2008年11月の記事
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送別会で飲みすぎ～
今日も一日、いいお天気でしたね朝からたまっていた洗濯物を...。お休みも後少し...明日からまたガンバですね。週末に、会社の人たちと送別会を居酒屋で...しかし、飲みすぎました...翌日は二日酔い...記憶もうっすら...これから忘年会シーズン飲みすぎ食べすぎには注意ですね。お店情報： 今日は神奈川の伊勢原というところにある「じゃこ屋」というお店に (じゃこ屋情報は左画像からどうぞ！) 飲みすぎでブログ用画像とるのを忘れてしまいました ほとんど記憶もなくで...今日はほとんど記入出来ませんでした お店は、近くの大山でつくられる大山豆腐を食べられるお店として、 揚げ物などが人気のお店のようです。 住所：伊勢原市伊勢原１－１７－２ ： 0463-95-1492 営業時間： AM１１時３０分～PM２時、 PM５時３０分～PM１１時迄来週末も忘年会シーズンで、飲み会の予定...今度はお酒にのまれないように注意しなきゃ
2008/11/30
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外食産業...厳しい状況ですね
今日は一日、いいお天気でしたね。休日...友達とバーゲンに...今日は一日良く歩きました夕飯に、久しぶりにファミレスに行きました。バーミヤン...しかし、びっくりしました土曜日の夕食時間帯だというのに、空席だらけ...。お隣の回転すしも見てみたところ、やはり空席だらけ...以前行った時には、待ちが30分以上のお店だったのに...。ん～やはり、今...外食産業厳しい状況ですね。これから年末にかけて...先行き不透明な現在の不況時代...会社でも、派遣社員が次から次へと契約解除されています...何十名になるのかなぁ～って状態。そんな中、少しでも蓄えを...浪費を控える為にも...やはり、外食は控える傾向にあるのでしょうかね。これから飲食店を目指していく中で、生き残る為には...。厳しい時期だからこそ...何かチャンスがないかなと思いつつも...。そんな中、今日行ったバーゲン会場での、Ｂ級グルメ、食料品などもバーゲン価格に人が集まり...先日のB1グランプリなど、美味しく安いものを求めて...。今日は、厳しい状況を再認識する一日のしめくくりでもありました
2008/11/29
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1127食わず嫌い王放映
今日はお天気いまいちでしたがなんとか通勤時間帯は降られず...しかし、朝からバス渋滞...ダッシュも間に合わず...ん～ついていません昨日は食わず嫌い王放映で、お土産チェックです。昨日のゲストは、プロ格闘家へ...オリンピック金メダリスト石井慧さんと火曜ドラマ出演中の国仲涼子さん。石井さんは、本のＰＲ、国仲さんはドラマのＰＲに...。食わず嫌い対戦...余裕で構えていた石井さんでしたが、完敗2回の実食で、石井さんはジンギスカンの臭いがダメらしく参りました。国仲さんは、味が濃すぎ～って事で、昆布おにぎりがＮＧだったらしいです。お土産は... 11月27日（木）放送 ・石井慧さんのお土産 大阪「木村屋」の「ピロシキ」 通っていた学校(清風学園御用達)に近くらしく、 ピロシキにマヨネーズを塗って食べていましたよ 具だくさんで美味しそうでした。 価格情報：1個120円 店舗情報：大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町１３－２０ ：06-6771-4107 地方発送などありませんので、現地近くに行った時に、 食べるしかないですね 大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町...近鉄上本町駅南商店街に あるお店のようですね。 ・国仲涼子さんのお土産 東京・幡ヶ谷「ふるや古賀音庵」の 「古賀音だんご黒胡麻和三盆」 (ふるや古賀音庵HPは左画像からどうぞ！) ごまの中にだんごが... ゴマがたくさんでとても美味しそうでした。 価格情報945円（1箱/5本入り） 店舗情報：東京都渋谷区幡ヶ谷3-2-4 問合せ先：03-3378-3003 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/11/28
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バイキング...
雨も止んで...後一日でお休み...今週は一日少なかったので、ちょっと気分的にも余裕～昨日のＴＶでバイキングの話題が... 日本で初めてバイキングをはじめたのが、50年前の帝国ホテル バイキングという言葉も当時の帝国ホテルから...のワンシーン からその名前が生まれたとか...。 今もなお引き継がれつつ...当時のメニューを残しつつ... 当時の価格...当時の大学初任給から現代に換算すると... 2万位だったとか......今の帝国ホテルのバイキングがランチで、 5,250円(大人)...さすがに今も高いですね。 (帝国ホテルHPは左画像からどうぞ！) 住所： 東京都千代田区内幸町1-1-1 本館17Fインペリアルバイキング サール (03)3539-8187 (7:00～21:30) 営業時間： 朝食 7:00～9:30 ランチ 11:30～14:30 ディナー 17:30～21:30(土日祝 17:00～21:30) インターネット限定優待ページからのご予約あり ～2008年12月9日(火)まで期間限定で特別優待が用意されて いますね。 もう一つ... 関西のケンタッキーに、バイキングメニューあるそうで... 価格 1200円(60分)で... チキンの他にも、パスタ、サラダ、コロッケ、シューマイ、ドリンク などなど食べ放題で... ん～ケンタッキー好きの人にはたまりませんね 住所： 大阪府箕面市粟生新家３－３－２９ ０７２７－３０－２７００その他にもいろいろ...タクシー会社のバイキング￥500など...。
2008/11/27
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あのキャラメル食べました
今日もいいお天気...今朝はバス渋滞で電車乗り遅れ...ダッシュ...朝から疲れました明日からまたお天気悪くなりそうですが...。朝からついていない今日でしたが...会社の同僚から、あの有名な生キャラメルを...ラッキーうれしいですねぇ～先日、同僚から食べたよと聞かされ...ネットランキングでもいつも一位で、なかなか手に入らないんだよねってお話していたら、今日、一個頂きました。うれしい～ちょっとテンション...ご馳走様...m(_ _)mですぅ～柔らかくなってしまうからという事で、その場で早速頂きました。言われるように、あっという間に口の中でとけてしまいましたどちらかというとバター飴(北海道のでなく)に似た感じの味で...甘め...。チョコレートの方も美味しいとの事でしたが... 北海道十勝「花畑牧場」生キャラメル(田中義剛さん) 花畑牧場・生キャラメルセット（生キャラメル４／チョコ１） 4,250円 問い合わせ先： 0120-929-187（平日10:00～17：00） 株式会社花畑牧場： 東京都港区東麻布1-28-12（東京事務所） 販売再開 27日10：00～ ですよ～ 買えるといいですね。 購入は上記画像から...タイムスケジュールにあわせてトライ ですね次回にぜひまた食べてみたいですぅ～
2008/11/26
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中華街のイベントも後わずか
連休も終わり、今日からまたお仕事の始まり～今週は4日間...今日は給料日......もうすぐ11月も終わり...。今日から年末ジャンボ宝くじの発売～...夢を...また買わなきゃ11月末...そう言えば、横浜中華街のイベントも今月一杯まで...。横浜中華街食の祭典...「第1回横浜中華街フードフェスティバル」もこのお休み11/30日迄。11/30日の最終日には、 イルミネーション(春節燈花)の点灯式(山下町公園にて) 媽祖廟の特設ステージで中華街発新メニュー発表会なども行われるようですね。あのカンフーパンダのポーもやってきます。 場所 Chinatown80にて、 30日（日）12時～、13時～、14時～、15時～、17時～の時間に中華街ならではの「食」の祭典...11月15日～11月30日まで2週間にわたって中華街全域で開催されています。今週は、中国茶ウィーク...。 中国茶教室、茶芸披露、試飲(日本中国茶普及協会)が実施されて いますよ～この機会に足を運んでみては如何...イベント詳細は、以下、横浜中華街ＨＰからどうぞ！ 楽天トラベル 横浜情報は以下からどうぞ！★楽天トラベル 横浜情報★
2008/11/25
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埼玉Ｂ級グルメ開催
連休もあっという間でしたね昨日までのお天気が嘘みたいに...あっという間にからに...。今日は、東名をつかって帰ってきたら混雑...もう15:00頃には17kmん～渋滞は疲れますね連休...各地でイベントも...先日はB1グランプリ情報を書きましたが...最近Ｂ級グルメ...町おこしに...ですね。今日(11/24日)は、埼玉限定...第3回埼玉B級グルメが川口市にて開催されましたね。前回は、ＧＷ時期だったみたいですが...今回、3回目で、21品のグルメが登録...競い合ったようですね。ＴＶでも放映していましたが...このの中、かなりの盛況だったみたいです。Ｂ級グルメといえば、B1では何回かグランプリに輝いている富士宮焼きそばが有名ですが...この富士宮焼きそば...今までの経済効果はなんと217億と言われているそうです。ん～確かに、B級グルメで町おこし...納得の数字になっていますね。地域活性化のキーワードの一つには、TVでインタビューしていましたが、若者、よそ者、バカ者...と言われていました。確かに...地域に根付かせていくには、必要な事ですね。さてさて...第3回埼玉B級グルメの結果(←詳細はここをクリック)は... 優勝：キューポラ定食（川口市）・・・いなりとすいとんの定食 2位： 豆腐ラーメン（さいたま市）・・・豆腐あんかけがのった 3位： 和楽備(わらび)茶漬け（蕨市）・・・出汁ベースのお茶漬け 4位： ソース焼うどん（鳩ヶ谷市）・・・もんじゃ焼きうどん 5位： こしがや鴨ネギ鍋（越谷市）・・・越谷産長ネギと合鴨肉ちょっと、B1グランプリとはメニューも違った感じのような...。その他、今回の21品も、上記結果から見れま～す 埼玉までは、なかなか行く機会もありませんが...近くまで行った時は、味わってみたいですね
2008/11/24
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ランチご馳走していただきました
連休も2日目...今日も暖かい一日でｈした今日は、買い物お手伝いの帰りに...兄にランチを...。いつもご馳走様ですm(_ _)m夕飯が、伊豆牛のしゃぶしゃぶという事もあり、どうしようって事で...。ラーメンに...伊豆の猪のししラーメンというお店...今回2回目地方紙などでも掲載されているお店で、結構、有名...お店の外にも、並んでいました。今回は、私は塩。 兄はスタミナ味噌、義姉は特性。 麺はどれも一緒で、太ちぢれ麺・・・ こってりスープと良くマッチしているような...。 スープはどれもちょっと熱いって感じでなく、どちらかというと麺の方 が熱いイメージ。 塩・・・ 煮卵、チャーシュー1枚、わかめ、メンマ入り... (￥500...大盛り＋￥100) 塩と思ってあっさりと思ったら、とんこつ塩でこってり系...。 はじめ、とんこつの香りが...でも食べ始めるとそんなに気に なりませんでした。 スタミナ味噌・・・ 豚肉ともやしなどの野菜をにんにく辛味で炒め麺の上に...。 (￥700...大盛り＋￥100) 思ったより辛味の効いた味噌味 味噌辛味の好きな人には良い感じ...太麺と良くあっている感じ ですね。 特製ラーメン(醤油味)・・・ 麺の上に、キャベツ、豚肉などを炒めて載せ、その上に背脂。 (￥600) 背脂の量から、くどいと思いきやそれほどでもなかったようです ただ、炒めた野菜の水分で、スープが薄くなってしまっていた ようで...ちょっと残念。 (猪のししラーメングルメ情報(食べログ)は上記画像から！) 住所： 静岡県駿東郡清水町堂庭56-11 055-975-2255 営業時間： 11:30～14:00(火～日) 17:30～22:00(日･祝) 17:30～23:00(火～土) 定休日： 月曜日、第3水曜日美味しくいただきました。今回も、ご馳走様でした。 楽天市場 ラーメンランキングは以下からどうぞ！★楽天市場 ラーメンランキング★
2008/11/23
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オラッチェという所のチーズ
連休がはじまりました今日は、伊豆まで引越しのお手伝いに...最近は、ETCの割引も土日祝日は日中も半額になったので、楽になりましたね夕飯は実家で...。おつまみの一つに、いただいたチーズを...。オラチェという所のらしいです。 伊豆では、有名らしい...ナチュラルチーズ...南箱根のゴーダチーズ 1000円位らしい・・・ちょっと苦味があって、後味も...クラッカーと一緒に頂いたら、クラッカーの塩気とまっちしてまずまず...。ご馳走さまでした。 オラチェ... (酪農王国オラチェのHPは上記画像からどうぞ！) 住所：静岡県田方郡函南町丹那349-1 055-974-4192（代） 営業時間：月～金 午前10時から午後6時、 土・日・祝祭日 午前10時から午後8時 入場無料 / 年中無休 / 駐車場無料 楽天市場 チーズランキングは以下からどうぞ！★楽天市場 チーズランキング★
2008/11/22
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ミシュランガイド東京2009
今日も一日、いいお天気でしたね。やっと、一週間も終わり、3連休になりますね今日はちょっと会社で、きつい言葉遣いをしてしまって、相手の事が気になって......悪いことをしました。今日は、11/21日は東京ミシュランガイド2009の発売日ですね。とういうことで、今年はどんな感じだったのかちょっと調査しちゃいました...今後のお店参考に...ミシュランガイド東京2009 定価：2415円(前年より約100円UP) 今回、2008年版で三つ星の評価だった8店舗はそのまま残り、 さらに1店舗が星評価があがって、 東京の三つ星レストランは9店舗に増えました。 (以下参照～) ・石かわ（日本料理）今回三ツ星に昇格 ・かんだ（日本料理） ・カンテサンス（フランス料理） ・小十（日本料理） ・ジョエル・ロブション（フランス料理） ・すきやばし 次郎（すし） ・鮨 水谷（すし） ・濱田家（日本料理） ・ロオジエ（フランス料理） となっていま～す (Yahoo Japan週間特集より...∴LINK先はYahooグルメ) その他、二つ星、一つ星情報も以下からどうぞ！ ミシュランHPは、以下からどうぞ！ 今年は2008より、 5区多い13区にあるレストラン173店舗、ホテル30軒を掲載。 二つ星の評価は36店舗、一つ星は128店舗となり、 いずれも2008より11店舗多いようです。 しかし、今回三ツ星も前年から維持していくというのは、 すごい事ですね 三ツ星レストラン...特別な日に...一度は行ってみたいですね 楽天ブック ミシュランガイド東京2009情報は以下からどうぞ！★楽天ブック ミシュランガイド東京2009情報★
2008/11/21
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1120食わず嫌い王放映
寒さまし...家でもファンヒーターが欠かせない今日この頃...本格的に冬服へ...今週は、地域のゴミ当番...寒い中後始末後始末...。今日は、食わず嫌い王放映日...今週のゲストは、SMAP中居正広さんに笑福亭鶴瓶さん...映画の宣伝...中居さん出まくりですね。しかし、勝負の方は、もう、ばればれでしたね中居さんは、ゴーヤチャンプルの苦さ...笑福亭鶴瓶さんは上海ガニのニオイ...が苦手なようで...。お互い一回の実食で...結局引き分けでしたね。早速、お土産チェック11月20日（木）放送分 ・中居正広さんのお土産 中居さんお気に入りのかすてら やはり、ジャニーズ...お気に入りで情報公開せずでしたね 価格情報：2，877円（1箱） 店舗情報：非公開 問合せ先：非公開 ・笑福亭鶴瓶さんのお土産 兵庫「ケーキハウス ツマガリ」のキングオブマロン （ツマガリＨＰは上画像からどうぞ！） ツマガリ...以前もブログで紹介させていただきましたが... 今回、期間限定商品...12/5日まで...。 価格情報：3，150円（1ホール） 店舗情報：兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38 問合せ先：0120-221-071 楽天市場 カステラランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 カステラランキング情報★ 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/11/20
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明日解禁日ですね(^^)v
今日からかなり冷え込みましたね 寒い～～これから本格的に冬に向けて...そんな寒さ厳しくなる中、明日11月の第3木曜日...ボジョレーヌーヴォーの解禁日ですね美味しいワインを片手に、美味しい料理をといきたいところですね。今年の特徴は、 上品でエレガンス...ガメイ種の美点 もぎたてのベリー系果実の香り、上品な味わい。ボジョレーヌーヴォー...ボジョレー地区でつくられた新種ワイン ボジョレー...フランス・ブルゴーニュ地方の地区名 ヌーヴォー...新しいの意 ワインは基本的には、熟成させてつくられる... でも、ボジョレー地区のガメイ種のブドウは、時間をかけなくても、 飲めるそうな... これを、1970年代にジョルジュ・デュブッフ(ボジョレーの帝王)が、 早飲みワイン(収穫から出荷まで数週間)として世の中に...。 ボジョレー以外でも、 フランス マコネー地区... マコン・ヌーヴォーシャルドネ種で作った白ワイン イタリア 「ノヴェッロ(新しいという意)」 日本 山梨県の「山梨ヌーヴォー」 などなど...。 2007年度のボジョレーヌーボー人気ランキング (ル・ヴァン・ヴィヴァン調べより) ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー → ドメーヌ・ニュグ ￥3350、 ドメーヌ・ヴュロン ￥2970 ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー・ノンフィルトレ → ドメーヌ・トラコ ￥2767 などなど... 楽天市場 ワインランキングは以下からどうぞ！★楽天市場 ワインランキング情報★
2008/11/19
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最強グルメ
今日もちょっと暖かい一日でしたね...でも明日から気温も下がるようで...寒そう～今週末はミシュラン東京が発売されますが...今晩は...フジTV番組で、グルメ86連発...「超豪華、超激安 今絶対に食べたくなる最強グルメ86連発」...いろいろなお店が紹介されていましたね。知っているお店から、新しく知ったお店まで...食...楽しくさせてくれますね 紹介店(86店)リストは番組HP(以下画像からどうぞ！)より... ・回し鮨 若貴 池袋東口本店 ・玄海なだ ・麺や RYOMA ・ラーメン創房「一茎草」 ・ラーメンゼロ ・鉄板鍋 一蓮 渋谷店 ・氏家待合所 ・新杵屋 ・いかめし阿部商店 ・銀座ラフィナートアニエスカフェ ・やさい村 大地 ・Patisserie tie(パティスリー・タァイ) ・miel 銀座本店 ・三国志 ・港屋 ・更科堀井 麻布本店 ・BCD トーフハウス 東京店 ・元祖ブデチゲ ・チャムナム家 ・大漁寿し 若駒 ・日野亭 ・レストラン吾妻 ・資生堂パーラー 銀座本店 ・六本木 田舎屋 西店 ・麺の坊 砦 ・壱岐もの屋 ・十勝スロウフード ・ミート&デリカ 旭屋 ・日本橋三越 ランドマーク ・東京湾クルーズシンフォニー ・仔牛屋 ・俺のハンバーグ山本 ・ザ キッチンサルヴァトーレ クオモ ・Ｔｗｉｎｓ－Ｋ ・トータル・ワークアウト・カフェ ・ノイハウス 銀座本店 ・ラ・メゾン・デュ・ショコラ ・NOKA CHOCOLATE などなど...
2008/11/18
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B級グルメの祭典
今日は、秋晴れいいお天気でしたね一週間のはじまり...週末3連休に向けて、今週もがんばですね。今日、友人とメールしていたら、先日のB-１グランプリin久留米の話題に...先日、11/1(sat),2(sun)に福岡県久留米市にて、B-１グランプリが、開催されましたね。B級ご当地グルメとは...以前にもプログ内で記入させて頂きましたが、安くて旨くて地元の人に愛されている地域の名物料理や郷土料理の事で、その「B級」No.1を決めようというのが、このB-１グランプリになりますね。(2006年2月～今回3回目) (B1-グランプルHPは上記画像からどうぞ！)果たして、その結果は...ゴールドグランプリ 厚木シロコロ・ホルモン（神奈川県厚木市） 箸g数：20,127 シルバーグランプリ 八戸せんべい汁（青森県八戸市） 箸g数：17,329 ブロンズグランプリ 各務原キムチ鍋（岐阜県各務原市） 箸g数：15,613となりました。(来場者数 初日：７8,000人／二日目：125,000人／合計：203,000人 の結果になります。) 今回、グランプリをとった厚木シロコロホルモンは関東地域でもありますので、なんとなく近くにあると言うのは、うれしいですね 次回開催は、2009年9月19日(sat)、20日(sun) 秋田県横手市 秋田ふるさと村にて開催予定のようですね。
2008/11/17
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噂のバーガーショップ
折角のお休み...あいにくのお天気お休みはあっという間...また明日からがんば！です。今週末は3連休ですもんね。11月1日11時にオープンした話題のバーガーショップ「QUARTERPOUNDER 」 表参道、渋谷駅東口にオープン 当日は、200mに及ぶ長蛇の列だったようですね。 ん～びっくり～ TVでも放映されていましたが、 店内、店頭、ユニホームは今までのバーガーショップとは違って、 ちょっと灯りを落としたり、黒統一のシックな感じでしたね。 メニューは、 クォーターパウンダー・チーズ (約113gのミートパテ1枚... Macが約80gですからMacの3割増し位ですね。) ダブルクォーターパウンダー・チーズ をセット(ドリンク、フレンチフライ付)にした2種類だけとか...。 価格： 各￥500 / ￥600 肉汁も染み出てジューシーな感じで、ボリュームもあるようで、 評判は上々... 期間限定の出店との事で、ぜひ一度は行っておきたいですね (QUARTER POUNDER HPは左画像から！)
2008/11/16
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最近リニューアルオープン増えましたね
せっかくのお休みですが、すっきりしないお天気ですねでもたまった洗濯物...朝からお洗濯...乾きますように...。そろそろ12月も近くなってきて、イルミネーション点灯も増えてきましたね...昨日は赤坂サカスエリア全体が美しいイルミネーションに不景気が続く中、新しくオープンするところも...川崎ＢＥも一部リニューアルで、昨日(11/14)からB1から2Fまでが、リニューアルオープンしましたね。これから、6Fまで改装(来年１月中旬から改装し、５月にオープン)予定のようですが...。今回のリニューアルで、デリコーナーの充実など、126店舗が開店。(内６４店が新規出店...７店は県内初進出)川崎ＢＥ：１９５８年に開業 (川崎BE HPは左画像からどうぞ！) 今回、２０～３０代の女性にターゲットを絞り、 スイーツやファッション・雑貨を充実したようですね 「クリスピー・クリーム・ドーナツも県内初進出 京都のロールケーキ専門店「ＡＲＩＮＣＯ」などのスイーツも...。 和菓子では、東京世田谷の「宝乃果」も県内初出店。 その他、日本初出店 揚げパン専門店POEPOE などなど...FOODフロアでは、新規から老舗まで、70店。 みてまわるだけでも楽しそうですね 住所： 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎駅東口直結 ： 044-200-6521 営業時間； ショッピング 10:00～21:00 レストラン 11:00～22:30いろいろな味求めて...足を運んでみては...
2008/11/15
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1113食わず嫌い王放映
今週末はお天気も良さそうで...一週間終了～...やっとお休み...お疲れ様でした。昨日は、食わず嫌い王の放映...先週は、対戦がなかったので、2週間ぶり...。昨日のゲストは、香椎由宇さんと泉谷しげるさん。対戦の方はいつもながら、泉谷さん...勝気ゼロ状態でしたねまつたけがNGだったようで...紙みたい...だって...香椎由宇さんは、酢豚がNG...フルーツがはいっているのがゆるせない私も酢豚の中のパイナップルはなんで...って感じで同感だったりして早速、お土産チェック～11月13日（木）放送お土産チェック ・泉谷しげるさんのお土産 鳥取「みそら」の「みそら焼き」 (みそらのＨＰは上記画像からどうぞ！) 価格情報：1590円（3枚入り） 店舗情報：鳥取県境港市竹内団地81 ：0859-21-0503 ・香椎由宇さんのお土産 和歌山「梅翁園」の「慶びの梅酌」 (梅翁園のＨＰは上記画像からどうぞ！) 楽天市場 梅翁園情報はここからどうぞ！ 価格情報：2400円（1箱/12粒入り） 店舗情報：和歌山県日高郡みなべ町山内1339 ：0120-72-5014 楽天市場 梅翁園情報は以下からどうぞ！★楽天市場 梅翁園情報★ 楽天市場 梅干ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 梅干ランキング情報★ 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/11/14
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食のイベント...明日から...。
今日は久しぶりに関東はいいお天気でしたね会社帰り...電車のダイアが乱れていて大変でした明日から、いろいろな食に関するイベントが...・Feel Japan Food in Nihonbashi 明日14日から、@COREDO日本橋にて...。 見て、食べて、体験できる複合的なイベントになっているようです。 江戸の中心で食を考えるとして、 江戸の街に思いを馳せながら、食料自給率の問題を考えるイベント に...。 コレド日本橋の 飲食店、スーパーマーケットで11月14、15日の2日間実施。 トークショーなども予定されているようで... 野菜スイーツ専門店 パティスリーポタジエ オーナーパティシエ柿沢 安耶さんのトークショーは、 (パティスリーポタジエのHPは上画像からどうぞ！) 開催日時：平成20年11月15日（土） 17：00～18：00 場所：COREDO日本橋 3F セレンディピティ カフェ 定員：当日先着40名様 となっています。 FOOD ACTION NIPPON主催... FOOD ACTION NIPPONは、日本の食料自給率アップのため の国民運動です。 補足： 日本の食料自給率が一番高いものは、お米らしいですね。 やはり、日本人...お米はかかせませんね
2008/11/13
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旬の食材が...
夕方からがポツリポツリ......すっきりしませんね。今日、会社の帰りにスーパーによったら、旬の食材がいろいろ...。この時期、旬の食材の一つに鯖...鮭...秋刀魚など魚くん達...旬のお魚......10月から11月にかけて、最も脂がのってうまみも増し、美味しい時期ですね。TVのニュースでは、今年国内の鮭は、漁獲が3割り減で、価格は3割増しとの事でしたが...。今日は鯖について... 日本近海で獲れるマサバ、ゴマサバ、グルクマ、ニジョウサバなど の計4種から、ノルウェーなどから輸入されるニシマサバなどなど... 日本の太平洋各地で水揚げされるサバは秋鯖と言われるように... サバが産卵のために南下を始める時期...やはりこの時期旬 ですね。 この時期、脂肪が身に入りこみ、身もしまり風味は格段に上がるそう で、特に八戸沖で水揚げされる戻りのサバは最良と言われているよう です。 脂肪含有率の多い順は、 北海道沖→八戸沖→三陸沖→常磐沖→銚子沖→伊豆沖だそう ですよ。(Wikipediaより) 後、九州沿岸で水揚げされるサバは冬が旬で、冬季に水揚げされた サバを 俗に「寒サバ」といわれていますね。 鯖の選び方... えらは鮮紅色...目がきれいに澄んで...表面の模様がはっきり... 胴が丸く張って...尾のまわりまで太り...身のしっかりしたものが 鯖の栄養分... たんぱく質、うまみ成分のグルタミン酸、リジンなどのアミノ酸、 IPA(EPAエイコサペンタエン酸)とDHA(（ドコサヘキサエン酸)など の多価飽和脂肪酸を多く含むとの事。旬の食材で、美味しい食卓を飾りたいですね 楽天市場 さばランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 さばランキング情報★
2008/11/12
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今日は何の日...チーズ！
関東は相変わらずすっきりしないお天気......寒さ厳しい～風邪には注意...今日は、何の日...チーズの日... 現在のチーズのもとである言われてる"蘇"が日本で初めて製造され たとされるのが、西暦700年(文武天皇4年)の10月 これを新暦におきかえると11月。 １９９２年にもっとチーズに親しんでもらうため、覚えやすい11月11日 を記念日とし、日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が、 「チーズの日」として誕生させたそうですね。ボジョレーの解禁も11月第3木曜日も間近...チーズにワイン...美味しいですねそんなチーズの日に...世界のチーズが大集結...チーズファン待望の感謝祭...”チーズフェスタ2008"が開催今年で17回目...テーマは「チーズの魅力再発見!!」250種のチーズ大集合～様々なチーズを試食、購入出来るようですよ。 (チーズフェスタ情報HPは左画像からどうぞ！) 開催情報： 場所 ベルサール原宿（住友不動産原宿ビル1F） 期間 本日2008年11月11日(火) ～明日12日(水)の２日間 時間 11:00～19:00 （入場無料） 内容： チーズ紹介(家庭で簡単に出来るチーズ料理の実演と試食) 世界のチーズディスプレイ 無料試食券...ピザなど ドリンクコーナーではワインなど その他、ステージではカッティングショー、チーズ料理実演 などもおこなわれるようです世界のチーズに触れられるいい機会ですね補足：チーズについて... 日本で販売されているチーズは、 ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、チーズフード... ・ナチュラルチーズ： ミルクを熟成・発酵させて作ったもの 世界中に色々な種類が存在し、その数は1000種類以上とも 言われているそうです。 硬さおよび熟成の期間や方法によって、下記8種類に分けられ るようです。 軟質の フレッシュチーズ(熟成せずにすぐに食べるチーズ) 白かびチーズ(白かびで短期間熟成させたもの) ウォッシュチーズ (細菌で短期間熟成させ、塩水やブランデーで洗った物) シェーブチーズ (山羊の乳を使ってゆっくり熟成させたチーズ) 半硬質の かび熟成チーズ(代表的なものにブルーチーズ) 細菌熟成チーズ(ゴーダチーズが有名) 硬質 チェダーチーズ、エダムチーズ、エンメンタールチーズ等が 有名 超硬質 パルメザン、ロマノ、グラーナパダーノなど ・プロセスチーズ： ナチュラルチーズを加熱して熟成を止め保存性をよくしたもの プロセスチーズを発明したのはクラフトだそうですね。 ・チーズフード： チーズと他製品の混合物で５１％以上がチーズであるもの。 などがありますね。 楽天市場 チーズランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 チーズランキング情報★
2008/11/11
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東京スイーツコレクション
今日からまた一週間の始まりですね。しかし、朝晩の冷え込みが...くれぐれも風邪など注意ですね。そう言えば、昨日おととい(11月8日(土)～9日(日) )と... TOKYO SWEETS COLLECTION 2008 が開催(クラブeX (東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル内))されていましたね。今朝のでもショーの模様を少し放映していましたね。五感で味わう、東京発のスイーツのエンターテイメント・イベント...「大人のためのファンタジー」をコンセプトに、新たなスイーツの魅力を東京から世界へ向けて発信という事で、今回1回目の開催スイーツファッションショー... 12組13名の国内有名パティシエの"SWEETS"と、 日本を代表するデザイナー TSUMORI CHISATO(津森 千里氏)による"FASHION" とのコラボレーション...衣装にスイーツを飾りつけ... 新しい形のファッションショーですね。さらに会場では、それぞれの作品を制作したパティシエのイベント限定オリジナルスイーツがいただけたようですねしかし、どんなショーだったんでしょうね。パティシエの方々： ・朝田 晋平 （Sｈinpei Asada）さん： 浦和ロイヤルパインズホテル/ペストリーショップ ラ・モーラ (埼玉・浦和) ・安食 雄二 (Yuji Ajiki)さん ： デフェール（神奈川・美しが丘） ・大橋 圭 （Kei Ohashi）さん ： ププリエ（埼玉・東松山） ・川村 英樹 （Hideki Kawamura）さん ： アテスウェイ（東京・吉祥寺） ・神田 広達 （Koutatsu Kanda）さん： ロートンヌ（東京・新秋津） ・白鳥 裕一 （Yuichi Shiratori）さん ： フランス菓子キャトーズ・ジュイエ（埼玉・越谷） ・高木 康裕 （Yasuhiro Takagi）さん ： 菓子工房アントレ（千葉・船橋） ・辻口 博啓 （Hironobu Tsujiguchi）さん ： モンサンクレール（東京・自由が丘） ・土屋 公二 （Koji Tsuchiya）さん ：テオブロマ（東京・富ヶ谷） ・林 正明 （Masaaki Hayashi）さん ： 氷川会館「パティスリー フロワベール」（埼玉・川越） ・藤本 智美 （Toshimi Fujimoto）さん ： 「グランド ハイアット 東京」（東京・六本木） ・藤本 美弥 （Miya Fujimoto）さん ： 「グランド ハイアット 東京」（東京・六本木） ・鎧塚 俊彦 （Toshihiko Yoroizuka）さん ： 「Toshi Yoroizuka（東京・恵比寿）」今回パティシエの方々のお店...一度は訪れてみたいですね
2008/11/10
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これから飲み会が多くなる季節
今日も一日雨で......そんな中、今日は家のエアコンが新品に...年末も近くなってきました...これから飲む機会も増えてきますね。二日酔い...原因は...治す方法は...そんな情報がちょっと載ってました。アメリカの大学で、二日酔いの頭痛に効くのはハチミツという報告がされたようですね。 ハチミツ...ブドウ糖と果糖という糖分が主に... 体内に吸収されたアルコールを分解し肝臓の働きを促進してくれ るようですね ハチミツは肝臓を強くしてくれるらしいですよ。 低血糖は二日酔いの原因の一つらしく、ハチミツの中に含まれて るブドウ糖、果糖で二日酔いも柔らぐかもしれませんね ブドウ糖... アルコールの摂取で下がった血糖値をあげる働きをも っているとの事 果糖... 肝臓でのアルコールの分解を早める働きをもっているとの事 ハチミツ...すばらしい～ 飲む前後に摂取すると少しはやわらぎそうですね二日酔い...原因は... ・アルコールによる脱水症状...頭痛やだるさに...。 ・アルコールによる胃、腸への刺激...胃腸炎...吐き気に...。 ・アルコール摂取による血糖値の低下...かすみ目、冷や汗に...。でも、、詳しい原因、対処法など...まだまだわかっていないようですねどちらにしても、これから年末...くれぐれも、飲みすぎ...飲み方には注意しながら...楽しく...ですねちなみに、gooで調査した二日酔いの朝...摂取する飲食ランキング... ・水(ミネラルウォーター) ・スポーツ飲料...塩分(電解質)、糖分が含まれていて良いそうですぅ～ ・お茶 ・コーヒー ・シジミのお味噌汁だそうです。 楽天市場 ハチミツ情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ハチミツ情報★
2008/11/09
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こだわり専門店紹介していました。
今日はせっかくのお休みだけど、朝から雨ですねぇ～家の温水器から水が...業者にきてもらいました...たいした事なくて、良かった～オビラジで、こだわりの専門店...3軒紹介していたので... ・セレブ・デ・トマト...トマト専門店 (セレブ・デ・トマトHPは上記画像からどうぞ！) 住所： 東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル1Ｆ 03-5766-3005 選ばれしトマト...セレブなトマト...という事で、 いろいろなトマト...トマト料理、スイーツを味わえるようですね。 トマトティラミスなどなど...とても美味しそうでした トマト好きには、たまらないお店になりそうですね。 ・納豆工房せんだい屋...納豆専門店 (納豆工房せんだい屋HPは上記画像からどうぞ！) 住所： 山梨県笛吹市石和町唐柏585-2 055-262-1170 関東には、池尻大橋店がopenしていますね。 イートインもあり、いろいろな納豆料理を味わえるようです。 番組では、パンに納豆をはさんで食べていましたよ。 おもったよりあうようです 納豆ホットサンド680円、 納豆タコライス980円などなど... 住所： 東京都世田谷区池尻3-20-3 柳盛堂ビル１Ｆ 03－5431－3935 営業時間： 10：30～22：00 (定休日：水曜) ・パクチーハウス東京...パクチー(コリアンダー)料理専門店 (パクチーハウス東京HPは上記画像からどうぞ！) 住所： 東京都世田谷区経堂1-25-18 2F 03-6310-0355 今年で一周年のようですね。 サラダからスープ...炒め物に生春巻き...その他いろいろな パクチーが...私は苦手ですが... パクチーが主役に...いろいろな料理に変身... パクチー好きにはたまりませんね 楽天市場 トマトランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 トマトランキング情報★ 楽天市場 納豆ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 納豆ランキング情報★ 楽天市場 パクチー情報は以下からどうぞ！★楽天市場 パクチー情報★
2008/11/08
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11/7日...いいなべ...（＾＾）ｖ
金曜日...週末...お休みですぅ～朝晩寒くなってきて、暖房がほしい季節に...ガソリンもやっと安くなってきたから...ヒーターが欠かせない季節...安くなるのは歓迎～ですね。寒い中...やはり温まるには鍋が...美味しい季節ですね鍋料理に使用する食材もいい季節...そう言えば、今日11月7日は「鍋」の日...11[いい] 7[なべ]鍋の日は、つゆなどを扱っている食品メーカー・ヤマキさんが制定したそうで...11月7日頃が二十四節気の1つ立冬（年によって日付が違う）になることが多いことから...そして、鍋物がよりおいしくなる季節をアピール...家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでもらいたいと願いを込めたもののようですね。 ちなみに、「鍋」という言葉の語源... 「な(肴)」というのは具材を意味する言葉で、「へ(瓮)」は水や食べ物 をいれる物、という意味だそうですよ。そんなヤマキさんのHPで鍋料理特集(レシピ)を公開していました。この冬の鍋レパートリーの一つの参考にしてみては如何... (ヤマキの鍋特集は上記画像からどうぞ！)寒い冬...鍋料理で温まりたいですね 楽天市場 鍋関連情報は以下からどうぞ！★楽天市場 鍋関連情報★ 鍋にぴったし...かに情報は以下からどうぞ！
2008/11/07
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ドバイに輸出大変なんですね(^^;
日々寒さが増してきますね 今週も後一日...がんば！です。今日は木曜日...でも食わず嫌いが矢島美容室の一日で...しかし、5000円が、265000円に...すごいですねぇ～情報誌(R25)からちょっと気になった食の話題... イスラム教圏への食品を輸出する際の「HALAL(ハラル)」という方法 大阪の食品商社(アルトンという会社)が日本で初めてドバイに和牛 を輸出する事になったようです...すごいですねぇ～ ドバイでも日本食ブームで和牛に関心... 補足： アルトン アルトンは平成１８年、牛肉のＵＡＥ向けの輸出をコーディネート するために設立 丸大食品出身の米井潤一氏が社長ハラール..."許された"という意味 イスラム教圏に食料品を輸出する際にイスラム法にのっとっている かどうかの証明 ハラール規格は2004年にマレーシアで初めて適用 肉類の屠殺方法から食品の添加物、食品が提供される場所に至る まで一連の基準が設けられているようですね。 証明書の発行は、イスラミックセンター・ジャパンにて... (イスラミックセンター・ジャパンＨＰ... ハラール詳細は上記画像からどうぞ！) 処理方法に関する厳格な調査をクリアしなければならないようで イスラム教戒律... 豚は不浄な動物...豚肉を食べることが禁じられているようです... 以下のような調査が... 牛のえさ...残飯などはNG...豚、アルコールなど混入の心配 輸送手段...移動トラック、保管倉庫など豚と一緒はNG もちろん同じ工場内で扱う事もNG 処理はイスラム教徒... イスラム教徒が鋭利なナイフで ”アッラーの御名によってアッラーは最も偉大なり” と唱えながらカット...頭の向きなどいろいろ規定されているよう です。 このほかにもいろいろな条件があるようで...しかし、文化の違い...いろいろと考えさせられる事がありますね。
2008/11/06
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焼きうどん
最近は朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたねスーパーにいったら各地のインスタント麺類特集で…北は北海道から南は沖縄まで…思わず以前の旅行を思い出し…さぬきうどん…といっても焼きうどんですが…購入しちゃいました 豚、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンなど具材入れて…みんなでたべてみたのですが…規定量より少な目のお水でしたが、ちょっと柔らかくなってしまいましたちょっと残念～ソースは昔ながらの和風素朴な感じで…ちょっと甘めですね…。 お店情報： 宮武讃岐製麺所 (宮武讃岐製麺所は上記画像からどうぞ！) 住所： 香川県丸亀市蓬莱町55-3 0877-24-3377（代） 創業55年...製麺業一筋...直営のうどんセルフサービスの店舗を 各地に展開...でもまだ西方面だけですね。 ネットショップ(上記画像からどうぞ)では、 各種さぬきうどんが...生うどんから半生、アレンジうどんまで...。 上記ＨＰから、麺通団(本場さぬきうどん情報)HPや、東京、福岡の 麺通団HPなどへのリンク情報もありま～す。 讃岐...「讃」は誉めるという意味、そして「岐」は山の姿を表し、 「讃岐」とはその美しい風土を讃えてつけた名であろうとの事 (HPより...) 楽天市場 さぬきうどんランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 さぬきうどんランキング情報★
2008/11/05
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台湾お土産頂きました
連休明け…初日…今週も頑張らなきゃp(^-^)qお休みに友人宅に行ったらお父さんはタイに…先日は友人が出張で台湾に…みんな海外満喫～台湾出張の友人からは、マンゴーゼリー(寒天)をいただきましたいつもありがとぅ～ 冷やして食べました プリプリのゼリー(寒天)でぷるんぷるんしていました マンゴーの味もしっかりついて甘すぎず美味しかったです。 ご馳走様m(_ _)m 台湾お土産にはいいですね。 楽天市場 マンゴーゼリー情報は以下からどうぞ★楽天市場 マンゴーゼリー情報★
2008/11/04
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白いご飯のおともに...！
今日で連休も終わり～ですね。 早いものです今日は、お墓参りに...洗車...あっという間の時間...。東名高速はもう15:00過ぎには渋滞していて、のろのろ運転...。夕飯のごはんのお供に... 先日、横浜のLittle OSAKA(OMIYAGE MARKET)で 島田紳助さんの行列のできる 法律相談所で紹介され紳助さん 絶賛と書いてあった「うにのり」(￥525)を頂きました (楽天市場 雲丹のり情報は左画像からどうぞ！) 佃煮ですが...雲丹のりで￥525だったので、ちょっと怪しい感じでし たが...食べてみたら、なかなかいけましたよぅ～ 海苔の佃煮の上に雲丹がのって2段重ね状態になっているので、 お好みで雲丹を海苔の佃煮に混ぜて自分にあった配分を見つけて くださいね...との事ですぅ～ 家の皆さんにも好評...コストパフォーマンス的に、友人などにちょっ としたお土産には、ですね。 さすが、紳助さん... 楽天市場 雲丹のり情報は以下からどうぞ！★楽天市場 雲丹のり情報★
2008/11/03
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北海道...生キャラメルを...（＾＾）
連休二日目...今日もいいお天気...。今日は実家に...お祭りで朝から花火、はやしの音が...まだ6時...実家で北海道の生キャラメルを買ったから食べようって...頂きました。ちょっと前からいろいろなキャラメル系...はやっていますね...。花畑牧場のキャラメルはいっこうに買えないですが...今回は、北海道村「バンビ」の生キャラメルです。キャラメルをチョコレートでコーティングしていて、冷蔵していたのですが程よい柔らかさで、とろけるぅ～チョコレートとキャラメルがマッチしていました。美味しく頂きました...ご馳走様しかし、生キャラメル系...いいお値段ですよね。 お店情報： (株)北海道村 「バンビ」 住所： 小樽市銭函3-517-5 0134-62-4002 HP情報から... 「バンビ」...北海道の子供達には池田製菓のお菓子で 「バンビ生キャラメル」と言うのが昔から人気の商品のようです。 バンビ生キャラメルは、1952年に池田製菓がディズニーから バンビの商標を獲得して販売されていたそうですが、 2007年に池田製菓が廃業。 (株)北海道村がバンビ商標権を獲得 小樽生まれのバンビ生キャラメル... 北海道村では、2003年に生キャラメルをはじめて開発...2006年 に商品化。 ゆえに、生キャラメルの元祖とも言われているようですね。 楽天市場 バンビキャラメルなど商品情報は以下からどうぞ！★楽天市場 バンビ商品情報★
2008/11/02
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友人お勧めパスタを...(^^)v
3連休がはじまりました今朝から予約した友人のお店に髪を切りに...久しぶりに友人宅へ...。お昼...ランチを食べに友人と...友人おすすめCafeレストランに...ランチメニュー... 本日のカレー or 本日のパスタ... 私は本日のパスタ...ベーコン、ポテトのクリームパスタ... アルデンテでいい茹で具合...クリームはスープ的で優しい味。 量的には、男性には物足りないかもしれませんね。 パスタとドリンク付きで￥1260...ちょっと高いかもしれませんね。 友人は、本日のカレー...野菜カレー 野菜は、後から載せで、素材の味を生かした仕上げになっていまし たね。 こちらもドリンク付きで￥1260 お店情報： 「ドン・ボーノ」 (ドン・ボーノのHPは左画像からどうぞ！) 住所： 裾野市伊豆島田844-1 055-992-7034 営業時間： 11:00～14:30、17:30～21:00 (火曜日定休) 店内はカジュアルでちょっとお洒落な感じ... 女性同士のお客さんが多いかもしれませんね。 今回はランチ時間でしたが、ディナー時間にはピザ等も メニューに加わり...お酒も...雰囲気もかわるようです。 ピッツァは友人も美味しいといってました。 今度食べてみたいなぁ～って...。 お店は、駐車場も完備していますので、行き易いですね。
2008/11/01
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