＲを替えながら、何度かそんなことを繰り返しているうちに、モルトとブレンディドを間違える確率は少なくなったが、バーテンダーは次に、少しレベルアップしたブラインドを提案してきた。 例えば、スコットランドの各地域（ハイランド、スペイサイド、ローランド、キャンベルタウン、アイラ島など）を代表するモルトの地域別＆銘柄当てや、アイラ島の８つの蒸留所モルトの銘柄当て、国産モルト・ウイスキーの銘柄当て（またはメーカー当て）等々。 これはかなりハイレベル。各地域や各蒸留所のウイスキーの特徴を、あらかじめ舌に覚え込ませていないとかなり難しい。言い当てられる「勝率」は、最初は２～３割だったが、経験を積んでくると５～６割くらいの確率で当てられるようになった。（このブラインドでは、問題として出す銘柄をバーテンダーが事前に僕らに伝える場合と、まったく「お任せ」という場合の２つがあった。「勝率６割」というのは前者の方で、後者の場合は当然、勝率は３～４割に落ちた）。 でもバーテンダーは、僕らが６割当てられるくらいレベルアップしてくると、さらに闘志をかき立てられたのか、「変化球」を投げてくるようになった。例えば、あるＢＡＲで「ハイランド、スペイサイド、それ以外の計３種類、銘柄はお任せ！」と頼んで、ブラインドした時のこと。一つだけ、どうしても分からないモルトがあった。 悩んだ末に、僕らは紙に答えを書いて、バーテンダーに見せた。すると彼は、「違いますねぇ…」と、してやったりの表情。もう一度口に含み、別の銘柄を書く。「う～ん、まだ違いますねぇ」と彼。さらに味わっても、五感はますます混乱してくるだけ。僕らは、「もうギブアップ！」と降参した。 このときブラインドしたのは、グレンモーレンジ（カスク）とグレンリベット（ボトラーズもの）、そして、僕らを最後まで悩ましたのは、何と「夢想仙楽」というシェリー樽で熟成された焼酎。「してやられた！」と思ったが、後の祭り。それほど、ブラインドというのは難しい。 今は、ＢＡＲでのブラインドはほとんどしない。ブラインドに挑むと、五感や神経が張りつめて、はっきり言ってかなり疲れる。モルトの味を深く味わうどころではない。楽しく、心地よく飲むのが、ＢＡＲではなかったのか？ そんな疑問を持ち始めてからは、やめた。 ブラインドもたまにやるとゲーム的には面白い。だが、あんまり度が過ぎるのも、どうかということだろう。毎日のようにブラインドをしている蒸留所のブレンダーは、ホンマに偉いと、改めて感心した次第。
2005/01/11
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ちょっと素敵な日帰りの旅／１月９日（日）
そこそこ有名な名所・旧跡で、結構身近にあるのに、一度も行ったことも見たこともないところって、意外と多いんじゃないだろうか。僕自身もそうだけれど、「そのうち行けるから」と思っていて、結局まだ一度も行っていないところは多い。 例えば、関西で言えば奈良の唐招提寺。ご存じの通り鑑真という偉いお坊さんが建てた有名な寺だが、法隆寺や東大寺は何度か訪れているのに、唐招提寺は、恥ずかしいけれど、地元に住みながらまだ一度も行ったことがない。 東京だと、高輪の泉岳寺（写真右は、境内の四十七士墓所）や、両国（当時は本所松坂町と言った）にある吉良上野介邸跡（当時の屋敷のごく一部が復元されている）も昨年、ようやく念願かなって出張帰りに、生まれて初めて両所を訪れることができた（泉岳寺では、墓石に刻まれた四十七士の年齢のなかに、１５歳とか１７歳とか…を目にし、自然と涙がぽろり…）。 「このままだと死ぬまで行けない所も出てくる」という思いもあって、最近は、まとまった時間があって、天気が良ければ、そういう「まだ見ぬ近場の名所・旧跡」へ日帰りの旅を楽しんだりしている。 先日も滋賀県安土町にある、あの織田信長の安土城跡を、生まれて初めて訪れた。国宝・姫路城なら、関西人の８割以上は訪れたことがあるだろうが、安土城（跡）となると、おそらく１割もいるかどうか、と思う。 安土城跡へは大阪駅からだと、ＪＲの新快速と各停を乗り継いで１時間半ほど。安土という琵琶湖東岸のひなびた駅で降りる。そこから城への登り口（安土城は山城です）まで、歩いて２５分ほど。 日本人は戦国ドラマが好きだが、戦国時代の数々のドラマの舞台になった関西でも、当時の面影がよくしのべるような史跡は、ほとんどないと言っていい。「本能寺の変」の本能寺（京都）だって、寺は今でもあるが、往時のものではなく、建っている場所も違う。 しかし安土城跡は、光秀軍の攻撃で城郭は焼け落ちたものの、その落城時に焼け焦げたらしい（？）黒くススけた瓦の破片が今も、城内のあちこちに散乱している。 石垣も、ほぼ往時のまま残っていることもあって、戦国の城の雰囲気を想像以上によく伝えている（「瓦の破片は文化財です。持ち帰らないでください」なんて町教委の立て札もある）。天守閣跡に通じる大手道（写真左上）は最近、発掘調査が進んでいて、大手道の両側からは、当時信長の家臣であった秀吉や家康、利家らの屋敷跡なども見つかり、きれいに整備されている。 大手道の石段に利用されている敷石を見るのも面白い。ところどころに何と「石仏」が…。信長は征服した地域から持ち帰った「石仏」を、天守閣へのメーンロードである大手道に再利用した。敷石に「仏」を使うなど、いかにも「神仏を恐れなかった信長らしい」と言う歴史家もいる。 かように安土城跡は戦国歴史ドラマ好きの方には、絶対お薦めしたいスポット。ただし山城なので、山頂の天守閣跡までの約１時間は、結構きつい登り道（水なんか、当時はどうやって運んだのだろうか？）。だが、汗をかいて天守閣跡までたどり着くと、眼下には、琵琶湖や近江平野のすばらしい光景が広がる。 そして、貴方も、信長がここから見た、「天下統一の夢」を共有できたような、心地よい気持ちになること間違いなし。
2005/01/09
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ジャクソン・ブラウン－－その変わらぬ姿勢／１月７日（金）
ジャクソン・ブラウンって言っても、日本では、涙を流すほど好きな人と、「それって誰？」という人とに、かなり分かれるだろう。 米ウェスト・コーストを代表するシンガー・ソングライターの一人。７２年のデビューだから、もう３２年ものキャリア。いつも永遠の青年のようなマスクをしているが、１９４８年１０月生まれ。若く見えるけれど、今年の誕生日が来れば、なんと５７歳（！）だ。 僕がジャクソン・ブラウン（以下Ｊ・Ｂ）と出会ったのは、デビューから間もない１９７３年。わかりやすいメロディー、暖かみのある声、ギターや生ピアノを生かしたシンプルな演奏。それに社会や政治、環境、差別など、さまざまな問題へのメッセージ性あふれる歌詞。どれもが僕の心を揺さぶった。当時は、まだＣＤのなかった時代。国内盤レコードの発売は数ヶ月遅れになる。僕は輸入盤専門のレコード店をあちこち回り、最新盤を探し、手に入れた。 ３年後の７６年冬、たまたま、米国に旅する機会があった。訪れたケンタッキー州の州都ルイヴィルのホテルで、テレビを見ていたら、偶然、音楽番組で演奏しているＪ・Ｂに出会った。「Ｊａｍａｉｃａ、Ｓａｙ Ｙｏｕ Ｗｉｌｌ」「Ｌａｔｅ Ｆｏｒ Ｔｈｅ Ｓｋｙ」「Ｆｏｕｎｔａｉｎ ｏｆ Ｓｏｒｒｏｗ」など約１０曲余り。初めて見る「動くＪ・Ｂ」。僕は、ますますその音楽に惚れ込んでしまった。 そして、そのＪ・Ｂが１９７７年春、初めて日本をコンサート・ツアーで訪れた。大阪では厚生年金の大ホール。僕はもちろん、万難を排して見に行った。このときのコンサートは、ギター２本（このうち１本はＪ・Ｂが弾く）、ベース、生ピアノ、ドラムスの５人だけという非常にシンプルな編成。Ｊ・Ｂは曲によっては、自らピアノを弾いて歌った。 アコースティックな雰囲気の演奏（その後の来日コンサートではシンセが加わる）が、かえって良かったのか、その後１０回以上来日しているＪ・Ｂの数々のライブでも、この７７年来日時が今もファンの間では「ベスト」との評価だという話も聞いた。 その後、四半世紀の音楽活動には好不調もあった（妻の自殺という悲劇も）。だが、アルバム「Ｌａｔｅ Ｆｏｒ Ｔｈｅ Ｓｋｙ」（写真左）や「Ｈｏｌｄ Ｏｕｔ」（写真右）などの不朽の名作を生みだし、「Ｄｏｃｔｏｒ Ｍｙ Ｅｙｅｓ」をジャクソン５に、「Ｔａｋｅ Ｉｔ Ｅａｓｙ」をイーグルスに提供するなど、ソングライターとしての才能も開花させた。 何よりも、僕は社会や政治へのメッセージにこだわり続けたＪ・Ｂの姿勢に共感する。３枚組みのレコードにもなったあの反核コンサート「Ｎｏ Ｎｕｋｅｓ」を中心となって企画。ほかにも反・人種差別や災害支援などといったチャリティ・コンサートには、必ずと言っていいほど彼の姿がステージにあった。 日本が好きなのか、初来日以後、３～４年に一度は必ず来てくれた。ステージでは客席からリクエストを募り、わざわざ演奏するサービスも、もうお馴染みだ。音楽的には、はっきり言って、かつての素晴らしさには陰りが見えるが、それでも、社会へメッセージを発信し続けようとする彼の姿勢は、今も変わらない。 僕の彼への思いも変わらない。代表曲の一つ、「Ｒｏｃｋ Ｍｅ Ｏｎ Ｔｈｅ Ｗａｔｅｒ」は、ジャズ歌手（例えば、ダイアン・シュア）もカバーしているけれど、僕もときどき弾き語りする大好きな曲。 ９８年を最後に、ちょっと日本から足が遠のいているＪ・Ｂ。元気にしているのだろうか？（と書いた後、念のため関連サイトを調べてみたら、何と！０３年と０４年に、それぞれ来日公演があったことを知った。あぁ何たる不覚、うかつ！！）。次回来日した時には、久しぶりに、彼の熱い、暖かい歌声に触れてみたいと願っている。
2005/01/07
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大阪らしいBAR（１）： EVE（イブ）／１月５日（水）
関東から会社の同僚や友人が来阪し、大阪の街を案内することが時々ある。晩飯をひとしきり、一緒に食べた後、「じゃぁ、どこか大阪らしいBARに連れてってよ」と頼まれることも多い。 「う～ん、大阪らしいBARねぇ…」と僕は迷う。彼が期待している「大阪らしいBAR」のイメージとは何だろうか、と。店内の雰囲気が派手で、ごちゃごちゃしているBARか？ それとも新世界のような下町の雰囲気を残した庶民的なBARか？ はたまた、バーテンダーが大阪的なノリのBARか？ 「大阪らしいBARって、どんなイメージ？」とあえて尋ねても、「だからぁ…、『大阪らしい』ってのはー、にぎやかで、ホンワカした感じのBARだよー」くらいしか、答えは返ってこない。「じゃぁ、任せてくれる？」と言ったものの、僕はそのたびに悩む。オモロイBARは、大阪でもいろんな地域にある。一カ所に絞るのは至難だ。 だから、相手がBAR好きで、時間にも余裕があれば、キタやミナミ、それ以外の地域と、２～３軒くらい案内するが、１軒しか行く時間がないとなれば、僕はたいてい、ミナミの道頓堀の「EVE」（イブ）というBARに連れて行く。 「EVE」は道頓堀・松竹座の向かい、路地の奥に入ったビルの、細い急な階段を上がった２、３階にある。オープンしたのは定かではないが、1960年代後半か70年代の初めだと思う（写真左＝１階のドアを開けるといきなり階段です）。 いわゆる、正統派のオーセンティックBARではない。室内の壁という壁には、訪れた国内外の客が名詞を貼りまくり、独特のはちゃめちゃな世界（空気）を創り出す。外国の紙幣や記念写真なんかも、あちこちに壁に貼り付いている。こんなカオス（混沌）が、いかにもミナミ的（大阪的？）で、僕は好きだ。 客層は場所柄、若いサラリーマンやOL、フリーター（？）なんかが多い。バーテンダーは気さくで、客同士も隣に座って気が付けば、みんな友だち。もう一つ、「EVE」が昔から有名なのは、ここが、関西のミュージシャンやアーティストの、たまり場的なBARだったから（かつては、上田正樹や憂歌団、黒田征太郎らが常連だった…）。 「おもちゃ箱」みたいなイブ・ワールドに感動するか、それとも単にごちゃごちゃした、汚いBARと映るかは、訪れる貴方の感性次第。でも、僕にとっては、20年以上経った今も、とても居心地のいい空間…。 法善寺横丁にも近く、有名なグリコの巨大ネオン看板は目と鼻の先。近くには、たこ焼き屋さん、お好み焼屋さんもいっぱいある。大阪観光の名所を案内した後に立ち寄るには、最高のロケーション（ついでに言えば、お値段も非常に良心的！）。 決して僕は、「EVE」の回し者ではないが、もし、大阪へ来られる機会があれば、ぜひミナミまで足を伸ばし、勇気を出して扉を開けてほしい。大阪「てんこ盛り」ワールドに浸れば、きっと得した気分になるだろう。
2005/01/05
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ホット・カクテル／１月３日（月）
この冬は、ホット・カクテルに結構はまっている。ホット・カクテルは体を冷やさず、胃にも優しい。まさに冬にうってつけの飲み物だ。風邪をひいた時など、これを飲めば翌朝にはほとんど快癒する。 とは言っても、これまではホット・ウイスキーか、ホット・バタード・ラムか、ホット・ワインぐらいしか知らなかった。去年までは、家ではもっぱらホット・ウイスキーだった。 飲むときには、丁字（クローブ）とレモンピールがぜひもの。ことしはさらにシナモンスティックが加わった。この３点セットを添えると、ウイスキーの風味が増し、一段と旨くなる。 ただ、いくらホット・ウイスキーが好きでも毎日のように飲んでいると飽きてくる。そこで、ホット・カクテルのバリエーションをもう少し広げたいなぁと思い、この冬はＢＡＲへ行った時など、バーテンダーにホットなカクテルについて、いろいろ教えを請い、実際に頼んで味わっている。 その結果、ことしは少しホット・カクテルの選択肢が広がった。最近のお気に入りは、ホット・ウイスキーのダークラム・バージョン。na_geanna_mさんからは、ホット・ラムにレモンジュース１５ｍｌと砂糖１個を加える、「グロッグ」というカクテルも教えてもらった。 先日、大阪のあるＢＡＲのバーテンダーに教えてもらったのは、バーボン３０ｍｌにホットミルク１２０ｍｌ、最後にナツメグ・パウダーを振るというもの。 ホットミルク系のカクテルはあまり飲まないが、これは本当に旨かった。オリジナルだというので、「何か名前あるんですか？」と聞いたが、「いえ、まだないんです。何かいい名前考えといてください」と彼。バーボンを使うから、「ミルキー・ケンタッキー」なんてどうかと思っているんだけれど、「いまいち！」と却下されるかな？ ちなみに、彼の０５年のイチ押し・ホット・カクテルは、「セント・コアントロー」。レシピはコアントロー２０ｍｌ、フランジェリコ１０ｍｌ、チョコレート・シロップ５ｍｌ、ホット・コーヒー８０ｍｌ、ホイップクリーム＆チョコレート・フレイク適量。コアントロー社から頼まれてつくった彼のオリジナルで、絶品の味でした。 このほか、別のバーテンダーからは「コーヒー・ココア系リキュールや種子系、ベリー系のリキュールは、ホットミルクと相性がいいですよ」「面白いところでは、ウオッカにビーフブイヨンまたはコーンポタージュの素を加え、熱湯で溶かして飲むと、意外と旨いですよ」などと教えて貰った。 今年の冬はそんな訳で、ホット・カクテルを結構飲んでしまいそうな予感がする。
2005/01/03
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謹賀新年／１月１日（土）
皆さん、あけましておめでとうございます。新年はいかがお過ごしでしょうか？ 我が家では、（先日の日記でも書きましたが）元日の昼から友人３組が訪れ、おせちを囲んでにぎやかな時間を共有する予定になっていました。 ところが、いつも必ず参加していた幼稚園時代からの同級生の友人夫婦が、（先日も触れましたが）脳梗塞で年末入院した父親の容体がやはりいまいちで、結局、今年は残念ながら、（初めてのことですが）直前でキャンセルとなりました。 でも、その他の友人２組は例年通り参加してくれ、その以外に、いまはスウェーデンに住む友人（女性で、僕とつれ合いとの共通の友人です）が、里帰りの機会を使って、数年ぶりに飛び入り参加してくれました。彼女も結構、酒に強いのでおせちを肴にシャンペンを空けながら、昔話や近況で大いに盛り上がりました。 スウェーデンに渡ってもう２０年になる彼女の夫は、スウェーデン人ですが、１～２年に一度の頻度で子ども（現在１７歳と１０歳の男の子）を連れて（時には夫も連れて）、大阪市内にある実家に里帰りしています。 でも、彼女が昔の友人と会える時間はなかなかありません。今回も大晦日に、「帰国しているよ」という電話はあったのですが、「（我が家の宴会参加は）９９％無理だろうから、ごめんね」という話だったので、僕らも再会できるとは思いませんでした。 面白かったのは、彼女の言葉の使い分けです。家で、夫と話すときはスウェーデン語、日常生活はスウェーデン語と英語、子どもと話す時はそれにさらに日本語が加わると言います。 僕の家から、一緒に帰国した子ども（実家にいる）と携帯電話でしゃべっているときは、バリバリの大阪弁でしゃべっていたのが非常におかしかったです。ちなみに子どもたちと実家の祖父母は、日本語（大阪弁）と英語で、コミュケーションをとっているそうです。子どもは、３カ国語をあやつっているわけで、ホンマにすごいの一言です。 スウェーデン語は、僕が昔、デンマーク人船員のたまり場だった、神戸の外人ＢＡＲで覚えたデンマーク語に、隣国ということもあってよく似ています。彼女曰く、スウェーデン人とデンマーク人は、それぞれの言語を使って会話しても、だいたいコミュニケーションがとれるとか。 ただし、元日宴会に参加した別の友人が、どこかで仕入れてきた知識で、「スウェーデン語で灰皿は、『アスケベ』（＝あ、助平）って言うそうやね」とちゃかすと、「それはデンマーク語！ スウェーデン語では『アスクファット』よ」と、厳しくチェックされましたが…。 そんなこんなで、積もる話もあって、昼頃から夜まで飲んで食べて盛り上がって、結構酔っぱらってしまいました。あしたは、少し節酒しようっと…。あんまり内容のない話で、すみません。 皆さん、今年もよろしくお願いいたします。
2005/01/01
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