2014年02月の記事
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喜ぶ顔が見たくて
一人暮らしになって 何年になるんかな 次女が 他県の大学に 進学することになり旅立つ日が 押し迫り 別れるのが 辛くて 寂しくて旅立つ前に 家族で カラオケに行って 山口百恵さんの 『 いい日旅立ち 』 を歌って 思わず した事子供たちは 母に かける言葉が 見つからず なんで 泣くかなって 顔もされちゃって その一年後 次男が 遠方の高校に 家から 通学出来るような 距離ではなく 寮生活に 休みの日は 帰ってくれていたけどその年から 一人暮らしに。とにかく 寂しくて 寂しくて 悲しくて 悲しくて 今年 次男が ２５歳 だから もう １０年になるんだわ子供たちが 小さかった頃は 早く大きくなれ子育てから 早く 開放されたいなんて 思っていたけどご飯を作るのも 面倒だと 思った事が 何度もあったけど喜んで食べて もらえる事が どんなに 幸せな気持ちになれるか 作りがいも 頑張りがいも あるというもの 老いた父が 冬の間 いっしょに住む って言ってくれた時はお互い 自由気ままに 暮らしてきた二人だからうまくいくのかと チョッと心配だったけどそれより 何より電気がついた 明るい家に帰れた時の 幸せ待っていてくれる人がいるって いいいもんです 父との生活も あとわずか『 ごっつおー 』 と言ってもらえる お料理 喜ぶ顔が 見たいから 頑張りましょ 蕪の旨煮 蕪がトロトロ
2014年02月28日
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生活リズム
雨降りになって 今日で 二日目やっぱり 雨が降ると 傘まで差して 散歩は出来ないようで 家で のんびり そして を 子守唄に 田舎では が昇る前に 起床 が沈み 七時過ぎには 就寝 そんな毎日を 送っていた 父でしたがこちらに来て 生活リズムが かなり変化 うちに来た頃は 夜七時ごろになったら 眠くて しかたなかったようだけど 遅出勤務の時は 帰って来るのは 八時過ぎ ご飯を 食べたら 『 おやすみー 』 と言って すぐに床についていた父。見たいテレビもないし・・ と言って テレビも ほとんど 見ていなかった父がすっかり テレビっ子 に変身 する事がなくて 暇なのは 辛いでしょうね。庭いじりは 適度な 気分転換にも なっているようです。セロリサラダ は セロリ大好きな父に 好評 スライサー使って 簡単！ すぐに出来る 一品
2014年02月27日
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冷めても 軟らかい＾＾
頻繁に利用する 調味料の一つ 和の料理にも よく利用してます 生協の商品です チキンナゲット 試作して完成した 一品最初 フードプロッセサーで 鶏肉を 回し過ぎて粘り気が出すぎたのが 原因 弾力のある とても硬いものに 父に 試食してもらったけど ２コ目 進まず パン粉を入れたり 玉ねぎを入れたり 冷めても 軟らかい チキンナゲット が出来ました 唐揚げが 好きな父ですが 歯の状態が思わしくなく少し前に 買って帰った フライドチキンを食べて食べれない事は ないけど 硬いものは チョッと・・ 硬いものが チョッとの方にも ３コ 食べてくれました セロリサラダ の つくレポ ☆mayuさん ありがとうございます m(*v_v)m鯨の竜田揚げ の つくレポ ゆみなっつさん ありがとうございます m(*v_v)m
2014年02月26日
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定期検診
高速に乗って 父の定期検診に 行ってきました ポカポカ陽気 外は 寒いけど 車中は 日が射して 暑くて 今回の予約時間は １１時半 路上に 雪はないとは 思っていたけど あれでもと思い早めに 自宅を 制限時速を守って 一時間半 に到着前回は 雪の関係もあってか 患者さんが 以上に少なくて あっという間に終ったけど『 今日は お客さんが 多いいのー 』 と父『 お客さんじゃなくて 患者さんでしょ！ 』まー お客さんには かわりないんだけどねー 予約時間より １時間過ぎて 呼ばれ 診察 診察前に 採血をしたので 結果も 診察時に聞いて『 異常なし！ 』 喉の状態もよし！ 精算を済ませた後 の食堂で 二人で 熱々の 肉うどんを食べ 家路に 次回の検診日は ３月２４日 検診が終ったら その足で 実家へ 二人暮らしは 残り１ヶ月に 小松菜の味噌汁黙々と いつもの父なのでした
2014年02月25日
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癒されたい時
いつも 仕事帰りに 立ち寄るところの 正面にある 花屋さん ひと際 目立ちました。 に飛び込んできた この色なんで 「 ボケ 」 って言う名前なんでしょうね こんなにきれいなのに 前にも 同じ事 言ったかもしれないのだけど 少々 気持ち こんな時 花を見ると 癒されるのよね～ エリカ ツツジ科の植物の属のひとつ。700種類以上の種があり その大部分は南アフリカ原産で残りの70種程度がアフリカの他の地域や地中海地方、ヨーロッパが原産名前に引かれて したけど ボケてるわね 万能調味料ね いつも 助けてもらってます お餅の重ね焼き と ホッと サラダ のつくレポ まるかめさん いつもありがとう
2014年02月24日
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ブブちゃんと散歩
撮影日：2014/02/16 12:38ブブちゃん とっても 凛々しいわー 女の子なんだけど・・ ブブは 大事な 大事な 家族の一員 日曜日に みんなでお散歩へ 行ってきました。いいお天気だったので ブブも一緒に 連れて行き○○が リードを持って お散歩しました (^^) あーちゃんの おからナゲット 食べれるようになるのも もうすぐだね
2014年02月23日
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圧力鍋で
二人なのに 今回も 大量に 作ちゃいました 同型の圧力鍋を 次女から 譲り受けましたが めったに出番がない 圧力鍋 容量があるので 久々の出番となりました コトコト じっくり 今回は 特に 上出来のおでんが 出来ました 自画自賛！ いつもは 煮汁が 濁ってしまうけど今回は 澄んだきれいな煮汁昔 長女が 『 セブン○レブンの おでんよりおいしいよ 』 って 言ってくれたのを 思い出しました。作るたびに 微妙に味が違うのよね まだまだ 修行が 足りないようですわ 『 今日は おでんかぁ 』ちょっぴり 嬉しそうな感じの 父でした
2014年02月22日
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金柑 たまたま
別名 金橘（きんきつ）薬効 ・ ・ ・ 咳 痰 食欲不振 消化促進 喉の痛み皮の部分には ビタミンＣ カルシウムが 豊富。実の部分には ビタミンＡ（カロチン） Ｂ１ Ｂ２ Ｃ カルシウム カリウム ナイアシン。皮ごと まるごと ＯＫ！ 父が 好きな果物の 一つ とくに この たまたま 美味しいです 高菜炊き込みピラフ 作りました 『 高菜ご飯 また作ったよー 』『 ・ ・ ・ 』『 味 薄いかねー どんなかねー 』『 味は 薄い事は ないでー なんか ピリッとするのー 』『 唐辛子が 入っとるんよー 』父は 軟飯が 好き！父には チョッと 硬かったようね。 黙々 食べて『 もうチョッと 入れてくれやー 』 おかわりして くれました ＼(^_^)／
2014年02月21日
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長靴と軍手
寒くない日は 家の周りを 散歩している父 それ以外は 家の中で を見るか本を読むか を子守唄かわりに の日々 体も 少しずつ よくなり 本人も その事を 実感している様子色々 気になるところが あったようで 庭が ビフォー アフターになる予定に 履いてきた靴では 作業出来ないからと整形外科に行った帰り 早速 ホームセンターへ 行き長靴と軍手を購入 ヤル気満々の 父です どうか の日が 続きますように 料理名：菜の花のわさび和え作者：あーーちゃん■材料（２～３人分）菜の花 / １束 （ １５０ｇ ）ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２ＳＢ きざみわさび / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント春を味わって下さいな＾＾
2014年02月20日
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エビフライ巻き
半身欲で 十分ね 背筋 ピーンな エビフライが カラッと 揚がりました 焼き海苔に 寿司飯を 広げて のっけて 巻いたらご飯 一合で 二本分 出来たよ エビフライの 油切れもよく 美味しく出来たと 思ったんだけどなんと 父は エビフライ巻き に ・・・キムチを のせて 食べたのよ いくら キムチが好きだって いっても それは ないでしょてね 大好きな マヨが入ってて好きな酢を使った ものなんだけど父には マヨの入り具合が 少なかったかな キムチをのせて いっしょに 食べてたので 『 味が 薄かったら おしょうゆ つける 』『 キムチを いっしょに 食べるのも別に 食べるものも いっしょの事よー 』父 テンション 低め 『 ご馳走っ！ 』 の言葉が 今日は なくてほんと！ わかりやすい 父なんよね 減塩を心がけ 一人の時は 味は薄めだけど 『 今さら この年で・・味が 薄かったら 食べたきがせん！ 』 と よく言うのでなるべく 濃い目の味に しているのだけどどうも 今回はレタスが 味を 薄めちゃった みたいだわ！
2014年02月19日
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女優志望 ＾＾
アァ～ン アァ～ン ギャァ～～ 撮影日：2014/02/17 14:43なかなかのもんでしょ！ わ・た・し 泣き真似 女優写真 (笑)大したことなくても すぐに ポロポロ涙が 出てくるんよ。 いろんな意味で 将来が 楽しみだわね by. あーちゃん 春巻きの皮で アップルパイ簡単 手作りおやつ
2014年02月18日
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漢字が 書けるようになったよ＾＾
おままごとの お寿司を 丸かぶり お兄ちゃんを 負かす やんちゃな女の子 ４番目の孫で～す 漢字が 書けるように １０月１３日 ４歳に お手紙くれた 孫です チョッと 見えにくいけど ３番目の孫が お手紙くれました 漢字を いっぱい 書いて 『 また あそぼうね。 』 だってぇ イカ大根調味料と 食材の水分だけで 作った煮物 大根の色が濃くて からそうに見えるけど塩分は 控えめだと思います 父の好きな イカと大根を 煮てみました
2014年02月17日
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今月のふるさと会
福太郎 無着色 辛子明太子 届きました。 父の大好物 明太子 心なしか 顔が たような 同じものを 注文したので １箱分は 即 冷凍保存に。 あっさりした味わいにピリッと辛さが生きている。福太郎 大吟醸辛子めんたい 無着色（300g）【...価格：3,150円（税込、送料別）蓮根の変わり揚げ 明太子を 詰めました の肴に いかがですか ピリ辛たらこサラダ 長いもの明太マヨ焼き 芋がホクホクですよ 明太子 そのまま にのせて 食べても 美味しいのだけど すぐ出来る 簡単レシピ 参考にして いただけたら 嬉しいです
2014年02月16日
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今度は 帰れますように＾＾
１３日は 遅出勤務 肌寒かったけど 雪が降る 気配はなくてほんとに １４日 降るのかなぁと 半信半疑 でも 朝 起きて見たら きれいに 融けて なくなっていた ガレージの屋根が 真っ白に 天気は 予報通りに 次男は １３日 半日勤務して 昼から こちらに 帰る予定でした 父も 帰って来ると聞いて でも・・雪予報が 心配で 天気予報を見たり 外の様子を 何度も うかがったりと「 夜中から 朝方にかけて 雪のもよう 」 と 帰ると言う 次男に 危ないから 帰ったら ダ メ ！ ノーマルタイヤで 帰ろうなんて 雪が積もる山間部この時期 とんでもない事なんだよね。 朝起きて 外の雪を見て 父と 二人 ホッと 帰るのを 止めて ホントよかった！そしたら 嫁ちゃんから 今回は 残念でした ↓また じぃちゃんがいる間に 帰ります (o^∀^o) ブブちゃん カメラ目線 だね。暖かそうなもの 着せてもらってるね ブブちゃんと 仲良く お話してるのかな あれ 歯が 二本生えてる ニコニコ いい笑顔 とうちゃんと お話してるのかな ■材料（２人分）小松菜 / 半束（ １５０ｇ ）サラダ油 / 大さじ１卵 / ２コ塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントアクがなくて カルシウムたっぷりな小松菜サッと出来ちゃう シンプルだけど 美味しい一品です(*^^)v小松菜の卵とじ の つくレポ せんり428さん ありがとうございます m(*v_v)m
2014年02月15日
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上げ底（☆０☆）
赤魚みりん干しが 入っていた容器 上げ底 なんだわ 店頭で見た時 「 わぁ～ 肉厚で 美味しそう～ 」と思って 帰ってきて 取り出してみたら・・ ま～ ビックリ よく見たら グラム数表示ではなく 枚数表示 お得感を 味わって そして・・ チョッと ガックリ みりん干しの味が だったから なんだけどね。 おからナゲット の つくレポ さやか1010さん わたこげさん ありがとう つくレポの お手伝い 上手に コロコロ 丸めてるね たくさん 作ったね。美味しそうだね～ あーちゃん に来たら いっしょに 作ろうね
2014年02月14日
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残り物
麻婆豆腐が 残ちゃったのよね。 豆腐から 水分が出てるけど 生姜が効いて って思うのだけど『 父さん 麻婆豆腐 食べる 』『 わしゃーえぇ あんた 食べーやぁー 』 そうなの 前日の夕食の時 『 麻婆豆腐 作ったよー 』 喜んで貰えると思って 張り切って 作ったけど『 少しで ええでー 』 そうなの～ 麻婆豆腐 美味しいと思うのだけど父の 好みじゃないみたい 再登場は ないかな
2014年02月13日
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チョッと ドライブ
退屈そうにしている父を 誘ってぶらぶら チョッと ドライブ 温泉施設に 行ってみました。『 二重焼き屋さんがあるよ。 父さん 食べる 』『 一個で ええでー 』味は 三種類 小豆あん クリーム 白あん 父は 一個でいいと言ったけど 食いしん坊の わたしはどの味も 味見したくて 一個ずつ 広島菜を ペースト状にして 生地に練りこんだ二重焼き 持ち帰り 半分にして父と仲良く 小豆あんと 白あんを半分ずつ いただきました クリームが 残ったので アップで 生地 しっとり ずっしり 緑色 クリームも 美味しそうですよ～ 合鴨農法のお米 無農薬の お米 結構 いいお値段がするのね お惣菜も 乾物も色々 もあったよ。『 何も 買わんでええ 』 そうなの お餅も色々 豆おかき 黄色はキビ餅 緑はよもぎ餅 ・・山間の 温泉施設 公共機関は だけね。 せっかく 来たんだから 中に入ってみようと父を 誘ったけど 『 別に 見んでも ええ 』 そうなの 滞在時間 二重焼きを買った ５分少々 セロリの天ぷら香りの強い セロリ父の好きな野菜 干しえびを入れて カルシウム 天ぷらにしました 『 ごちそうー 』食べ終わった後 出た言葉好きなものは 違いますわ
2014年02月12日
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かき醤油味
Calbee Calbee Calbee Calbee Calbee Calbee Calbee Calbee カルビ～の ポテトチップス チップスも 色々 味が出てますけどかき醤油 味 見つけました 「 瀬戸内の味 」 だそうです かき醤油 ファンと 致しましては 見逃すことなく早速 買ってきました お味のレビュー で・す・か 普通に美味しい かき醤油味ねぇ すんません 蕪の酢の物 の つくレポ mariron★さん ありがとうございます m(*v_v)m ひじきサラダ 2 の つくレポ ブルーボリジさん ありがとうございます m(*v_v)m
2014年02月11日
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好きなもの＾＾
牡蠣フライ は 父の好物 今回で ３回目 箸が 進むのよね～ 大豆ひじき煮 は ほとんど 箸が進まず 『 食べんことは ないでー 』 と 言いますが・・麺類の中では うどんが ダントツ １位 美味しそうに 食べてくれます でも これって 完全に 出来合いの うどんなのよね～
2014年02月10日
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雪
撮影日：2014/02/08 11:09起きたら １０センチほど 雪が降っていました。多分 こんなに 積もるのは 7年ぶりくらいです !とうちゃんに 肩車されて お庭を見学。かあちゃんが 作った雪だるまと撮影☆こちらは 今は晴れてきて 雪溶けてきてます。 こちらも 昼から 晴れて 雪も大分 解けましたが道路状況は ・・ ・・きれいに解けてくれるかな 肉巻き寿司 は次男のリクエスト高菜炊き込みピラフ と 鰯のチーズロールフライ は 嫁ちゃんのリクエスト頑張って 作る予定なんだけど
2014年02月09日
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父の好きなもの
この野菜 ご存知 風味・辛味・香味をもった 高級な 緑黄色野菜 と 記 蕗のようにも 見えますが ・・・ 買って 帰ったら 父のテンション 足を 痛める前までは よく 谷川に 採りに行っていたんだと 声が弾みでも 植林が進んで 天然ものが 無くなったと残念そうに話す 父。作り方を 教えてくれました この野菜は サッと 湯通しして 刻んで 味付けして辛味が 逃げないように密閉容器に 入れて保存で 簡単！ 父の好きなものが また一つ 一人だったら 買う事は ないだろうし 作って食べる事が ないものを 色々いっしょに 食べ 味わっています。子供の頃 美味しいと言われ 口にして 不味い！ って感じたものが なぜか 美味しく 感じるのよねぇ 不思議だわぁ～ 年を取ったという事 なんよね きっと！ 苦味が 全然 気にならないわ。味のわかる おばさんに 成長したのかなぁ わさびには殺菌作用や抗虫作用 異物の解毒作用染色体の異常を抑制するなど抗癌作用もあり。血の流れを「サラサラ」にする血小板凝固を防ぐ作用も。その他下痢や、食欲増進に効果があり。
2014年02月08日
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職場に咲く花 ２
職場で 咲き始めた 梅の ろうばい（蝋梅）は 今 満開 花壇に 数日前に 植えられた 葉牡丹【お手伝いレシピ】 一口ハンバーグ息子さん 気分で へびさんハンバーグ 作ったのかなぁ まるかめさん つくレポありがとう
2014年02月07日
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カルシウムたっぷり ご飯
しらす干し・ちりめん栄養成分 （ １００ｇあたり ） カルシウム ５２０ｍｇ ２００ｃｃの牛乳の 約２．５倍 ちりめん・しらすは天然ミネラル カルシウムや鉄分を 多く含んだ 健康に非常に やさしい食品。 ちりめん・しらすをたくさん摂れば 骨や歯が丈夫に なるのはもちろん 骨粗しょう症の予防 精神的なイライラ・ストレス軽減になったり 他の食材から 摂ったカルシウムの吸収を 助ける働きも。 天然ミネラル・ＤＨＡが含まれていることで コレステロールの低下 動脈硬化の予防や 老化の防止等 人間の生理機能を調節 維持。 ちりめん・しらすの親とも言うべきイワシには 髪の毛の主原料であるメチオニン・システインが含まれている。 抜け毛・薄毛対策にも 効果的な食材。 ちりめん・しらすは 八面六臂の活躍をしてくれる 栄養の宝庫。チリメンたっぷり入れて 梅チリご飯 作りました 完熟すぎて 崩れ梅になってしまった梅 ほとんど 果肉が付いていない 梅干しを 大量に入れて チリメンたっぷり カルシウム強化ご飯 大根葉も 刻んでいれて 栄養 紅鮭の炊き込みご飯昆布つゆを使って 簡単 出し汁は 便利で美味しいのよね
2014年02月06日
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二人鍋
フライパン 大活躍 今日は 土鍋のかわりね 雪が ぱらつき 昨日までの ポカポカ が嘘のよう雪が舞って 寒くて 寒くて 温度も 急降下 『 とーさん 今日は 鍋にしたよー 』『 ええでー 』一人だったら いくら寒くても 鍋をすることはないけど父がいてくれるお陰で あったか鍋を 二人で 写真は 牛肉が入る前 まず 父の箸が 進んだのは お肉 お肉はどうも ・ ・ と言っていた父だけどやっぱ お肉が 好きみたいです ウインナーは 食べないだろうと 思ったら『 一本食べても ええかー 』よくよく 聞いたらウインナーも 好きみたい 美味し～い ウインナー 買ってこなくちゃ 古漬けのごま油炒め料理名：高菜のごま油炒め作者：あーーちゃん■材料（数人分）高菜漬け / １５０ｇごま油 / 大さじ１唐辛子 / 少々かき醤油 / 大さじ１白ごま / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントご飯が進みます。
2014年02月05日
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雪が・・
天気のいい日は 日中 をいている父今日も 昼過ぎて 散歩してきたと・・ 頑張っている 父です 予報で 山間部は マーク自宅近くになって 雪が 舞い始めた 父の話では 昼過ぎ頃から 降り始めたようで 昨日までの ポカポカ陽気は 何処へ ・・と言っても 今は 冬だから 雪が降って 当たり前なんよね 明日は 寒くなる もよう ひじきサラダ まるかめさん つくレポいつも ありがとうございます ほうれん草のチャンプル tiktiktakさん つくレポ ありがとうございます。
2014年02月04日
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恵方巻き
大正時代初期に 大阪の花街で 節分の時期に 漬けあがる新香巻を使った海苔巻きを 恵方に向かって食べる風習があった。1932年（昭和7年） 大阪鮓商組合や 海苔協会が 海苔などの販売促進の目的で「 節分の丸かぶり寿司 」に関するチラシを配布し宣伝を。1940年（ 昭和15年 ） 大阪鮓商組合後援会にて「 節分の丸かぶり寿司 」に関するチラシを発行。大正時代から 昭和時代初期には 既に存在し大阪の一部地域で 定着して風習化。 海鮮巻き寿司 簡単！ サラダ野菜が大好きな父軟らかいレタスに スライスした胡瓜 カニカマ入れて マヨラーの父には マヨを プラスα 好きなものは たくさん作っても すぐに なくなるのよね～
2014年02月03日
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ついに 太ったどー ＼(^_^)／
使ってます ほんとは ３日の節分に 太巻き作りたかったけどこの日は 遅出勤務 作る時間がないので １日の夕食にお刺身のブロック 買ってきてチョッと早いけど 二人で 『 一人一本 ノルマよー 』かぶり付くのは 食べにくいので 父には 八等分して お皿に盛って『 もー これ以上 食べれん 』と言いながら 嬉しそうでした 『 手首や 足は 変わらんのに腹が 太ったみたいじゃ！ うまいもん ばっかり 食わして もらうけのー 』『 そうなの 』 やったー 雪掻きして 腰を痛めてから コルセットが 手放せず着けっぱなしの状態 最近 きつくなったようなと 体重も増えたようだと話す 父でした。ことのほか 気に入って くれて リピのある高菜炊き込みピラフ です
2014年02月02日
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甘酒
冬場 甘酒 昔 よく作っていたから飲んだ感想を 聞いてみたら飲んだ 記憶がないと 父 それは 作るしかないわ ホントは 生こうじが よかったのだけど乾燥こうじ しか 店頭になくて 買って来たのは これ 子供の頃 慣れ親しんだ味 冬場 コタツに入れて 数日寝かせ 待って 出来たものは 甘い 甘い 甘酒でした 今は 炊飯器を 活用して わずか 一晩で 出来るのよね でも 我が家には 炊飯器がないので湯銭で 保温して また作りました 美味しい～ 甘酒 の出来上がり 父が どんな リアクションするのか とっても 楽しみ～ 飲む点滴とも 言われている甘酒 もっと もっと 元気になって もらいましょ
2014年02月01日
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