2012年02月の記事
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西宮ラーメン（ばっは×たんろんコラボ）
この度、西宮北口のばっはさんと西宮をテーマにした西宮ラーメンを作る事になりました。酒処西宮の酒を活かして日本酒を大量に使用し、えべっさんのシンボルである鯛をふんだんに使用し、お互いの店のオリジナルスープと合わたラーメンです。レシピはお互い共有して知恵を出し合いました。相違点は鯛出汁の取り方で、ばっはさんは鯛清湯を使用し、たんろんは鯛白湯を使用しております。是非ともご賞味下さい。余談ですが、ばっはさんは当店がもっともリスペクトしているラーメン屋のうちの一つです。そんなばっはさんとコラボができる事は非常に光栄で嬉しい事ですし、誇りに思います。ばっは×たんろん=西宮ラーメン期間3月12日(月)～3月15日(木)西宮ラーメン@850円ばっは 一日10食たんろん 昼，夜 各10食たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.29
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麺処若松6日目営業開催日は3月25日に決定!!!
麺処若松6日目営業決定！！！麺処若松3月25日(日)11時30分開店 次回の麺処若松では江戸つけ麺、江戸煮干どちらが食べたいかミクシィのたんろんページで投票を行い、獲得数の多い方を提供させて頂きます。どちらも濃厚つけ麺です。煮干より節系をふんだんに効かせて幅広い層に支持される江戸つけ麺か？節系を一切使用せず濃厚な動物系に負けずに煮干を効かせまくったフリーク向けの江戸煮干か？麺処若松が生んだ最強濃厚兄弟のようなつけ麺どちらが食べたいかアンケートにご協力よろしくお願い致します。ミクシィたんろんページ麺処若松6日目営業メニュー投票炎の台湾まぜそば大復活！！！提供予定期間2月25日(土)～2月29日(水)※売り切れ次第終了となります。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.22
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炎の台湾まぜそば
昨年初夏に提供し、大好評を頂いた激辛メニュー“炎の台湾まぜそば”を25日(土)からを復活提供させて頂きます。大阪コリアンタウンの韓国香辛料専門店で、そのお店一番の激辛唐辛子を配合しているのでかなり辛いと思います。韓国製の激辛を売りにしている漢字一文字の某カップラーメンが苦手な人には全くおススメできません。辛さは人それぞれですので、表現は難しいですが、青唐辛子やハバネロなどは使ってないので激辛通の方にしてみたらそれほど辛くはないかも知れませんが、辛さに弱い方、お子様は絶対にお控え下さい。トッピングは赤唐辛子の辛味が効いた激辛ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、生卵の黄身、生ニンニク。（生ニンニク抜きも可能です。）もちろんニンニク入りがおススメです。ニンニクマシ、マシマシもパンチ力が増します。麺を食べ終わられましたら別売50円の〆ライスを投入して激辛ピビンバとして〆るのも一興です。 炎の台湾まぜそば850円大盛不可。別売ミニライス50円2月25日(土)～2月29日(日)※予定数量に達しましたら、期間内でも終了になりますのでご了承下さい。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.21
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ラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業満員御礼
昨日はラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業に多数のご来店誠にありがとうございました。至らぬ点も多々あったかと思いますが、この場を借りてお詫び申し上げます。今後もお客様に喜んで頂けるメニューを開発し続け、他府県に食べに行かなくとも地元で美味しく、楽しいラーメン屋があるんだと思ってもらえるように頑張りたいと思います。またデフォのたんろんラーメンは驚くほど進化しております。限定メニュー開発の陰でたんろんを支えているのは鶏白湯。その鶏白湯は日々進化しておりますので、久しくたんろんラーメンを食べられていない方は是非ともご賞味下さいませ。兵庫味噌イベントSmiles for MISOも残すところ後少しです。お見逃しなく！ たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.20
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ラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業、禁断の純豚骨ラーメン画像アップ!!!
2月19日(日)ラーメンたんろん白（ゼロ）5日目営業を行います！！！今回のメニューは12月のゼロ4日目営業で好評だった豚骨ラーメン！！！昨年末12月に禁断の純豚骨ラーメンを提供させて頂きましたがフリークさんより、むしろ常連さん、一見さんにご好評頂きました。前回は白濁してから更に煮詰めたものだったので若干白色度合いが薄れましたが、コクはよく出ていたと思います。しかし今回は更に見た目も重視したいと思っております。麺は博多直送の極細麺を使用した博多ラーメンスタイルです。 ラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業2月19日(日)11時30分開店！！！11時～15時30分18時～売り切れまで。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.13
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ミクシィたんろんコミュ200人突破記念メニュー
ミクシィたんろんコミュニティ200人突破記念メニューとしてミクシィたんろんコミュ200人突破記念たんろん鶏豚を提供させて頂く事になりました。一昨年に出させて頂いた“俺のとりとん”とは違ったアプローチになっております。ミクシィたんろんコミュ200人突破記念たんろん鶏豚@750円大盛850円特盛900円＜トッピング＞バラチャーシュー2枚青ネギ海苔メンマ味玉半玉提供予定期間2月10日(金)夜の部～2月12日(日)※期間中でも売り切れ次第終了となります。 恐らく三日間はあると思いますが、売り切れの場合はご了承願います。 売れ行き状況はツイッタ―を通じて報告させて頂きます。※イベント期間中につき店内表記はありません。裏メニュー扱いです。※バラチャーシューがなくなり次第ロースチャーシューに変わります。ミクシィたんろんコミュPC版ラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業決定！！！2月19日(日)11時30分開店！！！今回のメニューは豚骨博多ラーメン！！！たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.08
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ラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業決定!!2月19日(日)11時30分開店!!!
2月19日(日)ラーメンたんろん白（ゼロ）5日目営業を行います！！！今回のメニューは12月のゼロ4日目営業で好評だった豚骨ラーメン！！！昨年末12月に禁断の純豚骨ラーメンを提供させて頂きましたがフリークさんより、常連さん、一見さんに好評頂きました。前回は白濁してから更に煮詰めたものだったので若干白色度合いが薄れましたが、コクはよく出ていたと思います。しかし今回は更に見た目にも重視したいと思っております。麺は博多直送の極細麺を使用した博多ラーメンスタイルです。 ラーメンたんろん白(ゼロ)5日目営業2月19日(日)11時30分開店！！！11時～15時30分18時～売り切れまで。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.06
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味噌イベントSmailes for MISO 本日開催!!
2月に兵庫県の有志店と大阪の味噌ラーメン専門店みつか坊主さん（ゲスト参加）が味噌をテーマにしたメニューを出し合うイベントSmiles for MISOが各店舗で開催されます。 当店の参加メニューは“黒い龍”日本味噌さん特製の黒味噌を配合した黒味噌ラーメンです。黒い龍の黒は黒味噌。龍＝ドラゴン＝ブルース・リー＝たんろんです。深い意味はありません。＜トッピング＞白髪ネギ青ネギメンマチャーシュー2枚鶏皮素揚げ鶏パリ竜田（ぼんじりの竜田揚げ）黒い龍（黒味噌ラーメン）@850円（麺150g）大盛 950円（麺225g）昼夜各15食＜裏オーダー＞かなり重厚なスープなので特盛は店内表記せず裏メニューとさせて頂きます。裏メニュー特盛 1050円（麺300g）裏特典 鶏パリ竜田は3枚まで無料。（店内表記なし）ノーコールの場合は一枚のみ。鶏パリ竜田マシの方は自発的に枚数コールお願いします。こちらからお聞きしませんのでよろしくお願いします。参加店全店制覇を目指して下さい!!たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―
2012.02.01
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